c***s
发帖数: 70028 | 1 300多只放生的狐狸和貉大闹怀柔汤河口村一事刚刚平息，昨天（25日），又有市民拨打本报热线电话称，有10多个人将500斤活鱼整筐整筐地放生潮白河。北京晚报记者在现场看到，河水乌黑散发着臭味儿，有的鱼刚入水就翻了白肚。尽管如此，放生者的表情依然放松，给人乐在其中的样子。
目击
十余筐活鱼扔进臭水中
目击者王先生提供的视频显示，前天上午十点多，两辆金杯车跟随着几辆私家车，出现在潮白河东岸的友谊大桥下。随后，十余人抬着鱼筐，沿着河堤下到河边，将整筐活鱼倒入水中。
后来，为了加快放生速度，这些人站在河堤上，直接用力将鱼泼到河里，鱼砸得水面“扑通”作响。整个放生活动持续了近十分钟，全程有人在旁边诵经祈福，还有专人在一旁录视频。还有个别放生者，对着镜头亲吻活鱼后才将鱼放生。
据王先生统计，放生者共放生了十余筐活鱼，总量应有几百斤。记者在现场观察，放生水域的河水污染严重，水面漂浮垃圾还冒着泡沫。不知他们是否想过，在这里放生，鱼能存活吗？
探访
围观者称很多鱼入水即翻肚
北京晚报记者随即来到放生的地方采访，有居民证实确有此事。“潮白河里一直有放生的，但一次放生这么多鱼，我是头回见。”目击者柳先生说，放... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 2 2012年多谢浙江版众老乡，Arizona版朋友和菜版刚刚等众农友，还有Mesa老弟的友谊。
答应JOJ的，等到我从加州回来写点啥。随便写点，祝大家春节快乐。
版主也不用发10伪币奖励了。哪位能以南京菊花脑种子作为奖励，倒是求之不得的。
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《过年，那吃一年的鱼》
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过年，鱼必须要的，不仅是为菜，也为人人尽乐的口彩。
人人生而平等是美好的。然而人的出生和成长，在中国，有户口，在美国，有学区，你
如何平等呢？老爸没有钱，住不起学区房，也没钱送你去私立学校，就只好去排名低些
的学区。所以人人平等是应该追求的理想，但如果你当真，就有可能把你自己给骗了。
如此说来，貌似人有所谓的“贵”“贱”之分。就如人一样，鱼也是有贵贱之分的。
在我们沿海老家，贵的鱼如大黄鱼，大昌扁鱼，对虾等。那个年代还不时兴养殖业，所
以都是野生的。贱的鱼如胖头鱼，小鲫鱼，带鱼等。平时能吃到的就是这贱些的鱼了。
村里除了极少数实在需要生产队救济的家庭，再穷的人家，年还... 阅读全帖 |
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w*****7
发帖数: 5038 | 3 这叫处决500斤活鱼。。
拨打本报热线电话称，有10多个人将500斤活鱼整筐整筐地放生潮白河。北京晚报记者
在现场看到，河水乌黑散发着臭味儿，有的鱼刚入水就翻了白肚。尽管如此，放生者的
表情依然放松，给人乐在其中的样子。
现在潮白河东岸的友谊大桥下。随后，十余人抬着鱼筐，沿着河堤下到河边，将整筐活
鱼倒入水中。
“扑通”作响。整个放生活动持续了近十分钟，全程有人在旁边诵经祈福，还有专人在
一旁录视频。还有个别放生者，对着镜头亲吻活鱼后才将鱼放生。
生水域的河水污染严重，水面漂浮垃圾还冒着泡沫。不知他们是否想过，在这里放生，
鱼能存活吗？
生的，但一次放生这么多鱼，我是头回见。”目击者柳先生说，放生的车辆悬挂北京牌
照。当时吸引了很多好奇的市民围观。有放生者告诉他，他们向活动组织者缴纳了数百
元费用，从鱼市上购买了五百斤胖头鱼。“我当时开玩笑地问，这儿水这么脏，鱼放了
不就死了吗？他们说，放的都是三四斤的大鱼，没那么容易死。而且这儿的水浅，放着
方便”。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
sdzrx (睡到自然醒) 于 (Fri Jun 8 21:56:23 2012, 美东) 提到:
costco卖的啥鱼，包括冻的袋装鱼块，中间小摊子上现切得，哪种鱼做水煮鱼比较嫩？
谢了！
准备试试简易水煮鱼的作法。
http://bbs.wenxuecity.com/chilifishfilet/1146451.html
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GoTouch (够她吃) 于 (Fri Jun 8 23:02:15 2012, 美东) 提到:
没皮的裸鱼
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yearsofnor (yearsofnor) 于 (Sat Jun 9 10:58:37 2012, 美东) 提到:
冰冻的 tilapia lions 即可。鱼块要完全解冻，然后用淀粉和胡椒粉腌个半小时。
☆───────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 5 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: captjay (小 Jay), 信区: Fishing
标 题: 你为什么钓不到鱼（船长小课堂）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 27 23:13:42 2013, 美东)
这里主要说海钓啊！
这几年几乎每周都会出海钓鱼。
今年改职业后，更是上班一样啦！
最大的感触就是俺的授业老恩师沃特老船长说的那句话，这片海，他妈的每天都不一样
啊！
跟新手兄弟简单聊一下空军的原因。
你为啥钓不到鱼呢？
第一：
你木有看潮水，记住了无论涨潮退潮，只要有潮水揍是好！肯定比木有强啊！
钓小毛鱼当然啥时候都好，俺这里说的是比较不错的，上点档次好看好吃又给力
的鱼！
第二：
都是月亮惹的祸，好多人迷信月亮啊！殊不知圆月好钓指的是夜晚好钓，圆月之
夜，鱼整晚进食白天都歇菜啦！歪？你打了通宵的麻将，第二天上班肯定闷得蜜啦！
第三：
海鱼钓的是结构，虽然沙滩上偶尔也能蒙上几条，但是要是经常钓，每次都想
有所斩获的话，还是要找找结构，岸钓可以钓码头，钓礁石，钓堤坝，钓石头堆，等等
第四：
你把鱼当傻子啦！呵呵，如果本地人用20磅线钓某种鱼... 阅读全帖 |
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c*****y
发帖数: 5747 | 6 这里主要说海钓啊！
这几年几乎每周都会出海钓鱼。
今年改职业后，更是上班一样啦！
最大的感触就是俺的授业老恩师沃特老船长说的那句话，这片海，他妈的每天都不一样
啊！
跟新手兄弟简单聊一下空军的原因。
你为啥钓不到鱼呢？
第一：
你木有看潮水，记住了无论涨潮退潮，只要有潮水揍是好！肯定比木有强啊！
钓小毛鱼当然啥时候都好，俺这里说的是比较不错的，上点档次好看好吃又给力
的鱼！
第二：
都是月亮惹的祸，好多人迷信月亮啊！殊不知圆月好钓指的是夜晚好钓，圆月之
夜，鱼整晚进食白天都歇菜啦！歪？你打了通宵的麻将，第二天上班肯定闷得蜜啦！
第三：
海鱼钓的是结构，虽然沙滩上偶尔也能蒙上几条，但是要是经常钓，每次都想
有所斩获的话，还是要找找结构，岸钓可以钓码头，钓礁石，钓堤坝，钓石头堆，等等
第四：
你把鱼当傻子啦！呵呵，如果本地人用20磅线钓某种鱼，您老愣是用50磅编织线
加铁线做导线。
鱼也会把你当傻子！
第五：要花精力研究鱼饵，本地人常用的鱼饵一般都是多年摸索的，没有一种鱼饵可以
通杀滴！鱼跟女人一样，情绪起落，稳定性差，呵呵，玩笑啊！
木有不尊重女性的意思！
有时候不吃假饵，有时... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 7 鱼整条卖，不代客杀鱼，商店就可以少雇一个或半个工人。 |
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o******l
发帖数: 4385 | 9 他们这群人挺怪，这个yang1223，各版发帖，说的只有一件事，就是他们这次钓鱼，最
烦的，以为这个MITBBS全是他们那个地方的，在什么版发帖都是一样内容。我第一次在
纽约版看见这贴，还以为他说的是纽约，一查地址才知道开车一天到不了，大忽悠啊。
钓回鱼整得跟娶媳妇过年似的。 |
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a********3
发帖数: 26787 | 10 嗯哪~~~
是夸奖~~~ 哈哈~~~
看你被琵琶鱼整的神魂颠倒滴~~~~ |
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c*********k
发帖数: 20696 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
kitchener (攒钱娶老婆) 于 (Sat Sep 17 11:54:35 2011, 美东) 提到:
今天才知道的，
说上次有人去钓鱼，拿了大小尺寸不符合要求的，并且拿到版上晒秋鱼了。
版主善意的给予劝退。
然而，一个带路党，把网址，文章，照片发给鱼警，并亲自指认，渔警根据网上图片证
据，开出巨额罚单（可能会大于5000刀吧，天呐）。
这事确实怨他。但是，还是想问一下带路党，你还是中国人吗？（要是入籍了算我没说
），你带路之前可以先警告一下吗？就告诉他，你要再干我就给警察打电话了，他再干
是咎由自取。
我觉得，做人，一要厚道，二要人品。
用美国警察来打击自己的同胞，进而获得快乐，我是不赞成的。看不惯警告可以，亲自
带路实施抓捕，至于吗？这得多大的恨啊？
一个教训：为了防止带路党，晒秋鱼的一定要先量好尺寸，一定要把自己打上马赛克。
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eggonlyegg (功夫熊2) 于 (Sat Sep 17 12:24... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
foothill2000 (朋友) 于 (Sat May 29 14:27:37 2010, 美东) 提到:
弹劾mayo, massfish, xlfang鱼版3大版主
投诉人:foothill2000
投诉对象及职务: mayo,鱼版版主
投诉标题: 弹劾mayo, massfish, xlfang鱼版3大版主
投诉目标: mayo罪名严重,封ID14天并撤职查办. massfish罪名严重,封ID14天,并撤职
查办. xlfang罪名较2人轻,可封ID28天惩戒
投诉理由及证据:
理由1:3大版主,严重管理失职,疏于管理版面工作.鱼版版规,明文规定: 人身攻击的帖
子会立即删除，并封ID.但版面上多次出现非钓鱼主题,而且当众点名侮辱本人的帖子,
版主们从不处理,而且持默许,跟支持态度
.
理由2:版主选择性执法,执法根据个人喜好而定,并非以法治版,而是以己欲治版.我曾投
诉明显违规的帖子,但是版主非法庇护跟自己有交情的网友,以权谋私,严重缺乏管理操守
理由3:私底下的不说,3大版主居然公然... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 13 又见奇葩放生!500斤活鱼放臭水中 入水即翻肚
2016年04月26日22:46:26 [新闻大杂烩]
300多只放生的狐狸和貉大闹怀柔汤河口村一事刚刚平息，昨天（25日），又有市民拨
打本报热线电话称，有10多个人将500斤活鱼整筐整筐地放生潮白河。北京晚报记者在
现场看到，河水乌黑散发着臭味儿，有的鱼刚入水就翻了白肚。尽管如此，放生者的表
情依然放松，给人乐在其中的样子。Mitbbs.com
目击Mitbbs.com
十余筐活鱼扔进臭水中Mitbbs.com
目击者王先生提供的视频显示，前天上午十点多，两辆金杯车跟随着几辆私家车，出现
在潮白河东岸的友谊大桥下。随后，十余人抬着鱼筐，沿着河堤下到河边，将整筐活鱼
倒入水中。Mitbbs.com
后来，为了加快放生速度，这些人站在河堤上，直接用力将鱼泼到河里，鱼砸得水面“
扑通”作响。整个放生活动持续了近十分钟，全程有人在旁边诵经祈福，还有专人在一
旁录视频。还有个别放生者，对着镜头亲吻活鱼后才将鱼放生。Mitbbs.com
据王先生统计，放生者共放生了十余筐活鱼，总量应有几百斤。记者在现场观察，放生
水域的河水污染严重，水面漂浮垃圾... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
lovelyfish00 (可爱的鱼 (ˇˍˇ） 粼粼) 于 (Thu Jul 26 14:32:56 2012, 美东) 提到:
一直不明白这个定义。看有些父母孩子三四个月就开始搞整娃，我昨天也跟风试了一把
。现在娃三个多月。昨天吃奶的时间分别是9：00 PM， 1：30Am。符合差不多四小时的
喝奶规律。结果快5点多醒了，我就觉得孩子不规律了，平时基本也都是快七点时醒。
我就坚持不喂奶，老公很急躁，觉得我不可理喻，坚持让我喂，我不干，他决定喂水，
喂水孩子不喝，老公完全抓狂，骂爹骂娘，一幅我饿坏了他孩子出了事我也活不了的样
子，还气急败坏越洋电话给我父母。。由于老公又是夜班的人，虽然昨天今天都休息，
我父母还是向着他，把我批评一番。。最后还是喂了。。
整个过程就让娃哭闹了10多分钟，又不是号啕大哭的样子，还背上了虐待婴儿。任性不
懂事的恶名。
觉得像我老公和父母的心态，估计以后训练娃睡觉是个难题。
老公四十了，可能得个女儿当个大珍珠，我也刚28，不会带，有时也急躁了一点。正因
为年龄... 阅读全帖 |
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m******h
发帖数: 5753 | 15 发信人: carpcool (carpcool), 信区: Food
标 题: ［转一个］在美国吃鲥鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 4 11:26:51 2006)
https://lh3.googleusercontent.com/-nAtae_Jj-qc/ThW-KjWfrDI/AAAAAAAAAlQ/
lZumUrF9p2Y/7787b9efcb5bee5afdfa3ca9.jpg
如今国内野生鲥鱼已濒临灭绝，我却在大洋彼岸的美国见到了这稀罕玩意———那天去鱼
店买龙虾，见鱼柜里有几条整鱼像极鲥鱼，但价格却是出奇便宜，才九毛九一磅，也就是
八元左右人民币一斤，便将信将疑地买了一条。回来一查词典，Shad 还真是鲥鱼！高兴
得不得了。
不知道怎么做才好吃，就打电话给国内的老父亲。祖上开过餐馆，解放前杭州钱塘江
边小有名气的老六和园就是奶奶料理的，什么样的海味河鲜都见过。父亲说吃鲥鱼不能刮
鳞———最好用一层薄薄的网油将稍微腌过的鲥鱼裹起来，再撒上葱白姜丝和黄酒用旺火
清蒸一下。
这样蒸出来的鲥鱼，鲜汁饱满，用筷子在鱼身上轻轻戳一下，就能见鱼汁如泉涌……
还没说完... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 16 新时代真是送礼要送可爱皮。
一、人民的鱼
阅读提示：《人民的鱼》是一个关于鱼头的故事。二十世纪八十年代（niándài）以
前，鱼很贵，人们不能常常吃鱼。鱼是很好的礼物。现在人们的生活比以前好了。人们
都可以常常吃鱼了，人们还常常去饭馆吃鱼。这个故事主要是写柳月芳(Liū Yuèfā
ng)和张慧琴(Zhāng Huìqín)两个女人关于鱼头的故事。柳月芳的丈夫是一个干部（
gànbù）。她是一个街道（jiēdào）干部。十多年以前，很多人都给柳月方的家送
鱼。张慧琴是柳月芳林的邻居（línjū）。她家人口多，生活不富裕（fùyù）。她
的家很少吃鱼。但是她对人很热情。她非常会做菜，她做的鱼头特别好吃。十多年过去
了，没有人给柳月方的家送鱼了。张慧琴家的生活好了。她还开了一个鱼头饭馆。柳月
芳和张慧琴的生活和内心都发生了变化。通过这个故事，可以了解在中国一些人的生活
变化和内心（nèixīn）变化。
在南方的一个城市里，有一条街叫香椿树（Xiāngchūnshù）街。春节（Chūnjié）
快要到了，人们开始准备过春节了。大家在街上都看见鱼了。春节是中国人一个重要的
节日。每年的春节是... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
mitbbs (未名空间) 于 (Tue Sep 20 04:25:27 2011, 美东) 提到:
鱼版此届版务组已经卸任，如果有被封禁ID认为封禁不合理的，请在此贴下提供详
尽的来龙去脉，方便查证，谢谢。
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MARIGANE (CALICO) 于 (Tue Sep 20 07:31:32 2011, 美东) 提到:
俺在2011年8月跟贴说了两句一个被封人的好话，即刻被封。俺至今还没有明白俺扰乱了
哪门子的版面。
谢谢洗白俺的冤屈。
以下是俺信箱的邮件内容：
寄信人: deliver
标 题: MARIGANE被取消在Fishing版的发文权限
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 11 19:20:41 2011)
来 源: 50.90.
由于您在 Fishing 版 扰乱版面，我很遗憾地通知您，
您被暂时取消在该版的发文权力 14 天。
此信申请恢复权限。
... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 18 不知道是不是年纪大了的缘故，现在经常有点儿小迷信 - 比如，本命年穿点儿红；再
比如，过年吃鱼。
今年过年在苹果姐姐家吃的年夜饭，所以正月的头几天自己做了好几次鱼，嗳，图个吉
利么。
富贵团圆 - 清蒸鲷鱼 （seabream)
初一自己给自己放一天假，上午去猫（mall）里逛了逛。下午走路去了超市。赶上新鲜
的鲷鱼减价 - 2胖子一条，非常新鲜。卖鱼的小伙儿主动问要不要收拾，当然要，不过
鱼头要留着。变化一下蒸全鱼。
原料：
鲷鱼两条，姜末、蒜末、葱丝、盐、白胡椒粉、菜油，李锦记蒸鱼豉油。
做法:
1. 鲷鱼沿着背部每隔1.5-2cm切一刀，但鱼肚处不切断。
2. 用少许盐和白胡椒粉均匀地抹在鱼的内外和所有断面，腌10-30分钟；
3. 盘子上抹一层炒菜的油，将两条鱼首尾相接摆在盘子上。将每一截鱼翻转一下使断
面朝上。
4. 在鱼肚、鱼头和每个断面上抹点儿姜末和蒜末。
5. 大火蒸8分钟，取出，倒掉蒸出的水。
6. 将一大匙蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上。
6. 炒锅加热，放入一大匙油，加入葱丝爆香，浇到鱼身上，上桌。
热闹红火 - 浇汁儿鳕鱼柳 （Haddock）
大年初二，午休时去给车... 阅读全帖 |
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c*****y
发帖数: 5747 | 19 还记得很久前看过俺们县钓巴拉裤衩的比赛，名字就叫”裤衩杯“锦标赛。
很多大仙级的本地海钓高手都参加啦，俺跟老船长泰德一起去看了现场。
看着冠军搞搞举起那条还算凑乎的巴拉裤衩，生生拿走了两万五千美金，俺心里很不忿！
跟老船长说，这条也算大，还不如我去年的那条大啊！
老船长瞪大眼睛说，什么什么，你去年钓了多少次？少说也得小六十次，一百次啦吧！
您一百次整上条最大的，跟当天六小时的比赛比，我都替你害臊啊！
说完哈哈大笑！
我也不好意思的笑啦！
老船长说，我给你说个真的故事，七八年前的事啦，有个俄罗斯大款来旅游啊！整好赶
上我啦！
大款啥也不喜欢，揍是喜欢鲨鱼，说每条只要咬钩拉不拉上来就是一百美金的小费，当
时我心里那个乐。
钓鲨鱼！
平时钓鱼最害怕鲨鱼捣乱，赶都赶不走啊！贼讨厌！
而且钓鲨鱼在KEYS的确稀松平常，随便找个水湾，整条血多点的鱼，比如马鲛鱼，蓝奔
儿之类的切开扔下去，在整个血肉呼啦的鱼头挂上，还不是要多少有多少！
你说我这一天还不挣千儿八百的小费啊！
结果你猜猜我钓了几条鲨鱼，我说，再差也得六七条吧！
小孩子搁岸边扔个鱼头苦等一天也得整几条啊！
泰德睁大眼说，一条没有！！！... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 20 3月5日晚上9点过，沙坪坝重大A区附近的一家鱼庄里，服务员很不情愿地从垃圾桶里，找出了不久前才丢弃的一堆鱼骨。因为一对情侣怀疑店家短斤少两，将称好的鱼做了手脚，于是要求店方将他们吃剩下的鱼骨重新拼凑起来，以判断这是否是一条整鱼。
结账时产生疑惑
当天下午，大学生小李（化名）趁着周末和女朋友出门逛街。傍晚时分，两人决定在重庆大学A区旁的一家鱼庄吃鱼。小李称了一条三斤二两重的鱼，让店家烹饪。
除了一条鱼外，小李还点了一些饮料。晚上快到9点的时候，小李到柜台结账，收银员告诉他们消费了144元。
“我们快到8点的时候进店的，鱼煮好后端上桌，我和女友吃了不到半个小时，鱼就吃完了……这鱼肯定有问题！”小李怀疑，他之前称的那条鱼，肯定是被店家动了手脚，要么短斤少两，要么就是鱼被调换了。
但整锅的鱼已经下肚，怎么才能断定鱼的重量有问题呢？小李一时半会儿也找不到证据，但他却拒绝支付饭钱，和服务员吵了起来。最后，小李拨打了110报警。
找出鱼骨来拼图
沙坪坝110快处民警吴乐和罗剑春来到店里后，了解了双方的情况，但民警也觉得为难。因为毕竟小李和女友已将鱼吃了，无法证实店家存在欺诈行为。
“这样，我们把鱼骨... 阅读全帖 |
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m*********o
发帖数: 7545 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
mrsdonkey (yaya) 于 (Tue Feb 28 18:05:10 2012, 美东) 提到:
请教会做饭的各位哥哥姐姐 那个我待会儿去菜市 想买鱼来做清蒸 请问我应该买哪种
鱼？
谢谢
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nodikiede0 (nodikiede0) 于 (Tue Feb 28 18:06:09 2012, 美东) 提到:
those that are live
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mrsdonkey (yaya) 于 (Tue Feb 28 18:11:56 2012, 美东) 提到:
那也要有个品种呀
你懂不懂啊
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nodikiede0 (nodikiede0) 于 (Tue Feb 28 18:16:36 2012, 美东) 提到:
honey, i... 阅读全帖 |
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n****4
发帖数: 12553 | 22 3月5日晚上9点过，沙坪坝重大A区附近的一家鱼庄里，服务员很不情愿地从垃圾桶里，
找出了不久前才丢弃的一堆鱼骨。因为一对情侣怀疑店家短斤少两，将称好的鱼做了手
脚，于是要求店方将他们吃剩下的鱼骨重新拼凑起来，以判断这是否是一条整鱼。
结账时产生疑惑
当天下午，大学生小李（化名）趁着周末和女朋友出门逛街。傍晚时分，两人决定在重
庆大学A区旁的一家鱼庄吃鱼。小李称了一条三斤二两重的鱼，让店家烹饪。
除了一条鱼外，小李还点了一些饮料。晚上快到9点的时候，小李到柜台结账，收银员
告诉他们消费了144元。
“我们快到8点的时候进店的，鱼煮好后端上桌，我和女友吃了不到半个小时，鱼就吃
完了……这鱼肯定有问题！”小李怀疑，他之前称的那条鱼，肯定是被店家动了手脚，
要么短斤少两，要么就是鱼被调换了。
但整锅的鱼已经下肚，怎么才能断定鱼的重量有问题呢？小李一时半会儿也找不到证据
，但他却拒绝支付饭钱，和服务员吵了起来。最后，小李拨打了110报警。
找出鱼骨来拼图
沙坪坝110快处民警吴乐和罗剑春来到店里后，了解了双方的情况，但民警也觉得为难
。因为毕竟小李和女友已将鱼吃了，无法证实店家存在欺诈行为。
“... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 23 那年，终于有地方可以自己开伙做吃的，可以告别食堂大锅饭的日子。我向往自己做出好
吃又营养的菜。
将锅碗等用具准备好后，前往菜场卖鱼处，鱼蛋白质高，而且听说买活鱼营养更好，选了
一条鱼，请卖主将鱼杀死，刮鳞，砍成几段（可叹我叫卖主这样做的原因，居然是因为自
己下不了手！）， 我要坐车5站才能回家，带着血肉模糊的鱼我上了车，鱼在塑料袋里装
着，奇怪的是鱼不停的在动，我知道不是幻觉，它就在我手中的袋子里跳动，它已经死了
呀，我隐隐感觉害怕。
终于到家了，将水烧好，我把鱼放在水管下冲洗，我不敢用手拿，拿根筷子夹鱼快，我看
见有鱼块在板动，我也不管了，把它们一股脑放在锅里煮，水是热的，锅有一定的高度，
啪的一声，一块鱼块跳出锅了，到地上了。（忏悔！）
我终于感到恐怖了，将火关了，从此戒杀鱼，戒吃鱼！有同事或者朋友要吃的话，我也会
极力劝阻。 实在劝不了，叫他们不要买活鱼，我自己是一定不吃的了。
鱼不吃了，我转而买鸡，到菜场选了一只乌骨鸡，一样叫卖主杀鸡、拔毛、掏出内脏，留
一个整鸡，这样自己回家后，洗洗就可以用了。
自己早已经备好党参黄芪等物，准备放在整鸡肚子里同炖，期待“极香极美”的鸡汤出现
... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 24 九月26日 高手的堕落
今天是在多瑙河三角洲的最后一天，早上天气晴好，看样子又是一个气温很高的
天气。边吃早餐边和厚民讨论今天到底应该怎么玩，等鲁季到来的时候，我们已经作出
决定，还是去昨天钓狮鲈的那个地方，看看我们有没有运气在最后一天钓到狮鲈。另外
我们将所有的钓具全部带上，虽然有点穷凶极恶，但到时候可以随机应变，有什么鱼就
钓什么鱼。鲁季说照这样的气温，三角洲的最后一批莲花一定会开的，他建议我们去的
时候可以绕道过去看看莲花。
我们从弯弯曲曲的水道里转出来，绕到一个小湖里，这个小湖里长满了睡莲，可
以想见在夏天的时候莲花一起开放，景象是何等绚丽壮观。可眼下却是一片萧条，经过
寒流的摧残，大部分的莲叶都已枯焦，只有为数不多的莲花还在展示着最后的美丽。据
鲁季说夏天的时候，可以看到粉红，紫红，嫩黄和白色的四种莲花，但现在唯有白色的
莲花稀稀落落寂寞地开放，使人想到"夏天最后一朵玫瑰"那首苏格兰民歌，这就是生命
最后的繁华，年华逝去的无奈和哀伤。
到达钓点的时候，河口的堤岸上已经有十几个人在垂钓，除了本地人之外，还有
两个从德国和奥地利来的游客，大多... 阅读全帖 |
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a*******a
发帖数: 747 | 25 今天进店问有活鱼没有，老板立刻说没有。看我不信，就说我们那些鱼从开业起就养着
，至今两年了没死，我们家鱼万万岁￥&（*&（*& 我晕倒。。。老板娘在一边只笑不说
话。
我到水缸那里看那些鱼挺好的，就去跟老板说帮我收拾一条，老板指指老板娘说跟她说
，杀手在那儿呢。
原来今天墨西哥伙计休假，这两口子都不想杀鱼。
老板娘来了，说自己以前害怕，现在不怕了。她还跟鱼说：对不起啊。
我们结账的时候特意想多给点儿她还不要。
我也是很久没有自己做新鲜整鱼，想不到这鱼都开膛破肚了，回家在它身上割几刀的时
候，它还挣扎着动了两下。我忽然心里就很难受。吃过了鱼，一直也不舒服。我想以后
我不会再自己做新鲜的整鱼了。你可以说我虚伪。曾经几次想过吃素，但是总会生病，
于是都放弃了。不知道何时才能真正吃素，唉。
大家以后去北京店买鱼最好避免星期一吧。老板老板娘心肠真不错，别逼着人家杀生了。 |
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s*****a
发帖数: 1022 | 26 BlueCod：出售的大小约为1公斤左右。是华人最爱的鱼类。肉细而嫩滑。国内南方称作
笋壳鱼。价钱大概10块一公斤
Tarakihi：其鱼片是洋人最受欢迎的。华人中购买也较多，我们店里卖的鱼大小从
400克到2公斤不等。选择面较广。但肉和Bluecod 比较会更干一些，肉也捎带泥土味。
Tarakihi的整鱼岛屹人买的很多，而且往往是大批量的买，普遍的使用方法是放在椰桨
里然后在烤箱里烤，这也是岛屹人做鱼的常用方法。价格6-7块。
CreamFish：又叫LeatherJacket。华人称为剥皮鱼。稍大的和巴掌差不多。这种整
鱼头上有一根刺，经常用刺扎入鱿鱼墨鱼类。其肉很干，马来西亚和印度人喜欢用这种
鱼煮咖喱。它的肉很结实，不容易散，但口感不如Bluecod嫩滑。价格5-6块
Flounder：华人叫法很多，比如左口鱼，偏口鱼，比目鱼等。受欢迎程度在华人中
仅次于Bluecod，这两种鱼味道比较接近，但 Flounder的肉会少很多。YellowBelly是
Flounder中的一种，经常吃鱼的人会要求专门挑这种。YellowBelly的表面比其他
flounder深色一些。反面会有 |
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y*h
发帖数: 25423 | 27
你去钓钓鱼认识多几个钓鱼的人就知道了，别整天光捡瓶子的时候瞎想。老美跟中国人
不同，不吃整鱼，只要fillet，很多吃鱼的老美都是在钓鱼现场直接弄成fillet，剩下
的内脏鱼皮扔水里喂鱼，不把垃圾带回家里。
老中钓鱼一般都是把整鱼直接带回家收拾。 |
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j******u
发帖数: 41683 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
redface (只是朱颜改) 于 (Tue Jun 21 12:38:27 2011, 美东) 提到:
我家的TOP10菜品之一。
做法：
鸡肉剁块，加胡椒粉、花椒粉、糖、盐、八角或5香粉、料酒腌30分钟～2小时（鸡肉越新鲜腌的时间越短些）；
起锅油热，小火，下1茶勺白糖慢慢搅动，冒泡后下1小勺郫县豆瓣煸出红油，下腌好的
鸡块大火快速翻炒；
依次下干红椒、姜片、葱段、蒜瓣炒香；
鸡肉炒至变色后倒入一听（瓶）啤酒，拌匀大火烧几分钟；
下土豆块转小火焖至土豆熟，下青椒略微翻炒，出锅装大盘（盆）。
最重要的：别忘了配上皮带面和冰镇啤酒。
^^
皮带面做法和大图见9楼。
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EA () 于 (Tue Jun 21 12:42:12 2011, 美东) 提到:
新疆大碗鸡?
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wwn (神勇的小蝎) 于 (Tue Jun 21 12:4... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 29 http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31307553.html
发信人: massfish (Mass-fish), 信区: Fishing
标 题: [合集] 谁有兴趣养孔雀鱼？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 2 22:43:12 2010, 美东)
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liuyanghe (浏阳河) 于 (Sat Jan 23 20:53:12 2010, 美东) 提到:
发信人: liuyanghe (浏阳河), 信区: pets
标 题: 谁有兴趣养孔雀鱼？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 23 20:52:22 2010, 美东)
Klarke半年前送的鱼和缸，来的时候连大带小7条，不停的生，现在 10 gal缸里大约有
90多条,鱼满为患，想送掉一些，另外还有一条清道夫，也想送掉（因为啃草），我在
cincinnati oh 45215，有没有离得近的朋友有兴趣养？有兴趣的话站内邮箱联系
☆──────────────... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 30 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中.
每每读史至此,... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 31 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中.
每每读史至此, ... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 12455 | 32 从没听说过清蒸salmon的
清蒸的一般都是活的整鱼，国内能买到的鱼清蒸了都不错，比较普通的就是bass，肉嫩
，清蒸比较好吃，你说的这些鱼都不适合清蒸，不能一整条鱼放进蒸锅的就不适合清蒸 |
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S********t
发帖数: 18987 | 33 "二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中.
每每读史至此, 我常合卷长叹, "想那头鱼宴,真不知道是如何美味,教天下英雄竞折腰.
" 叹罢,口水长流.从此立下宏愿.
弹指间,九百年过去了,历史已经来到公元2012年,我带着领导,唤了两个伙伴,直奔南加
州内华达山东麓Lake Sabrina,2012钓鱼季节在这一天开始了,今天钓到的鱼,便是头鱼.
在Bishop的洛山矶渠,先小... 阅读全帖 |
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M****7
发帖数: 13407 | 34 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 钓游记：eastern sierra头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:21:55 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 35 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: History
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:35:30 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 36 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: History
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:35:30 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子... 阅读全帖 |
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w*******n
发帖数: 3579 | 37 今天是雨后放晴，气温和气压都回升，忽悠完了老板就决定去放松放松，呵呵。
情况还不错，white bass，hybrid一阵阵的来，噼噼啪啪的，两三个小时整上来二三十
条，都是一尺左右。有条鱼背上左右各很深一个口子，看样子应该是新创，不知道什么
东西能够造成这样的创口，咱这湖里应该没有这么大牙的鱼才是，也许是snapping
turtle？还有个一杆双鱼，刚中的时候可沉了，俺还以为骚哥爱不等天黑就来了呢，后
来他哥俩一摆动，俺就知道梦想破灭了。俺对white bass不是很感冒，留了几个中等个
的够咱晚上小聚时吃就行。
一个一尺多点的辣妹也过来凑热闹，身形很hot，劲也很足，跳水两次，不过上钩地点
离岸较近，再胖也还不到气喘的地步，轻松擒获，咱就喜欢给未成年辣妹照个像，没啥
别的企图，呵呵
日渐西沉，黑幕低垂，上鱼慢慢slow了下来。突然间杆头一沉，貌似挂地球，但有移动
，且没有急速的摆动感传来，俺心想，终于来了，等的就是你。稍微松了松drag，4磅
线还是得小心，收线放线，耗掉它的精力，溜上湖面来。还好有渔友带了抄网在附近，
帮忙抄了上来，不然又要大费周折，说不定又像上次一样鱼拉到脚边... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 38 "二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中.
每每读史至此, 我常合卷长叹, "想那头鱼宴,真不知道是如何美味,教天下英雄竞折腰.
" 叹罢,口水长流.从此立下宏愿.
弹指间,整整九百年过去了,历史已经来到公元2012年,我带着领导,唤了两个伙伴,直奔南加
州内华达山东麓Lake Sabrina,2012钓鱼季节在这一天开始了,今天钓到的鱼,便是头鱼.
在Bishop的洛山矶渠... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
uvuvuv (有娱) 于 (Wed Jul 10 14:14:19 2013, 美东) 提到:
本人: 2012 till now:
C&R--96%+. 包括: BASS/PERCH/STEELHEAD ETC..
送人的鱼占留的鱼的百分比: 80% (其中99% 是别人要的)
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LPisMM (LPisMM) 于 (Wed Jul 10 14:23:54 2013, 美东) 提到:
黑鲈100%，
拿回家送人的一条没有。战地分享干过。
我觉得和合法留鱼的没啥区别。
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uvuvuv (有娱) 于 (Wed Jul 10 14:27:25 2013, 美东) 提到:
佩服. 没钓到其他鱼?
☆─────────────────────────────────────☆
LPisMM (LPisMM) 于 (Wed... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
chenjian (石头) 于 (Wed Jul 10 14:42:21 2013, 美东) 提到:
我万分感谢,实在不知道哪里钓鱼, 其实就是想吃新鲜的鱼. 我在ＤＣ
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yy2010 (大饼) 于 (Wed Jul 10 14:43:27 2013, 美东) 提到:
大华超市不光有鱼 还有龙虾螃蟹啥的.......
◆ Sent from OneTap MITBBS Reader for Windows Phone
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com]
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chenjian (石头) 于 (Wed Jul 10 14:46:44 2013, 美东) 提到:
要吃好吃的鱼, 像什么大嘴,小嘴. (我都没吃过).
没有大华超市
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... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Food
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:34:06 2012, 美东)
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标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳... 阅读全帖 |
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S********t
发帖数: 18987 | 42 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
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标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都付笑谈中.
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a**u
发帖数: 8107 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
reverie (缘生世间) 于 (Mon Nov 9 23:08:50 2009, 美东) 提到:
「不杀生」与「不受用鱼、肉」的古今观
乌帕沙玛 比丘
佛陀生于公元前约六世纪，时当印度「奥义书」思潮的晚期，当时印度除了传统的婆罗
门教以外，主要就是以尼干子.若提子（耆那教）、阿夷多.翅舍钦婆罗（顺世论）、浮
陀.迦旃延（七要素论）、富兰那.迦叶（顺欲论）、末迦黎.拘舍罗（决定论）、散惹
耶.毗罗梨子（怀疑论）为宗教哲思的代表，而这一教五派就是为佛陀呵为六师外道者。
六师中为人称为「大雄」的尼干子.若提子，出生的时间稍早于佛陀而与佛同世，他强
调禅定与极严苛的苦行，身不着一物，甚至连钵都不用，仅用双手受取食物的布施，并
且严格的提倡「不杀生」，主张「不食用鱼、肉」，他的思想盛行于印度各地且传袭至
今，并为后世称为「耆那教」。佛世时在印度第一强国的摩揭国的首都王舍城中，由于
尼干子.若提子的主张广受君民的信受与欢迎，所以当不支持阿阇世弒父篡位的佛陀，
后来为阿阇世支持的提婆达多所反对时，提婆达多... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 44 一条鱼的七十二变
大洋新闻 时间: 2014-12-03 来源: 广州日报 作者: 何瑞琪
凌晨4时，60多岁捕鱼人在增城水塘拉起渔网，两个小时后，活蹦乱跳的两百多斤
鲮鱼被送到了黄埔南岗村的砧板上。7位厨师整装待发，以最快刀工去鳞剔腮，起肉搅
拌，将时间抢夺下来的鲜美与生猛，幻化出72种变化。
这就是黄埔一带知名的火锅“全鱼宴”。一番手艺，只有在冬季才能看得到。最原
始的做法，最短的保质期，最知之甚少的名气，所有的秘密都藏在一条村落的厨房里，
以及一方水土的文化里。
文/广州日报记者何瑞琪 通讯员吕寅森李周耿
图/广州日报记者庄小龙
捕鱼人老李每天为南岗村的一家饭店送数百斤鱼。20多年来，他沿着一条越拓越宽
的国道，开着摩托车载货“突突”驶向这个南岗小村。
13秒完整褪下鱼肉
老李在店门口见到到了发记饭店老板戴伟燊，几年前站在这个位置上，是首创这家
店的父亲戴发记。两百斤鱼在晨光中闪耀着鳞片的光，8时30分，7位厨师们磨刀霍霍，
20岁出头的小陈坐在左侧领首，别看他年纪小，14岁跟随师傅学艺，现已是一把快刀。
杀鱼的手法是家常的，但小陈手下的刀，是最快的刀。5秒内刮好两边鳞片，第9秒... 阅读全帖 |
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x***i
发帖数: 395 | 45 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: SanFrancisco
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 5 18:46:42 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: History
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:35:30 2012, 美东)
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉，如春州，幸混同江钩鱼，界外生女直酋长在千里内者，以故事皆来朝。适
遇：“头鱼宴”，酒半酣，上临轩，命诸酋次第起舞；独阿骨打辞以不能。谕之再三，
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l******a
发帖数: 10467 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
sibyla (sibyla) 于 (Sat Jan 9 20:46:41 2010, 美东) 提到:
今天在burlington的hmart买了一条flouder，做了之后才发现，里面有很多寄生虫，爬
来爬去，太恶心了！大家一定要小心了
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ghrtsuv02 (iuo) 于 (Sat Jan 9 20:59:58 2010, 美东) 提到:
organic,没加抗生素养的。
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ilazxfe (歡迎大家來排球和减肥版) 于 (Sat Jan 9 21:10:38 2010, 美东) 提到:
听的我后背直冒冷汗，还好不会自己买活的做。。
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CMYK (丹青) 于 (Sat Jan 9 21:52:34 2010, 美东) 提到:... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 47 美国33%鱼贴错标签
发布于 2013-02-21, 周四 16:32
【侨报纽约网报道】环境保护组织世界海洋保护组织（Oceana）最新研究报告显示
，目前全美各大超市餐厅销售的所有鱼中，将近三分之一贴错标签。
根据哥伦比亚广播公司报道，2月21日周四发布的这份最新研究发现，超过1200个
品种的样本鱼里，有33%的鱼贴错标签。这些样本鱼种是该部门从2010年到2012年期间
从全美21各州674家零售商店采集而来的。
研究结果表明，纽约是鱼贴错标签这一情况最为严重的地区之一。从采集的142个
样本鱼里，有39%的鱼标签有误。
其中，纽约吞拿鱼贴错标签情况在全国最为严重。研究发现，94%的吞拿鱼经检测
被标成了其他种类鱼。
纽约贴错标签最为严重的第二类鱼是鲷鱼，这一现象存在极大的危险隐患。世界海
洋保护组织项目总监贝斯·洛厄尔（Beth Lowell）表示：“方头鱼（tilefish）出现
在食品药物管理局（FDA）‘不能食用名单上’，因为这种鱼含汞量过高，对孕妇和孩
子有生命威胁。然而我们在纽约市的商店中却发现，有的摊主将其标为双红鲷鱼和阿拉
斯加比目鱼卖给顾客。”
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m**o
发帖数: 9137 | 48 (10) 九月24日 狂钓鲫鱼
晴天，早上起来先看风向，好像是东北风，心里想总不会像昨天那样糟糕吧，鲁
季准时驾到---这是我们非常欣赏他的理由之一---他建议我们今天还是去钓鲤鱼，他说
今天早上已经去各处转了一下，觉得水色已经比前两天清了一些，应当可以钓鲤鱼了，
如果情况不佳，再改钓鲫鱼。我觉得他的主意不错，我再加一条，我说我们可以把甩杆
也带去，如果连鲫鱼也钓不到，我们再改钓狗鱼，反正是十八般武艺都用上去，好几天
钓不到鱼了，心里憋得慌。鲁季说他已经准备了钓鲫鱼的饵，问他是什么，说是小蚯蚓
和玛玛力卡，我不懂这个玛玛力卡是什么，拿过来一看，原来是一种人工制作的饵，黄
黄的，估计主要成份是玉米粉。捏在手里很有弹性，鲁季说里面还有蜂蜜，糖和鸡蛋，
我开玩笑说再加上黄油，那就可以做蛋糕了。我们前天钓鲫鱼做的饵还有好大一块放在
冰箱里，鲫鱼饵今天是足够有余了，只是缺少诱饵，我说鲁季，这里能不能找到......
说到这里卡住了，我不知道麸皮这个英语单词怎么讲，太冷门了，苏厚民也说不上来。
没关系，说不上来就画，先画一株麦穗，再画一颗麦粒，说把这个麦粒磨粉的时候，多
下来的外皮... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 49 最后一刻的惊喜
那是下午差不多五点左右的事情，也是我们在佛罗里达的 KYE WEST 钓
鱼最后一天的最后一刻。
原本当天下午的钓鱼计划，目标是墨西哥湾的巨物海鲢鱼。小王开船带我
们寻找了好几个地方，那些地方都是小王平时经常出钓海鲢鱼的私家位置，可是那天就
像出 鬼了一样，我们经常可以看到巨大的海鲢鱼在船的四周出没，那些银色的怪物将
背鳍露出水面，像示威一样在附近神出鬼没，甚至有一次游到离船不过四米远的地 方
，忽然一下展开它那本透明的背鳍，悄没声息地逆水上行，然后慢条斯理地下潜，看得
苏厚民没命地狂叫起来。可是这么好的天气，这么好的鱼情，就是一个咬口 都没有，
我们轮番使用了各种活饵和路亚，甚至动用了当地人钓海鲢鱼的绝活——价值三个美金
一个的活蓝蟹，一个下午就这么过去了，期盼中的猛烈追咬始终没有 出现，真是令人
丧气。
最后我们将船锚在一处浅滩上，水深大概在一米半左右，可以看到水底的泥
巴，浅滩前面是一条深沟，活饵桶 里还有十几个活虾，大家都说把这些活虾用完了，
就回家吧。用活虾在深沟里钓鱼是没有悬念的，半磅一磅的... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 50 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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