j********b
发帖数: 565 | 1 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 2 【 以下文字转载自 baby 俱乐部 】
发信人: aily (天下兵马大将军宣武侯叶昭), 信区: baby
标 题: [合集] 【版杀8】朝堂之争－第三轮－完成
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 19 22:03:43 2011, 美东)
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Gottingen (平平安安) 于 (Sat Sep 17 14:24:08 2011, 美东) 提到:
投票总结的顺序本皇随意排列
三皇子：投惜惜，相信aily是好警察
公主：今天投惜惜。剧情里说她去宫里找我，没多久三哥就死了，看来她有机会杀人。
胡理：叶昭！群众们，你们要再不醒醒好人真要输了！！！
杨文臣：投公主。
叶昭：投惜惜
柳惜惜：投叶昭。这回我倾向听art的。
洪世琪：投惜惜。
惜惜4票，请入凌云阁。
有请胡皇！
————————————————————
请把票投到 m*********[email protected]
给大家48小时时间投票 － 截至19日下午
人物，规则，前奏：
http://mitbbs.com/clubartic... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 3 我这样的老中，在美国混，即使想拍马屁，往往连马屁股都找不到。
Mesa 回国，要好好学习阿！
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发信人: mahjong (这个改昵称的太恶心了！), 信区: Whisper
标 题: 回国酒桌必备知识
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 09:12:19 2012, 美东)
网络上的，总结的太强了，上次老公回国查的，分享一下。。
1、饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的；
2、提前一天预约是真请你，提前半天你是作陪，上菜了才请你是凑数的；
3、一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭；
4、饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒；
5、朋友来了有好酒，若是色狼来了迎接他的要靠女色狼；
6、一周一饭局是正常人，一天一饭局是大红人，一天三饭局是交际花，一天N饭局是端
盘子的；
7、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装酒醉的善于玩骗术，灌不醉的肯定
防身有术；
8、饭局上不喝酒的腹中语：吃自己的饭，让别人吐去吧！ 这位官员最后还醉眼朦胧地
说，以上仅是条条，概括不够全面，请... 阅读全帖 |
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d********2
发帖数: 1042 | 4
裤裆茶(普洱)
据说最好的普洱叫裤裆茶
至于“青”茶我感觉没有刻意存放的价值。三十年前，我在广州的家中刻意存放了一批
内销的普洱方茶，即是没经发酵的青茶，亦可称生茶，其实就是绿茶，现在颜色已经和
熟普洱茶一样了，且是天然存放的，但它本身的绿茶的苦涩味亦在。我在昆明存放了二
十多年的绿茶连颜色都不变，味道也依然。
普洱茶的神奇，普洱茶的底蕴，普洱茶的潜能，无论如何理应比那有异味的可什么“乐
”更加璀璨才是！
中国人关于茶叶的文字记载大概有五千多年了，自从古人知道茶好喝时，只会想法让它
不要变味，不变色，能保存，所以只能有不发酵的绿茶。将鲜茶叶从茶树上采集下来时
，及时杀青、揉捏、弄干、入罐、……。一切手段就是千方百计的抑制其发酵，保全其
本质。偶尔，鲜茶叶采集下来时，一下忙不过来，凋萎了，变色了，先发酵了，舍不得
就诞生了先发酵的红茶；后来为了方便起见，就将鲜茶叶不去杀青，直接揉捏成形，再
让其发酵到位后即刻烘干或晒干。乌龙茶更是传奇，据说福建的某个茶农，山上采了鲜
茶，归途遇到豹子，逃命，背箩里的鲜茶，受到强烈的颠簸，鲜茶叶周边都被打淤了，
发酵了，变色了，但心还是绿色的，舍不得就诞... 阅读全帖 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 5 网络上的，总结的太强了，上次老公回国查的，分享一下。。
1、饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的；
2、提前一天预约是真请你，提前半天你是作陪，上菜了才请你是凑数的；
3、一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭；
4、饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒；
5、朋友来了有好酒，若是色狼来了迎接他的要靠女色狼；
6、一周一饭局是正常人，一天一饭局是大红人，一天三饭局是交际花，一天N饭局是端
盘子的；
7、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装酒醉的善于玩骗术，灌不醉的肯定
防身有术；
8、饭局上不喝酒的腹中语：吃自己的饭，让别人吐去吧！ 这位官员最后还醉眼朦胧地
说，以上仅是条条，概括不够全面，请多包涵。
9、县长主持宴会喝高了，大声喊：我再提三杯！第一杯：谁不喝，我是谁爹！众人忙
饮尽；第二杯，谁不喝，谁就是我爹！众人皆干；第三杯，喝者是不喝者爹，众人烂醉！
10、常与领导吃饭，升官是迟早的事；常跟大款吃饭，发财是迟早的事；常跟老婆吃饭
，厌倦是迟早的事；常跟情人吃饭，花钱是迟早的事；常跟小秘吃饭，犯错是迟早的事。
酒桌上的规... 阅读全帖 |
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n*e
发帖数: 63 | 6 辛子陵
在国际关系中，各国信守的原则是：“没有永久的朋友，没有永久的敌人，只有永久的
利益。”冷战时期的社会主义阵营，因为有意识形态的纽带，说什么“磐石般的牢不可
破的友谊”、“同志加兄弟”、“鲜血凝成的友谊”等等，结果，中苏在珍宝岛打起来
，“磐石”破碎了；后来又打了一场“中越边界自卫反击战”，“同志加兄弟”翻了脸
。中朝的关系会怎么发展？很难预料。2009年8月美国前总统克林顿访朝，金正日暗示
，“北韩之所以退出六方会谈，旨在摆脱北京的羁绊而已，并非针对美国。他希望直接
与美国会谈，双方建立对话关系；一旦美国改变对北韩的政策，平壤将随时调整外交政
策。如果美国对北韩施以援手，北韩将成为对抗中国的最坚强堡垒。北京同平壤的关系
的严峻性还不止于此。北韩核武器的指向是最敏感的问题，外界揣测只会针对美国、日
本或南韩，然而，在稍早同克林顿会谈中，金正日的副手故意说漏嘴地流露，北韩核导
弹打不到美国，却可以往西边打，‘我们在西边的国土也需要保护’。至此，对于有朝
一日北韩可能掉转头来，将中国作为核讹诈的对象的动向，已经跃然纸上。”1 读报至
此，心头一惊。难道我国又要被动地在一场“对×自卫反... 阅读全帖 |
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T*********2
发帖数: 82 | 7 官居极品富千金，
享用无多白发侵。
惟有存仁并积善，
千秋不朽在人心。
当初，汉文帝朝中，有个宠臣，叫做邓通。出则随辇，寝则同榻，恩幸无比。其时，有
个神相许负，相那邓通之面，有纵理纹入口，必当穷饿而死。文帝闻之，怒曰：“ 富
贵由我！谁人穷得邓通？”遂将蜀道铜山赐之，使邓通负责铸钱之事。当时，邓氏之钱
，布满天下，其富敌国。一日，文帝偶然生下个痈疽，脓血迸流，疼痛难忍，邓通跪而
吮之，文帝觉得爽快。便问道：“天下至爱者，何人？”邓通答道：“莫如父子。”恰
好皇太子入宫问疾，文帝也教他吮那痈疽。太子推辞道：“臣方食鲜脍，恐不宜近圣恙
。”太子出宫去了。文帝叹道：“至爱莫如父子，尚且不肯为我吮疽，邓通爱我，胜如
吾子！”由是恩宠俱加。皇太子闻知此语，深恨邓通吮疽之事。后来文帝驾崩，太子即
位，是为景帝，遂治邓通之罪，说他吮疽献媚，坏乱钱法。抄奖其家产 ，关他于空室
之中，绝其饮食，邓通果然饿死。又汉景帝时，丞相周亚夫也有纵理纹在口。景帝忌他
威名，寻他罪过，下之于廷尉狱中。亚夫怨恨，不食而死。
这两个极富极贵，犯了饿死之相，果然不得善终。然虽如此，又有一说，道是：面相不
如心相。假如上等... 阅读全帖 |
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e********k
发帖数: 382 | 8 《八旗兴衰史》
□ 张宏杰 人民文学出版社《当代》杂志2007年第3期
第一章 性格的胜利
一
明末那出天翻地覆的历史大戏的结局实在出人意表。谁也没有想到，是穿着树皮鞋
的满洲人从斜刺里冲上舞台，从演得如醉如痴的两大主角李自成和崇祯皇帝手里夺走了
权杖。
从人口上来看，满族和汉族太不成比例了。1644年前后，满族人口不及汉人的三百
分之一。两个民族体积之比，几如蚊子之于大象。
从军事实力看，双方也不可同日而语。明王朝的常备军数量已经多于满洲全族人口
。明军已经初步进入了热兵器时代，拥有从西洋传来的“红衣大炮”、火铳等先进装备
，而满洲人还完全依靠原始的弓箭和大刀。
至于文明水平，满洲人更是不能望汉人之项背。明王朝经济发达，文化繁荣，全民
识字率居世界领先水平。而满洲人还停留在原始农业渔猎阶段，整个民族几乎都是文盲
。那些名留青史的满洲贵族的名字，从音译过来的字面上看来，倒也带有神秘的异域气
息，可是一旦意译，立刻暴露了这个民族的文化海拔。就以努尔哈赤的几个儿子的名字
为例吧，“多尔衮”的意思是“獾”，“多铎”的意思是“胎... 阅读全帖 |
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A****3
发帖数: 294 | 9 作者： 颜昌海
2011 年6月25日，是朝鲜战争爆发61周年纪念日。朝鲜战争也称韩战，在中国大陆被称
为“抗美援朝”。美国与韩国，在朝鲜战争61周年纪念日强调两国在战争期 间结成的
盟友关系迄今依然牢不可破，这种特殊的战略盟友关系是确保东北亚地区和平与稳定的
关键。双方希望朝鲜半岛能够实现永久的和平。但数天了，中国大陆 与朝鲜，对此鸦
雀无声。
朝鲜战争爆发61周年纪念之前，美国国务卿希拉里在会见到访的韩国外长金星焕时强调
，美韩两国在战争期间结成的安 全盟友关系61年来对维护东北亚地区安全、繁荣与稳
定发挥了重要作用。美韩两国继续致力于共同努力，实现朝鲜半岛的无核化和永久的和
平。金星焕感谢美国及 其他盟友为维护朝鲜半岛的安全所做出的努力和牺牲，并代表
韩国人民向华盛顿朝鲜战争纪念碑敬献了花圈。曾亲身参加过朝鲜战争的美国陆军副参
谋长策纳在献花 时说，朝鲜战争过去61年了，美韩关系经历了考验，迄今依然稳固。
两国的朝鲜战争老兵团体和民间组织也在纪念日向华盛顿朝鲜战争纪念碑献花，缅怀为
国捐躯 的将士。韩国首尔大学商学院1963届毕业生在花圈缎带上写道：“我们代表韩
国人民永远记住你... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 10 第二周-收缩内脏
第一天
早餐：莲子银耳汤
午餐：鹌鹑蛋鲫鱼汤
鹌鹑蛋，鲫鱼，葱姜
1. 鹌鹑蛋煮熟去壳，鲫鱼处理干净，姜切片葱切段
2. 将鱼、黄酒、姜片和葱段放入炖锅内，加入适量清水，用大火烧沸，再改用文火
煮25分钟
3. 然后加入熟鹌鹑蛋、盐、鸡精即可
晚餐：莲藕排骨汤
排骨，莲藕两节，花生
排骨斩成段在沸水中焯一下后捞起，藕切小块或切段后用刀拍破
老姜一切，用刀拍破
先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打
去浮沫，再放老姜，花生米适量
沸后改小火炖一小时后，放盐即成
第二天
早餐：
蜂蜜80克，香油35克
1.把香油和蜂蜜混合均匀，加入凉开水调服
午餐：菠菜猪肝汤
菠菜，猪肝，姜
1. 猪肝和姜切片
2. 锅中热油爆香姜片，加适量水用中火烧开，放入菠菜煮至六成熟
3. 最后加入猪肝、黄酒和盐，煮至入味
晚餐：黄花菜鲫鱼汤
鲜鲫鱼一条（约200克），干黄花菜一把，老姜适量
1. 鲫鱼收拾干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,冲洗干净,用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里
面也要放点姜
2. 黄花菜用温水泡开,再... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 11 第二周-收缩内脏
第一天
早餐：莲子银耳汤
午餐：鹌鹑蛋鲫鱼汤
鹌鹑蛋，鲫鱼，葱姜
1. 鹌鹑蛋煮熟去壳，鲫鱼处理干净，姜切片葱切段
2. 将鱼、黄酒、姜片和葱段放入炖锅内，加入适量清水，用大火烧沸，再改用文火
煮25分钟
3. 然后加入熟鹌鹑蛋、盐、鸡精即可
晚餐：莲藕排骨汤
排骨，莲藕两节，花生
排骨斩成段在沸水中焯一下后捞起，藕切小块或切段后用刀拍破
老姜一切，用刀拍破
先把藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打
去浮沫，再放老姜，花生米适量
沸后改小火炖一小时后，放盐即成
第二天
早餐：
蜂蜜80克，香油35克
1.把香油和蜂蜜混合均匀，加入凉开水调服
午餐：菠菜猪肝汤
菠菜，猪肝，姜
1. 猪肝和姜切片
2. 锅中热油爆香姜片，加适量水用中火烧开，放入菠菜煮至六成熟
3. 最后加入猪肝、黄酒和盐，煮至入味
晚餐：黄花菜鲫鱼汤
鲜鲫鱼一条（约200克），干黄花菜一把，老姜适量
1. 鲫鱼收拾干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,冲洗干净,用姜和盐稍微腌制片刻(鱼肚里
面也要放点姜
2. 黄花菜用温水泡开,再... 阅读全帖 |
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w******g
发帖数: 10018 | 12 第二三章 迎头痛击
林涛并不是一个莽撞的人。这次他之所以敢于和教练组硬碰硬，实在是有说不出的苦衷。
在他的记忆中，尽管此时的中国球员并没有把南朝鲜足球放在眼里。但是数年之后，南
朝鲜将会成为中国队脊背生寒的梦魇，如附骨毒刺一般缠绕中国足球。就在他梦中记忆
中断的那一瞬间，这一根毒刺依然深深地扎在中国足球的心脏深处。
“庆父不死，鲁难未已。”同样的，不打垮南朝鲜足球，中国足球将永远挣扎在自卑的
阴影中。林涛当然明白，凭着自己一人，要实现这个目标，简直就是螳臂挡车。他不是
跟风车战斗的堂吉诃德，但是他同样深深明白，目前真正看到南朝鲜足球威胁的，全中
国除了他，恐怕再也不会有第二个人了。
所以他要站出来。
林涛的意思，乃是要以有备攻无备，在这场比赛中全力一搏，获得交手以来的第一次胜
利。在历史上，中国足球对南朝鲜作战的第一场胜利，要一直等到两年后在新加坡的鱼
尾狮杯才能实现。随后中国队就迅速进入屡战屡败的怪圈，以至于不能自拔。所以本场
比赛中国队不仅要获胜，而且还要大胜，将南朝鲜队彻底打痛，方能建立中国队的心理
优势。
要实现这个目标，困难吗？林涛在心里沉思。这支南朝鲜青年队的确堪称兵... 阅读全帖 |
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g******n
发帖数: 53185 | 13 作者：陈存仁
出版社：广西师范大学出版社
陈存仁（1908—1990）原名陈承沅，出生在上海老城厢一衰落绸缎商人之家，早年丧父。
·从学校毕业后，又拜国学大师章太炎，名中医世家丁甘仁、丁仲英父子为师。
·1935年主编三百余万字的《中国药学大辞典》，由上海世界书局首次以精美彩色画印
制中药植物，先后印制二十七次，解放后仍再版。
·1937年应上海世界书局要求，赴日本收集汉医书籍四百多种，回来出版《皇后医学丛
书》。
·1960－1970年代 在香港最畅销的《星岛日报》专栏投稿，达17年之久，每天一篇，
其中有关食补的“津津有味谭”连载，得到香港及东南亚粤籍读者极大欢迎。
·1964年由韩国驻香港总领事推荐，荣获韩国著名的庆熙大学名誉博士衔，以表彰其对
汉医学的杰出贡献。
·1970年中期 法国美食协会给予“美食家”称誉。
·1979年 应日本名出版社“讲谈社”之邀，编撰《中国药学大典》共四大册（1982年
正式出版）。
·1990年9月9日，因突发心脏病，于美国洛杉矶寓所去世。
第一章 一块钱尽是血泪
1.一块银元 七钱三分
一块银元 七钱三分 惨遭逆境 幼年... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 14 http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形
小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱，刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
：“余位座上客，举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”（汤
饼即面条。）
编辑本段传说
北方人喜面食，而把面食做出花来的，当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖 |
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m*****i
发帖数: 1829 | 15 http://baike.baidu.com/view/432439.htm?fromTaglist
特点
岐山面属于陕西的臊子面。陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。
材料
以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、
岐山面
岐山面
辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调
味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适
度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面
、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形
小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子
和漂菜。
臊子面不仅仅为陕西当地的百姓们喜爱，刘禹锡和苏东坡也曾写诗赞誉。梦得诗云
：“余位座上客，举箸食汤饼。”苏东坡“剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。”（汤
饼即面条。）
编辑本段传说
北方人喜面食，而把面食做出花来的，当属关中西周文化的渊蔽之地岐山人也。岐
山人自称为“天子的选民”，连老者也不忘在腰间系上根黄腰带，以示这个身份特征。
他们吃的面食就干脆叫“岐山面”他们说这... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 16 一直以来，我们对于东北菜的认知是停留在菜码大、铁锅乱炖，做法不讲究的层面上，
如我们熟知的小鸡炖蘑菇、猪肉粉条子、杀猪菜等。其实东北菜可远不止这几种，东北
菜的做法看似简单，事实上在食材的选用，制作过程上才是真讲究。
南甜北咸、东辣西酸，一方水土养一方人，在饮食上更是如此。南方美食做法精致细腻
，口味偏淡；而在北方，因为气候寒冷，人们更喜欢大盆大碗来吃菜，菜肴在口味上更
为浓郁。尤其到了东三省，寒冷的冬季可食用的蔬菜类少，东北老乡就把能搞到的各种
蔬菜食物，放在铁锅里一起旺火炖煮，菜肴热乎软烂，大碗盛着吃管饱还暖身。
一、铁锅炖大鱼
铁锅炖大鱼有“柴火鱼”的感觉，一口大铁锅底下烧着劈柴柈子，大酱炒香后铁锅里添
入汤水放进胖头鱼，煮开后再放进几大块豆腐，用小火咕嘟着。
锅里架上铁篦子，摆上小花卷，盖上锅盖用小火继续咕嘟，等鱼肉炖熟小花卷蒸熟，就
可开吃。带有麦香的小花卷松软可口，鱼肉口感嫩而不散，豆腐入口细软，粉条爽滑，
汤水浓稠酱香浓郁。
二、杀猪菜杀猪菜，原本就没有名字，是东北农村杀年猪时所吃的一种炖菜。做正宗的
东北杀猪菜，要用到两口铁锅，一个锅里用肉汤炖着自家腌制的酸菜，另一个锅... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 17 发信人： hellotree(树先生), 信区： Food
标题： 这几天，北京人最爱的美食您吃几样了？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 9 11:37:26 2017,GMT)
这个假期您过得肯定忒舒坦，好东西没少吃，酒没少喝。下面捡几样北京人最爱的美食
和您聊聊，看看您吃了几样呢？最后为您这几天吃了的美食投上一票。
涮羊肉
涮肉，北京人叫支锅子。下馆子说“上个火锅”，和说“支个锅子”，是两路人。涮肉
用铜锅儿，而且必须是紫铜挂锡。涮肉时以“上脑”、“三叉”为上品。肉片讲究手工
切，切肉时，不仅要切薄片，还讲究断丝切，即顶刀切。汤讲究清汤。在涮肉之前，涮
上几片羊尾巴油，立刻就能让底汤鲜美起来，叫“肥汤”。涮肉时，羊肉颜色稍变，没
有肉的血红色就可以吃了。太久就老了，吃不出羊肉的鲜嫩。
烤鸭
北京烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭。挂炉烤法只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿
出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。果木烧制，要有规
律地调换鸭子的位置，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并
带有一股果木的清香。片鸭可是技术，一个鸭子，要片出... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 日前，美国宣布进入应对新冠肺炎紧急状态。近日持续暴增的COVID-19确诊人数让政府
要求所有餐厅关闭堂食，仅限外卖。这一场突如其来的疫情，不仅打乱了所有人的生活
节奏，把我们这些好吃嘴们也憋坏了。
庆幸春节前后还去了我最心仪的几家餐厅，他们的外卖也还在供应。和大家分享几道无
论堂食还是外卖都很好吃、解馋的下饭菜，在非常时期，安心地宅在家里，点个味道鲜
美的外卖好好陪陪家人吧。
在这个特殊时期，店家不仅承诺品质，而且还额外给予15%的优惠，实在是太贴心了。
大家一起努力，让疫情快点过去吧。
川流不息
https://www.chilihousesf.com/
号称湾区最好的中餐馆，主厨韩师傅乃中国国家级的烹饪大师，川流不息在融合了川菜
与京菜的风格之余，又不失现代菜的新颖创意。
除了招牌川菜，还汇聚了北京全聚德烤鸭，北方面食，宫廷点心等。
招牌烤鸭
川流不息的烤鸭采用全聚德的传统做法，得经过宰杀、吹气、烫坯、打色、晾坯、灌汤
等 12 道工艺环节才有资格进烤炉，每一步都有讲究。
片鸭吃完了，剩下的鸭架也有妙用，可以让师傅做成椒盐鸭架或者加入白菜、豆腐细细
炖煮成一锅靓汤。
褡裢火烧&门... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 旧金山的一场珍馐寻味之旅 | 变脸, 功夫茶, 官邸菜, 宫廷私厨, 川菜经典
多年以前，凤凰卫视曾出过一档节目《我的中国宝贝》，记录拍摄十个领养中国孩子的
美国家庭。这群孩子经历了人生不幸的时刻，也重获了来自异国的父母的爱。他们在“
陌生”的文化背景下成长，产生了很多中国与美国本土孩子都不同的“化学反应”。其
中有一集，一位三岁小女孩的美国父亲说了这样一段话：“我们平时经常会点中国菜，
我的女儿对中国菜异常喜爱，这可能是与她在子宫里时母亲所吃的食物有关。”
一个孩子对食物的偏爱就如同早已刻在骨子里的文化基因，无法用科学解释却也不可谓
无稽之谈。每个人所偏爱着的食物、所痴迷热爱着的艺术，正是文化给身体留下的记号
。它们流淌在血液之中，是我们思想启蒙和发育的养料。
我记忆中的文化启蒙并非来源于传统意义的课堂，而是在儿时父母常带我前去品尝的街
边餐馆之中。那时的烤鸭店在每个周五的晚上都会人满为患，身着大褂的侍茶师傅手拿
长嘴铜壶在热闹非凡的餐桌间穿梭。他将壶举过头顶熟练演示着几个高难度动作，最后
慢慢倾斜壶嘴，将滚烫的热茶小心翼翼倒入在印满花纹的茶碗中，惊艳四座。
小时候河岸边的戏台上，有... 阅读全帖 |
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a******n
发帖数: 280 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: almarvin (marvin), 信区: Military
标 题: Re: 哪里可以搞到毛主席像？我想在屋里挂一个。
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 6 22:36:38 2011, 美东)
金日成发动侵略战争，是得到毛泽东的全力支持，派出林彪三个精锐师的力量。
请参考
2011年1月27日，大雪覆盖了位于华盛顿的韩战纪念碑。尽管历史过去了60年，但韩战
真相依然在大
陆被隐瞒。（Staff: SAUL LOEB / 2011 AFP）
老华侨谈中共出兵朝鲜的惊人内幕
【大纪元2011年02月07日讯】（大纪元记者秦心报导）2月8日，朝韩双方将在板门店重
开会议。板
门店是60多年前韩战的终结点。虽然历史的硝烟早已散尽，但是关于“抗美援朝”（世
界人称“韩
战”），中国人绝大多数仍然被中共编造的谎言所蒙骗，大陆教科书里讲述的大多颠倒
了黑白。
简单还原朝鲜战争始末
第二次世界大战结束后，朝鲜半岛以三八线为界形成了两个独立国家，即朝鲜和南韩（
中国大陆对之
简称）。1950年6月25，金日成为了“解放”... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Irrational (Herzog), 信区: Military
标 题: Re: 也从抗战相持阶段的军事政治背景谈皖南事变
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 17 17:49:21 2013, 美东)
皖南事变之前新四军对日伪作战
时间：1938年春至1940年底
内容来自新四军网站（www.n4a.cn)
http://www.n4a.cn/eastday/xsjyj/2012n4a/node639058/index.html
1938年
蒋家河口战斗－－－新四军首次深入敌后战斗
1938年春，新四军第四支队编成后，在司令员高敬亭率领下，于5月展开于皖中舒
城、桐城、庐江、无为地区，开展游击战争，创建抗日根据地。5月12日，该支队第9团
一部在巢县东南的蒋家河口设伏，中午时分，日军第6师团坂井支队巢县守备队近百人
乘船至运漕河(裕溪河)西岸实施抢掠，当敌进至蒋家河口地区时，设伏部队突然出击，
敌仓皇抵抗，激战约20分钟，毙日军20余人，残敌逃回巢县城内，设伏部队无一伤亡。
此为新四军深入敌后首次战斗，牵制... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 23
湘西土匪鸭（湖南菜） 特点：风味独特，鲜咸味辣。 原料：田鸭1只，魔芋
，豆腐，盐，鸡精，料酒，辣妹子酱， 野椒，姜，葱。 制法： （1）将田鸭
去毛，去内脏，剁成块备用，魔芋，豆腐切成1厘米方条，用水汆熟备用。 （2）
锅上火，放油，下入葱姜爆香，下入剁好的鸭块，小火煸炒8至10分钟，下入高汤，大
火烧开约5分钟，放入盐，料酒，辣妹子酱，野椒，改用小火炖至鸭块软烂，下入切好
的魔芋， 豆腐，炖入味，放入鸡精，装盘即成。
湘西土匪鸭的由来 湘西从前有一张氏巧妇，烧得一手好菜，在山寨路边开了一家
小餐馆，由于地荒人稀，生意只够勉强维持。偏偏养的一群鸭子又不争气，多凶悍霸道
，还糟蹋庄稼，就是不好好生蛋，害得张氏天天拿着竹竿又赶又骂：“你们这些该死的
鸭子，简直像土匪！” 最后，气急败坏的张氏决定将这群不好好生蛋的鸭子一只只杀
掉做菜，等到鸭子杀光吃光就关店打烊，改做其它营生。 谁知这一下竟然因祸得
福，也许是因为那些爱撒野的鸭子肉质特别细腻鲜活，再加上张氏的烹调功夫，她烧的
鸭子酥软嫩滑，鲜香绝伦，引得食客闻香而至。但是，当有食客问她这叫什么菜时，她
可是气 |
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l*****7
发帖数: 8463 | 24 朝鲜战争发生的原因——史上最深刻分析！入骨级！！(转载)
http://site.6park.com/military/index.php?app=forum&act=threadvi
送交者: 大侠客88[中书令★★★] 于 2013-09-07 9:21 已读 1329 次
朝鲜战争发生的原因——史上最深刻分析！入骨级！！(转载)
朝鲜战争的起因是中国逼苏联归还中长铁路和旅大港（整理版）
——兼批沈志华等人观点
目录
一、引言
二、战争爆发前一年发生的相关关键事件
三、战争爆发后各方的表现
四、动机分析及推理
五、对几个流行观点的辨析批判
1、中国出兵是苏联要求的吗
2、苏联发动战争只是为了获得韩国的不冻港吗
3、苏联是判断失误，以为美国不会或来不及干涉吗
4、中国不应该出兵吗
5、中国没有抓住停战机会及早停战是错误吗
6、中国的抗美援朝是一边倒是不好的吗
7、中国刚建国就逼讨中长铁路旅大港是没必要吗
六、战争的后续影响
一、引言
1950年爆发的朝鲜战争影响深远，虽然三年后签订了停战协议，但60多年过去了，
问题并没有解决。而对于战争的起因和评价则是众说纷纭莫衷一是。随着苏... 阅读全帖 |
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k**a
发帖数: 1181 | 25 初期战况及明援朝经纬[编辑]
面对日军的大举侵略，朝鲜各地的有力乡士自立组织义军，如庆尚道星州的郭再祐于4
月21日组织义兵，屡次令安国寺惠琼败战使其无法顺利进入全罗道，甚至在10月10日的
第一次晋州城之战中击退细川忠兴和长谷川秀一的大军，人称“天降红衣将军”，还有
郑仁弘、孙仁甲、金沔等也令毛利辉元无法顺利占领庆尚道。全罗道光州的金千镒、全
州高敬命、李基鲁、洪彦秀父子也于6月1日组织义兵，忠清道公州出身的赵宪、僧人灵
圭则于7月3日整顿兵力，联合抵抗小早川隆景、立花宗茂等日军第六军团，其中经历清
洲城之战、梁丹山之战、两次锦山之战。另外还有京畿道海州的李延馣对抗黑田长政，
以上战事皆阻碍了日军的进军。
5月27日，日军第一、第二、第三军团追击而至，突破临津守备攻陷开城，李昖不得不
在6月11日离开平壤，继续流亡至中朝边境的义州，并遣使向宗主国明朝求援。当时朝
鲜全国八道仅剩平安道以北，靠近辽东半岛的义州一带尚未为日军攻占，李昖认为如果
要收复国土，必须要仰赖明朝的支援，因此便派几批使者去向明朝求救。朝鲜使臣们除
向万历皇帝递交正式国书外，又分别游说了明朝的阁臣、尚书、侍郎、御史、... 阅读全帖 |
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o********l
发帖数: 190 | 26 清朝时期，作为藩属国，朝鲜继续定期向中国进贡；那么作为宗主国，清政府当然
就负有帮助朝鲜维护主权的责任。清代时期的朝鲜仍是中国头等的藩属国、朝贡国。然
而，这种关系延续到清朝晚期，却难以维系。不是因为朝鲜“不交保护费”，而是因为
宗主国气喘吁吁，“收了保护费”也保不住藩属国了。
自日本明治维新起、中日争端爆发二十年前，作为“东洋前哨”的朝鲜就闻到硝烟
味道，一部分明白人感到“势头不对”。当大清驻朝公使袁世凯向朝鲜王室信誓旦旦保
卫朝鲜之际，朝鲜朝野已有人看出端倪，在此之前，中国本土香港、澳门分别沦为英国
、葡萄牙属地，一个政治落后、无法自保的国家，有什么资格再做他国的宗主国？可怜
的老大帝国连自己都保不全了，哪有能力保护自己的藩属国？
于是，朝鲜政府内部，“亲清派”已非铁板一块的主流派，亲清派之外，新起了一
股“亲日派”。朝鲜军政界遂有了“亲清派”与“亲日派”之争。
当时朝鲜“亲日派”亦称“开化党”，其成分大多为新军少壮军官。明治维新后，
日本“义务”替朝鲜训练新军，所谓新军其实就是日本在朝鲜培植的亲日武装力量。这
股力量与原来的“亲清”的王室家族势不两立，他们... 阅读全帖 |
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w******y
发帖数: 8040 | 27 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: envious02536 (猫猫), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 中共的朝鲜战争 欺骗了历史
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 14 02:16:41 2017, 美东)
最近，原苏联国家档案资料有部份解密,关于金日成等人如何策划发动朝鲜战争的经过
终于泄露出来。原来侵略者并非“美帝”李承晚匪帮，而是金日成、斯大林。但是由于
信息封锁，至今多数人仍沿袭过去的思维模式，认为朝鲜战争是“美帝”挑起的。
朝鲜战争欺骗了历史
《朝鲜战争欺骗了历史》在网上热传并引起轰动。原来侵略者并非“美帝”李承晚匪帮
，而是金日成、斯大林。但是由于信息封锁，至今多数人仍沿袭过去的思维模式，认为
朝鲜战争是“美帝”挑起的。
近日，原苏联国家档案资料有部份解密,关于金日成等人如何策划发动朝鲜战争的经过
终于泄露出来。
1、朝鲜战争爆发前，中国知情不？
1949年，金日成奔走于莫斯科和北京之间要求合伙发动“解放”南韩的战争。在金日成
的殷切要求下，中国人民解放军朝鲜族的三个精锐师在1949和1950年初调入朝鲜，编入... 阅读全帖 |
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a******n
发帖数: 280 | 28
金日成发动侵略战争，是得到毛泽东的全力支持，派出林彪三个精锐师的力量。
请参考
2011年1月27日，大雪覆盖了位于华盛顿的韩战纪念碑。尽管历史过去了60年，但韩战
真相依然在大
陆被隐瞒。（Staff: SAUL LOEB / 2011 AFP）
老华侨谈中共出兵朝鲜的惊人内幕
【大纪元2011年02月07日讯】（大纪元记者秦心报导）2月8日，朝韩双方将在板门店重
开会议。板
门店是60多年前韩战的终结点。虽然历史的硝烟早已散尽，但是关于“抗美援朝”（世
界人称“韩
战”），中国人绝大多数仍然被中共编造的谎言所蒙骗，大陆教科书里讲述的大多颠倒
了黑白。
简单还原朝鲜战争始末
第二次世界大战结束后，朝鲜半岛以三八线为界形成了两个独立国家，即朝鲜和南韩（
中国大陆对之
简称）。1950年6月25，金日成为了“解放”朝鲜全岛，首先开枪侵略南韩，南韩不敌
将亡，急向联合
国求救。联合国派出以美国为主的16国联合军队，保卫南韩。毛泽东所谓“抗美援朝”
，实际是派出共
军到朝鲜做金日成侵略军的主力，对抗联合国的维和部队。最终，北朝侵略军被赶出南
韩。联合国出
兵目的达到，美国无意于牺牲自己的人... 阅读全帖 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 29 19日 ，北京来电：办妥了一切赴朝手续。同时，建议我在志愿军烈士墓前发表讲话，
祭奠英烈。一时间，我心潮起伏，难以平静。把工作安排好后，立即 着手赴朝的准备
工作。晚上，朋友为我送行，善意地嘱咐我：朝鲜穷，吃不饱。所以一定要多带点方便
面，以免饿肚子。我追问：“是否去过朝鲜？”友人答曰： “听别人说的。”再问：
“到底听谁说的？那人去过朝鲜吗？”友人只得坦承：“那人听去过朝鲜的人说的。”
我便寻思，这样一个不知传过多少环节的“说法” （现在还不好说是事实还是谎言，
所以我只能称其为“说法”），我先不去理它。还是到朝鲜看一看、走一走再做结论不
迟。
10月20日晚上，爱人催促我早睡，明天一大早就要启程。但适逢今晚CCTV1黄金时段要
播出《毛岸英》第1集，我必须看。当看到片头刘思齐在朝鲜桧仓郡 毛岸英烈士墓前抚
摸着英雄的脸颊时，我实在不能自已，眼泪慢慢流了出来。毛岸英，国父的长子，人民
的儿子，当祖国需要时，你义无反顾，挺身而出，吾辈没齿 难忘。对于您，我未曾一
刻忘记，也不应该忘记。过几天，我就要去异国他乡看望您这个中国人民的真正的儿子
。您九泉之下可有知？您在朝鲜那边还好吗？严冬... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 30 皖南事变之前新四军对日伪作战
时间：1938年春至1940年底
内容来自新四军网站（www.n4a.cn)
http://www.n4a.cn/eastday/xsjyj/2012n4a/node639058/index.html
1938年
蒋家河口战斗－－－新四军首次深入敌后战斗
1938年春，新四军第四支队编成后，在司令员高敬亭率领下，于5月展开于皖中舒
城、桐城、庐江、无为地区，开展游击战争，创建抗日根据地。5月12日，该支队第9团
一部在巢县东南的蒋家河口设伏，中午时分，日军第6师团坂井支队巢县守备队近百人
乘船至运漕河(裕溪河)西岸实施抢掠，当敌进至蒋家河口地区时，设伏部队突然出击，
敌仓皇抵抗，激战约20分钟，毙日军20余人，残敌逃回巢县城内，设伏部队无一伤亡。
此为新四军深入敌后首次战斗，牵制了日军对合肥的进攻，也为第四支队在皖中迅速展
开取得一个良好开端。
韦岗伏击战
1938年6月，新四军先遣支队在镇江西南韦岗伏击日军的战斗。1938年初，中共东
南分局和新四军军部遵照中共中央关于开展华中敌后游击战争，创建抗日根据地的指示
，组成以粟裕为司令员的新四军先遣支队。4月... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 31 http://fujian.people.com.cn/n/2014/0124/c181466-20469972-6.html
西班牙共产党领袖卡里约曾说：金日成曾对他说，朝鲜战争是金发起的，毛泽东比
斯大林更早、更坚决地支持他。
从斯大林的角度看，中国和朝鲜同美国打一场大仗对他有说不完的好处。第一他可
以做军火商；第二他可以试验自己的新式装备，特别是米格飞机，还可能获得某些美国
军事技术；第三他可以摸摸美国的底，在跟共产主义阵营对垒上，美国到底能走多远。
但最使斯大林动心的还是中国人能消灭并牵制大量美国军队，使世界权力平衡倒向
对苏联有利的一边。斯大林的全球梦包括在德国、西班牙、意大利等若干欧洲国家夺权
。他在给毛泽东的电报里说：共产党面对一个绝无仅有、而且转瞬即逝的良机，那就是
在资本主义阵营里，德国和日本这两个主要军事强国部刚刚战败，如果共产主义阵营和
资本主义阵营之间打第三次世界大战的话，“我们应当害怕这一前景吗？我认为，我们
不应当害怕”，“如果大战不可避免，那么让它现在就来吧，与其几年后打，不如现在
就打”。毛泽东很清楚斯大林的梦，反复向斯大林表态：可以依靠他来实现这个梦。... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 32 考虑到中共政府所控制的中国领土的数量和这一控制的稳定性，同时又考虑到国民党人
只控制了中国领土的一小部分以及它控制的脆弱性，在目前形势下，承认中共政府是中
国事实上的政府，并不能被视为有违国际法的原则和实践。可以断言，国民党政府在中
国的抵抗现在显然已无望，它在大陆上对任何中国领土的控制只不过是名义上的。在这
种情况下，贝文先生 认为，给予中共政府事实上的承认在法律上是正当的。
英国的对华承认态度 对一些欧洲国家及英联邦等国家产生影响。1949年底和1950年先
后有缅甸、巴基斯坦、锡兰、阿富汗、印度、印度尼西亚、越南等亚洲国家和挪威、丹
麦、芬兰、瑞典、瑞士、列支敦士登等欧洲国家率先承认了中华人民共和国。到了五十
年代到六十年代，美国在中东的“苏伊士运河危机”及东南亚的印支半岛全面挤压英法
势力的同时又与苏联开始全球争霸。这反过来又刺激了包括英法在内的世界反美反霸的
浪潮。六七十年代，原英法殖民地纷纷独立，建立独立主权国家。此间新独立的国家，
尤其是非洲地区新独立的国家大多并没有追随不可一世的美国，而纷纷率先承认中华人
民共和国，此间，中国与非洲的外交关系增幅最大，以至在联合国内对美... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 33 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 脱光了等我
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 10 14:34:20 2015, 美东)
from 6 park
脱光了等我
作者：铁杆烟
冬天的一个下午，萎了似的阳光软了巴几的爬在我的肩头，寒冷的风刺刺地
打在脸上有些生疼。枯黄的树叶象伤口上的痂被剥落后一片片地往下掉。
我刚从一家私营公司面试出来，蔫蔫地走在街上。奶奶的，下岗六年来，我
已经第101次这样地去面试应聘了。
那满脸雀斑，张着血盆大口，长着象吊着个葫芦似的脑袋的女考官，用饥渴
的眼光恶狠狠地居然问我：一个月有几次房事？我靠！「饱暖思淫欲」，老子连
饭也吃不饱，哪有力气搞这个！
「我已经阳痿八年了」，我对她怒吼道。
这年头什么都图个好口采，即使真的阳痿了也得说个「八」，好发么！老
子又不是什么太平洋，就剩下半壶水，也敢去滋润撒哈拉沙漠？就我这点东西，
放在她的嘴巴里，顶多够她塞个牙缝。我只能撒个谎。
她怔怔地望着我，油水一样的东西腻腻从她薄薄的嘴唇里渗透出来，胸口两
个鼓鼓的气... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 34 美国的辣椒酱基本上是把鲜辣椒连籽磨成浆状，搀入番茄酱拌匀而成。其中的辣是未经
处理的辣椒的死辣，而酸味则来自番茄酱。
中国的辣椒大多数要先晒干陈化，再经烤或炒或油炸，再捣成碎片或磨成粉，如果用辣
椒面做成的辣椒酱，则没有可见的籽。
广西的酸辣酱是用鲜辣椒做的，如果用红色的辣椒做，就都用红色的，如果用绿色的辣
椒做，就都用绿色的，但都经过发酵。
中国的辣椒酱有很多种，但一般都经过烤或发酵处理，是各种各样的香辣味，而不是像
直接吃新鲜的尖辣椒那样的死辣味。
中国的人很少吃番茄酱，把磨成浆状的鲜辣椒搀入番茄酱里，这是欧美的做法，中国可
能没有番茄辣椒酱。
辣的辣椒普遍很小，除籽不易，但如果在没有磨成粉状的情况下保留辣椒籽，辣椒籽是
没有食用价值的杂质，影响口感。 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 35 朝鲜核导问题陷入了死局？真相是这样的
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时间：2017-09-18 10:18
•来源： 察网
•作者： 6哥的话
•浏览：155
评论： 0
字号： 大 中 小
现在在半岛问题上朝美的行为己成了一个恶性循环，美国不断地刺激朝鲜，朝鲜又以不
停地核导试验回应，朝鲜正在积极研发更先进的潜艇，完善己有的潜射技术，据说一旦
完成，可搭载数枚弹道导弹，如果这些潜射导弹装上核弹头又是什么概念？而且金正恩
说了，朝鲜最终目的是与美国保持实力平衡，要集全国之力在制裁中完善核力量。美国
刺激朝鲜不说，还要求中俄加入刺激朝鲜的行列，用心可谓歹毒之至。把朝鲜逼到绝路
上，一旦半岛失控，受牵联和被祸害的是中俄，美国大不了拍屁股走人，可中俄做为朝
鲜的邻居往哪搬？
朝鲜核导问题陷入了死局？真相是这样的
15日6时57分朝鲜发射了一枚疑似火星-12的洲际导弹，再次越顶日本。随后韩国也朝日
本海方向发射了一枚玄武-2弹道导弹作为回应。
相关各方反映是，都一致谴责朝鲜的射弹行为，包括联合国。联合还认为朝鲜的射弹是
一次对国际社会的... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 36 毛主席的统战路线如何让美国精英成孤家寡人，不得不放弃围堵中国
来源：环球视野 作者：黄卫东 时间：2017-12-18
66 0 伟人毛泽东 字号:A-A+
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摘要：建国之初，由于长期战争，我国物资严重短缺，疾病横行，人均寿命仅有35岁，
被西方称之为“东亚病夫”。经济极度落后，基本没有现代工业。而当时美国工业产值
占世界一半，挟二战余威，带领西方列强16国联军，占领朝鲜，进攻中国。却被我志愿
军击败，伤亡225万人。但美国不甘心失败，封锁威胁新中国30年，最终不得不承认失
败。其主要原因是毛主席制定的正确发展路线与建立的最广泛统一战线，发动世界各国
人民一致反对美国精英的霸权政策，使他们彻底孤立。当时新中国面临恶劣的内外环境
，却发展成为工业化国家，建立了战略核武器系统和福利保障体系，人均寿命增长到69
岁，比南韩多增长8岁。此后对美妥协，反而比南韩少增长8岁。生产能力虽有巨大增长
，但产出多被西方拿走。呼吁重拾毛泽东统战路线，旗帜鲜明地反对美国精英的霸权主
义，则必将成为胜利者。
毛泽东领导中国人民，经过28年的奋斗，于1949年10月建立了新中国，废除了西... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 37 了解一下朝鲜人民军成军历史，也许可以管窥到至今仍然神秘的这只军队的一斑。先说
说朝鲜人民军的那些人，是如何从地底下冒出来的。来源之一：东北抗
联 抗联的事说来话长，九一八刚爆发时是抗联的全盛期，大大小小各路部队加起来有
十一个军，四万多人，但打到后来，特别是四十年代初期，就剩下不到两千人了，为保
存抗联部队的种子，余部大多退入了苏联，在苏联设了南北两个野营，周保中、李兆麟
带的那拨人叫北野营，金日成那拨人叫南野营。 进入苏联的抗联也就千把号人
，叫司令军长的都有好几个，师长团长一大堆，刚三十出头的金日成也是个师长，又称
抗联二路军第一方面军司令，但苏联人对这些司令军长师长一个都不认，带多少兵过来
就让你当个多大的官，88旅只下设4个营，官多兵少，有的连排可能有官无兵。这个旅
的叫法挺多，全称是苏联远东红军步兵独立第88特别旅，对外番号为8461步兵特别旅，
中国称其为“抗联教导旅”，或“中国旅”，后来俄国人整合该部队时加入进来了一些
苏军军官和远东地区的少数民族士兵，最值得一提的是，该旅的朝鲜人和与汉族官兵数
量差不多，军官至少一半以上，士兵至少一... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 美官方数据曝光，证明毛主席和中国人民志愿军有多伟大！
点击：465 作者：记者 来源：往事越千年 发布时间:2018-07-20 10:17:22
纪念朝鲜战争胜利64周年。把在美国拍照的美国官方数据亮给大家，当时看完
后感慨万千，心中充满自豪。
华盛顿，朝鲜战争纪念公园，离一战、二战、越战纪念公园不远，但和其他公园相
比，这个公园冷冷清清，正如它所纪念的战争在美国的外号“被遗忘的战争”一样，这
儿是被遗忘的公园。
16个真人大小的士兵雕塑，象征着16个参战的国家。
他们步履蹒跚，眼中充满恐惧和失败的神情，表现了我们的父兄在这场伟大的战争
中给当时堪称最强大的国家集团的沉重打击和严重教训。推荐关注：微信查找“东西南
北兵”。
死亡：美国54246人，联合国军628833人。将近70万人被用最落后的武器击毙!我不
禁感叹伟大的中国人民志愿军的强大战斗力。
失踪：美国8177人，联合国军470267人。近48万人!这么久了，失踪和死亡是一个
意思，只不过死不见尸罢了。和前项加起来，死亡人数近120万人!这是美国官方数字，
你能想象得到吗?在亲临这个地方之前我真的没想... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 39 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Military
标 题: 人民网：金日成为何把帮他打胜的志愿军赶出朝鲜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 18 10:29:26 2014, 美东)
http://fujian.people.com.cn/n/2014/0124/c181466-20469972-6.html
西班牙共产党领袖卡里约曾说：金日成曾对他说，朝鲜战争是金发起的，毛泽东比
斯大林更早、更坚决地支持他。
从斯大林的角度看，中国和朝鲜同美国打一场大仗对他有说不完的好处。第一他可
以做军火商；第二他可以试验自己的新式装备，特别是米格飞机，还可能获得某些美国
军事技术；第三他可以摸摸美国的底，在跟共产主义阵营对垒上，美国到底能走多远。
但最使斯大林动心的还是中国人能消灭并牵制大量美国军队，使世界权力平衡倒向
对苏联有利的一边。斯大林的全球梦包括在德国、西班牙、意大利等若干欧洲国家夺权
。他在给毛泽东的电报里说：共产党面对一个绝无仅有、而且转瞬即逝的良机，那就是
在资本主义阵营里，德国和日本这两... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 40 发信人： Conrad(康拉德), 信区： Food
标题： 9道只用水煮，就超好吃的菜！
发信站： BBS未名空间站(Tue Sep 5 09:40:03 2017,GMT)
白灼生菜
食材：生菜、蚝油、生抽、蒜、盐、清水、花生油（色拉油）
做法：
1、将生菜掰开，一片片彻底洗净，可以用盐水稍微浸泡片刻，蒜切碎末；
2、锅中加入适量清水，先加少量食盐，沸水后，放入生菜叶，在滴几滴花生油，让生
菜在锅中翻滚开来；
3、大火继续煮3分钟后，即可捞出过凉水，并控干水分；
4、取少许盐、生抽、蚝油与清水，调成蚝油汁；
5、热锅，少量油，待油热后，倒入蚝油汁和蒜末，迅速翻炒烧开，出锅淋在生菜上即
可。
白灼秋葵
食材：秋葵、清水、盐、食用油、芝麻油、姜、酱油（或豉油）、蚝油、白糖（或辣椒）
做法：
1、先将秋葵去蒂，整根洗净，用白灼生菜同样的下锅焯烫2分钟后捞出，过冰水或凉水
，再沥干；
2、姜切丝、冷锅，少量食用油和芝麻油下锅，同时放入姜丝和生抽、蚝油，开火后烧
到油汁冒泡即可关火
3、最后将热油酱汁淋在秋葵上，搞定！
小提示：秋葵可以在焯烫后切成片，也可保持整根；食用油、芝麻油、生抽和蚝油... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 41 发信人： Damieon(快乐大男孩), 信区： Food
标题： 秋季吃什么早餐？11种养生粥最养人
发信站： BBS未名空间站(Mon Sep 25 09:22:00 2017,GMT)
秋季一定要吃好早餐，但秋季吃什么早餐，你又了解多少？早上喝粥最养人，所以秋季
早餐的最佳选择是养生粥。具体秋季吃什么早餐呢？
秋季吃什么早餐？
秋天是保护肠胃的关键时期，早上喝粥就是一个简单易行的方法。古人认为晨起食粥，
推陈致新、利膈养胃，生津液，令人一日清爽。所以说，早餐喝碗粥能润燥滋阴，益于
养生。
中医养生学家提倡在秋季6节气每天早晨吃粥，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原
因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇
多赞誉。
秋季吃什么早餐？在秋季6节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、百合粥、玉竹粥、沙参
粥、黄精粥等。下面为您介绍秋季早餐最养人的11款养生粥。
1、百合银耳粥
鲜百合50克，银耳10克，大米100克。将百合洗净切碎，银耳用温水发开后，洗净切碎
，与大米同煮为粥。
百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、
... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 42 http://news.xinhuanet.com/food/2015-01/23/c_127413783.htm
2015年01月23日11:56:15来源：爱美网论坛
在中华民俗里，吃“饺子”，是任何山珍海味都无法替代的重头大宴，想要吃出新
花样吗？快来参照以下教程~
一、黄金月牙饺(恭喜发财)
材料：饺子皮15张、圆粒糯米50克、榛仁巧克力酱2勺、鸡蛋黄1个
制作方法：
①糯米提前一夜泡上，之后入锅蒸上30至40分钟，至熟；
②将蒸熟的糯米取出放入调料碗中，加入巧克力酱，拌匀之后做馅料；
③烤箱190°C预热；
④取适量糯米巧克力酱馅料放入饺子皮中，折成月牙状，紧实捏合起来，顺序放入
烤盘中，每只上方均匀刷上蛋液，将烤盘放入预热的烤箱中；
⑤大约10至12分钟，待表面鼓起且颜色呈金黄色，即可取出，温食。
二、牡丹蒸饺(太拉风了)
原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克，熟蛋黄4个
制作方法：
①面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮；
②放入馅心；
③均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状；
④把相邻的两边再相粘结；
⑤在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣... 阅读全帖 |
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l*****7
发帖数: 8463 | 43 朝鲜战争发生的原因——史上最深刻分析！入骨级！！(转载)
http://site.6park.com/military/index.php?app=forum&act=threadvi
送交者: 大侠客88[中书令★★★] 于 2013-09-07 9:21 已读 1329 次
朝鲜战争发生的原因——史上最深刻分析！入骨级！！(转载)
朝鲜战争的起因是中国逼苏联归还中长铁路和旅大港（整理版）
——兼批沈志华等人观点
目录
一、引言
二、战争爆发前一年发生的相关关键事件
三、战争爆发后各方的表现
四、动机分析及推理
五、对几个流行观点的辨析批判
1、中国出兵是苏联要求的吗
2、苏联发动战争只是为了获得韩国的不冻港吗
3、苏联是判断失误，以为美国不会或来不及干涉吗
4、中国不应该出兵吗
5、中国没有抓住停战机会及早停战是错误吗
6、中国的抗美援朝是一边倒是不好的吗
7、中国刚建国就逼讨中长铁路旅大港是没必要吗
六、战争的后续影响
一、引言
1950年爆发的朝鲜战争影响深远，虽然三年后签订了停战协议，但60多年过去了，
问题并没有解决。而对于战争的起因和评价则是众说纷纭莫衷一是。随着苏... 阅读全帖 |
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D**N
发帖数: 1440 | 44 由俭入奢易，由奢入俭难啊。自己做腌笃鲜吧，所有饭馆的腌笃鲜都是味精提的鲜。 |
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x******i
发帖数: 14369 | 45 【科属】为菊科植物茼蒿的茎叶。
【别名】茼蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜。
【性味归经】性温，味甘涩；人肝、肾经。
【功效主治】平补肝肾，缩小便，宽中理气。主治心悸，怔忡，失眠多梦，心烦不安，
痰多咳嗽，腹泻，脘胀，夜尿频繁，腹痛寒疝等病症。
【营养成分】每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗
纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B20.03毫克
，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠
172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。
【食疗作用】
1，消食开胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，
增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2．清血养心，润肺化痰 茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，
可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消
痰开郁，避秽化浊。
3．利小便，降血压 茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 46 看到这个，看得口水直流，下回要试试。
1、原材料
回锅肉选料最佳是臀尖肉。臀尖肉肉质紧密、组织略粗，口感细腻、鲜嫩。皮是回锅肉
的脊梁，没有皮的不是回锅肉。（实在没有臀尖，五花肉也可以凑合。但是五花肉做回
锅肉的缺点是因为肥瘦组织的复杂层叠而难以爆出灯盏窝，且肉质偏老，口感绵软不化
渣） 其他部位就绝对不能用了。
肉买回来后要洗整。用明火烧燎肉皮然后刮洗，一为去毛，二为多一层焦香。洗整还包
括整形。过于厚的肉要剔去部分瘦肉，以便切片的时候美观。
二、配料
炒回锅肉蒜苗是首选。蒜苗经爆炒后鲜香脆嫩，蒜叶与蒜白跟红亮的肉片浓淡相宜，赏
心悦目。
买来蒜苗要择去老叶黄叶，去根洗净。蒜杆部分要用横刀轻拍，一为入味，一为易熟。
然后用斜刀法切成寸许备用。
还有青椒、红椒（配仔姜）、莲花白（卷心菜）。最好的是红椒仔姜回锅肉，从色、香
、味、形、口感上都无可挑剔。
切忌选用：绿叶菜，大叶菜等，如油麦菜、莴笋叶、大小白菜、土豆、冬瓜。
三、作料（以500克肉计算）
郫县豆瓣50克 ，用前铡细；甜面酱25克；酱油40克 （一定要浓稠的上品，但不要用老
抽，颜色太深）；仔姜15克 （没有也可用老姜充数） ... 阅读全帖 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 47 寒露时节食疗进补全攻略
前言：10月8日是二十四节气中的寒露，寒露养生应该注意什么，寒露要吃什么来养生
保健呢？在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动
也要适应自然界的变化，以确保体内的生理（阴阳）平衡。
“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气
候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，
因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等
。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。
要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏
烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有
滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪
梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。此外还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤
，防止干裂。
1、时令饮食
自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”
，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 旧金山,哪里最成都？看变脸,品功夫茶,吃正宗川菜！
都说因为一首歌会爱上一座城，但也许是因为一座城才爱上这首歌。虽然歌名是《成都
》，可唱出了我们对曾经驻足但又离开了的所有城市的回忆和眷恋。
成都，带不走的到底是什么？是乡愁，是小酒馆，是川菜，是麻将桌，是清茶一杯，是
前任，还是妈妈的一个吻？可能每个人都有不同的答案。
我不知道成都带不走的是什么？但我知道，成都，被带到走的是什么？在旧金山湾区，
哪里最成都？
旧金山的成都，就在御食园和川流不息。
这里有川剧的变脸，这里有青城山的功夫茶，当然还有地道的成都美食。
不管你是不是成都人，都来品品这正宗的川菜和地道的四川文化！
青城山的功夫茶
青城山，成都以西68公里，中国道教发源地。青城山贡茶是成都人的最爱，而青城长嘴
壶功夫茶也是成都茶馆的品茗必备。
它是中国最古老的茶艺之一，铜壶壶嘴长一米，在茶艺师的手中上下飞舞，一招一式均
源自武术招数。
在旧金山的御食园和川流不息两家餐厅，四川青城山长嘴铜壶功夫茶现场表演，不可错
过！
别小看这把铜壶，壶嘴一米长，空壶就重2斤3两，装满水后得有7斤重。在国家级茶艺
大师的手中，铜壶时而在头顶飞舞，时... 阅读全帖 |
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