b*****n
发帖数: 662 | 1 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 2 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: TheStrait
标 题: 台湾“国宴”今与昔
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 8 07:40:12 2012, 美东)
蔡子强
上次谈到马英九最近一次的就职晚宴，那8道菜色当中蕴含的政治上的微言大义。有朋
友问，那么4年前，马英九的首次就职晚宴，又吃些什么？
答案是共有9道菜，分别如下：
第1道为“美乐小品盅”；第2道为“三元及第盅”，采用的是澎湖土魠鱼等海鲜；第3
道是“香芋藏珍虾”，选用高雄县著名的的甲仙芋头和海鲜；第4道是“田园烤香鸡”
，以台湾旅美职业棒球手王建民故乡台南的放山鸡当主角；第5道为“鲜笋百合果”；
第6道是“香米点樱红”，以东港樱花虾入菜；第7道是“树子海上鲜”，为南台湾养殖
的石斑鱼；第8道为“宝岛鲜水果”；第9道是“芒果甜品旺来酥”。
所以特色跟这次一样，就是所谓“在地”的要求，尽量采用台湾当地的食材入馔，把地
方特色发扬光大，减少食材运输的距离，亦即所谓“食物里程”(Food Mileage)，以便
能够节能减碳，并以实际行动支持当地农... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 3 发信人： Prostitute(入戏), 信区： Food
标题： 做一道蛋黄鸡翅，为咸蛋黄疯狂打call
发信站： BBS未名空间站(Thu Oct 12 09:21:39 2017,GMT)
中秋节刚过，想必大家都吃了不少月饼。
我对月饼不算特别喜爱，太甜。不过这也是没办法的事情，大多数甜点只需要几天的保
质期，月饼一般需要两个月以上的保质期，不使用防腐剂的情况下，只能用更多的糖，
才能达更长保质期的需要。
但唯独对蛋黄馅的月饼，我着实喜爱。这里的蛋黄，是咸蛋黄。好吃的咸蛋黄，沙沙的
、细腻、油多、香、咸滋滋中透着点鲜。有了它，月饼也就不觉得那么甜腻了。
所以其他陷月饼我没咋动，蛋黄月饼都吃完了，但还是还不过瘾，就决定做一个蛋黄鸡
翅来解馋。
咸蛋黄做菜，其实还蛮多的。金沙玉米很经典；蛋黄鸡翅、蛋黄南瓜这些，似乎在各个
杭帮菜馆子里都是热门菜；蟹肥的季节，蛋黄焗蟹也是好吃极了；另外还有蛋黄山药、
蛋黄排骨等等。
菜肴不少，好在做法是相似的，都是裹粉油炸，然后沾裹上咸蛋黄做成。会做一个，举
一反三，就都可以做了。
我做蛋黄鸡翅，鸡翅是鸡身上最美味的部分，应该反对者不多吧。不柴不硬，软... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
zhyuan (功夫熊猫) 于 (Sat Apr 3 09:37:36 2010, 美东) 提到:
organic蛋奶肉真的是好吃。
我家很久以前就开始买costco的organic鸡蛋了。吃起来还行。以前那种1块1打得洋鸡
蛋真是没法吃，一点鸡蛋味也没有。最近我开始买local farmer卖的土鸡蛋，比costco
的organic鸡蛋更加好吃，就像国内的土鸡蛋味道一样，非常鲜美。所以我家最近吃了
好多次蒜苗炒鸡蛋。
我们这里有farmer办的butcher shop，还有local farmers market，能买到新鲜羊肉，
猪肉和牛肉，也很好吃。
自从开始买这些东西后，我做饭的积极性都高了很多，因为确实好吃。
☆─────────────────────────────────────☆
barry (大狗) 于 (Sat Apr 3 09:42:01 2010, 美东) 提到:
贵不贵?
costco
☆────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 5 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: TheStrait
标 题: 一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 14 21:09:19 2013, 美东)
【网上谈兵】一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的皮
毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来用
到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有什
么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉赌隐
，我卷走了他所有财产交给了他的母亲(因为我们家的 孩子不能由赌博而获利)。我虽
然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是为了向
一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利都归 她
了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱，但我绝
对不会比现在充实... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 4216 | 6 四川有很多不辣的菜的。其实川菜讲究的是麻辣鲜香，而非简单的花椒或是辣椒。之所
以好多人觉得川菜不好吃是因为实在现在很多餐馆不会用那些最正宗的川菜原料了，不
说别的，拿morton's的烧出来的菜和自贡井盐烧出来的菜，自然味道就没法比了。那些
真正的认真的烧法就更别提了，看看有几家樟茶鸭是用四道工序认真做出来的。
湘菜其实我觉得主要就是酸辣为主，其它倒没那么多讲究，不过没去过湖南，没在当地
的菜馆吃过，没有发言权。粤菜是很好吃的，很难得的讲究而且鲜淡。
其实好多地方的菜都有它们的特色的，要评价那个地方的菜系一定要去当地吃至少二十
顿，而且是要去不同的档次的最佳的菜馆都吃过了，就会找到自己喜欢的菜了。
圾。 |
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g******4
发帖数: 6339 | 7 【 以下文字转载自 TheStrait 讨论区 】
发信人: gogo2004 (挑灯看剑), 信区: TheStrait
标 题: 一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 14 21:09:19 2013, 美东)
【网上谈兵】一位海外华人的“吐料”：绝对能震撼13亿中国人
1、我只是个普通人，只是喜欢读书、写东西而已。我所知道的大多只是些很肤浅的皮
毛而已，没有什么大不了的。只不过我比较擅长把适当的知识以适当的形式组织起来用
到适当的地方而已。一天读两三万字，写三千字，坚持几年大部分人都能达到。没有什
么大不了的。
2、我家的祖训不许子孙赌博。我一生只赌过一次钱，不过那是帮朋友的 弟弟戒掉赌隐
，我卷走了他所有财产交给了他的母亲(因为我们家的 孩子不能由赌博而获利)。我虽
然做过炒股、FX的系统，但我自己不到万不得已，从来不炒。我最后一次炒FX是为了向
一个对我很重 要的人证明我的理论的正确性和有效性。我用她的帐号炒，盈利都归 她
了，我自己并没有得到什么金钱上的好处。如果我好赌，我或许会比现在有钱，但我绝
对不会比现在充实... 阅读全帖 |
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m*n
发帖数: 695 | 8 偶就去了sea world，住在international dr
nnd。。那个ming court名不副实。全是给米国人吃的改良垃圾。
门面倒是很不错。。。价钱倒是不含糊
麟阁还是
可以,不过只能看中文小菜谱,还要避免点川菜(前面有人说嘉麟阁川菜
做的好,以我六年成都生活经验,实在没看出来).利口福还是不错的,但
是老吃它的面条和烤鸭也就不行了.
回来就赶去了林园, 经历了头2天的失败, 这次我
们都很小心谨慎, 路上没有再念叨什么这次一定错不了之类的美好愿望了, 我们都安慰
自己, 嗯, 就算再差, 肯定也不会比头2天的差了... 进了店堂, 坐下来以后, ld就说,
嗯, 这家店看起来不错, 装潢啥的看起来还蛮像那么回事的. 于是赶紧点菜, 准备好
好的吃一顿. 林园是一家粤菜馆, 海鲜类的菜比较多, 我们因为第二天准备吃lobster
buffet, 所以就没有点它的龙虾了, 于是要了一份豉汁花蚬, 一份卤汁牛腩白菜, 一份
北菇鸭掌鸭翼煲. 吃的那叫一个香啊.......啧啧... 真好吃啊真好吃.....后悔啊, 早
点知道FL版多好啊....呵呵
第二天就按照原定计划去了... 阅读全帖 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 9 寒露时节食疗进补全攻略
前言：10月8日是二十四节气中的寒露，寒露养生应该注意什么，寒露要吃什么来养生
保健呢？在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动
也要适应自然界的变化，以确保体内的生理（阴阳）平衡。
“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气
候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，
因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等
。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。
要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏
烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有
滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪
梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。此外还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤
，防止干裂。
1、时令饮食
自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”
，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻... 阅读全帖 |
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b******2
发帖数: 1019 | 10 昨试吃了还挺不错
－酱鸭 （有点咸）
－香干马兰头
－水晶硝肉（喜欢）
－鸡毛菜
－东波肉（下饭！！）
－烟度鲜（咸淡鲜正合适） |
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f*****o
发帖数: 2526 | 11 一个伪吃货在湾区的checklist
来源： 徐聪的日志
海鲜：
Boiling Crab （San Jose）， Joe's Crab Shack (San Francisco) ， Tomi Sushi &
Seafood Buffet（San Jose）， Tatami Sushi & Seafood Buffet（Cupertino）
番外：Pier 39 的大螃蟹 （San Francisco）
Boiling Crab的螃蟹从来都是酒香不怕巷子深，关键在于它家的酱绝对不会让人想起它
是一家西餐馆。它家的龙虾也是一绝，当然一旦点了龙虾还打算吃饱的话人均基本在40
刀以上。它家在San Jose有两家分店，如果想避免排长队的话推荐周末中午11点50点以
前（12点开门）去101高速边上那家，屡试不爽。
Joe's Crab Shack是一家全美连锁的海鲜餐馆，一锅端 (Steampot) 的吃法很有特色。
Tomi Sushi & Seafood Bufferz中文名叫涛味，排在Tatami之前的原因是它家的口味比
较偏中餐，龙虾膏蟹做的不错（不是每天都有）。最近中午去过一... 阅读全帖 |
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f*****o
发帖数: 2526 | 12 [zz]吃在湾区住在斯坦福（升级版）
leave a comment »
多谢各位的补充！我犹豫了一下，决定还是只列出我去过的地儿，像某些享誉盛名但是
无缘品尝的餐馆，比如沸腾鱼乡，奇峰阁，锅将军等等，大家直接在mitbbs上应该可以
看到不少相关的评价。 另外，我也不是职业吃货啦，而且有些菜只吃过一次，可能某
位大厨一手抖就发挥超常/失常，造成了我对某些菜的印象比较主观化。
海鲜：
Boling Crab （San Jose）> Joe’s Crab Shack (San Francisco) > Tomi Sushi &
Seafood Buffet（San Jose）> Tatami Sushi & Seafood Buffet（Cupertino）
不参与排名：Pier 39 的大螃蟹 （San Francisco）， 金禧海鲜酒家（Palo Alto）
Boling Crab的螃蟹从来都是酒香不怕巷子深，关键在于它家的酱绝对不会让人想起它
是一家西餐馆。它家的龙虾也是一绝，当然一旦点了龙虾还打算吃饱的话人均基本在40
刀以上。
Joe’s Crab Shack是... 阅读全帖 |
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H**********k
发帖数: 2158 | 13 响应号召关心一下吃的，不能
一天到晚迷股票么。
=====================
坚硬的稀粥
我们家的正式成员包括爷爷、奶奶、父亲、母亲、叔叔、婶婶、我、妻子、堂妹、妹夫
，和我那个最可爱的瘦高挑儿子。他们的年龄分别是８８岁、８４岁、６３岁、６４岁
、６１岁、５７岁、４０岁……１６岁。梯形结构合乎理想。另外，我们有一位比正式
成员还要正式的不可须臾离之的非正式成员——徐姐。她今年５９岁，在我们家操持家
务已经４０年，她离不开我们，我们离不开她，而且，她是我们大家的“姐”，从爷爷
到我儿子，在徐姐面前天赋人权，自然平等，一律称她为“姐”。
我们一直生活得很平稳，很团结。包括是否认为今夏天气过热，喝茶是喝八块钱一
两的龙井还是四毛钱一两的青茶，用香皂是用白兰还是紫罗兰还是金盾，大家一律听爷
爷的。从来没有过意见分歧，没有过论证争鸣相持不下，没有过纵横捭阖，明争暗斗。
连头发我们也是留的一个式样，当然各分男女。
几十年来，我们每天早晨六点十分起床，六点三十五分，徐姐给我们准备好了早餐
：烤馒头片、大米稀饭、腌大头菜。七点十分，各自出发上班上学。爷爷退休以后，也
要在... 阅读全帖 |
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M********e
发帖数: 71 | 14 偶去吃了一次晚饭，还打包了两个凉菜。纯属个人感觉，大家表拍我。
１.火爆腰花。评价：一般，腰花的味道有点重，勾芡没有勾好，一团团的芡粉参在里
面。感觉不如四季飘香。不过四季的比这家老。
２.樟茶鸭。评价：还可以吧。皮是脆的，有烟熏的香味，不是很油腻。小朋友很喜欢
，不过不知道是不是那天有点感冒的原因，总觉得有股鸭子的骚味。
３.酸菜鱼。点了条活鱼做的。汤很鲜。因为是无鳞鱼，所以鱼肉感觉很老，不过嫩滑
。份量也小，但小朋友很喜欢。感觉不如以前greenwood和85街的川菜馆。
4. 干煸四季豆。普通，不难吃，但也没什么值得推荐的。更喜欢wild ginger的味道。
凉菜：
1.夫妻肺片。味道一般，牛筋太多。香辣味不够突出，卤牛肉和牛筋本身的鲜香味也缺
乏。比过桥园刚开张时的夫妻肺片差。不过现在的过桥园也很难吃了，一把的味精。
2.口水鸡。这大概是最让我惊艳的菜。鸡肉很嫩，味道很香，红油里加了少许的醋，吃
起来没有那么腻。加了油炸花生和香菜看上去也很漂亮。
总的来说，这家没有什么特别难吃的菜，也没有什么特别让我眼前一亮的菜，比温哥华
的老四川还是差了不少，不过口味倒是没有一般川菜那么重... 阅读全帖 |
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h*******n
发帖数: 1116 | 15
到了餐馆，给叫服务员给我打电话！
北京鸭+鸭崧两吃，适合6人以上。
粤菜特色的有：
三和手撕鸡
核桃虾仁
荷香大蟹焗河粉
葱姜龙虾（煎面）
铁板洋葱猪扒
铁板中式牛柳
雀巢碧绿海皇鲜
雀巢班块
清蒸大龙利
椒盐龙利鱼
干煎龙利鱼
椒盐茄子
煎镶三宝
梅菜扣肉
改良的川菜有：
水煮牛肉
水煮鱼
回锅肉
椒盐肉排
川椒带子
川椒牛肉
川椒班球/虾球
椒盐带子
椒盐中虾
椒盐鲜鱿 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 16 牛肉面
家喻户晓的"山东面馆"，已经由顶好商场迁移到黄金广场内，生意一样红火；听说
构想加建扩大店面，兼售冰品，但必须通过居委会主管石女士这一关。山东面馆老板来
自台湾，可说是出身餐馆世家，如今在百利大道上，投资新建商铺即将完工，开放招租。
"明星冰谷"在敦煌广场开分店，起初生意平平，沙老板加上快餐面点及免费茶
水，找来老墨加以训练，果然奏效，食客络绎不绝，玻璃大门上的"Cash Only"，挺牛
！店理提供无在线网也取消了！
位于敦煌广场另一家餐馆"面对面" (前身是日本料理"晏Sushi")，开张才一年
，又换成"欢乐小栈"，后者之前在香港城小吃区营业，它的抓饼挺有特色，可惜当前尚
未推出。这家也是号称冰茶免费、免小帐，甚至还加上免费酸辣汤。它家的樟茶鸭、凉
拌开胃小菜不错，可搭配牛肉面同食。
广式饮茶
除了"金殿"、"珍宝海鲜酒楼"、"凤城海鲜酒楼"、"KIM SON 金山酒家"等老店之
外，中国城近年内又多了许多选择。
"HONG KONG DIM SUM 香港点心城"，位于敦煌广场内，座位拥挤，周末用餐要
排长龙，也接受电... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 10665 | 17 那种鸭鲜阿。。。
以前我妈买老农养的鸭子，特鲜的。。。 |
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s***e
发帖数: 5242 | 18 “
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼，蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳，若是鱼片，生粉，蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道，关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。
”
"不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨羹，该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖 |
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f*******g
发帖数: 3304 | 19 CANAL STREET @ MOTT STREET 往南 MOTT 里走几步 黄色门头 ‘大旺’
你啥时候来？
··············· 我10年前就知道这家 可是懒惰 直到今年才第一次去
第一次去唐人街的“大旺”是被一个美国朋友领着去的。他告诉我这里有他最喜欢的粥和叉烧。
大旺位于唐人街勿街上。黄底红字的招牌并没有使大旺在餐厅云集的中国城脱颖而出。走进大旺，你会发现这只是一家非常非常非常普通的港式茶餐厅：透明的橱窗里烤鸭和叉烧肉一字排开，墙上贴着红红绿绿的手写的特色菜单，摆放拥挤的餐桌，吵吵嚷嚷的环境。但是如果以这些来判断大旺就一定有失偏颇。可以怎么说，大旺是纽约餐厅里环境和食物质量悬殊较大的餐厅之一。
从最开始的New Big Wong到现在的Big Wong King，大旺在纽约唐人街已经经营了30多年，见证了唐人街从勿街开始向外慢慢扩张到今天的规模，也见证了911事件后的整个纽约下城的惨淡萧条。30 年的经营，让大旺已经成为了周围居民生活里不可或缺的早餐点，也成为不少纽约人想念正宗广式美食时解馋的地方。早上的白粥油条以及之后的广... 阅读全帖 |
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m*n
发帖数: 695 | 20 【 以下文字转载自 Florida 讨论区 】
发信人: mbn (mbn), 信区: Florida
标 题: orlando 餐馆总结from版面，精华区
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 13 13:16:43 2011, 美东)
偶就去了sea world，住在international dr
nnd。。那个ming court名不副实。全是给米国人吃的改良垃圾。
门面倒是很不错。。。价钱倒是不含糊
麟阁还是
可以,不过只能看中文小菜谱,还要避免点川菜(前面有人说嘉麟阁川菜
做的好,以我六年成都生活经验,实在没看出来).利口福还是不错的,但
是老吃它的面条和烤鸭也就不行了.
回来就赶去了林园, 经历了头2天的失败, 这次我
们都很小心谨慎, 路上没有再念叨什么这次一定错不了之类的美好愿望了, 我们都安慰
自己, 嗯, 就算再差, 肯定也不会比头2天的差了... 进了店堂, 坐下来以后, ld就说,
嗯, 这家店看起来不错, 装潢啥的看起来还蛮像那么回事的. 于是赶紧点菜, 准备好
好的吃一顿. 林园是一家粤菜馆, 海鲜类的菜比较多, 我们因为第二天准备吃lobs... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 21 San Diego的Chin's有一道招牌冷盘三拼：醉鸡，酱鸭，熏鱼，都很入味。纽约山王的
火腿冬瓜汤鲜得很正。我最想念我外婆的腌笃鲜，红烧蛋百页结，还有过年烧的红烧肉
水笋——以前一直读zi笋，今年夏天才知道一直读错了。以前只有冬天吃。今年夏天在
天台吃到一种笋茄，味道和样子都差不多，是春天的大竹笋砍下来晒干后泡水发开来吃
，什么季节都有卖。我阿姨说在上海还是只在冬天买水笋，没有包装的，就是菜场称斤
卖。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 22 那些在人人网上常看常转的谣言们，是时候该粉碎你们了！酸性体质引发疾病？牛奶致
癌？咖啡超三杯胸会变小？手机一格电比平时辐射大千倍？爱尔兰结婚是选择期限的？
女人上床的第一个男人会对后代有遗传？
实在是受不了人人网这个谣言集散地了，以下除特别注明均摘自果壳网的谣言粉碎机并
附有原文链接，谣言粉碎机是个不错的地方，宣传科学破除谣言什么的，非常有价值，
没事可以去逛逛，也希望大家能多一些怀疑和求证的科学精神，让谣言彻底没有市场。
研究表明癌症不能在弱碱性的人体中形成；只能在酸性身体中形成。有一种理论认为
，不管是容易疲劳、脸上长痘、头疼脑热、失眠多梦，还是高血压、糖尿病、甚至是癌
症，都和人的体液偏酸有关，只有身体呈弱碱性才是健康的。你是易得癌症的酸性体质
吗？赶快多吃菜，少吃肉，把体质改造成碱性吧！
1. 酸性体质引发疾病？
流言： 研究表明癌症不能在弱碱性的人体中形成；只能在酸性身体中形成。有一种理
论认为，不管是容易疲劳、脸上长痘、头疼脑热、失眠多梦，还是高血压、糖尿病、甚
至是癌症，都和人的体液偏酸有关，只有身体呈弱碱性才是健康的。你是易得癌症的酸
性体质吗？赶快多吃菜，少吃肉，把体... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 23 01,水果当饭吃，易贫血。
02,吃豆腐,最好配海带。
03,柚子味香水使女性感觉年轻6岁。
04,上午的水果是金。
05,老人小孩都需要吃零食。
06,夏天不宜久坐。
07,服中药时禁忌：葱蒜，胡椒，羊肉，狗肉，茶叶，萝卜，鱼。
08,常照镜子有益健康。
09,怀孕能治偏头痛。
10,喝咖啡时别吸烟。
11,冲水要盖上马桶盖。
12,脖子向前一英寸，颈椎压力增一倍。
13,饭前喝汤,苗条健康。
14,电脑使用不当，血栓找你麻烦。
15,神经衰弱,吃点猪蹄。
16,出汗多了，适当吃点酸。
17,凉水洗澡,阻挡皮肤晒伤。
18,眼袋显著，要查血脂。
19,带眼镜不会加深近视。
20,黑巧克力有保护心血管健康的作用。
21,儿童慎用含氟牙膏。
22,红酒可降低痴呆症风险。
23,常坐飞机，多吃维生素C.
24,夜生活过度者，易脱发秃顶.&s... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 24 01,水果当饭吃，易贫血。
02,吃豆腐,最好配海带。
03,柚子味香水使女性感觉年轻6岁。
04,上午的水果是金。
05,老人小孩都需要吃零食。
06,夏天不宜久坐。
07,服中药时禁忌：葱蒜，胡椒，羊肉，狗肉，茶叶，萝卜，鱼。
08,常照镜子有益健康。
09,怀孕能治偏头痛。
10,喝咖啡时别吸烟。
11,冲水要盖上马桶盖。
12,脖子向前一英寸，颈椎压力增一倍。
13,饭前喝汤,苗条健康。
14,电脑使用不当，血栓找你麻烦。
15,神经衰弱,吃点猪蹄。
16,出汗多了，适当吃点酸。
17,凉水洗澡,阻挡皮肤晒伤。
18,眼袋显著，要查血脂。
19,带眼镜不会加深近视。
20,黑巧克力有保护心血管健康的作用。
21,儿童慎用含氟牙膏。
22,红酒可降低痴呆症风险。
23,常坐飞机，多吃维生素C.
24,夜生活过度者，易脱发秃顶.&s... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
Zephyre (GorgeousGeorge) 于 (Wed Aug 3 19:54:39 2011, 美东) 提到:
最骗人的就是鱼翅、燕窝和鲍鱼这三样。
很多人会马上去找网上的数据证明这些里面有高蛋白一类的，问题是，你要蛋白质去吃
蛋白粉，要维生素去吃多元维生素，要补钙去吃钙片好了，饮食不是为了把这些东西吃
全，而且鱼翅、燕窝和鲍鱼的蛋白也不见得就比价格是它1/10的东西多到哪里去。说味
道，比如我用个清水煮碗鱼翅给你吃你大概要恶心死，还不是都靠鸡汤，我放粉丝在鸡
汤里味道一样鲜美。
燕窝就不谈了，居然还有白痴女人觉得吃燕窝“皮肤好”，真跟文盲一样。
还有广东的那煲汤文化更是基本等同于愚昧无知。首先煮了很久的汤很多营养其实已经
破坏了，还不如随便烧烧；其次很多药材一类的东西根本不适合乱七八糟的防着炖了吃
。大多数煲的汤还不如吃个宫保鸡丁有营养，喝一堆水下去还自我感觉良好。
没事乱炖汤，难怪广东人无论是长相还是身高都基本是全国垫底的。
☆───────────────────────────... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 26 原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
我所见的真感应
弥陀接引、陀罗尼被现金莲花
灵蛇报恩
放生行善，众教奉行
业报难逃偿宿债
随缘，欢喜放生
今能念佛，又能放生，九品莲台高步无疑
大龟报恩
人间行者
存心愈大，植德弥深
浩瀚师恩，无以为报
十年放生有感
后记
放生十... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 27 简介：
宋军大败，自江州撤兵还被星月湖抢走辎重；主战的贾师宪眼看将要失势倒台，因
筹办钱庄而遭人归于“贾党”的程宗扬亦是风雨飘摇。
秦桧借着认识“嫩草”王氏的机会提出依靠“王党”王宰相之路，程宗扬却深深了
解到，在宋国唯有不变的权势才是安身立命之基，他真正该依附的是皇宫大殿上的宋主
！庆祝星月湖大胜的晚宴之后，程宗扬酒酣耳热、酣睡未醒时，一道矫捷身影闯入水榭
，意欲杀人夺物──自大孚灵鹫寺袈裟上誊来的文字！
第一章
夜黑如墨，一道闪电从天而降，耀眼的白光撕裂天空，映出大雨中一个孤独的人影。
刘宜孙握紧腰刀，黄豆大的雨点砸在铁甲上，溅出一团细蒙蒙的水雾。狂风夹着暴
雨卷过平原，犹如万马奔腾，更增添了夜雨的威势，但刘宜孙知道，这会儿不是深夜，
短短半个时辰之前，这里还是红日当空的白昼。接着狂风四起，乌云蔽日，几乎一瞬间
就完成了昼夜的转换。
似乎整个春天的雨水都集中在这短短的时间和空间里，泼水般浇在身上。刘宜孙没
有动，在他身后，还有一个军的手下。他们每个人都在徒劳地等待，等待撤退的命令，
或者敌寇的出现。
“春雨贵如油啊。”张亢道。他连甲都没挂，只披了件蓑衣，戴了顶斗笠，神态轻
松自若。... 阅读全帖 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 28 //thanks
简介：
宋军大败，自江州撤兵还被星月湖抢走辎重；主战的贾师宪眼看将要失势倒台，因
筹办钱庄而遭人归于“贾党”的程宗扬亦是风雨飘摇。
秦桧借着认识“嫩草”王氏的机会提出依靠“王党”王宰相之路，程宗扬却深深了
解到，在宋国唯有不变的权势才是安身立命之基，他真正该依附的是皇宫大殿上的宋主
！庆祝星月湖大胜的晚宴之后，程宗扬酒酣耳热、酣睡未醒时，一道矫捷身影闯入水榭
，意欲杀人夺物──自大孚灵鹫寺袈裟上誊来的文字！
第一章
夜黑如墨，一道闪电从天而降，耀眼的白光撕裂天空，映出大雨中一个孤独的人影。
刘宜孙握紧腰刀，黄豆大的雨点砸在铁甲上，溅出一团细蒙蒙的水雾。狂风夹着暴
雨卷过平原，犹如万马奔腾，更增添了夜雨的威势，但刘宜孙知道，这会儿不是深夜，
短短半个时辰之前，这里还是红日当空的白昼。接着狂风四起，乌云蔽日，几乎一瞬间
就完成了昼夜的转换。
似乎整个春天的雨水都集中在这短短的时间和空间里，泼水般浇在身上。刘宜孙没
有动，在他身后，还有一个军的手下。他们每个人都在徒劳地等待，等待撤退的命令，
或者敌寇的出现。
“春雨贵如油啊。”张亢道。他连甲都没挂，只披了件蓑衣，戴了顶斗... 阅读全帖 |
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C****i
发帖数: 1776 | 29 http://cclw.net/gospel/asking/yiduanbianhuo/htm/05.htm
第 三 讲
假 基 督 文 鲜 明
文鲜明与统一教之历史
马太福音24：3-5「耶稣在橄榄山上坐着，门徒暗暗的来说，请告诉我们，什么时候有这
些事？你降临和世界的末了，有什么预兆呢？」耶稣所给的第一个预兆便是「你们要谨
慎，免得有人迷惑你们。因为将来有好些人冒我的名来，说，我是基督，并且要迷惑许
多人。」24：24「因为假基督、假先知将要起来，显大神迹、大奇事，倘若能行，连选
民也就迷惑了。」可见这些假基督、假先知不单出来，而且他们能够有神迹、有异能，
有未卜先知的能力，甚至连选民都会被迷惑。摩门教的创办人只是说自己是先知，是最
伟大的先知，但他从未说自己是基督、是弥赛亚。统一教的创办人文鲜明却竟然公开说
他是基督，并且所有统一教教徒都说文鲜明是万主之主、万王之王。他们在香港大学隔
壁买了一整座大楼，专门向大学生传教，有人访问到那些教徒时，他们说他们相信他们
的真父文牧师便是万主之主、万王之王，虽然他现在尚未征服、统一这个世界，但他们
相信那个时日快到了，文鲜明就要统治世界了... 阅读全帖 |
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d**********l
发帖数: 647 | 30 《杂阿含经》节录
《别译杂阿含．第二四四经》
《中阿含．哺利多经》节录
《长阿含．游行经》节录
《增一阿含经》节录
《善生子经》节录
《生经．分卫比丘经第二》
《撰集百缘经》节录
《贤愚经》节录
《杂宝藏经》节录
《大庄严论经》节录
《法句譬喻经》节录
《道行般若经》节录
《修行道地经》节录
《大乘理趣六波罗蜜多经》节录
《无量寿经》节录
《大宝积经．菩萨藏会》节录
《大宝积经．菩萨见实会》节录
《大宝积经．优陀延王会》节录
《大宝积经．大乘方便会》节录
《大宝积经，文殊师利普门会》节录
《华严经》节录
《优填王经》节录
《摩邓女经》节录
《月上女经》节录
《菩萨诃色欲法经》节录
《佛说法受尘经》
《解忧经》节录
《五无反覆经》节录
《佛名经》节录
《观佛三昧海经》节录
《正法念处经》节录
《法灭尽经》节录
《密严经》节录
《八师经》节录
《海龙王经》节录
《大萨遮尼干子经》节录
《优婆塞戒经》节录
《大般涅槃经》节录
《般泥洹经》节录
《七佛灭罪经》节录
《戒德香经》节录
《楞严经》节录
《禅要经》节录
《四十二章经》节录
《罪福报应经》节录
《大乘造像功德经》节录
《分别善恶报应经... 阅读全帖 |
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Y**u
发帖数: 5466 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
danieljoyful (danieljoyful) 于 (Tue May 24 23:21:32 2011, 美东) 提到:
《杂阿含经》节录
《别译杂阿含．第二四四经》
《中阿含．哺利多经》节录
《长阿含．游行经》节录
《增一阿含经》节录
《善生子经》节录
《生经．分卫比丘经第二》
《撰集百缘经》节录
《贤愚经》节录
《杂宝藏经》节录
《大庄严论经》节录
《法句譬喻经》节录
《道行般若经》节录
《修行道地经》节录
《大乘理趣六波罗蜜多经》节录
《无量寿经》节录
《大宝积经．菩萨藏会》节录
《大宝积经．菩萨见实会》节录
《大宝积经．优陀延王会》节录
《大宝积经．大乘方便会》节录
《大宝积经，文殊师利普门会》节录
《华严经》节录
《优填王经》节录
《摩邓女经》节录
《月上女经》节录
《菩萨诃色欲法经》节录
《佛说法受尘经》
《解忧经》节录
《五无反覆经》节录
《佛名经》节录
《观佛三昧海经》节录
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《密严经》节录
《八师经》节录
《海龙王经》节录
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b*****n
发帖数: 662 | 32 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
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放生感应二则
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放生—放慈悲心生，放自己重生
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一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
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挨两刀，免震灾
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放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
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B***o
发帖数: 133 | 33 观音灵感录续编
菩萨戒弟子惕园毛凌云敬述
第一章 绪言
第二章 救刀兵劫
第三章 救灾祸难
第四章 救疾病苦
第五章 救产婴苦
第六章 善恶劝惩
第七章 示现接引
第八章 结劝流通
第九章 礼念方法
第一章 绪言
第一节 略叙圣迹
观世音菩萨是古佛再来，在无量劫前早已成佛，号正法明如来，故称观音古佛。但以度
生念切，救苦心殷，不离寂光，倒驾慈航，为西方极乐世界阿弥陀佛之左辅，又为娑婆
世界释迦世尊之良弼，遍十方微尘国土，度二乘六道众生，共生极乐。应以何身得度者
，即现何身而为说法，虽常现佛身，而复普现菩萨、缘觉、声闻、及人、天、修罗、畜
生、饿鬼、地狱等九法界身；即山河道路，桥梁船筏，药草树木，楼台房舍，墙壁村落
等，亦随机化现，以施无畏，而垂济度。世人据迹而论，只云菩萨或大士而已。尤对我
等娑婆世界，因缘甚深，昼夜六时，常以大悲眼，观照世间一切众生，求救苦难、或求
赐福利、而称名之音声，即施护祐，拔苦与乐，故名观世音，简称观音。又名观自在，
谓自利利人皆能得大自在也。菩萨、简称也，音译具名为菩提萨埵；义译旧为大道心众
生，新译曰觉有情，又译大士。释为：菩者、觉也、度也，萨者、有情... 阅读全帖 |
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s*****y
发帖数: 176 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 den 所发表 】
1.四到奉：什锦头盒—个、下马点二式（粉果、烟麦）、 上汤片儿
面每位—盆，
2.四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁。
3.四冷荤：酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰。
4.四双拼：菠萝拼火鹅 北菇拼猪腰 青瓜拼腰花 露笋拼鸡肉
5.四大碗：一品官燕 凤尾大裙翅 象拔虞琴 金钱豹狸
6.四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素。
7.四小碗：炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林。
8.匹每位：月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭。
9.四烧烤：烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对
。
10.四冷素：斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌，
11.四座采：清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿。
12.八咸点：母子鲜虾饺、 鸡肉拉皮卷、 云腿馅儿府、 蟹肉海棠果
、 鲜虾扒水饺、
百花酿鱼肚、 芙蓉鸡粒饺、 酥炸鲈鱼条。
13.八甜点：改瑰煎蛋糕、 脆皮菠萝球、 奶油灯香酥、 莲子蓉方脯
、 得汁鸳鸯筒、
芝麻凤凰卷、 七彩冻香糕、 水晶鲜奶冻。
14.二甜菜：西瓜盅、雪冻杏 |
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c******7
发帖数: 702 | 35 2012年07月20日03:20 现代快报
南京数百条公交线中，哪一条线路最赢得吃货们的心呢？前不久，网络上讨论得沸
沸扬扬。南京本土的吃货们把128路公交车一致推举为南京公交“美食专线”。这条公
交线东起银城东苑西至奥体新城，长度不足20公里，串起了南京多家精华传统小吃。
【惊人发现】
128路串起南京小吃精华
南京的吃货们都知道，不少地道的本土小吃都集中在背街小巷中，如果想开着私家
车吃遍它们，停车是一个大问题，但是选择公交车出行却极其方便。“128路公交就是
一个不错的选择。”说起这条美食专线，还是现代快报记者夏天在整理南京小吃资料时
意外发现的，他刚一发上自己的新浪微博“@老夏逛菜场”，就引起了诸多网友的兴趣
和“食欲”。
128路公交从南京城东的银城东苑到河西的奥体新城，全程不足20公里，共有27个
站点，在主城区范围内特别是从白下路到集庆门，每隔一两站就有代表小吃。如果好好
利用公交线路，您就可以在短时间品尝南京多个特色美食。
【觅食方案】
控制分量，不然会撑到爆
是不是只要坐上这趟公交车就能看到诱人的美食呢？并不是这样。如果不仔细研究
一下路线，恐怕一路下来都会饥肠辘辘... 阅读全帖 |
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n***3
发帖数: 739 | 36 太平宴
燕皮是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋和骨膜，用木棰捣成肉泥，加入细薯粉和清水，反
复搅拌成硬坯，然后轧辗成薄片。敷上一层薯粉，折叠起来，略干为鲜燕皮。包馅前，
用刀切燕皮成约二寸左右方片，待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱，后
加少许酱油、葱白调味，取燕皮方片包成小扁，表如石榴状，蒸熟即成肉燕。
福州人常将"扁肉燕"与煮熟去壳再炸成金黄鸭蛋相配作菜肴，因福州话"蛋"叫"卵"，"
鸭卵"音谐"压乱"，取"压"了"乱"就会平安之意，故称"太平燕"，"燕"与"宴"同音，又
称"太平宴"。
[制作过程]
将高汤(或水) 烧开，放入肉燕、炸蛋和鱼丸煮2-3分钟。加入适量的盐、白醋、白胡椒
粉、味精、香油和葱花即可。
注：如果没有鸭蛋可以用鸡蛋代替。炸蛋时注意不要把蛋炸爆了，要用筷子翻动。
福州鱼丸简介：
鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或
虾等馅制成丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。
鱼丸的来历据说与秦始皇有关。这位性情急躁的"千古一帝"喜食鱼但又十分讨厌鱼
刺，有好几个厨师为之丧命。有一次，轮到一位名厨为秦始皇做菜，他洗好鱼后，想到... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:05:42 2010, 美东) 提到:
我们两个都黔驴技穷了，实在想不出做什么菜了，天天炒个青菜打个汤什么的，外面吃
又不方便又不健康，请推荐方便下饭的家常菜idea
最好是切切炒炒马上就能吃的，不要那种非常fancy复杂的红烧油炸之类,原料最好也是
正常grocery store里包括中国店能买到的。我刀功还可以火候也掌握得住，就是没啥
idea
bow//
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Viaaa (大V) 于 (Sun Aug 1 23:11:42 2010, 美东) 提到:
青椒榨菜香干肉丝，咖喱牛肉，香肠炒芥蓝，尖椒鱿鱼丝，土豆肉片。都是很方便很快
的菜
☆─────────────────────────────────────☆
wowowowo (世上没有一劳永逸) 于 (Sun Aug 1 23:15:24 2010, 美东) 提到:... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 38 好像听名字有点印象。功德林我吃没吃过都不记得，我很喜欢吃豆腐，臭豆腐啊炸响铃
啊腐竹啊豆腐衣啊素鸡素鸭素鹅都喜欢，照说都是功德林的拿手菜。
豆豉鸡肠没吃过，大肠小肠？平时说的大肠，是不是猪大肠？好像红烧的多。内脏里最
喜欢鸭肫肝，从小爱吃。我爸每次从外地来看我，就带几个鸭肫肝。我外公蒸熟，切成
很薄的片，每天给我吃几片，不给多。我吃得也很省，咬一小口在嘴里含半天。真鲜真
鲜。 |
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w**********o
发帖数: 2099 | 39 律师开设的菜馆——周家食堂
坐落于天津市和平区柳州路二号、三号的苏闽菜馆，近日随着城市建设发展的需要已
被拆除了。
苏闽菜馆是一所具有悠久历史的老字号，原称“周家食堂”，是天津市第一家专门经营
福建菜系的饭馆，为津门著名的八大名饭馆之一。提起周家食堂的创办，还有一段鲜为
人知的历史：二十世纪四十年代，天津有一位名叫周衡的律师，原籍江苏宜兴人，其先
祖周燕如曾任过明朝的首辅大学士（宰相），颇有些名气，因此周氏为宜兴的望族。周
衡自幼获有良好的教育，兴趣广泛，对书法、绘画有所研究，善收藏，尤以善本藏书甚
丰。周衡曾当过几任县官，政绩平平，卸任后闲居天津，终日平淡的生活，极其乏味，
无奈挂起一块牌子，干起了律师的行当，聊以度日。他接办过几件案子，但每当遇到一
些“肥差”时，便立即摘掉律师的牌子赶去赴任，从此过上了“骑马找马”的“后差律
师”（疑为候差——博主）的生活。
周衡律师的“公馆”位于西开教堂附近（今和平区柳州路与营口道交口处），既然
挂起了律师的牌子，就一定要较为广泛地接触社会，与形形色色的人物相交往，广泛的
社交，使周衡结识了众多的社会中上层人士，其中尤以银行界友人较多。周... 阅读全帖 |
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z******g
发帖数: 1067 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
wh (wh) 于 (Wed Sep 16 16:16:43 2009, 美东) 提到:
我今天和一个浙江人说起纽约的山王，他都不知道。我听Patsy说，山王的厨师以前是
蒋中正御用的厨师，江浙菜很道地。所以冒着被娜娜华侨等美食家批的危险，推荐一下。
山王英文叫tang pavilion, 在55th ave上, 5th and 6th sts中间。老板是苏州人，后
来到台湾、日本，最后到纽约。所以山王的格局摆设有点日本风格，很清雅。火腿冬瓜
汤让我喝得很感动，好久没吃过那么鲜的火腿了，味道很正。冬瓜还都切成一个个圆形
，很考究。热菜里面，最好吃的是青椒香干牛肉丝，牛肉炒得很嫩。毛豆百页其次，从
没吃过那么嫩的百页，国内都没吃到过。就是稍有点甜。可能是苏州老板喜欢吃甜？竹
笙丝瓜也好，比领馆附近的四川印象的丝瓜好吃多了。还有个虾吐司appetizer也很吸
引人，我本来以为是上海的龙虾片，结果是真正的虾和烤面包片，炸得很香。
不好吃的是酱鸭，那个红色的酱太甜，鸭肉也不入味。油焖笋也不鲜。可能不是季 |
|
s**e
发帖数: 1523 | 41 杭州有名的菜馆都吃了个遍？然后把惠娟面馆也算上了？我倒。。。我给你说个低档的
海鲜店吧，新龙宫，那里的海鲜是象山直接运过来的，吃了吗？新鲜小鲍，竹蛏，象拔
蚌，龙虾。。。稍微高档点的，你去了新新饭店没有？葱包桧儿再好吃，也是路边摊啊
。 吃正宗的杭州菜，你该提的是吴山路烤鸡或者叫化鸡，醉鸡醉虾醉蟹，鲜呛蟹，炸
响铃，龙井虾仁，东坡肉，宋嫂鱼羹，雪菜大汤黄鱼，腌笃鲜，油爆河虾，西湖莼菜汤
，桂花糖藕什么的，还有近几年比较热的张生记老鸭煲。不过我估计你吃不着正宗的老
鸭煲了，那主店在一个小巷子里，每天只烧六只鸭子，老板的娘亲自动手，其他地方都
没有的，那还是我回去那年的行情，现在据说人家都不亲自烧了。杭州菜从来都是很清
淡鲜美的，不是油腻腻的，奎元馆你吃的什么面啊？家常的小点心，牛肉粉丝，知味观
的猫耳朵，素春斋的菜包子、素烧鹅，小笼包，小馄饨，菜泡饭，鲜肉月饼，桂花酒酿
小汤圆，藕粉之类的，都不算什么正经菜蔬了。另外大闸蟹不是杭州特产，江苏那边比
较多。你要说血蛤，毛蚬，黄泥螺之类的，舟山那边产，勉强还可以搭得上点边。 |
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g******3
发帖数: 170 | 42 享有“龙城”美称的广西柳州市，人杰地灵，风光旖旎。饮食文化也颇有盛名，其中地
道的螺蛳粉，色香味美，名不虚传，可谓一绝。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有单一的螺
蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺
店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收
到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在
1984年左右开始风靡。
柳州盛产螺蛳，也爱吃螺蛳。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，就是因为它的汤是用螺蛳熬成
的缘故。柳州人吃螺蛳粉已有上百年的历史了，而柳州人一回到家乡都是在第一时间找
一碗螺蛳粉大快朵颐，以解乡思。柳州城从黄昏时分到凌晨二三点，小食摊上吃螺蛳粉
的人络绎不绝。不论男女老幼、地位高低、时间长短，寻香走近摊点，一声“老板来碗
螺蛳粉”，就将人与人的距离拉近了许多。
螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料。这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香
、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的一种调味品。至于13种香料放多少又有
严格的比例。有了这么多精细的汤料，... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 43 卷入朝鲜战争的各方，就社会主义阵营而言，唱主角的最初是四处游说的金日成，
随后是积极推动的斯大林，战争爆发(特别是美国参战)后则是毛泽东。在有关朝鲜战争
的历史研究中，中国出兵的问题始终困扰着学术界，其疑点之多，争论之大，在历代战
争史上鲜有他例。冷战结束20多年后，随着俄罗斯、中国档案的解密和公布，国际学界
对这一问题的研究不断深入。应该说，中国出兵朝鲜这一历史过程的脉络现在已经大体
清楚。在这一基础上，研究者可以进一步讨论毛泽东做出这一决策的动机。
一、中国出兵朝鲜的曲折过程
从军事角度看，1950年10月前中国军队有两次出击的有利机会。当朝鲜人民军向南
方推进时，中国领导人准确地估计到美军可能采取在后方偷袭的战术，并力主出兵援朝
。如果这时斯大林允许中国出兵，在朝鲜半岛中部的东西海岸线摆上几个军，仁川登陆
绝无成功的可能。美军仁川登陆成功以后，当朝鲜人民军开始向北败退时，中国领导人
又主动要求出兵。而此时美国对于是否越过三八线攻击朝鲜仍有些犹豫，尽管由于有利
的战局迫使白宫接受了麦克阿瑟积极北进、突破三八线的主张，但9月27日参谋长联席
会议的命令还是为前线部队的行动设置了条件，... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 5870 | 44 【成都歌友会】129全球大FB庆功宴召集贴
FB菜单如下:
荤菜:
鲜猪黄喉 20元/份(LY之最爱)
肥肠 18元/份
千层肚 12元/份
草原肚 20元/份(LY之最爱)
郡肝 15元/份(LY之最爱)
嫩牛肉 15元/份
脆皮肠 12元/份
午餐肉 12元/份
虾饺 12元/份
鹌鹑蛋 10元/份
鲜鹅肠 15元/份(LY之最爱)
羊肉拼盘 38元/份
素菜:
贡菜 8元/份(LY之最爱)
绍粉 4元/份(LY之最爱)
豆皮 4元/份
土豆 6元/份
金针菇 5元/份
鸭血 4元/份
木耳 4元/份(LY之最爱)
藕片 5元/份(LY之最爱)
鉴于LY和广大凉粉筒子都是肉食动物,所以我们的菜品都是以荤菜为主,素食主义者敬请
谅解。
以上菜品6人一桌，配饮料2大瓶。（不包酒水）
作者： 成都歌友会 封 2007-12-6 19:27 回复此发言 删除 |
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s********n
发帖数: 650 | 45 素食主义
http://www.bfnn.org/bookgb/books2/1937.htm
海涛法师选辑
一．前言
二．世界名人素食观
三．世界名人素食小故事
四．美国素食主义
五．怎么吃才聪明？健康新主张
六．现代人吃什么才好？
七．饮食新概念
八．世界冠军的秘密
九．基督教的素食观
十．佛教的素食观
十一．结论
一．前言
长久以来，许多人都以为要吃肉才能得到营养，或是认为动物都是生来给人吃的，因此何
许多人听到‘吃素’时，第一个反应就是：‘吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我
为什么不吃？’其实素食绝对是比肉食更具营养价值的饮食，而且没有肉食中一切有害的
物质。素食是远离恶疾、保持健康、美容养身的大自然良药。
回顾历史上对人类有重大贡献的人物，有许多都是提倡素食非常卖力的，像佛教的释迦牟
尼佛、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度耆那教教
主、中国的国父 孙中山、印度国父甘地、美国总统富兰克林、天才科学家牛颐和爱因
斯坦
、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大诗人泰戈尔、德国大
慈善家史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大哲学家柏拉... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 46 缘起
1958年的“大跃进”,由于工作严重失误,左倾错误在各个领域泛滥成灾,造成国民经济
失衡。伴随而来的是“大跃进”后期发生在全国(大陆地区)的空前大饥荒。
这场灾难同样波及“首善之区”的北京,出现了有史以来很少遇到过的商品匮乏,食物短
缺,市场紧张。
然而,幸运的是,北京作为首都,有着独一无二的“政治优势”。党中央采取非常措施,全
国各地区、各兄弟省市皆以“政治大局”为重,用行政手段压缩当地人民的基本需求,全
力以赴支援北京。居住在京城的平头百姓也沾了光,——最低生活水准得到维持,且远远
高于外省市居民生活水准,而此时神州大地饿殍遍野。
民以食为天
京城用粮全靠外地调入,自1959年以后,调入发生困难,越来越少。曾一度出现库存用粮
不够维持六天需求的紧急状态。当时全市人口不足400万(享用商品粮待遇的“非农业人
口”),遵照党中央指示:居民口粮低标准供应,把自1954年 “统购统销”后实行的居民
“凭证”供粮改为“凭票”供应。凡是在京有正式户口(所谓“吃商品粮的”)每人按月
发放粮票。粮票分为:粗粮票,面粉票,大米票……粮食定量依年龄大小,因人而异,从婴
儿降生的3斤、少儿6斤、儿... 阅读全帖 |
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c******2
发帖数: 3849 | 47 胡 海 峰 - - - - 中 国 清 华 同 方 威 视 股 份 有 限 公 司 总 裁 , 清 华 大
学 经 济 管 理 学 院 第 一 届 E M B A ( 胡 主 席 的 儿 子 )
胡海 清 - - - - 清 华 大 学 本 科 ， 上 海 中 国 欧 洲 国 际 商 业 学 院
M B A ， 是 一 个 名 副 其实 的 才 女 ， 胡 海 清 与 中 国 最 大 门 户 网 站
新 浪 网 前 执 行 长 茅 道 临 结 婚 ( 1 9 7 0 , 胡主 席 的 女 儿 ) 。
俞 正 声 — — 湖 北 省 委 书 记 、 中 央 政 治 局 委 员 （ 曾 国 藩 的
五 世 外 孙 ； 原 天 津 市 委 书 记 、 一 机 部 长 黄 敬 三 子 ； 母 亲 范
瑾 是 原 北 京 市 副 市 长 ）
张 志 凯 — — 全 国 政 协 委 员 （ 原 国 防 科 委 主 任 张 震 寰 之 女
， 夫 ： 中 央 政 治 局 委 员 俞 正 声 ）
俞 强 声 — — 原 北 京 市 国 安 局 处 长 ， 1 9 8 6 年 叛 逃 美... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 48 酒骨槽这是一道流行于宋朝的菜品。用曲酒将羊肉煮好，然后在肉上撒花椒、茴香、盐巴，卷起来，用石头将肉紧紧压住，酒和肉相透，吃的时候切成薄片。这是一道非常精致的菜，可以看出古代四川人吃东西还是挺讲究的。
酒腌蒟蒻鸭中间两个字读jǔ ruò，实际上就是魔芋，古时是一种中药，用它和白酒一起腌制的鸭子有特殊香味。蓝勇考证，这道菜流行于汉唐，当时四川人流行用苦酒腌食，宋朝《尔雅翼》对此曾有记载。
龙鹤羹龙就是指的蛇。鹤呢？则是鸡或鸭。把它们弄在一起炖汤，味道很好，类似广州的“龙凤汤”。蓝勇说，这道菜著名诗人陆游吃过，且在陆游的《剑南诗汇》里有记载。
如来蒟酱兔中间那个字读ju。蒟酱，又叫蒌叶。木质藤本，产在热带，果实像桑葚，有辣味，可吃，可制酱。顾名思义，这道菜就是用这种酱腌制的兔子，味道咸鲜。蓝勇说，这道菜流行于晋唐，《蜀都赋》里有记载。当时的有钱人和文人喜欢用这道菜下酒。
年前，32岁的蓝勇就被破格晋升为教授，享受政府津贴,到今天著作丰硕。他在西南大学当历史地理研究所所长、教授、博导的同时，还兼任四川大学、云南大学、重庆师范大学、重庆三峡学院四所大学教授。现在，他突然要开餐馆了，而且是开古川菜... 阅读全帖 |
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