H**T
发帖数: 3007 | 1 他做事不够精致。钓鱼为了吃鱼，却吃的都是死鱼，冷冻鱼。那还费那劲跑那么远钓鱼
干嘛？！超市里多的是。
能吃几天就钓几条留着带回家现煮，味道才最好，钓鱼的乐趣在于钓，不在于带回家多
少死鱼。 |
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c*******l
发帖数: 549 | 2 材料：新鲜龙利鱼一条
做法：龙利洗干净后，在鱼身两面撒上盐和糖腌一下，如果鱼肉较厚可以在鱼身上切花
刀，更好地入味。至少腌半个小时。
葱、姜、胡萝卜切丝备用。锅里放油（油可以稍微多一点点），油热后，入三丝和几粒
花椒炒香。
放入鱼，倒入一勺料酒和少量米醋，尽量让鱼贴着锅的一面都沾到油。鱼也会自己出水
，加一点儿水，不想要太多汤汁的活不要加水。
过一会儿，将鱼翻身，翻身的时候小心，龙利鱼肉嫩，很容易翻散掉。一共加热10分钟
左右，鱼就好了。
小贴士：本来偶不知道龙利是啥鱼，后来发现其实跟偶家乡的偏口鱼（牙扁鱼）是一种
，可能只是不同海域出产的品种略有不同。这里的龙利体形更长，鱼肉也不如偏口鱼厚
实。
龙利一般都有鱼子，判断鱼熟没熟的一个方法就是看鱼子是不是变硬实了。
什么是清炖？偶家（乡）做鱼的方法之一就是炖。偶后来觉得，炖的鱼一般都是要加水
的，但是水不多，因为不是为了喝汤，但是这样出来的汤汁更浓，可以拌饭吃。
清炖的关键是不加酱油，或者只加一点儿生抽，不怎么放老抽（有的鱼本身不怎么好看
，为了上色也加一点儿老抽），但跟红烧做法不同。
清炖强调鱼本身味道的鲜美、颜色的清爽，放的佐料（如 |
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s**n
发帖数: 6126 | 3 说起这道麻辣烤鱼，最早应该是从一位经常回国的朋友那里听来的，前几年似乎蛮流行
的。听朋友描述的时候觉得很有意思，因为之前对麻辣烤鱼的印象，一直都是停留在抹
了调料然后干烤的鱼上的。
为此还专门上网搜索了一下，发现用“满大街都是”来形容一点也不为过呢。最初似乎
是四川重庆一带渔家的家常做法，突然之间就火了起来。说奇怪其实也不奇怪，家常食
谱总是千变万化，经久不衰的，每一家都能做出自己的味道来。薯条妈一直觉得制作美
食的乐趣，不在于正宗与否，而在于里面所投入的用心，和每一次制作时候的那一点点
随性所带来的变化。味道好，吃的人喜欢，就是对厨子最大的回报。
俺不是四川重庆人，也没有吃过国内任何一家饭店的麻辣烤鱼，主要是听朋友的描述，
然后参考了网上的一些食谱，结合家人的口味再加以实践的。记得第一个参考的方子就
是民工同学的，感谢！最近的这几回，终于做出了从味道到看相都觉得还不赖的烤鱼，
所以贴出来供大家参考。烤得酥脆的鱼，浇上汤汁再烤一遍非常入味。作为配菜的西芹
不仅给汤汁增加了特殊的香味，而且浸润了鱼汤之后特别鲜美，爽脆的口感跟鱼肉的麻
辣鲜嫩搭配得非常好。
【麻辣烤鱼】
原料：
罗非鱼（T... 阅读全帖 |
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i*******n
发帖数: 2407 | 4 这个故事在《金鳞》里面是这样的（稍稍修改了一下）：
“在一个小城里，有一对非常相爱的年轻的恋人，每次两个人一起吃饭，如果有鱼
的话，那个男的的第一筷子肯定是去把鱼眼睛夹出来放进女人的碗里。那个女人根本就
不喜欢吃鱼眼睛……”
“但她坚持了很长时间不说什么，后来实在是忍不了了，就问她男朋友，为什么要
把鱼眼睛给她吃。男的说了，从小最疼他的人就是他奶奶，每次吃鱼的时候，他奶奶就
会把鱼眼睛给他，说能补脑明目。他就在潜意识里形成了一个观念，你要是特别疼一个
人，就把鱼眼睛给他。”
“他们的收入算都不算多，但很稳定，生活得很平淡，可是那个女人很有雄心壮志
，她不甘心平平淡淡的过一辈子，她想出去闯荡。那个男的却很满足于现状，他不明白
为什么自己的爱人会那么的不知足。男人不愿意、也不能放弃他在他所生长的地方所拥
有的一切，女人不愿意放弃自己的梦想。两个人虽然相爱，但在这点上达不成共识，最
终分手了。男人继续他在小城里平淡安宁的生活，女人去了远方的大城市。”
“一转眼，十年过去了，那个女人成了成功的商人，她的企业在国内可以成为行业
龙头，她终于可以衣锦还乡了。那个男人... 阅读全帖 |
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c******x
发帖数: 36 | 5 来美国4年多，今天第一次钓鱼。写个报告纪念一下吧！
“还记得小时候，常坐在父亲肩头”。。。呵呵，小的时候，经常和爸爸一起去海边，
海里钓鱼。出海钓鱼的时候，一钓就是一天，回了家，还觉得身体像在船上一样，咣当
来，咣当去。不过很有趣，也会根据季节钓好多种类的鱼。
上周去了beach, 看到pier上有好多人在钓鱼，热情于是乎被唤起，这周刚刚买了只鱼
竿，然后买了鱼砣鱼钩鱼线一大堆东西，在渔版也潜伏了很久。今天大清早就起床了，
吃了饭，收拾了行头，来到了家附近的一个湖，Lake Perris,CA。湖里有Bass，Trout,
Catfish，等等。第一次在这边钓鱼，就先看别人用什么饵，什么钩。上午9点多开始钓
，用的是PowerBait, 一上午没有收获。中午吃了饭，下午改用Lake 商店里买的Worm，
一直到3点多，貌似今天不是上鱼的天，去看了很多旁边钓鱼的，都没有什么收获。只
有一人钓了2条Bass, 另一个人钓了3条Bluegill。陆陆续续的旁边的人都走了。我没有
走，继续在那里修身养性着。。到了3点半左右，居然上了一条13inch多的LargeMouth
Bass,正好超过了 |
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c*********k
发帖数: 20696 | 6 鱼版宗旨:
交流钓鱼经验,分享钓鱼成果
提高对钓鱼法律法规的正确认识
协助新人练成老手,鼓励老手示范新人
为了更好的办好鱼版,向大家传递正面健康向上的信息,请注意鱼版发帖规则:
1. 钓鱼一定要守法.必须熟悉当地的fishing regulation,有关资料最好随身携带.不认识
的鱼,不够尺寸的鱼,坚决不往回拿.欢迎拍照后放回之后再来版面询问相关知识.须知
有些鱼可能是濒危物种,有些鱼是严禁捕捞,有些鱼只能在特定时段带走.万一被抓,轻
则罚款,重则坐牢.
2. 鱼版反对在版面上公开钓点.如需了解钓点详情,请大家在私下联系.如恶意公开钓点,
视情节严重程度予以最高14天的封禁.
3. 鼓励catch&picture&release.
4. 不欢迎将不认识的鱼带回家后来问"这是什么鱼","怎么做好吃"之类的帖子.
5. 发帖请注意措词.涉及谩骂和人身攻击的帖子会在没有任何通知的情况下予以删除.另
外鱼版本着不诉不究的原则,即版务在没有收到被攻击的ID的投诉的情况下,不主动对
发起攻击的ID予以处罚.如需投诉,请在版面公开发帖,指出需要投诉的ID和相关帖... 阅读全帖 |
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c*********k
发帖数: 20696 | 7 鱼版宗旨:
交流钓鱼经验,分享钓鱼成果
提高对钓鱼法律法规的正确认识
协助新人练成老手,鼓励老手示范新人
为了更好的办好鱼版,向大家传递正面健康向上的信息,请注意鱼版发帖规则:
1. 钓鱼一定要守法.必须熟悉当地的fishing regulation,有关资料最好随身携带.不认识
的鱼,不够尺寸的鱼,坚决不往回拿.欢迎拍照后放回之后再来版面询问相关知识.须知
有些鱼可能是濒危物种,有些鱼是严禁捕捞,有些鱼只能在特定时段带走.万一被抓,轻
则罚款,重则坐牢.
2. 鱼版反对在版面上公开钓点.如需了解钓点详情,请大家在私下联系.如恶意公开钓点,
视情节严重程度予以最高14天的封禁.
3. 鼓励catch&picture&release.
4. 不欢迎将不认识的鱼带回家后来问"这是什么鱼","怎么做好吃"之类的帖子.
5. (1) 发帖请注意措词.涉及谩骂和人身攻击的帖子会在没有通知的情况下予以删除.
(2) 对于一般纠纷,鱼版采用不诉不究原则.(即版务在没有收到被攻击的ID的投诉
的情况下,不主动对发起攻击的ID予以处罚.如需投诉,请在版面公开发帖,指出需要投... 阅读全帖 |
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KV
发帖数: 5728 | 8 本质是水平的提高，以前鸡肝钓鲶鱼的时代，一片和谐，poof属于公认的牛人，在鱼版
一言九鼎，06年老鲨鱼有问题都发帖子问poof，版上众人大多都是半瓶子醋，彼此都知
道水平不行但乐于探讨，所以气氛算是非常和谐时期。
06~10年时期，是鱼版的事业上升期，逐步有一些新id加入，那时候，发一条32英寸的
striper都能够炫耀一阵，淡水12英寸的crappie，20+英寸的大嘴，18+英寸的小嘴，
walleye等等，三姨大坝，密西西比河，梦涛客，密西根，西岸的某些湖，德州等等，
都是很多人版上id秀奥夫和梦寐以求的地方。这个时期版上众多id的水平开始大涨，自
我感觉都是直逼pro级别，这个时期，也确实是水平猛增，几乎所有的钓鱼技巧，版上
都讨论过。到10年后期，深海jigging和popping的讨论也在版上开始，基本涵盖了所有
的钓鱼技术技巧（除了马林）。
实事求是地说，版上id的水平的前进是巨大的，涌现出一大批技术高超分子，当技术爆
发起来以后，内心深处的骄傲和自豪也逐步体现在对技术的探讨中，此时已经没有哪位
能够一言九鼎了，百花争艳的本质就是每朵花都很艳。
威力有一点看的是准确的... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 9 慢慢看。。。
本质是水平的提高，以前鸡肝钓鲶鱼的时代，一片和谐，poof属于公认的牛人，在鱼版
一言九鼎，06年老鲨鱼有问题都发帖子问poof，版上众人大多都是半瓶子醋，彼此都知
道水平不行但乐于探讨，所以气氛算是非常和谐时期。
06~10年时期，是鱼版的事业上升期，逐步有一些新id加入，那时候，发一条32英寸的
striper都能够炫耀一阵，淡水12英寸的crappie，20+英寸的大嘴，18+英寸的小嘴，
walleye等等，三姨大坝，密西西比河，梦涛客，密西根，西岸的某些湖，德州等等，
都是很多人版上id秀奥夫和梦寐以求的地方。这个时期版上众多id的水平开始大涨，自
我感觉都是直逼pro级别，这个时期，也确实是水平猛增，几乎所有的钓鱼技巧，版上
都讨论过。到10年后期，深海jigging和popping的讨论也在版上开始，基本涵盖了所有
的钓鱼技术技巧（除了马林）。
实事求是地说，版上id的水平的前进是巨大的，涌现出一大批技术高超分子，当技术爆
发起来以后，内心深处的骄傲和自豪也逐步体现在对技术的探讨中，此时已经没有哪位
能够一言九鼎了，百花争艳的本质就是每朵花都很艳。
威力有... 阅读全帖 |
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I***a
发帖数: 13467 | 10 好贴，慢慢看。
本质是水平的提高，以前鸡肝钓鲶鱼的时代，一片和谐，poof属于公认的牛人，在鱼版
一言九鼎，06年老鲨鱼有问题都发帖子问poof，版上众人大多都是半瓶子醋，彼此都知
道水平不行但乐于探讨，所以气氛算是非常和谐时期。
06~10年时期，是鱼版的事业上升期，逐步有一些新id加入，那时候，发一条32英寸的
striper都能够炫耀一阵，淡水12英寸的crappie，20+英寸的大嘴，18+英寸的小嘴，
walleye等等，三姨大坝，密西西比河，梦涛客，密西根，西岸的某些湖，德州等等，
都是很多人版上id秀奥夫和梦寐以求的地方。这个时期版上众多id的水平开始大涨，自
我感觉都是直逼pro级别，这个时期，也确实是水平猛增，几乎所有的钓鱼技巧，版上
都讨论过。到10年后期，深海jigging和popping的讨论也在版上开始，基本涵盖了所有
的钓鱼技术技巧（除了马林）。
实事求是地说，版上id的水平的前进是巨大的，涌现出一大批技术高超分子，当技术爆
发起来以后，内心深处的骄傲和自豪也逐步体现在对技术的探讨中，此时已经没有哪位
能够一言九鼎了，百花争艳的本质就是每朵花都很艳。
威力... 阅读全帖 |
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KV
发帖数: 5728 | 11 据说很久以前，这种鱼很多，但很多年来，一直可遇不可求，在长岛surf fishing极偶
尔会遇到。
德勒韦尔州的州鱼。
Weakfish。
本周某天，林老板电话副院长，weakfish来了。周四深夜11点半，一个短信进来，附带
一张图片，一只漂亮的weakfish，水池照。立即回电，副院长说，鱼来了，明晚12点半
集合。
凌晨时分，一条船悄无声息地进入某harbor的河道，两岸是长岛高尚住宅区，曾在林老
板带领下在某豪宅爬车，在人家后院钓鱼，今年第一条surf fishing的striper就是在
这里拉到，C&R了。
花粉季节，眼睛很痒，很快鼻子开始了，伸手摸口袋，想拿药，昏倒，上船前换了防水
服，居然忘了把药带着。只好尽量仰着头抛竿和收线，小段好意要开回码头，回车里拿
药，我谢绝了。
凌晨两点到三点，很slow，只有一条striped bass，咬了俺的功勋swimmer，这期间，
副院长，小段等人，分别上了好几条，都是拉到船边跑鱼。
夜漆黑，四周很静，偶尔海浪声传来，只听到surf rod抛投时候的破风声，还有Lure入
水时候的声音，备受鼻炎折磨，开始想，如果今天没来，此刻应... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 12 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: guybrush (guybrush), 信区: LeisureTime
标 题: 【十强赛】一天到晚游泳的鱼 (上,下)--by 小白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 22 20:29:59 2013, 美东)
本故事纯属虚构.如有雷同,内神马,纯属意外。。。嘿嘿
( 上 )
2013年9月的某个早晨, 进了办公室, 冲上咖啡, 我照例顺手打开北美某论坛版面, 一
面准备早会的材料, 一边漫不经心的流览贴子….忽然看到这么个贴子, 说, 根据研究
，记忆的提取不是一个read-only过程：每次提取记忆，都会modify这个记忆,，根据不
同的环境因素和emotional states，所以被回忆得越多的细节，被修改得越多，最终以
至于所谓的记忆，只是一种fantasy罢了……
我不禁陷入了沉思…真的是这样么? 记忆每次提取的时候, 都被反复modify 后, 最终
成为fantasy了么? 那么, 余蓝,还有关于她的一切回忆, 经过十几年的冲刷, 反复提
取,修改,是不是早就面目全非了呢?... 阅读全帖 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 13 吃什么鱼，是大多数钓鱼人面对的一个问题。很多传说中的海鲜与高寿命，在现代医学
里往往是把鱼身体里的不饱和脂肪酸和心血管疾病联系在一起的，这就是很多科普文章
里提到的omega-3.其实，鱼肉的选择，除了omega-3,对钓鱼人来讲，还涉及现代生活带
来的污染问题。怎么选择这些不同的鱼种，不同的水体，其实也是我们钓鱼人值得考虑
的问题。我今天说说我的考虑。
我喜欢上网读资料。这个鱼类的污染，基本分两大类：1。mercury(水银或汞）--大多
数鱼身体里的mercury是水中天然来的，在鱼体内以二甲基汞的形式存在。以往观点认
为二甲基汞对人没有害，但现在更流行的观点是有害。我们就以有害来讨论吧。所有的
鱼都会从水中得到汞，并且是进入体内就不会排出来。但天然水中汞含量有限，所以，
很多素食的鱼体内不会太高。汞含量高的鱼往往是吃鱼的鱼，它们从其它鱼身体里得到
汞，并不断累积。2。人类活动带来的污染--工业生活农药化肥等等，Polychlorinated
biphenyls（PCB)可能是谈论最多的，主要是因为它（们）的应用太广泛，到了有人的
地方就有PCB的地步。
所有动物体内都有脂肪，它可... 阅读全帖 |
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H**T
发帖数: 3007 | 14 请教一下，钓上来的鱼怎么保证带回家还是活的？搞个水桶盛，随便钓上来4-5条就会
氧气不够，死上2-3条。更不用说遇到丰收，钓到上十条。有什么好办法来提高鱼的存
活率？死鱼跟活鱼的味道差的太远了。 |
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a********3
发帖数: 26787 | 15 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: guybrush (guybrush), 信区: LeisureTime
标 题: 【十强赛】一天到晚游泳的鱼 (上,下)--by 小白
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 22 20:29:59 2013, 美东)
本故事纯属虚构.如有雷同,内神马,纯属意外。。。嘿嘿
( 上 )
2013年9月的某个早晨, 进了办公室, 冲上咖啡, 我照例顺手打开北美某论坛版面, 一
面准备早会的材料, 一边漫不经心的流览贴子….忽然看到这么个贴子, 说, 根据研究
，记忆的提取不是一个read-only过程：每次提取记忆，都会modify这个记忆,，根据不
同的环境因素和emotional states，所以被回忆得越多的细节，被修改得越多，最终以
至于所谓的记忆，只是一种fantasy罢了……
我不禁陷入了沉思…真的是这样么? 记忆每次提取的时候, 都被反复modify 后, 最终
成为fantasy了么? 那么, 余蓝,还有关于她的一切回忆, 经过十几年的冲刷, 反复提
取,修改,是不是早就面目全非了呢?... 阅读全帖 |
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p**j
发帖数: 293 | 16 近日闲来无事，到朋友家做客，他特别喜欢养鱼，自己家里养了好多鱼，什么颜色都有，看上去很漂亮，自己也动心了，所以就缠着朋友带自己去买鱼。
他带我到卖鱼的地方，那里有好多种类的鱼，而且每种鱼的颜色都特别的好看，问了卖家才知道那些漂亮的鱼很多都是热带鱼，不太好养，特别容易死！
在朋友和店老板的建议下，我决定买几条孔雀鱼，带回家养养试试看！
买回家之后，我一直都是特别小心的照顾着，每天喂得鱼食都拿捏的很准，生怕是喂多了他们会死掉！
可是今天下班回来，我发现有两条鱼已经翻白肚死掉了，心里特别心疼，好一阵难过！
后来我想有死掉的鱼，就换下水吧，别因为这其他的鱼再死掉。突然发现有几条小鱼，特别小，如果不仔细看，绝对发现不了！
后来问了朋友，才知道那两条死掉的孔雀鱼是因为生了小鱼，还开玩笑说可能是因为难产死掉的，，，，
应该不是因为难产吧？鱼还会难产吗？朋友只是建议，把刚生的小鱼拿出来单独养，要不很容易被大鱼吃掉的。至于说为什么生完小鱼那些孔雀鱼会死掉他也不清楚。我问过身边的朋友，他们没有一个人知道为什么，哪位大神知道其中的缘由，分享一下呗，不胜感激啊！！！ |
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s***e
发帖数: 5242 | 17 给娃摘讲《史记》，顺便关注了鱼。
1. 周本纪：“武王渡河，中流，白魚躍入王舟中，武王俯取以祭。” （又见于《司马
相如列传》）
并非淮夷白鱼，而是白的鱼。白：商色，鱼：兵象。预示这商朝要玩完。但武王超级谨
慎，尽管有不期而会八百诸侯，还是说未知天命，还师伊刚。过两年，比干死，箕子囚
，一日克殷。
2. 秦始皇本纪：“蓬萊藥可得，然常為大鮫魚所苦。。。乃令入海者齎捕巨魚具，而
自以連弩候大魚出射之。。。至之罘，見巨魚，射殺一魚。遂并海西。”
秦始皇出海bowfishing，居然使用连弩，城会玩！
3. 秦始皇本纪：“七月丙寅，始皇崩於沙丘平臺。。。恐諸公子及天下有變，乃祕之
，不發喪。。。乃詔從官令車載一石鮑魚，以亂其臭。”
鲍鱼指咸鱼。秦始皇刚展示了连弩后就不幸挂了。秘不发丧，用一车咸鱼掩饰。做人没
有了梦想。
4. 十二诸侯年表：“公觀魚于棠，君子譏之。”
孔子修《春秋》，始于鲁隐公元年，即公元前722年，这是中国有详细纪年的开始。隐
公五年，在棠这个边境地方商业捕鱼，自己想跑过去看，大臣劝阻，认为此事无关国家
大事，国君不应理会。隐公辩解，说去视察。棠临微山湖，后为山东鱼台，可见... 阅读全帖 |
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t********a
发帖数: 946 | 18 ****再生花之渔夫和彩虹鱼的故事****
在天与地的交界处，
盛开着一朵奇异的花，
一朵来自炼狱的再生花，
它能读懂世人心头的欲望，
帮你打开记忆之门带你穿越时光的河，
给频频回首的人一次后悔流连的机会。
渔夫和他的妻子不远万里，
长度跋涉来到了这片神奇之境，
渔夫的妻子向花儿诉说着心中无尽的悔意，
这种悔意日日夜夜折磨着她，让她寝食难安。
听完后，花儿开口了：
“我可以带你穿越时光的河，
在那里你可以改写你的过去修补你的过失。”
渔夫瞪大了眼睛，惊讶地合不拢嘴：
“咦，一朵会说话的花。”
渔夫的妻子轻嗤道：
“老头子，别大惊小怪的，说个话算啥呀，
说不定它还会七十二般变化呢？”
花儿接着往下说道：
“可这一切并不是无偿的，
当你得到你想要的，
命运的轮盘便会转动，
它会向你索取你该付出的代价。”
渔夫的妻子有些惶惑：
“那…会是什么呢？”
花儿答道：
“没有人知道。。。”
诱惑最终战胜了心底的那丝惶恐，
渔夫和他的妻子接受了交易，
他俩穿过一扇晶莹剔透若实若虚的琉璃门，
从春暖花开一下子走进了天寒地冻。
渔夫睁开眼发现自己正在海边撒网，
这一次，他网住了一条彩虹鱼。
鱼儿开口了：
... 阅读全帖 |
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c****8
发帖数: 1211 | 19 在福州一定要去的25家餐馆！赞！经济实惠
1.食鼎记私房菜 (口味:23 环境:16 服务:14 人均:￥47) 简介: “福州私房菜馆
中的No.1”。菜肴“正如坊间传闻的那样”，品种“很多”，新菜推出“比较快”，食
材“新鲜”，卖相“精致”，口味也“很好”，“看得出都是用心烹制而成的”。服务
“热情适度”，装修、设施和餐具都“有星级酒店的水准”。只是“大厅有点小”，人
多时“比较嘈杂”，没订位的话“10次去有9次要排队”。停车也“比较麻烦”。 氛围
电话：(0591)87660377
2.斗牛士 (口味:18 环境:17 服务:19 人均:￥75) 简介: 牛排“厚厚的一块”，
是“很国外的做法”，有些人也许“吃不习惯”。淋的蘑菇酱“味道很淡”，“建议还
是辣的黑胡椒酱比较好”。吃完套餐可以“继续坐着聊天”，享用“自助的”沙拉、水
果、饮料、小点心，感觉“挺不错的”。环境“还可以”，但“排气不大好”，回去后
“一身的油烟味”。P.S.下午2点～5点有自助下午茶供应。 推荐: 牛排、自助沙拉。
氛围: 情侣约会、发呆的好地方。地址： 大洋楼上、华林路豪客莱对面
3.香格里拉大酒店... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: coarsening (草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻), 信区: Military
标 题: 茆家升：从《张恺帆回忆录》看大跃进中的安徽官场和一个人的觉醒 ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 17 15:47:48 2012, 美东)
文章很长，各位周末慢慢看，别耽误正事儿。
http://wuliucun.ycool.com/post.3192165.html
本文提要：在全国一盘棋的格局下，安徽官场也就是全国官场的一个缩影。但以曾希圣
为首的安徽省委，竭力推行毛泽东的极左路线，在全省大搞阶级斗争与消灭私有制，政
治运动连年，反右派反右倾运动都战果辉煌，大批无辜者妻离子散家破人亡，本来就人
材匮乏，科学技术文化落后于邻省的安徽，一蹶难以再振。
那里运动最左，那里百姓最苦，已成定律，安徽更有典型意义。突出的表现就是三年人
祸大饥荒中，非正常死亡饿死百姓主要是农民达五六百万人，按比例为全国之冠。为何
会这样，除了在大刮共产风，大放粮食高产卫星，大搞高指标高征购，以后大反瞒产私
分，种种大跃进大破坏吹大牛大灾难中，安... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 15629 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: coarsening (草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻), 信区: Military
标 题: 茆家升：从《张恺帆回忆录》看大跃进中的安徽官场和一个人的觉醒 ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 17 15:47:48 2012, 美东)
文章很长，各位周末慢慢看，别耽误正事儿。
http://wuliucun.ycool.com/post.3192165.html
本文提要：在全国一盘棋的格局下，安徽官场也就是全国官场的一个缩影。但以曾希圣
为首的安徽省委，竭力推行毛泽东的极左路线，在全省大搞阶级斗争与消灭私有制，政
治运动连年，反右派反右倾运动都战果辉煌，大批无辜者妻离子散家破人亡，本来就人
材匮乏，科学技术文化落后于邻省的安徽，一蹶难以再振。
那里运动最左，那里百姓最苦，已成定律，安徽更有典型意义。突出的表现就是三年人
祸大饥荒中，非正常死亡饿死百姓主要是农民达五六百万人，按比例为全国之冠。为何
会这样，除了在大刮共产风，大放粮食高产卫星，大搞高指标高征购，以后大反瞒产私
分，种种大跃进大破坏吹大牛大灾难中，安... 阅读全帖 |
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b**w
发帖数: 116 | 22 房东家是八旗子弟，现在吃低保，很悲惨。
多年前在北京念大学的时候，大概一个月去我姨婆家玩一次。就是我奶奶的妹妹，爸爸
的姨，我们的习惯就叫姨婆。她家在一个典型的大杂院里，具体是哪儿就不说了，反正
现在号称北京最ing最潮的地方，当然那时候没这么吵闹。去久了，就听她常说起“房
东家”。这个院儿原来是一个不错的四合院，房东家是八旗子弟。49年以后，房子收归
国家，院子里搬来了无房的无产阶级和全国各地来京人员。然后东搭西建变成了现在的
大杂院。房东家现在几口人蜗居在北屋的两间房里，外搭一个厨房。姨婆老说，八旗房
东家非常非常懒，老母亲，儿子儿媳，女儿女婿，只有女儿有份扫大街的工作，其他全
部吃低保。一月吃不上几次肉。
我去的时候，姨婆喜欢点很多好吃的，烤鸭，松鼠鱼，鱼香肉丝….有时候菜太多了，
她就分点给房东家，当然是我们没动过筷的。房东家女儿，50多岁的阿姨，来到屋里，
恭谦地站在饭桌旁看着姨婆给她分菜，嘴里说“谢谢”。想当年，这个、可是她家的院
子啊。
转眼已过去10多年，往事任然历历如昨。 |
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A********1
发帖数: 1268 | 23 防删收藏
发信人: cathyfall (fall), 信区: Food
标 题: 小餐桌----清炖龙利鱼（15分钟）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 17 14:04:09 2008)
材料：新鲜龙利鱼一条
做法：龙利洗干净后，在鱼身两面撒上盐和糖腌一下，如果鱼肉较厚可以在鱼身上切花
刀，更好地入味。至少腌半个小时。
葱、姜、胡萝卜切丝备用。锅里放油（油可以稍微多一点点），油热后，入三丝和几粒
花椒炒香。
放入鱼，倒入一勺料酒和少量米醋，尽量让鱼贴着锅的一面都沾到油。鱼也会自己出水
，加一点儿水，不想要太多汤汁的活不要加水。
过一会儿，将鱼翻身，翻身的时候小心，龙利鱼肉嫩，很容易翻散掉。一共加热10分钟
左右，鱼就好了。
小贴士：本来偶不知道龙利是啥鱼，后来发现其实跟偶家乡的偏口鱼（牙扁鱼）是一种
，可能只是不同海域出产的品种略有不同。这里的龙利体形更长，鱼肉也不如偏口鱼厚
实。
龙利一般都有鱼子，判断鱼熟没熟的一个方法就是看鱼子是不是变硬实了。
什么是清炖？偶家（乡）做鱼的方法之一就是炖。偶后来觉得，炖的鱼一般都是要加水
的，但是水不多，因为不是为了喝汤，但是这样 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 24 nnd,鱼鱼来报仇了，杆子断了！
早上7：00到达溪流下游的老钓点，鱼很多但很烂勒。因为刚下过雨，水比较混，或者与比较烂，
因此明显没有上周大量主动咬钩的感觉。中的鱼，一半刮在身上。另一半在嘴上的，估
计还得有一大半是刮到嘴上的的，咬钩的大概占整体的不到20%。
刮得鱼还特别难溜，倒是挺过瘾。溜了一阵子鱼，快9：00了，突然感觉这样很堕落很
无趣。于是收杆移动，来到溪流中游，水变清了很多，站在岸上就可以看到很多鱼，其
中不乏有银色的家伙，大喜，于是开杆！2条烂鱼后第三条鱼上了一条大的，溜到岸上
一看是刮的，把杆子放到河滩上，过去摘钩，结果溜翻了的鱼猛然发力，跳进水里狂奔
，竟然把我的杆子搞断了！！！！
邪门的是就听见一声脆响，上节杆子竟然断成了四截！！可怜我$150的杆子啊，
555555555……
杆断了，有点不甘心，这样回去的话，这个周末就钓不成了。于是飞车30km杀到附近一
个渔具店，准备买个新杆再战，到了一看吐血：渔具店已经倒店了……
这鱼没法钓了，铩羽而去。
回到家，越想越觉得这杆断得蹊跷，这杆跟了我快5年了，每个环都沾满了鲜血，估计
是报应啊！没鱼钓了，修理修理杆子吧……中 |
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b**s
发帖数: 4571 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
crazybass (行走江湖) 于 (Tue Mar 6 15:52:02 2012, 美东) 提到:
化石大侠飞杆轻轻一点，我才顿悟
greatangler兄发出的召唤是冲大伙的
自去年秋天鱼版一场风波
如今几经风雨
几位老朋友负气而走
更多大牛小牛从此潜水躲清静去了
鱼版萧条了很多
眼下鱼版一派和谐
钓鱼的人心比海宽，
什么样的风浪过了还终归要回到水上
一起热闹着多好玩
篮球兄，大s，probass，皮常在，riprap，
还有各位戒版或潜水的兄弟，
回来玩吧
bass老大神龙现首，麻大出关了
小荷姐也浮出水面
衷心希望你们回来
我几个月回国已不知天下事
还有谁大家帮我想想
在此斗胆呼唤各位回归，小弟知道自己是真正的人微言轻，
还望哪位大牛小牛帮着喊一声
写个打油，聊表诚意
笑骂恩仇一阵风
春江苦待蓑笠翁
疾风烈雨司空见
何不归来论鱼经
☆─────────────────────────────────────☆
atlantis1770 (Atlantis) 于 (Tue Ma... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 26 春季是钓大鱼的季节，鱼版举行春季活动Beat Me If You Can！咸水淡水都可以参加。
时间原本定于4/1-5/31，但是由于版务出现真空近一个月，三月份的鱼帖也可以参加活
动。
活动规则如下：
擂台在哪里？2014大鱼秀的置鼎帖。
http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31853339.html
1。不分鱼种，任何鱼种都可以参加。只要鱼友钓到自己认为的超过平均尺寸的大鱼就
可以自报擂台赛。照片最好能提供外部连接，这样以便保存整理。请参加的鱼友PM我以
下格式：（如果没有长度重量请给个毛重估量。）
Angler：Thor (假打)
Date：3/30/2014
Where：Shawnee Mission Lake, KS
Species: Rainbow Trout
Lure Used: crappie jigs
length: 26in
Weight: 11.27 lb
2。本次擂台旨在填补2014大鱼秀的空白，每样鱼种留二条最大的在排行榜上。鱼的大
小以重量为主要标准，有些鱼类可以用长度来衡量大小。上台打擂的必须是后发钓的鱼
。比如... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 27 美国人头疼的亚洲鲤鱼 被
这家中资公司完美解决(图)
奇趣潭
睿文
8小时8分钟前
家住美国肯塔基州西部的马克·巴特勒今年62岁。他中学一毕业就开始随着父亲在密西
西比河里捕鱼，之后43年从未间断。
巴特勒几乎每天都会来到密西西比河东岸树林中一个他自己的码头，将电动渔船推
入河里，在码头上下延伸100英里的范围里捕鱼。秋天的一个早晨，他向上游行驶了不
到10分钟，将船停在河中的一个浅滩边，开始下网。不到一个小时撒下的两个网为他收
获了400磅鱼。
巴特勒通常将每天打捞出来的鱼拿到北部的一个市场去买，也给肯塔基州莱德贝特
市内的一家海鲜餐馆供货。2013年一家中资渔业加工厂在邻近的威克利夫开业后，情况
发生了变化。
“2013年两河渔业公司开业后，我们就开始把鱼卖给它了。公司老板出价好，对我
们也好。”巴特勒告诉记者：“公司离得近，从此（2013年）我们就把鱼卖给它了，不
用再找其他地方了。”
失业率高的小镇喜迎财富
威克利夫小镇也张开双臂欢迎来自中国的两河渔业公司的落户。据2010年统计，威
克利夫当地居民人数近800人，人均年收入刚过1.7万美元，16.1%的人口生活在贫困线
以下。... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 28 近日，有网帖曝称春节期间，常州一家人在哈尔滨旅游，吃了顿铁锅鱼后被饭店索要上万元。该帖引发广泛关注。昨天，网文中提到的饭店“北岸野生渔村”继续营业，店内价目表确与网帖内容相符。哈尔滨市松北区已成立联合调查小组，对此事进行调查。
□网文
质疑缺斤短两后被迫结账
昨天，记者搜索到这篇名为“青岛大虾弱爆了，哈尔滨神鱼火热来袭”的网帖，随帖附有一张微博截图，博主为“jack光头”。博主自称叫陈岩，江苏省常州市人，春节时在哈尔滨被导游带去一家饭店“北岸野生渔村”。两桌鱼花费一万多元，且店家“乱写斤两”，“明明10斤4两，结账14斤”。博主与其理论，“店方冲出一大帮人打人，”逼其结账。博主报警，店家却“当着警察的面”打他的头，最终“被迫结账”。
随帖另附有两张照片，一张为结账单，消费项目包括三种铁锅鱼、配菜和酒水，共付款10302元。其中，鳇鱼中段为398元/斤，14.4斤，共5731.2元。雅罗鱼、鳡条鱼中段为298元/斤。消费时间为2016年2月9日。另一张为一名男子头部红肿的照片。很多网友留下评论感叹：哈尔滨的“天价神鱼”一点都不输给去年“38元的青岛大虾”。
昨天中午，相关微博已删除。“j... 阅读全帖 |
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l********g
发帖数: 6760 | 29 买鲫鱼的是住在松合社区过渡房的姜阿姨，昨天一大早，她去湾南菜市场买菜，像往常
一样挑了两条鲫鱼回家。“鲫鱼价格便宜，处理起来方便，所以我家经常买。”
上午10点多，姜阿姨准备午饭，开始处理鲫鱼，当她剖开第二条鱼的肚子，捞出内
脏时，发现内脏上绕着一团白白的东西。
“这条鲫鱼一斤多重，外表看上去和别的没什么两样。买过这么多鱼，从来没见过
鱼肚子有这东西，仔细一看，竟然还是活的！”姜阿姨吓得把杀鱼刀一扔，慌了手脚，
找来邻居。几个人盯了半天，也不知道那是什么。
记者到姜阿姨家时，门口的空地上围了七八个人。盆子里，鱼内脏被那个白白的东
西紧紧缠绕，一头还会变形，伸长或收缩，看得人毛骨悚然。几个阿姨吓得碰都不敢碰
。一位大哥胆子比较大，把它从内脏中绕出来，往地上一放，足足有1米多长、1厘米宽
，形状很像宽面条，边沿会慢慢地变成木耳状。
随后，记者从网上了解到，那个东西很可能是舌状绦虫，也就是俗称的面条虫。舌
状绦虫的裂头蚴通常寄生在鲫、鲤、鲢、鳙等鱼的体腔，使寄主腹部膨大。这些绦虫和
鱼的内脏紧密交错，使消化道性腺、肝、脾等内部器官受压迫，正常机能被破坏，最后
会让鱼体瘦弱甚至死亡。面条虫的虫... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 30 原创：顾颖琼 顾颖琼博士说天下 微信号 dryingqionggu
功能介绍
顾颖琼博士久居美国西雅图，深得文化交流之神韵. 他很愿意和大家分享他的心得体会
.
顾颖琼博士说天下
最近周立波被美国法院无罪释放，回到国内的周立波频繁参加各种访谈节目，大谈在美
国被中国人中的“某某”所陷害，他口中的“某某”在中国背景深厚，在美国也是家财
万贯！住在纽约长岛的顶级豪宅中。
近日，周立波老婆在微博上又放出了那个“某某”在纽约州的豪宅，奢华程度叫人大吃
一惊啊。周立波老婆的微博：
根据照片，我们找到了这个豪宅，公开信息显示，13年售价接近960万美元，正好对应
祖国960万平方公里，此处豪宅处于距离纽约不远的一处半岛上，低调而奢华。是美国
传统的高尚白人区。
这里是长岛著名的富人区域之一。其家庭平均年收入超过20万美元，是美国整体平均家
庭年收入的4倍多。这座无与伦比的豪宅坐落在岛上最美的接近50亩地内，环境私密清
幽、占据得天独厚的优势。在这个2005年富丽堂皇的庄园中，您可以尽享最舒适的生活
，并且将它作为宝贵而独特的家族资产留给下一代。插播一个小故事，当年（接近六十
年前）杨振宁拿到诺贝尔... 阅读全帖 |
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s****o
发帖数: 388 | 31 大哥你老的生活态度超过这里大部分的人
啥时一定和你一起钓鱼 加州这个破地太干
授人以鱼不如授人以渔
水乡的孩子，捕鱼也是一种基本的survivingskill。从小就跟老爹学钓鱼，至今老家对
俺和老爹钓鱼的本事还津津乐道。小时候，条件当然简陋了--老娘作千层底鞋用的大号
针，在煤油灯上烧红了，用菜刀背压着，就弯成了钓鱼钩。去城里瞎子算命先生那里买
来细细的尼龙绳，从鸭子的翅膀上拔几根粗毛，要中间的芯，剪成米粒大小，穿在尼龙
绳上，每十公分一颗的距离。绑好钩，再在竹园里找一根粗细相当的竹杆，就有了钓鱼
工具。那时农闲季节或农忙午休的时候，俺出手，常常是三两斤的，改善了不少生活。
离开了家乡，就一直没有机会显身手了。一直辗转到了美国中西部，这鸟不生蛋的地方
，才发现这里还有另一种城里没有的乐趣。工具呢，当然是鸟枪换炮了。夏天和朋友每
个周末都出去甩上几杆，摸清了周围的钓鱼点，规则，季节和鱼种。这些年夏天也就难
得有闲着的周末了。长长的夏天，站在水边，收获着，享乐着，不知不觉间带大了儿女
，培养了儿女在大自然中享受生活的乐趣和口福。这不，谈起钓鱼吃鱼，儿女都是津津
乐道。而儿子去年十多斤一条... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 32 没有吃过那样的火锅
在家的时候因为跟外婆家、表姐家、舅舅家住得近，逢年过节总是聚在一起吃饭。尤其
过年的时候，会准备一条大青鱼，一半做爆鱼，一半用勺子刮鱼蓉做鱼丸，剩下鱼骨鱼
皮熬成奶白奶白的汤做火锅底，调料也是自家的大铁锅里炒的，另外还有连夜做的蛋饺
，隔天也拿出来下火锅。
那些重口味的锅底和蘸酱都是很后来的事情了 |
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o**********e
发帖数: 18403 | 33 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: onetiemyshoe (onetiemyshoe), 信区: SanFrancisco
标 题: 跪求解答！ 先签了A家，再等F，行吗？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 23 10:20:35 2014, 美东)
发信人: XXXXX, 信区: JobHunting
标 题: 跪求解答！ 先签了A家，再等F，行吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 23 01:05:02 2014, 美东)
Apple offer deadline 很近了， F还没消息， 先签了Apple，等F 开出offer，再悔
Apple， 能这么办吗？
F的offer有一年内有效之说吗？
-------------------My reply---------------------
LZ牛人！ 祝愿LZ心想事成，多帮大家。
不过LZ请听我一言。 小心喜事变坏事。
APPLE鱼，FB熊掌。 万事有得有失，
不能好事占光。 不要吃一口鱼，
再把鱼倒了，去抱着熊掌啃。 这不是
恶心别人吗？ ... 阅读全帖 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 34 美国钓界一向分两种流派：放生派与搞肉派。放生派遵循 catch and release 原则，
尽量少伤害鱼；搞肉派则不分大鱼小鱼好鱼烂鱼，通通带回家；自己吃不了还硬要送人
，也不管人家担不担心卫生问题。
今年我图钓界在马甲老伯的带领下，又开创了一个新的钓派，称为喂鱼派。这种钓法讲
究的是非但不把鱼拉出水面，还要把它喂得饱饱地！这种钓法的挑战在于一是找到鱼儿
躲藏地点，二是如何让鱼儿以最省力的方法吃到最营养卫生好口味的食物，而又完全不
受伤。这项新开创的喂鱼运动由于人道、刺激、具挑战性、可持续性，目前已广受太平
洋西北钓区的钓友们的喜爱，而纷纷采用。
通常喂鱼派的挂饵方法，能让大多数的鱼都可以一口咬下饵料，简单方便，no fuss,
no muss。但这次我碰到一条显然是因为转基因而变笨的智障鱼，花了好几分钟左拉右
扯，就是咬不下饵，看得我直摇头！这转基因祸害无穷，把条好好的鱼给搞得蠢笨不堪
。因此拍了这支警世影片，警告大家千万别吃转基因的智障鱼，否则你也会智障！ |
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b******d
发帖数: 1948 | 35 好久没上大嘴了，都说秋天鱼好钓，可到我这，好几星期没开胡了。
今天就锻炼肌肉了，也码不了多少字，就写个流水帐。
今天赶个大早，7点FH准时下水。天亮的越来越晚。夏天这功夫说不定已有keeper在手
了。今天本想钓crappie的，一路划船看到好几个大嘴跳出水面。本想停下来玩LM。可
crappie饭点不能错过。只好一路赶。结果损失2个CM。连个鱼毛都没见到。只好再玩LM。
其实不是不想钓LM，真的秋天到了。我夏天的钓法不灵光了。眼看又要空军，只好把箱
子里的2样东西淘出来，1， spinnerbait， 2， crankbait，我有俩杆，一个挂一个。
特点就一个，都是力气活。我差不多10点开扔。又扔又收。手背肩膀那个酸啊。有个
树下一大嘴追着spinner跑到我船边。我想想算了吧，实在扔不动了！要再试试肯定有
戏。风也大，一会那棵树就太远了。
一路顺风飘到一家的小pier，一扔， spinner上pier，一拽下水，一拖就觉得手上一个
bump，然后这劲比前几次都要大。我猜是上鱼了，也不是很肯定。手上不敢怠慢，毕竟
是我用spinner上的第一条鱼啊，手上加速收线，还好pier附近没... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 36 近五六年来，我的钓鱼就变得很文雅，矶钓和出海钓，几乎都废了。年纪有点大，精神
头儿没有以前那么充沛，矶钓和出海钓都是需要体力的游戏，难得有个休息天，不想把
自己累个半死。另一个原因是，我要花费那么多力气，钓那么多鱼用来干什么？太太吃
鱼也吃腻味了，除非特尖端的鱼，一般的鱼都不放在眼里，我吃辛吃苦钓回来的鱼，结
果还要挨家挨户拿去送人，实在是犯不着。自打六年前在我住的V市找到了一个钓鱼的
自留地，休息天只要能抽出半天时间，都会去那边耗着，不就是过个手瘾吗？消消停停
轻轻松松的，多好。
这个自留地我记得以前在网上跟人提到过，还就此写个一篇文章，介绍过我
的这个私家钓场，题目叫“在市中心钓海钓”其实这个私家钓场是一条叫做 COTASTALA
的河流的入海口，说是河，却是咸水，钓起来的都是海鱼，但是有时候内陆下大雨，大
量的浑浊河水把上游的淡水鱼带到出海口，间或也会在河里钓出罗非鱼来。更有一个好
处，哪怕出海口外面波浪滔天，这河里面却是风平浪静，只要不是流速太大的时候，感
觉上几乎就是在一条真正的河里钓鱼。我在这条河里钓了六年，尝试过各种钓竿和钓法
，最后的钓具和钓法进化到只... 阅读全帖 |
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b*****2
发帖数: 47 | 37 潜水党发个贴 算是沉默的大多数吧
威力和Trump有很多相似之处，比如都是 说话肆无忌惮，一点就燃， 得起理来不饶人
，理亏的时候又死鸭子嘴硬，在自己不熟悉的领域喜欢发表一些一知半解的所谓‘见解
’，对人喜欢锱铢必报。 再加一条，都爱秀老婆。
说了这么多，貌似没有什么好话，。但有一条：威力(trump)是真心爱鱼版(美国)。按
说鱼版已经死气沉沉，威力自己搬了新家，买了新船， 正是人生得意，跑来趟浑水有
啥好处？
反观威力的对手，正像共和党大佬一样，最喜欢的就是串联+闭门会议，刀枪不入，
outsider要多远滚多远。上次选举promise一大堆，又有哪样做到了？ 说什么之前威力
在把鱼版的风气带坏，流量下降。这半年威力没怎么发帖吧，结果鱼版又怎么样了呢？
于是又整出一个什么微信群取代鱼版的伪命题。 所谓微信群，不外乎是为了加强小
圈子的架构吧？再说微信群之前还有qq群呢，那时候鱼版也是死的吗？ 作为鱼版大佬
，天天唱衰鱼版，正常人自己淡出就好了。为何一面唱衰，一面又要把持鱼版的班务？
大家千万不要低估了大佬们的底线，这些人搞事的手段太多了，况且威力（trump）都
是大大咧咧... 阅读全帖 |
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o********g
发帖数: 162 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 oncestrong 所发表 】
一大早爬起来,到中国店买了一条CATFISH,准备做处女鱼,鱼和我都不是,做鱼是我的
第一次,当然反过来说也正确:鱼被我做也是第一次.昨天晚上把菜谱已经复印放大,
贴在墙上,菜名是名菜"红烧鱼".美国鱼真好,菜谱上的第一步"将鳞鳃内脏去掉,腹中
的黑膜去掉"我拿涂改液就直接去掉了.马克思说过,生产力的水平由生产工具来体现.
我自己有秒表,又到同学家借了天平,温度计,这使每一布都按菜谱精确定量进行成为
可能.资本主义还是有很多值得我们学习借鉴的地方.
折腾了一个小时,鱼终于被我浇汁上盘了,色香味俱全.虽然吃不出来什么明显得鱼味,
但是口感爽滑,和牛肉显然不同,而且鱼汤帮我下了不少米饭.我挑挑检检,吃到最后,
这条鱼和其他进过锅的鱼一样,只剩骨头了.大同小异的小异之处是:我的鱼
骨头上还赫然鲜血流淌,这到让我想起了前几天在ATLANTA听崔建吼的"我感觉你身
上有血,因为你双手是油乎乎".
我凝视着鱼骨头,思前想后.菜谱不是图灵机,它也没有说"鱼骨带血"是ACCEPT状态
还是REJECT状态.回头看看 |
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N**i
发帖数: 3857 | 39 每天下班都路过附近那条Huron河，经常钓鱼的我生活逐步变得有规律了，每周星期一
，星期五钓两次鱼，每次钓5分钟，上一条鱼，下班带回家直接进厨房，年年这么钓日
子也相对安宁，有一次开party，跟我的朋友说了钓鱼这事，他死活不信有这么神奇的
功夫，因为我对这样的钓鱼已经循环往复了无数遍，所以就用了一个小的破camera，带
video功能的，把过程录了下来，给他看，那天为了拍录像还特地钓了两条，每条都是
两分钟左右，连set钩，总共花了10分钟。。。
过程：
下车，提杆，上河边，20步路，算20秒，
用Cheese先钓了二条饵鱼，二分钟左右；
饵鱼穿上钩，set线，前后二次，算一分钟左右；
上第一条大嘴鱼，二分钟不到；
当中鱼跳起把水桶打翻，处理了一下，搞掉1分钟，扑救水桶的时候不当心把钩子挂草
上了，摘钩子耗掉半分钟左右。
第二条鱼，二分钟左右，
装水，提桶，拿鱼，走人，前后一共10分钟左右。
全程记录：
第一个上鱼的视频：
http://www.youtube.com/watch?v=weq_p8Ou_JM
第二个上鱼的视频：
http://www.youtube.com/watc... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 132 | 40 1：1348420
849的手动链、123个零件、振频 : 21600 次 、宝石数量19、动力存储35小时、此款手
表的最大特点就是超薄，机芯的厚度仅为1.85mm、5 ATM。
2：1398420
使用了219个零件的899芯、摆频是28800、动力时间43小时、此款手表有日历、5ATM、
背部采用了积家一贯使用的环形日内瓦纹路打磨，夹板和摆脱上的纹路一一吻合，可见
积家的打磨功底。摆脱边角为22K，加重了自动拓的偏心力，陶瓷滚珠。偏心微雕机构。
3：1628430
新款Hometime两地时区（老款为1628420），使用了975H芯自动连，230个零件、振频
28800 、动力时间48个小时、宝石数量29、5ATM、此款手表对于经常出国的人士用处是
非常大的。我个人非常喜欢此款，机芯厚度为 5.70 mm。
4：1358420
超薄的自动链手表，使用了896芯。242个零件、摆频28800、动力存储时间43个小时、
宝石轴眼32、5ATM、表带是短吻鳄鱼的、机芯厚度是3.98mm，背部同样也使用了环形日
内瓦纹路打磨。（黑盘款式为1358470）
5：151842A
功能很强大... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 132 | 41 1：1348420
849的手动链、123个零件、振频 : 21600 次 、宝石数量19、动力存储35小时、此款手
表的最大特点就是超薄，机芯的厚度仅为1.85mm、5 ATM。
2：1398420
使用了219个零件的899芯、摆频是28800、动力时间43小时、此款手表有日历、5ATM、
背部采用了积家一贯使用的环形日内瓦纹路打磨，夹板和摆脱上的纹路一一吻合，可见
积家的打磨功底。摆脱边角为22K，加重了自动拓的偏心力，陶瓷滚珠。偏心微雕机构。
3：1628430
新款Hometime两地时区（老款为1628420），使用了975H芯自动连，230个零件、振频
28800 、动力时间48个小时、宝石数量29、5ATM、此款手表对于经常出国的人士用处是
非常大的。我个人非常喜欢此款，机芯厚度为 5.70 mm。
4：1358420
超薄的自动链手表，使用了896芯。242个零件、摆频28800、动力存储时间43个小时、
宝石轴眼32、5ATM、表带是短吻鳄鱼的、机芯厚度是3.98mm，背部同样也使用了环形日
内瓦纹路打磨。（黑盘款式为1358470）
5：151842A
功能很强大... 阅读全帖 |
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s********0
发帖数: 3644 | 42 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: dunkenzhao (ueu), 信区: WaterWorld
标 题: 丹江陕西商洛段死鱼绵延百公里 水质无异常
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 23 14:51:10 2010, 美东)
丹江陕西商洛段死鱼绵延百公里 水质无异常
看看回复：
鱼是自杀的
都是鱼的不对，水质正常死地为啥？
水质是正常滴，鱼是不正常滴。。。。。。。
害怕地产商开发，吓死的
这些鱼是被砖家气死的！
是鱼喝水喝多了，涨死的
鱼儿吃多了撑死的
鱼是被环保局的人给气死的
水质没问题鱼怎么死了？上次出了个鱼因为淤泥死，这次估计是淹死的？ |
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o*****t
发帖数: 110 | 43 孔雀鱼完全版饲养手册
http://life.sina.com.cn 2004年12月16日11:04 新浪生活
新浪网友：虎子 欢迎 网友投稿 宠物频道首页
孔雀鱼(叉名凤尾)的饲养
孔雀鱼的基本资料
别名：彩虹鱼、百万鱼、凤尾鱼
学名：Poecilia
科种：鳉鱼科(胎生)
产地：委内瑞拉、圭亚那、西印度群岛等地
水温：22～24℃
硬度：10-30dGH
Ph值：7.0-8.5
食物：红线虫、水蚤及干饲料均可。
性情：性情温和、活泼好动
孔雀鱼
孔雀鱼的形态特征
该鱼体形修长，后部恻扁，有着非常漂亮的尾巴，该鱼雌雄鱼的体型和色彩差别较
大。雄鱼身体瘦小，体长4～5厘米。背鳍较长，卜靖尖状，尾鳍宽而长约占全长的二分
之一以上，尾柄长，大于尾柄高。根据其尾鳍的形状，何分为上旬尾、下剑尾、双剑尾
、琴尾、针尾、圆尾、旗尾、扇尾、三角尾，剪尾、尖尾)大尾等品种。其身体及背鳍
、尾鳍的颜色五彩缤纷，主要有红色、蓝色、黑色、黄色、绿色、虎皮色及杂色等。有
些雄鱼撇尾旬上有蓝黑色小圆斑，像孔雀的尾翎，故名。雌鱼身体较粗壮：体长可达7
厘米左右，体色暗淡，呈肉色，稍透明，背鳍和尾鳍的颜色较雄鱼逊 |
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v***a
发帖数: 12 | 44 食鱼讲究一个“鲜”字，但“鲜”度如何，却是有层次之分的。死了不久的鱼，其鳃尚红
，于中原一带的人而言，已认为是鲜的了；但对于广州人来说，活蹦乱跳的鱼才叫鲜；而
最讲究鱼之鲜者，要算顺德人，他们认为鱼被捉的时间长了，尽管游泳不已，仍属不鲜，
把这类鱼叫作“失魂鱼”，蒸熟之后“得碟水”（这是视觉），“肉削”（这是味觉，所
谓“削”者，瘦削也，没有了鱼味的肥甘。）他们要吃那种即捕即杀即蒸的鱼，未被恐怖
主义折磨的鱼，才叫“鲜”。因为它尚有魂在，并未魂飞魄散。哗，魂也有鲜味的。
辨别鲜与不鲜，听舌头的。舌头辨别力是靠锻炼出来的，就像陆羽能辨出烹茶之水是
江水上游抑或中游一样。顺德人辨鱼的鲜度那种敏感，是真实有据的。１８世纪法国有位
思想家叫布赖特——萨夫林，说古罗马的美食者能“通过香味断定出鱼是产于城里的桥下
还是产于河流的下游”，我看顺德人与罗马人一样，是分别代表东西方的顶尖食鱼家。
没
是
四
先
"
的
湛
"
路
等
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o********g
发帖数: 162 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 oncestrong 所发表 】
一大早爬起来,到中国店买了一条CATFISH,准备做处女鱼,鱼和我都不是,做鱼是我的
第一次,当然反过来说也正确:鱼被我做也是第一次.昨天晚上把菜谱已经复印放大,
贴在墙上,菜名是名菜"红烧鱼".美国鱼真好,菜谱上的第一步"将鳞鳃内脏去掉,腹中
的黑膜去掉"我拿涂改液就直接去掉了.马克思说过,生产力的水平由生产工具来体现.
我自己有秒表,又到同学家借了天平,温度计,这使每一布都按菜谱精确定量进行成为
可能.资本主义还是有很多值得我们学习借鉴的地方.
折腾了一个小时,鱼终于被我浇汁上盘了,色香味俱全.虽然吃不出来什么明显得鱼味,
但是口感爽滑,和牛肉显然不同,而且鱼汤帮我下了不少米饭.我挑挑检检,吃到最后,
这条鱼和其他进过锅的鱼一样,只剩骨头了.大同小异的小异之处是:我的鱼
骨头上还赫然鲜血流淌,这到让我想起了前几天在ATLANTA听崔建吼的"我感觉你身
上有血,因为你双手是油乎乎".
我凝视着鱼骨头,思前想后.菜谱不是图灵机,它也没有说"鱼骨带血"是ACCEPT状态
还是REJECT状态.回头看看 |
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d****e
发帖数: 12 | 46 先说这个鱼，一个老乡有巨大的钓鱼瘾，俺们这疙瘩别的没有，大湖一个，里面鱼不少。
老乡鱼钓得多了，处理就难啦。于是乎，俺们家也在昨天晚上11点拿到了一条鱼。10磅至
少，可能快15磅。我原先错误估计形势，觉得杀鱼简单简单的说，后来鱼一拿回来，就知
道估计绝对是错误的了。那鱼大小赶上婴儿了，（原谅我这么血腥的比喻）。我们先抓着
装鱼的塑料带往墙上撞，哐得一声闷响，我心里就那个难受得啊——后面解剖，刮磷，去
腮什么的血腥场面就不说了。反正最后都是俺老公给我干的，收拾了烂摊子。BTW:老公关
键时刻还是厚道的，虽然一路婆婆妈妈地碎嘴，但是最后还是帮我干了大部分的活。所以
表扬一下。（他也有赏的，今天一天的看电视优先权。^_^）
然后说这个水煮鱼的调料，推荐各地中国店买的蜀香牌，麻辣鱼调料，或者狮子楼的香水
鱼，或者别的什么牌子，只要够辣够麻。今天在小羊的监督下又加了一把辣椒和花椒，结
果证明有效。最后验证一个千古真理，咸鱼淡肉，死命地下盐，肯定没错！
最后谈谈配料，根据在国内吃地经验，其实里面豆芽最好吃，在这种鱼肉多，人少的情况
下，最后吃豆芽可以解腻，在国内一般鱼肉少，人多的情况下，豆芽可以 |
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l****u
发帖数: 8729 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: simpleasure (种桃), 信区: Food
标 题: 两湖人民的智慧——糍粑鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 11 21:34:07 2011, 美东)
两湖人民，你懂的～
早就想自己做糍粑鱼，因为怀念小时候过年过节家里总是会有亲戚朋友送鱼，妈妈会指
挥爸爸把鱼都杀好剖好，洗干净后赶
紧腌起来，记忆里家重有枣红色大盆专门腌鱼。往后妈妈会时不时变戏法般做出各式鱼
餐，其中我最爱的就是糍粑鱼了。金
灿灿焦脆的表皮下包裹着雪白的鱼肉，蘸着香辣的汤汁，节庆的气氛且延至长久。
上周五在芝城买的一截新鲜草鲩，去掉鱼头鱼鳞鱼鳍后约两磅半重。洗干净以后，加盐
，生抽，料酒，姜片，花椒充分马杀
鸡，放入保险盒进冷藏室，腌至今日共三天。如果打算腌久一点再吃，那就需要放冷冻
室了。原则上腌好的鱼应该晒干风
干，我图快，拿厨房纸巾擦干后，对着风扇吹了两小时。。。然后就可以开始做了。
热锅倒油，差不多7分8分熟的时候把鱼块倒入，保持间距，差不多主要表面煎至金黄时
，把鱼块盛出，用剩余的油爆香葱
姜蒜，如果喜欢麻辣的话还可以加入辣椒... 阅读全帖 |
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f****u
发帖数: 7 | 48 刚才在文学诚上看见了有人帖了武汉的小龙虾，觉得很是想念妈妈烧的龙虾和炒的螺丝了
。也就想好吃的了。觉得江苏最好吃，全国其他地方都没有的就是鱼了，真正的江里的鱼
，河里的鱼，而不是海里的鱼。最普通的是鲫鱼，鳊鱼。季节性的是鲈鱼，桂鱼，和白鱼
。这三种鱼蒸着吃，原汁原味，最鲜了。当然松鼠桂鱼也是好吃及了，只可惜自己家不会
做，想来应该是用餐馆的大锅大火，好多油炸的。最最最最鲜的鱼，就是，，，，，，，
，，，，，，，，，，，，刀鱼了。现在是清明前，应该是最最鲜的时候了，鱼刺也是软
的，可以吃下去的。记得每次吃的时候，爸爸都会将鱼头拎起来，筷子一剥，鱼肉就整个
得滑下来了。除了鲜，我也想不出其他的词了。爸爸吃鱼很有本事的，每次小刀鱼的那个
三角区部位都是他吃，还可以用那鱼汤淘饭，据说很鲜，但我怕刺，从来没有试过。可惜
现在的刀鱼比黄金都要贵了。所以妈妈也多是在清明后买给我解馋了。
还有一个鱼也是一定要提的，就是河豚了，这鱼是有剧毒的，但传说是天下最鲜的鱼。有
一个印象就是川岛芳子是吃河豚自杀的，不知道是不是野史。我只吃过一次，是在南通。
当时怎么也不敢吃，好象我还是挺怕死的。哈。后来经不住周围 |
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h*****t
发帖数: 6890 | 49 傍晚时分，鱼鹰一家开始晚餐。照例鹰爸是不会在餐桌上的，因为它还在外捉鱼。幼鹰
长得跟成年鹰一样大了，很能吃，鹰爸的日子比以往苦多了，以前一条鱼可以搞定三小
鹰，现在要给每只小鹰捉一条大鱼吃。
[注] 画面有明暗是因为太阳没（被）云层遮挡。
1.开始时只有一条鱼，老大抢先吃
2.尽管小鹰们已经能飞，但吃鱼的水平还是一般般
3.小鹰用嘴在鱼头处琢磨半天，鱼则痛得跃起
4.终于咬鱼唇
5.鱼可倒霉了，死得不痛快
6.这张是已经吃掉了鱼头了
7.鱼肠味道怎样？
8.吃鱼肉
9.看着老大吃香喝辣，其它小鹰开始不忿
10.大家扇翅互表情绪
11.有只小鹰飞起来表示不满了
12.鹰妈镇不住场面，飞走，眼看不见为净。另一只小鹰追随妈妈
13.吃鱼的老大想找一安静地吃鱼，老二则紧随
14.老二的架势很V5，吃不到鱼不摆休
15.小鹰们在外头转一圈，发觉还是在家里的餐桌吃最安逸。最后老大拿着半截鱼也回
来了
16.呼唤妈妈
17.妈妈也回来了
18.唉，小鹰们还是不能安静下来
19.远处观望的鹰爸实在看不过眼，拿着自己没吃完的鱼回来给小鹰们吃
20.两只小鹰有得吃，家里顿时安静多了，鹰爸则又在外头捉鱼回来... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 50 中国的美食文化源远流长，鱼，与“余”谐音，象征着吉祥如意，富贵有余。和民间吃
货一样，许多帝王，也尤爱吃鱼菜。《南齐书·海陵王昭文纪》就记载“﹝帝﹞思食蒸
鱼菜，太官令荅无录公命，竟不与。”不少经典鱼菜的传世，都和古代皇帝有着密切的
关系。
“蟠龙黄鱼”是湖北地区名菜。主料用大黄鱼制作，酸甜美味，松软适口。据说这是三
国时期孙尚香为刘备做的菜，一道爱意浓浓的美味。
赤壁之战后，三国鼎足而立局面形成。周瑜对于蜀国借去荆州之地迟迟未还心怀不满，
他把刘备视为心腹大患，向孙权献策：假借吴蜀联姻，骗刘备来江东，借机杀死刘备，
孙权也想吞并蜀国，于是同意了，佯装和母亲商量要给胞妹做媒，觅得好姻缘。女儿待
字闺中，一直是吴太后的心病，刘备为人忠厚，还是皇室贵族，太后不知是计，欣然应
允。公主孙尚香久闻刘备大名，也爱慕英雄，婚事正合她意。
刘备在赵云的陪同下来到吴国和孙尚香喜结伉俪，可婚房的外面，已经暗伏刀兵，被重
重包围，新婚燕尔，正面临着一场危险的阴谋。才智敏捷的孙尚香觉察到事情不妙，她
当然不同意哥哥的计谋，更不愿意夫君有任何不测。刘备也明白了身处险境，一筹莫展
，茶饭难进。孙尚香非常体贴丈夫... 阅读全帖 |
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