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s*******k
发帖数: 8239 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 健康，再健康一点【全麦鲜虾猪肉饺子】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 9 19:20:33 2011, 美东)
不上个重量级一点的不足以悔过。。
昨天晚上耗时不到3小时
就做了不到40个饺子。。
天哪。。。
这效率。。
不过。。。。。看在很鲜很好吃的份儿上
我认了。
不过全麦皮真的真的很难擀！！！！
我今天发现 我右手手掌整个是痛的
一按就痛。。
我靠靠靠。。。
就不到40个皮
就成这样了。。。。。
==================================
方子如下：
调馅儿：
葱末 姜末 生抽 香油 生鸡蛋 盐
猪肉馅（肥瘦三七开） 现剥虾仁（我的虾仁儿跟肉馅儿差不多多。。lol大家可自行
调整）
先打肉馅儿（从始至终一个方向打 ，否则馅儿就泻了）
加入葱姜和调料 打到上劲儿 放入切成小丁的虾仁儿（不要弄成虾茸，绝对影响口感）
最后加入杀过水的白菜末（我有啥就放啥了 其实我最喜欢吃韭菜滴。。。）
和匀。待用
全麦面粉和... 阅读全帖 |
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c********7
发帖数: 2120 | 3 津菜特指天津地方风味菜系，早年起源于民间，以鲜咸为主，口感软嫩酥烂， 从形成
到发展至今有300多年历史。天津菜系形成和发展与漕运和盐商息息相关，运河船夫的
饮食，促进了天津小吃的繁荣，清末光绪年间天津城的饭馆已“五百有奇”，而津菜形
成的标志便是1662年为庆祝康熙登基而开设的聚庆成饭庄。乾隆下江南，多次驻足天津
，曾赏赐厨师黄马褂和五品顶戴花翎，并将“烧目鱼条”一菜赐名“官烧目鱼”。1860
年天津被辟为对外开放商埠，外来资本大量输入，西方饮食随即进入津门，较为有代表
性的就是起士林餐厅。现今天津饮食主要分为汉民菜、清真菜、天津素菜和地方小吃四
大门类。天津菜多以河、海两鲜为原料，擅长勺扒、软溜、清炒、清蒸。并且口味多变
，咸鲜清淡，精于调味，清浓兼备，注重配色。历史上有代表性的天津风味菜肴有八大
碗、四大扒、冬令四珍。八大碗有粗、细之分。粗八大碗指：熘鱼片、烩虾仁等。细八
大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝等。四大扒是成桌酒席的配套饭菜，包括：扒整鸡、扒整鸭
等。冬令四珍指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄，均为天津特产。现代天津名菜有：蟹黄鱼翅
、软熘鱼扇、鸡丝银针等。
津菜：
粗八大碗：炒虾仁、溜... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 4 小柯肯定看过沈宏非的《写食主义》吧？有的时候，看对吃的描写比自己真正吃还惬意
，会流更多的口水。。。
关于馄饨，想起在国内读书的时候，最喜欢的其实是“野摊儿馄饨”，一个小破屋，一
口大锅，外地的老乡两口子，分工忙碌。包馄饨的人麻利地用筷头沾一点儿肉馅儿，用
馄饨皮儿一掴，往面板上一扔，一会儿就一小堆。在旁边煮馄饨的爱人用个大水舀子攉
罗着大锅里滚烫的开水，看着锅中馄饨的沉浮，不时地再点一些冷水进去。两三开就可
以出锅了，用笊篱把馄饨盛在并排摆放的大碗里，碗底沉着一些紫菜、虾米皮、葱花儿
，运气好的话，还会有些“冬菜”（天津特产）。那个馄饨真的是吃感觉，和同学或是
在附近工地工作的外地老乡们摆在门口的破方桌边，边吹着勺中滚烫的馄饨边龇牙咧嘴
地往肚子里顺流儿，吃到满头大汗，虽然其实馅儿只是有着咸味儿的一小团猪油。。。
后来有一次，在那个常去的馄饨铺附近，来了一个挑着担子的南方师傅，一头是杂七杂
八的家伙式儿，另一头是个小煤炉，上面顶着一个不大的钢精锅，旁立一个小牌子：鲜
肉大馄饨。三块钱一碗，在当时绝对算是“贵族”消费了。咬牙试吃过一次，当时的感
觉，惊为天人啊，没想到还有这么“实在”的 |
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h******e
发帖数: 9616 | 5 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: YeYuJiuBuWen (夜雨久不聞), 信区: Joke
标 题: 科学家发现酸甜苦咸鲜外第六种味道：肥
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 29 23:46:13 2015, 美东)
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 科学家发现酸甜苦咸鲜外第六种味道：肥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 28 20:17:59 2015, 美东)
据新华社“新华国际”客户端报道，不管是饕餮大餐，还是街头小食，想必你的舌头已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感，一种痛感，如果你喜欢辣，那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
也许你还会辩解，还有涩味、麻味、金属味等等其他的味道，但那些只是基本味觉掺杂在一起的感受，或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基础味觉，是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验，目前，为科学界普遍认同... 阅读全帖 |
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Y**********n
发帖数: 1930 | 6 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 科学家发现酸甜苦咸鲜外第六种味道：肥
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 28 20:17:59 2015, 美东)
据新华社“新华国际”客户端报道，不管是饕餮大餐，还是街头小食，想必你的舌头已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感，一种痛感，如果你喜欢辣，那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
也许你还会辩解，还有涩味、麻味、金属味等等其他的味道，但那些只是基本味觉掺杂在一起的感受，或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基础味觉，是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验，目前，为科学界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
但美国珀杜大学科学家新近确认出第六种味觉——肥。
“肥”是什么味道？
有中文媒体把这种新味觉翻译成“脂肪味”，但笔者认为，基础味觉不该以某种物质为参照，味觉是与生俱来的生理反... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 7 不上个重量级一点的不足以悔过。。
昨天晚上耗时不到3小时
就做了不到40个饺子。。
天哪。。。
这效率。。
不过。。。。。看在很鲜很好吃的份儿上
我认了。
不过全麦皮真的真的很难擀！！！！
我今天发现 我右手手掌整个是痛的
一按就痛。。
我靠靠靠。。。
就不到40个皮
就成这样了。。。。。
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方子如下：
调馅儿：
葱末 姜末 生抽 香油 生鸡蛋 盐
猪肉馅（肥瘦三七开） 现剥虾仁（我的虾仁儿跟肉馅儿差不多多。。lol大家可自行
调整）
先打肉馅儿（从始至终一个方向打 ，否则馅儿就泻了）
加入葱姜和调料 打到上劲儿 放入切成小丁的虾仁儿（不要弄成虾茸，绝对影响口感）
最后加入杀过水的白菜末（我有啥就放啥了 其实我最喜欢吃韭菜滴。。。）
和匀。待用
全麦面粉和普通面粉 一比一的比例 温水和面
最好和的面软一点 否则。。。。擀皮的时候太痛苦了！！！！！！！
醒半小时
然后就按照正常套路包饺子啦~
额
家家包饺子都不一样
我就不会挤饺子
所以只能包啦~~
不过包的饺子更漂亮 不是吗？呵呵 |
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o***s
发帖数: 42149 | 8 据新华社“新华国际”客户端报道，不管是饕餮大餐，还是街头小食，想必你的舌头已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感，一种痛感，如果你喜欢辣，那是因为你喜欢那种被灼烧的痛感。
也许你还会辩解，还有涩味、麻味、金属味等等其他的味道，但那些只是基本味觉掺杂在一起的感受，或者是基本味觉和痛感、麻感等味觉与感受混杂的味道。这里谈的基础味觉，是简单由食物中的化学物质与舌头味蕾直接产生作用后的体验，目前，为科学界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜五种。
但美国珀杜大学科学家新近确认出第六种味觉——肥。
“肥”是什么味道？
有中文媒体把这种新味觉翻译成“脂肪味”，但笔者认为，基础味觉不该以某种物质为参照，味觉是与生俱来的生理反应，用“肥”一个字，基本上可以概括那种舌尖上的感受。
那么，“肥”到底是一种什么味道呢？
用文字来表述一种味道实在困难，就像，到目前为止，英语中还没有那个词汇能准确描述出由日本人发现和定义的第五种味觉——鲜。如果一定要描述出“肥”的味道来，那是一种当你一口咬住一块多汁的牛... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 9 一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎么知生儿生女都有。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。） 2010-02-20 23:47 | (分类:All life .
..)
————里面的方子都是一个老中医几十年的心血！！！~~~~~~很强大！！！~~~~~~~
珍惜身体一定要看！！！~~~(留着有用！！！）
民间秘方，里面的方子都是一个老中医几十年的心血~~很强~~一定要看 ，使用之前，
最好问下医生.试过是否有效的跟贴.
说 明
1、 本报告所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般性中
碗。
3、 所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。
4、 报告中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，报告中另有注明。
5、 报告中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。
6、 有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。
7、 本报告共三部分，每部分最后均附有防病保健知识，本报告是一专家用了近十年时
间，翻阅了大量的医... 阅读全帖 |
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m**********g
发帖数: 2661 | 10 本来挺喜欢他和鲜儿，但是他们为什么非要跟绣儿成了亲以后再远走，太不道义了。鲜
儿做事也是拖泥带水，有时候显得有点虚伪。
我知道这戏很老了，大家表笑我。 |
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h***i
发帖数: 1815 | 11 补充...
101、 女不孕：生鸡蛋一只开一小孔，放入红花*0.5钱左右，再蒸熟吃蛋，每天一只，
连吃一个月，（要在月经干净后开始吃）。
102、 子宫、卵巢肿瘤：红花6克、黑豆30克，水煎服，去红花食黑豆与汤，日2次。
103、 男不育：每天用麻雀一只，去掉毛和内脏，将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内，包好蒸
熟后吃麻雀，连用半月，可治男子婚后久不生育。
104、 阳痿（男子阳茎不能勃起）：磁石（吸铁石）5钱，公鸡睾丸5只，浸白酒一斤，
三日后按常日量吃酒，一般需吃半至一月。（磁石可反复使用）。如不吃酒人，每日炒
二只公鸡睾丸吃，连吃半月至一月，完全恢复性功能。
105、 遗精（睡觉做梦流精）：猪腰子一个，切开放入韭菜籽*2钱，用线扎好蒸熟，再
切碎加油盐吃，一日一个，连吃四、五个腰子。
106、 早泄（男子在房事时过早射精）：韭菜籽*半斤炎黄，用黄酒送服，一次2钱，一
日三次，服完即痊愈。
107、 小肠气：食盐半斤炒热，加入花椒20粒，用布包好，敷患处至盐凉，一日一次，
最好睡前用，连用4、5天有特效。
108、 男子性功能减退（不属于阳痿，只是性功能减弱力不重心，多见于年老体弱者，
也... 阅读全帖 |
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c*******e
发帖数: 70 | 12 我要说的可不是在树上蹦来蹦去的真正的猴子腿儿，而是一种野菜。没有去问过它为什么
叫这个名字，或许是因为它也长着一条毛茸茸的腿儿吧，通常是在水分充足，阳光又难得
照得到的地方，像小溪两旁，或是山谷，它们会长得格外茂盛。猴腿儿都是一丛丛的长在
一起，以紫色的居多，偶尔也会见到绿色的。
采猴腿儿的时令当在四月下旬。放学后就会提上篮子，叫上儿时的好朋友一起去。只要找
对了地方，不长时间就会满载而归。这种野菜长得极快，不采的话，只有两三天的工夫，
它的叶脉就会完全展开，这时候的猴腿儿不仅不好吃，而且不会再长新的出来；而只要采
过一次，过两天再来又会采到好多又鲜又嫩的猴腿儿。回到家把它们洗好，切成一段一段
的；然后放在锅里一炒, 一盘美味可口的佳肴就好了。妈妈也会用猴腿儿包玉米面的包子
，往往是包子刚一出锅，我就迫不及待地咬上一口，结果是舌头被烫得不行不行的！后来
在我出国的那一年，五一放假回家时独自一人上山采野菜，结果只采到了一点点的猴腿儿
。晚饭时妈妈又炒给我吃。夹起它放在口里时，记忆仿佛一下子又回到了年少的时光…
虽然那时候吃得最多的是猴腿儿，但是还有许多其他山菜也是那么的好吃。比如山白菜， |
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M********s
发帖数: 24729 | 13 豌豆粉是凉粉类的，京味儿中有粉块儿、粉条儿，拨鱼儿等。一般是过清水拔凉，抄起
，调稀稀的咸芝麻酱入味儿，可酸可辣，再来一撮儿黄瓜细丝儿提鲜儿。闰八月里，太
阳西下，屋儿里闷，哥儿俩姐儿几个，拎马扎儿，坐院儿当中，抱着海碗，抻着脖儿，
哈啦呼噜噜，全进了肚儿，这叫爽！倍儿爽！
那时，家里没有空调、冰箱、洗衣机、电视，等等等等。晚饭过后，各屋的半大孩子们
扎堆儿在一家的门口，哪个故事王就开讲了，通常，鬼的故事最引人入胜，星星满天了
，大人们来喊娃儿了，才不得不散了，明天，照常大人上班儿，孩子上学。
姥姥家的胡同儿呀，俺的记忆，拆了，人们也如朴树歌儿里唱的那样：他们已经被风吹
走，散落在天涯。。。 |
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a******e
发帖数: 6689 | 14 前一阵子乍暖还寒，淅淅沥沥下不停的雨，就让人突然想吃小馄饨了。
我在北方长大，家里包的都是结实饱满的厚皮菜肉大馄饨，一个一两，主吃馄饨辅
喝汤；到了大学，才在宿舍旁的小饭馆里尝到所谓南方的鲜肉小馄饨。半透明的细薄皮
儿，裹着一小口袖珍肉馅，滚在热气腾腾的紫菜汤里，出锅前点两滴香油，别提有多鲜
亮了。这样的一碗小馄饨，暖胃正好，饱是吃不饱的，宵夜最佳，若要当晚饭吃，那还
要佐以一个新烙的小圆芝麻烧饼，或是一枚在酱汤里泡了许久的茶叶蛋，才算囫囵。
梁实秋在《雅舍小品》中写人馋，不是放肆地大量地吃，而是注重食物的质，以品
味取胜。而体现“品味”这一出，我看小馄饨最得精髓。哪怕一大碗端将上来，用大汤
匙一个个捞出而食，进到嘴里也是汤多皮富而陷少。一整碗呼噜下肚，其实也并未吃到
多少“干货”，可一咂摸回味，口舌余香，肠胃舒适，通体暖畅，吃完一回还想着下一
回，这才得意嘛。
所以我吃馄饨专好小馅，重点是要鲜、嫩，然后就是汤头，以浓而不浑，清而不淡
为上品。阴雨天里来上一碗，吃是一口鲜，喝则一股香，驱阴霾，暖人气，十足爽快。
美国的中餐馆鲜有卖馄饨的，要吃，总逃不过自己动手。馄饨馅多以猪肉为主，调 |
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c*******e
发帖数: 70 | 15 我要说的可不是在树上蹦来蹦去的真正的猴子腿儿，而是一种野菜。没有去问过它为什么
叫这个名字，或许是因为它也长着一条毛茸茸的腿儿吧，通常是在水分充足，阳光又难得
照得到的地方，像小溪两旁，或是山谷，它们会长得格外茂盛。猴腿儿都是一丛丛的长在
一起，以紫色的居多，偶尔也会见到绿色的。
采猴腿儿的时令当在四月下旬。放学后就会提上篮子，叫上儿时的好朋友一起去。只要找
对了地方，不长时间就会满载而归。这种野菜长得极快，不采的话，只有两三天的工夫，
它的叶脉就会完全展开，这时候的猴腿儿不仅不好吃，而且不会再长新的出来；而只要采
过一次，过两天再来又会采到好多又鲜又嫩的猴腿儿。回到家把它们洗好，切成一段一段
的；然后放在锅里一炒, 一盘美味可口的佳肴就好了。妈妈也会用猴腿儿包玉米面的包子
，往往是包子刚一出锅，我就迫不及待地咬上一口，结果是舌头被烫得不行不行的！后来
在我出国的那一年，五一放假回家时独自一人上山采野菜，结果只采到了一点点的猴腿儿
。晚饭时妈妈又炒给我吃。夹起它放在口里时，记忆仿佛一下子又回到了年少的时光…
虽然那时候吃得最多的是猴腿儿，但是还有许多其他山菜也是那么的好吃。比如山白菜， |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 大S抱女儿出镜
10月3日晚，汪小菲更新微博写道：“听说国庆去了韩国16万人，还是欢迎大家多来台北。语言通，吃的好，文化都很像。这不，今晚来了n多北京的朋友。”并晒出两张照片，一张照片是他与朋友的合照，另一张照片则是老婆大S抱着女儿小玥儿。照片中，大S穿居家服怀抱女儿，小玥儿则回头冲镜头露出笑容，笑眼弯弯十分可爱。
有网友留言说：“小玥儿一笑简直完败所有萌物啊。”“小玥儿的眼睛跟孩子他妈一样啊~真可爱！”“孩子又像你又像妈啊！祝幸福！”还有网友表示：“请不要取笑一个妈妈为了孩子而变形的身材，我觉得她好伟大！请尊重每一个母亲！给点时间，她会恢复的！”
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吴佩慈晒与小玥儿照片 网友跪求小蕊蕊照
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小玥儿
据台湾媒体报道，艺人吴佩慈于2月在香港诞下女儿小蕊蕊，她相当保护女儿的一切，鲜少公开爱女的样貌，就连狗仔跟拍时，都会快速遮脸躲避，然而3日她一改过去风格，大方地在网上晒与小孩的合照，并附上文字“My love”，以表达内心疼爱宝贝的心情，但网友一看到照片时惊呼“是汪小菲吧！”
照片中，吴佩慈露出浓浓的母爱，将婴儿紧紧拥入怀中... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 17 第二卷 第十七章 骰子
烈焰焰一轮日头当空而挂，晒得整个广州城都蔫巴巴的，夏天到了，闷热闷热的好像一
个大蒸炉，蒸得人喘不上气。
都统衙门内宅的都统大人寝房堂屋，前后支着窗，大红撒花软帘挑的高高的，免得
过堂风吹不进来。
叶昭躺在张梅花式洋漆藤椅上，闭目养神，刚刚吃过午饭，实在懒得动弹。
叶昭现在身穿“T恤短裤”，当然，颇具大清特色，杭州恒泰斋的缎子，广州东城
玉针轩的师傅按照叶昭的草图给精心裁制的，虽说是上等的料子，可要这么穿着出门，
怕是不被人看成神经病就认为是乞丐。
叶昭给自己做夏衣的时候也没忘了蓉儿和四个丫头，愣是磨着玉针轩的师傅给裁了
五套后世那种旗袍，当然，肯定是长袖，不能露出玉臂，而下摆开衩是极小的。尽管如
此，人家谁又愿意穿？
靠着叶昭的躺椅，却是同样一张梅花式洋漆藤椅，只是稍微小巧了些，蓉儿穿着叶
昭给做的可爱小旗袍躺上面睡得正香，旗袍下摆处，露出绿缎子衬裤，再往下则是一双
高高木底的蓝花刺绣的漂亮小旗鞋，搭配起来，倒是艳丽的很，别有一番稚嫩可爱的小
风情。
蓉儿被叶昭连哄带骗的穿了新式旗袍，至于四个丫头，就更不敢违抗主... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 18 第二卷 第十七章 骰子
烈焰焰一轮日头当空而挂，晒得整个广州城都蔫巴巴的，夏天到了，闷热闷热的好像一
个大蒸炉，蒸得人喘不上气。
都统衙门内宅的都统大人寝房堂屋，前后支着窗，大红撒花软帘挑的高高的，免得
过堂风吹不进来。
叶昭躺在张梅花式洋漆藤椅上，闭目养神，刚刚吃过午饭，实在懒得动弹。
叶昭现在身穿“T恤短裤”，当然，颇具大清特色，杭州恒泰斋的缎子，广州东城
玉针轩的师傅按照叶昭的草图给精心裁制的，虽说是上等的料子，可要这么穿着出门，
怕是不被人看成神经病就认为是乞丐。
叶昭给自己做夏衣的时候也没忘了蓉儿和四个丫头，愣是磨着玉针轩的师傅给裁了
五套后世那种旗袍，当然，肯定是长袖，不能露出玉臂，而下摆开衩是极小的。尽管如
此，人家谁又愿意穿？
靠着叶昭的躺椅，却是同样一张梅花式洋漆藤椅，只是稍微小巧了些，蓉儿穿着叶
昭给做的可爱小旗袍躺上面睡得正香，旗袍下摆处，露出绿缎子衬裤，再往下则是一双
高高木底的蓝花刺绣的漂亮小旗鞋，搭配起来，倒是艳丽的很，别有一番稚嫩可爱的小
风情。
蓉儿被叶昭连哄带骗的穿了新式旗袍，至于四个丫头，就更不敢违抗主... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 19 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30271
·陈向阳·
现在的北京，一年四季都不缺菜，只不过冬天贵点。而1960年代和1970年代则非常不同
。那时你若冬天走进菜店（当时可没有自由市场，只有公家的菜店），货架子上大半是
空的。只有些大白菜、土豆、胡萝卜，偶尔有绿皮红心的“心里美”萝卜，人们抢着买
，可以当水果吃。
不过，临近春节时，货架子上就热闹了，许多夏天才有的菜也出现了，像黄瓜、西红柿
、青椒，还有嫩嫩的韭黄。不过那价钱可别跟夏天比，夏天几分钱一斤，此时几毛钱一
斤，高出十倍。那会儿的猪肉才9毛钱一斤，这菜快赶上肉价了。有人买吗？有，过春
节么，一年就一回。我家多少也买点，三两条黄瓜，四五个西红柿，挺宝贝的买回家。
怎么吃呢？像夏天那样拍黄瓜，西红柿炒鸡蛋？别想！那还不一顿就完了。得细水长流
应付整个春节呢。所以只能是炒肉放几片黄瓜，西红柿呢，做汤。
那会儿的“细菜”怎么那么贵呢？因为都来自京郊的暖房。当时可没有全国各地的蔬菜
基地，运输能力比今天差远了。那时北京人吃菜主要靠郊区，城市四周到处是菜地... 阅读全帖 |
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d****e
发帖数: 68 | 20 话说包贝儿没有去参加跑男的第3期节目录制，实属无奈，因为他在和另外一个中国戏
剧行业很有潜力的导演在合拍一部电影，名字就是《泰囧》。想比追过囧剧的粉丝都知
道，徐帆是不鸣则已一鸣惊人，从一个演员成功转型为戏剧导演，并且叫座又叫卖，看
的大伙意犹未尽。期盼很久的3部曲终于完满画上句号了，就等25号上映了。
包贝儿作为新人出演这部剧还是让许多人没有想到的。徐帆不是向来和王宝强搭档的吗
？怎么更换了新人，这样对于系列的电影换了主角是很大的挑战，先入为主已经在观众
心里接受了宝强的傻愣形象，笑点也已经定位，如果换了主演，想必也是要给观众耳目
一新的感觉吧。正如徐峥在宣传里讲到的，包贝儿很鲜，会给大家一个“鲜儿”的感觉
。但愿包这次众望所归吧。也不要辜负跑男团的鼎力支持。
王菲献唱主题曲，无疑给影片又平添几分秋色。大致看了一下歌词，写得很美，一首绝
妙文艺范儿的诗。岁月的沉淀让王菲对音乐的驾驭愈发行云流水，超脱自在。只有音乐
本身与电影风格似乎“囧“异。可能戏剧本身就不好配主题曲吧。听听喜剧演员大鹏的
歌曲就知道了。 |
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f**********m
发帖数: 191 | 21 演员宋佳因《闯关东》里的鲜儿一角一举成名。她美得并不惊艳，却有一股说不出来的味道。
近来她因卓越的衣品而频频出现在美容服饰栏目里。但就是有一个小编，竟在夸她衣品的同时，又把她当小三的往事抖了出来。
宋佳和导演张黎那段，应该是她刚演完鲜儿时候的事情。一个刚出道的小姑娘，长得美，有味道，心思单纯，被成熟又成功的导演张黎看上了，自然什么也不顾，一头扎进了爱情的蜜缸里。
但自从这段往事之后，宋佳再没有感情生活给曝光过。也再没有任何绯闻。好像这么多年她一直在专注演戏，研究穿衣打扮。
我想，与张黎的那段感情，一定让她非常受伤害。以至她后来就不再相信爱情了。
有几个人没有在感情上翻过船？宋佳褪去明星的光环也只是一个普通人。她能把自己收拾得如此之好，光鲜靓丽地出现在我们面前，不是很好吗？为什么要咬住她的过往不放？非要把她拉下水不可？
作为普通的观众，我们有时也应该宽容大度一些。 |
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m**********e
发帖数: 397 | 23 夏末，想念一些多年没吃到的家乡菜：莲藕、茭白、芡实、菱角、水芹、茨菰、荸荠和
茭儿菜合称“水八鲜”，或者“水八仙”，是江苏各地的传统水生蔬菜。（为照顾各地
人民的小感情，disclaimer：并非江苏独有，其他水泽地区应该也有。）
画饼充饥，说说以前家里的简单做法：
莲藕：最常做的是糖醋藕，酸酸甜甜的家常菜。可是现在自己做，总调不好糖和醋的比
例，做不出家里的味道。
茭白：也常叫茭瓜，我的大爱，可惜在美国菜市场没见过。以前常吃的有油焖，炒毛豆
，茭白三丝，下饭极了。
芡实：俗称鸡头果。多用在汤和粥里，比如芡实莲藕排骨汤，或者加在绿豆粥里，都是
夏天里有助清火的。
菱角：以前在街上就可以看见挽着裤脚挑着担子卖菱角的水乡农民，不知现在还有没有
。菱角湿着时较软，好剥但不好吃；还是要控干水分，口感就粉糯粉糯的了，还带着水
的清味。说到菱角，又让我想起另一个多年没吃到的大爱：莲蓬。也是由农民伯伯就这
么挑着担子在街边随便地一卖，路人也就这么打着酱油随便地一买，然后拿回家一边乘
凉一
边随便地一吃，夏天就完整了。
水芹：细细长长，香味浓郁。家里最常做的就是和香干肉丝一起炒。
茨菰：很想念。印象中... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 577 | 24 【 以下文字转载自 MyActivity 讨论区 】
发信人: IED (TNT), 信区: MyActivity
标 题: 【春节那点事儿】奶奶家的火锅儿
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 10 07:45:46 2013, 美东)
火锅对于现代人来说是再平常不过的用餐方式了。 可是30多年前的中国， 要吃上一顿火
锅可不是一件平常的事儿。一般讲， 火锅的材质可以以分银， 锡， 铜，及铁几种不
同的材料。据说从前银锅基本是皇亲国戚家用的， 锡锅是稍微有点财力的家庭使用的，
铜锅是一般普通人家用的， 铁锅则是后来四川火锅的兴起所带来的产物。
我第一次见到火锅时大概7，8岁，过年的时候， 小姑把用旧报纸里三层外三层包着的
火锅拿出来的时候， 我根本不知道那为何物， 更无从知晓是怎么用它来煮食。那是一
个锡锅，大概是我爷爷当年开小买卖时从落迫的富人收里买的，看着它就好像参观故
宫里，面的文物一样。小姑精心的用碱水反复的将其冲洗干净， 准备好年夜饭时把它
摆在一大家子的餐桌中，间。
接下来是准备各种原材料，那时的火锅不像现在， 买包调料，弄点青菜，牛肉， 羊肉
就开涮了。整个... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 25 火锅对于现代人来说是再平常不过的用餐方式了。 可是30多年前的中国， 要吃上一顿火
锅可不是一件平常的事儿。一般讲， 火锅的材质可以以分银， 锡， 铜，及铁几种不
同的材料。据说从前银锅基本是皇亲国戚家用的， 锡锅是稍微有点财力的家庭使用的，
铜锅是一般普通人家用的， 铁锅则是后来四川火锅的兴起所带来的产物。
我第一次见到火锅时大概7，8岁，过年的时候， 小姑把用旧报纸里三层外三层包着的
火锅拿出来的时候， 我根本不知道那为何物， 更无从知晓是怎么用它来煮食。那是一
个锡锅，大概是我爷爷当年开小买卖时从落迫的富人收里买的，看着它就好像参观故
宫里，面的文物一样。小姑精心的用碱水反复的将其冲洗干净， 准备好年夜饭时把它
摆在一大家子的餐桌中，间。
接下来是准备各种原材料，那时的火锅不像现在， 买包调料，弄点青菜，牛肉， 羊肉
就开涮了。整个过程就好比祭祀一般， 先是将猪大骨， 五花肉及一只老鸡在大锅内煮
出奶白色粘稠的高汤备用。 然后将绩好的雪白的酸菜切成细细的酸菜丝儿，五花肉切
成薄薄的肉片，牛肉羊肉也都切成薄片儿备用。一切都准备妥当了， 先是把五花肉码
在火锅的最下面， 然后是放些海... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 26 火锅对于现代人来说是再平常不过的用餐方式了。 可是30多年前的中国， 要吃上一顿火
锅可不是一件平常的事儿。一般讲， 火锅的材质可以以分银， 锡， 铜，及铁几种不
同的材料。据说从前银锅基本是皇亲国戚家用的， 锡锅是稍微有点财力的家庭使用的，
铜锅是一般普通人家用的， 铁锅则是后来四川火锅的兴起所带来的产物。
我第一次见到火锅时大概7，8岁，过年的时候， 小姑把用旧报纸里三层外三层包着的
火锅拿出来的时候， 我根本不知道那为何物， 更无从知晓是怎么用它来煮食。那是一
个锡锅，大概是我爷爷当年开小买卖时从落迫的富人收里买的，看着它就好像参观故
宫里，面的文物一样。小姑精心的用碱水反复的将其冲洗干净， 准备好年夜饭时把它
摆在一大家子的餐桌中，间。
接下来是准备各种原材料，那时的火锅不像现在， 买包调料，弄点青菜，牛肉， 羊肉
就开涮了。整个过程就好比祭祀一般， 先是将猪大骨， 五花肉及一只老鸡在大锅内煮
出奶白色粘稠的高汤备用。 然后将绩好的雪白的酸菜切成细细的酸菜丝儿，五花肉切
成薄薄的肉片，牛肉羊肉也都切成薄片儿备用。一切都准备妥当了， 先是把五花肉码
在火锅的最下面， 然后是放些海... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 27 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: Literature
标 题: 【饕餮录】一口鲜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 17 14:27:56 2010, 美东)
前一阵子乍暖还寒，淅淅沥沥下不停的雨，就让人突然想吃小馄饨了。
我在北方长大，家里包的都是结实饱满的厚皮菜肉大馄饨，一个一两，主吃馄饨辅
喝汤；到了大学，才在宿舍旁的小饭馆里尝到所谓南方的鲜肉小馄饨。半透明的细薄皮
儿，裹着一小口袖珍肉馅，滚在热气腾腾的紫菜汤里，出锅前点两滴香油，别提有多鲜
亮了。这样的一碗小馄饨，暖胃正好，饱是吃不饱的，宵夜最佳，若要当晚饭吃，那还
要佐以一个新烙的小圆芝麻烧饼，或是一枚在酱汤里泡了许久的茶叶蛋，才算囫囵。
梁实秋在《雅舍小品》中写人馋，不是放肆地大量地吃，而是注重食物的质，以品
味取胜。而体现“品味”这一出，我看小馄饨最得精髓。哪怕一大碗端将上来，用大汤
匙一个个捞出而食，进到嘴里也是汤多皮富而陷少。一整碗呼噜下肚，其实也并未吃到
多少“干货”，可一咂摸回味，口舌余香，肠胃舒适，通体暖畅，吃完一回还 |
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M******a
发帖数: 6723 | 28 送交者: 苏小白 2016年03月08日 14:38:53于[茗香茶语]
炒肝儿
鄙人大约是不大爱赶热闹的人，虽然不免有时也赶，但那多是碰到，于我往往便是无心
，谅是机缘凑巧罢了。比如，吃一些馔食，我多是没听人家的奉劝，不大要去那些成名
的店中享用，而多是凭自己口味挑些小吃店去。吃北京炒肝儿，也是这样的。要说吃炒
肝，多是须去鼓楼东侧姚家炒肝店的，或者去正宗名门天兴居，我却是不去，一来鼓楼
离我家远，二来虽说天兴居在鲜鱼口距我居处相当近，然而我竟然根本就不知道鲜鱼口
有那家门店的，我之所吃炒肝，倒是趁着那些日子要去天坛玩，路上逢到一家，据说店
老板还是贵州人，于此来说，可能完全谈不上人所言之正宗，但我吃过一次觉着好，就
隔三岔五去吃了。正宗与否，名器如何，于我来讲，皆是无关紧要。
这一点饮食的习惯，倒也颇似我读书。读书之于我，向来是不顾忌作家之名器的，那些
名头很大，大家多说好的书，鄙人读来，若并不感到好，就不读下去的。反而，那些一
时并不有名，比如在下一些朋友的性情之作，只因我读得喜欢，我就以为那是名著，百
般珍爱了去。然而，鄙人并非不讲来头，反倒是颇讲究的，只是不专为“名头”而去罢... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 29 【 以下文字转载自 Stock 讨论区 】
发信人: mikeandlily (mike), 信区: Stock
标 题: 说说丽娟儿的一伪币超小包子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 28 21:39:47 2012, 美东)
如果我没有记错，这已经不是丽娟儿第一次发这种一伪币的超小包子了，那我就随便说
几点吧。
1、看到居然有很多人跟贴，说明要么内容根本就没看，要么没仔细看，甚至更有甚者
，明明知道是一伪币超小包子，还要跟贴，这就比较夸张了。估计跟贴的有不少都不好
意思，毕竟很多人都把这个拿出来说事，连“狗粮”的字眼都出来了。我觉得，一次上
当也不算什么，只能说明敌人太狡猾，如果两次上当可能就说明你过于贪婪或者小气了
，如果你上当三次，那基本无药可救了。
2、孔子说：听其言、观其行、知其性。丽娟儿的性格和言行是一以贯之的，比如说他
以前省电，打工省钱什么的，连伪币都这么抠门，你就可想而知了，留美华人中这样抠
门的不在少数，而在国内的却不多，是什么造就了这么一批人出来，值得深思。
3、既然知道他的言行，那就不难判断他的品行。这种就靠使下三滥的手段博取大家眼
球的人，其... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 吴佩慈仅于女儿百日宴时曝光长相，此后便不曾公开小蕊蕊正面照
小玥儿
据台湾媒体报道，艺人吴佩慈于2月在香港诞下女儿小蕊蕊，她相当保护女儿的一切，鲜少公开爱女的样貌，就连狗仔跟拍时，都会快速遮脸躲避，然而3日她一改过去风格，大方地在网上晒与小孩的合照，并附上文字“My love”，以表达内心疼爱宝贝的心情，但网友一看到照片时惊呼“是汪小菲吧！”
照片中，吴佩慈露出浓浓的母爱，将婴儿紧紧拥入怀中，再低头亲吻小孩的头发，画面十分温馨感人，但有眼尖的网友察觉，她抱在怀中的宝宝，似乎与先前公开的长相不太一样，小蕊蕊的头发有自然卷，但照片中的小孩头发又直又黑，似乎不是她女儿本尊，在经过一番比对后发现，其实该女是大S的爱女小玥儿。
事实上，吴佩慈与大S一家交情良好，她非常疼爱小玥儿，还将其认为“干女儿”，刚成为新手妈妈的她，将生活重心转移至家庭上，常带着爱女小蕊蕊出门兜风，甚至开设粉丝专页，与网友分享妈妈心得，而此次在网络上与干女儿的合照，也引发大批网友留言跪求正牌爱女的正面照。 |
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m*********y
发帖数: 10616 | 31 如果我没有记错，这已经不是丽娟儿第一次发这种一伪币的超小包子了，那我就随便说
几点吧。
1、看到居然有很多人跟贴，说明要么内容根本就没看，要么没仔细看，更有甚者
，明明知道是一伪币超小包子，还要跟贴，这就比较夸张了。估计跟贴的有不少都不好
意思，毕竟很多人都把这个拿出来说事，连“狗粮”的字眼都出来了。我觉得，一次上
当也不算什么，只能说明敌人太狡猾，如果两次上当可能就说明你过于贪婪或者小气了
，如果你上当三次，那基本无药可救了。
2、孔子说：听其言、观其行、知其性。丽娟儿的性格和言行是一以贯之的，比如说他
以前省电，打工省钱什么的，连伪币都这么抠门，你就可想而知了，留美华人中这样抠
门的不在少数，而在国内的却不多，是什么造就了这么一批人出来，值得深思。
3、既然知道他的言行，那就不难判断他的品行。这种就靠使下三滥的手段博取大家眼
球的人，其面皮之厚，令人发指。然而这样的人往往不缺市场，究其原因有三。其一、
物以类聚，人以群分。再臭的人也总有几个可以和他匹配的；其二，巧言令色，鲜以仁
。这样的人往往巧舌如簧，说得天花乱坠，直到把人说晕为止；其三、很多人就爱听这
种人瞎白活，已经属于愿打愿... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 32 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌，走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
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wh
发帖数: 141625 | 33 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌，走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
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wh
发帖数: 141625 | 34 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌，走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
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wh
发帖数: 141625 | 35 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌，走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
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c********t
发帖数: 5226 | 36 上联儿：松竹梅兰，西门瑞雪鲜香翠，
下联儿：猴羊鱼鹿，古道乡风醉畅欢。 |
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b***b
发帖数: 13249 | 37 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
黄金超市一楼：天津饺子和它是一家，馅饼好吃。
其他：
1.天桥下的肠粉，麻辣鱼蛋，老玉米喜欢
2.旺角的片皮鸭
3.美心饼屋40 Rd.的黑米粥，小米粥和小菜们
4.潮坊自助早餐：那个米粉汤别喝，一股没洗干净的大肠味，其他还行，很油，减肥的
mm避开
饺子：
1.... 阅读全帖 |
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f*****l
发帖数: 814 | 38 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
黄金超市一楼：天津饺子和它是一家，馅饼好吃。
其他：
1.天桥下的肠粉，麻辣鱼蛋，老玉米喜欢
2.旺角的片皮鸭
3.美心饼屋40 Rd.的黑米粥，小米粥和小菜们
4.潮坊自助早餐：那个米粉汤别喝，一股没洗干净的大肠味，其他还行，很油，减肥的
mm避开
饺子：
1.... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊？), 信区: Food
标 题: 桃仁儿香辣小鱼——lifelove的厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 16 14:05:21 2010, 美东)
以前做过香辣小鱼，这回里面放了一些pecan，也超级好吃。看了一下包装袋子，小鱼
的钙和铁的含量很高，挺有营养的还。
原料：
1、韩国店买的煮干/煎鱼（小鱼干）一袋（0.5磅）
2、糖2大勺
3、植物油+芝麻油=1：1 6~8大勺
4、韩国辣椒粉 1~2大勺
5、熟芝麻 1大勺
6、pecan/walnut仁儿掰一掰，3大勺
7、生抽 2大勺
8、2小勺（视买的鱼干咸度决定）
做法：
1、锅中放油（植物油+芝麻油），烧到7成热
2、放入小鱼和两大勺糖，小火煎至微微变黄
3、撒入辣椒粉、核桃仁和芝麻，小火炒出香味
4、放入生抽和盐，把鱼干炒干。
5、出锅放凉即可食用
特点：
鲜香酥脆，有一点点甜味。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 40 慢慢攒的，再说了，这菜是一拨儿一拨儿轮着种。第一拨儿豆角撤了后，这些rack就用
在黄瓜上了。周转不过来时，就把支玫瑰的杆子也用上了。哈哈 |
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c********7
发帖数: 2120 | 41 应该说比较地方特色化
传统典型的津菜，无论清真也好汉民料理也好，都是重油重色重口儿，以八大菜系之一
的鲁菜为基础加以革新，并依托靠海的得天独厚地理优势引入河海两鲜加以创新。 |
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p*****o
发帖数: 1010 | 42 鲜生枣有这些吃法。
1。 生枣蘸一下酒，密封到罐子里三天，就成了醉枣。
2。 在火上稍微烤一下，出汁儿成为烤枣，有特殊的香味 |
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b****a
发帖数: 39 | 43 谢谢smh，
我昨天买了一堆东西回来，今天晚上开工，请帮忙看看我这么做行么？
腌笃鲜，准备了咸肉（昨天晚上做的，今天能用么？）鲜肉（五花肉），笋（冰冻的）
，笋干没找到，青江菜，百叶结。
准备方法：鲜肉和咸肉先熬汤，大火熬白，然后加笋和青江菜，百叶结，一点胡椒粉，
这样可以么？
油焖笋：我只知道要加油，酱油，一点糖
冬笋肉丝（没买到鲜笋），就是肉丝和笋片炒，加盐，点点糖，高汤勾芡，这样么？
我在豆制品的地方买了一块素鸡，打算切片，煎一下，然后用糖和酱油盐的汁去收一会
儿（同时加毛豆）
烤麸买到了，还有木耳和香菇花生，可是没找到黄花，也不知道烤麸的汁的怎么做的（
我喜欢偏甜一点的汁），可以教教我么？
另外还想学做走油肉，可是一点头绪都没。
谢谢指教 |
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I*******t
发帖数: 7652 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
MarsLynn (Mars) 于 (Mon Oct 22 00:00:27 2012, 美东) 提到:
业余比赛里，一招鲜有时真心管用。
今天我们league最后一场，冠军队中一个老莫15分钟就完成帽子戏法，抢尽风头。
此人175+，180不到，非常强壮，比例看起来像170不到，绝对速度很慢。
他的一招就是射门极其配套动作。门前30米就进入射程，如果有人贴身盯防就背身拿球
，倚住对手，横带一步，立即左脚射门，势大力沉又有角度。直接任意球也是一个风格
，完虐业余门将。
我们踢完在场边看，都产生了错觉，此人如果减减肥，体能拉起来去个中甲小队打主力
前锋都没问题。
其实有点身体基础的如果能沉住气，静下心，苦练射门，到了这个水平哪个队都会抢着
要
☆─────────────────────────────────────☆
YAOCHEN123 (果果的冰冰) 于 (Mon Oct 22 00:56:28 2012, 美东) 提到:
中甲打主力夸张了...
☆────────────────... 阅读全帖 |
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L****A
发帖数: 12692 | 45 今天中午包了西葫芦陷的包子，白面和黑面各一半，用面包机发的面，素陷儿：西葫芦
，虾米，鸡蛋，粉丝，葱，香姑。蔬菜都是自产的，吃起来很自豪！鲜！嫩！素！宣！ |
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a******e
发帖数: 6689 | 46 听说过，没看过。
这种“野摊儿馄饨”我也吃过，还有“野摊儿小炒儿”、“野摊烤肉串”什么的，贼香。
在广东找不到好吃的是不是因为北方普遍口重，闽粤那种清汤寡水吃原味的做法不合心
意？好吃辣的好像也不大能接受那种淡而鲜的口味。 |
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a******e
发帖数: 6689 | 47 me 2 me 2，韭菜虾饺、猪肉烧卖、酿茄子、酱凤爪、卤水豆腐、豆沙糯米兹、麻团儿
、皮蛋瘦肉粥、水煮小油菜淋鲜酱油，这些我都喜欢。
上次看了一篇写鸡仔饼的，馋得不行。后来在常去的一家点心铺看到了，终于吃到了，
的确如写得那么香，但是咂摸咂摸，还是觉得有点油，可能不是从小吃惯的，还是不太
接受肉跟面弄到一起的饼干，又甜又咸的。
不过想起来我上大学那会天津点心里有种牛舌饼，外面是一层层的软白薄酥皮，裹满芝
麻，里头也是又咸又甜的馅，滋味独特，非常好吃。 |
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wh
发帖数: 141625 | 48 我也最喜欢虾饺。还有凤爪。还有芋头角还是什么，我忘了名儿。还有双皮奶，这个名
字很俏，吃着其实一般，哈哈哈。皮蛋瘦肉粥我非常喜欢，不过我一直以为是上海小吃
。啊，上海小绍兴的鸡汁粥我非常喜欢。嗯，广东菜喜欢水里一串，淋上豉油或者鲜酱
油，很清口。还有白灼虾我很喜欢的，也是水里一串就蘸汁吃，我喜欢这样简简单单很
有原汁原味的。
对啊鸡仔饼我也觉得油，也不大喜欢甜甜咸咸的。但我喜欢吃榨菜鲜肉月饼，小时候吃
甜月饼吃腻了，就觉得这个月饼别具一格。
这个牛舌饼现在还有没有？ |
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