A*******o
发帖数: 956 | 1 自在步紅塵 第四十九集
[ 89.04.07華視播出 ]
「望子成龍，望女成鳳」是天下父母親共同的期望，
父母都希望自己的兒女能夠比別人更優秀，
能夠出人頭地，好為自己爭口氣。
然而，對兒女過高的期望，可能適得其反，造成兒女身心極大的壓力。
【 惟覺談禪 】：理想的教育
問題一
父母親該抱持什麼樣的態度來教育子女呢？
老和尚開示：
所謂「望子成龍，望女成鳳」，這是父母對子女的愛心。如果愛心當中有智慧，就
能得到相輔相成的效果；相反的，如果過於溺愛，就可能產生負作用。所以，我們中國
的教育思想就是「中庸之道」。這就是說，太積極了，會使孩子產生壓力，有情緒反彈
、起無明；太鬆了，會使孩子懈怠放逸，兩者都不適當。
中國有一個故事，一個農夫看到自己的稻子長得又矮又瘦，心裡很難過，整天想著
「怎麼樣才能讓稻子趕快茁壯，趕得上鄰家的稻子那麼茂盛？」他忽然想到一個方法，
就到田裡面去把自己的稻子往上拉，把每一棵稻子都拉高了，自己感到非常歡喜，覺得
這個方法真是太好了。不料，第二天到田裡一看，稻子全都枯萎了，這就是因為過份求
好心切而產生的結果。
佛經裡也有一個故事，叫做「愚人吃鹽」。在一個鄉村裡面，... 阅读全帖 |
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a****5
发帖数: 10854 | 2 恐怕比买买提大部分wsn深刻得多
一句政治改革，不要自我感覺良好
2010/10/21 22:03:14 瀏覽356｜回應5｜推薦7
引用文章中國弔詭：經濟愈發展 政治危機愈嚴重
因為最近在準備一份投資報告，所以很長時間沒有上來寫博客了，和關心旅人的讀者先
致個歉，這情況可能要延續一陣子，我盡量抽時間來寫了。
今天看到了這篇社論，本來當場就要引用過來，給點個人的看法。但還是習慣性的先去
看看異言堂裡其它人的博文，發現銀老也對這篇社論有意見，講的很是到位，如果沒看
過的，不妨也去看看，是對這社論評論的一種角度。旅人對這篇社論，將從另一個角度
來評論。
銀老的文章鏈結如后：文化痞子不少，政治痞子太多
當然，從我對大陸觀察的角度來說，對這篇社論的評價和銀老差不多，牽強附會，硬拗。
看這篇社論，旅人要從兩個角度來說明，一個是北京政府面，另一個是人民角度面。
先談談北京政府的角度。
溫總理的政治改革想法，按我看到的很多西方和台灣的報導，似乎都認為溫總理是想要
搞民主，要朝民主化的方向去改革，因此也密切的觀察這次的十七大五中全會，想看看
有沒有什麼驚天動地的結論，順便也想以此來觀察溫總理的決心，或... 阅读全帖 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 3 銅鑼灣書店店長林榮基於本周二(14日)返港，今日傍晚召開記者會披露失蹤8個月的經
過。他爆料指被「中央專案組」帶走，而非國安、公安、派出所或軍方，但「中央專案
組」是甚麼組織，他則不清楚。他又指，被帶走期間人員一直沒有講他所犯何事，直至
抵達寧波後，才提到他因賣書到內地而違反內地經營法例。
林榮基說，去年10月24日經羅湖關口返深圳，被關口公安拘留，證件被沒收。他問對方
自己「犯乜事」，但對方沒回應，之後被兩關員帶到關口角落，再遭約11人帶到深圳派
出所。
他續指，當晚坐在派出所犯人椅上，全晚「冇得瞓」，但有飯食，翌早7時許被帶上車
前往北方，全程戴上眼罩及鴨舌帽等「成個人遮住晒」，坐車約13至14小時後，發現抵
達寧波，之後送到車程約45分鐘距離的一座大樓，接受身體檢查及換衫。翌早有人審問
他，給他一張紙要他簽名，紙上寫上兩項條款，一是應承放棄通知家人，二是應承不請
律師。他稱因只有自己獨自一人，無法找人商量，故最終簽紙作實，形容是「唔簽唔得
」。
林榮基指，他3月底獲釋後被安排在韶關居住，期間一直由2人一組的6人小組24小時監
視，及後獲得書店股東李波提供10萬港元遣散費作補償。經... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 【紅色菜譜】三年大饑荒，毛主席確實不吃紅燒肉了！改吃西式大餐。有書為證！
某論壇上有板油在詢問：「聽隔壁退休老工人說，三年自然災害的時候，毛主席想吃頓
喜歡的紅燒肉都困難，這是不是真的? ”
是啊，紅燒肉是毛主席的最愛，我也聽說過，三年大饑荒時期毛主席在杭州講：「全國
人民這麼困難，我也不吃紅燒肉了。”
記得小時候聽到這個傳說時，我擔心死了，擔心會不會影響到他老人家的身體健康？
後來，在看到韶山紀念館出版的相關書籍後，才覺得當年自己的擔心是多餘的、是在杞
人憂天。
根據韶山紀念館所編《毛澤東遺物事典》（紅旗出版社1996年11月版）記載，毛不吃紅
燒肉，是因為醫生鑒於豬肉膽固醇含量高，建議他改吃牛羊肉。
毛主席六十年代初一度喜歡吃西餐。所以1961年4月26日工作人員會同廚師給他訂制的
一份西餐菜譜中，就有牛羊肉菜十多種，西餐湯十六七種。
請看三年自然災害期間毛主席的菜譜哈：
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《毛澤東遺物事典》 韶山毛澤東同志紀念館編
顧 問：汪東興、張玉鳳、徐 濤、吳旭君、吳連登、周福明
名譽主編：畢劍橫 主 編：劉斌珍
副主編：田餘糧、胡長明
編 委：劉斌珍、田餘糧、胡長明、吳 波、龍... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 4283 | 5 http://news.creaders.net/us/2017/02/28/big5/1792448.html
老人隨儿子移民美國 才了解什麼叫富人區
美國富人區房屋。（網絡圖片）
一位隨儿子移民美國、居住于富人區的中國老人，在美國華人網站發表文章，描述
了他在富人區別墅生活的所見所感，引來不少網民圍觀。下面我們也來看看這篇熱文吧！
全文如下：
美國富人區究竟是個什麼樣子？在美國富人區生活又會是一種什麼樣的感受？
我，一個極普通的中國老人，目前，和老伴一起住在美國富人區，正享受著山頂別
墅的別樣生活！下面，說說我們在美國富人區生活的見聞與感受。
關好門但不必上鎖
儿子新近購置的別墅，位于美國一座名叫球道山的頂端，球道山位于美國康涅狄克
州與紐約州的交界處，山并不太高，海拔也就300米的樣子。
山的東、西、南三面覆蓋著茂密的原始森林，北側是一片偌大的坡地高爾夫球場，
有18條球道，球道山由此而得名。
我們家的別墅，白色，三層，四個車庫。周圍的花園、草地及樹林，占地近3公頃
（康州規定，富人區每棟別墅環境占地為2-4公頃）。
從球道山到紐約市不足一小時車程。美國的住宅價值，環境是極重要的... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 6 「小蜜蜂」怎麼進營區的？阿兵哥讚：國軍最強後勤單位
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2019-01-24 15:47:06聯合新聞網 多莉多隻
沒打過「小蜜蜂」別說你當過兵！他們只靠著一台摩托車或小貨車，帶著水煎包、肉粽
等各種美食，穿梭在各營區或操課場地。大家都知道國軍伙食有多淒慘...小蜜蜂的美
食根本是沙漠中的綠洲啊～而且最厲害的是都有神準的「阿兵哥雷達」，能準確掌握部
隊的動向，小蜜蜂傳奇絕對是每位國軍的共同回憶啊！
圖片來源／聯合報系
圖片來源／聯合報系
小蜜蜂有多神通廣大？
「不管在哪個荒郊野嶺出操，小蜜蜂都能掌握部隊的位置，有夠厲害」
「小蜜蜂=國軍機密後勤單位」
「步校鳳姐比教官還熟課表，哪個單位哪時操課一清二楚」
「野戰訓練位置 小蜜蜂都比部隊早到XD」
「打漢光演習 那種兵灑出去還能找到才厲害」
「共匪也抓不到他們啦 他們非常熟悉地形 很神出鬼沒」
「做那麼多年～內建大頭兵雷達正常啊～有時候是班長叫的」
退伍後都懷念的滋味
麵線雞排肉粽黑輪鐵板麵熱狗水煎包珍奶飲料通通都有，更狂的還有北京烤鴨、燒酒雞
...等，跟軍中伙食比起來，吃到小蜜蜂食物的幸福感又讓美味更加倍了啊！... 阅读全帖 |
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n******1
发帖数: 3756 | 7 喜萊莉‧柯林頓指責聯調局局柯米使她選情下滑，而其夫婿柯林頓認為，這是藉
口，真正原因是柯林頓團隊對經濟低迷不振，以及低迷對數百萬勞工選民的衝擊毫無察
覺。事實證明比爾‧柯林頓完全正確，柯林頓的失敗不是偶然，川普的勝利更不
是僥倖，這場選舉的勝負，早在選前已注定。
美國一直存在截然不同的兩個世界，比較為人所知的像紐約、洛杉磯、舊金山、華盛頓
、芝加哥、休士頓這樣的大城市，但就像北京、上海不能代表中國一樣，這些城市也不
完全代表美國。
當你開車走出這些大城市近一小時，會看到另一番景象，標著各種歐洲地名的小鎮，才
是真正普通的美國。
先不說中西部，只要向紐約上州走兩、三小時，就會有強烈感覺—凋敝。街上只看得到
車，看不到人；很多商店窗上貼著「For rent」，大門緊鎖，本來漂亮的獨立屋無人打
理，破破爛爛；即使開業的商店，也車少人稀。
無論你跑多遠，路經多少小鎮，情景相同，印象只有一個：他們都睡著了。賓州一家鋼
鐵廠過去風雲一時，為克萊斯勒大樓建造提供鋼材，如今早已廢棄，把廠房改建成
Sands賭場。外觀上還能看得出以前的雄偉，但星移斗轉，漢子已被逼做「鴨」了。
美... 阅读全帖 |
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f******e
发帖数: 293 | 8 清蒸任何魚
燒乳鴿
阿媽靚湯
各種海鮮
老鴨煲
狗肉煲
沙蟲粥
口味蝦
五味鵝
黃鱔飯
粥水大蠔
蠔仔烙
……
反正好多都想吃，唉 |
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A***a
发帖数: 2211 | 9 這個其實挺好吃的
我家那邊一鴨二吃就是這麼辦的
配飯特贊! |
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i****2
发帖数: 1520 | 10 廣州, 珠海, 和澳門都不錯. 每次從澳門回來, 都不想吃香港的飯菜.
看了地溝油的報導, 在深圳不敢再上館子了. 上次吃了"巴蜀風", 覺得怎麼變得這麼難
吃.按摩也不敢按了, 上次按了頭部按摩, 眼睛腫了一個星期. 可能不太干淨.
復活節,去了上海,南京, 還是中原地帶好. 現在還在懷念雞鴨血絲湯,和上海生煎包.城
市比較有生活氣息和文化. 建議大家多去江南走走. |
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l******n
发帖数: 11737 | 11 這貼裏面很多四川重慶人比如樓主都已經表示過外地的川菜不咋地了，就是爲了迎合你
們這些人。你非要拿這些四川人都不待見的外地偽川菜館來代表你吃的是正宗川菜，并
以此批判川菜，還有什麽好證偽的呢。
一個東西一宗口味，總有人喜歡有人不喜歡，川菜代表的是一種大眾更容易接受的多數
派口味，這本身是個事實，其原因樓上很多人已經強調過了：
1.不少菜式口味重。吃慣了重口人很難倒回去，這是上癮這點你說的沒錯。
但是你認為口味重是爲了掩蓋不新鮮，這我在前面已經用了現殺的活魚做的麻辣魚來反
駁了你。
2.菜式豐富多種，可以說是集各家所長。正如前面有朋友說過，不要以為川菜就是麻辣
，很多菜，比如很家常的魚香肉絲，番茄炒雞蛋，並不麻辣，比如酸蘿蔔老鴨湯。沒有
什麽菜被打上標籤“這個可以是川菜""這個不可以是川菜”,四川人都是吃貨，什麽好
吃就引進什麽，每一兩年四川的各個地方都會流行吃一種新菜，比如某一年是烤魚，某
一年是豆花魚，某一年是嫩牛肉，某一年是泡椒鵝掌。這些你吃過幾個？就連湘菜裏面
的剁椒魚頭，臘味合蒸，小炒肉什麽的，在四川一樣能吃到。
不過你說的對，多數川菜是味道比較重，我自己做就會多放鹽或者豉油。這... 阅读全帖 |
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k********y
发帖数: 2562 | 12 zz
有時候，你被人誤解，你不想爭辯，所以選擇沈默。本來就不是所有的人
都得了解你，因此你認為不必對全世界喊話。卻也有時候，你被最愛的人或朋友誤解，
你難過
到不想爭辯，也只有選擇沈默。全世界都可以不懂你，但他(她)應該懂，若他(她)竟然
不能懂，
還有什麼話可說?生命中往往有連舒伯特都無言以對的時刻，畢竟不是所有的是非都能
條列清楚，甚至可能根本沒有真正的是與非。那麼，不想說話，就不說吧，在多說無益
的時候，也許--沈默就是最好的解釋。
◎至少要平靜
在你跌入人生谷底的時候，你身旁所有的人都告訴你：要堅強，而且要快樂。
堅強是絕 對需要的，但是快樂? 在這種情形下，恐怕是太為難你了。畢竟，誰能在
跌得頭破血流的時候還覺得高興？但是至少可以做到平靜。平靜地看待這件事，平靜地
把其他該處理的事處理好。平靜，沒有快樂，也沒有不快樂。能做到這一點，你就已經
有了復元的能量。
◎彎腰
和別人發生意見上的紛歧，甚造成言語上的衝突，所以你悶悶不樂，因為
你覺得都是別人惡意。別再耿耿於懷了，回家去擦地板吧。拎一塊抹布，彎下腰，雙膝
著地，把你面前這張地板的每個角落來回擦拭乾淨。然後重新省思自己在那場... 阅读全帖 |
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g*****5
发帖数: 3285 | 13 今天刚找到的 。
准备一个一个吃来着。
白菜给我发包子ba ~
洛杉矶中餐美食 ZZ
假日来临,很多朋友来LA 一游. 饱览胜景之余, 总要顺便享受一下这里地道的中餐.倘
有亲朋指点, 自不难寻踪而至, 大快朵颐．若无时, 怕也只能胡闯乱撞,有啥算啥了.在
下于LA小住几年, 虽未谙美食之道, 尚属有心之人. 愿薄尽地主之谊, 将己之所闻所见
, 略陈一二. 望以此迷津之点, 免诸君遗珠之憾.
川菜
重庆川味坊
Valley&San Garbriel Hilton Plaza内
水煮三样:腰花, 肥肠和肉片
香辣蟹
3块钱的小菜(到柜台任意挑, 一份最多可以要三样, 量足)
蜀国风 龙抄手 川菜馆
地址：18348 Colima Rd. #106 Rowland Heights, CA 91748
在 Rowland Heights 区, Fullerton Rd 和 Colima Rd 之间，
Hongkong Plaza 内，不是当地人，绝对不好找到。
离 Disneyland 约２０分钟的车程。
几个经典名菜左的只有那么霸道了。一定要吃：
夫妻肺片
蒜泥白肉
水煮牛肉
四川凉粉
... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 14 一想起那麻辣鴨頭，我口水花花的。
一聽那老闆娘一口正宗的雲普話，就知道來對地方了。
托，一定要托，在拉市這麽險惡的地方，
這家飯店開了這麽多年(十年以上了，具體多少年誰知道？)，
不托他，托誰？ |
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n****r
发帖数: 5801 | 15
以前保留的一个很好的网页，里面有一些迪斯尼攻略，可以参考下：
http://calasf.blogspot.com/2007/05/long-beach-orange-county-4.h
Let the Memories Begin迪斯尼夢想的起點在洛城往南靠近的North Orange County北
橙郡的Anaheim，行駛5號往南在Disneyland Dr下往南即是Disneyland Resort，共分
Disneyland迪斯尼樂園和California Adventure Park加州冒險樂園兩座樂園，門票是
分開的，有購買Hopper加價的才可同時去兩座樂園。The Happiest Place on Earth迪
斯尼樂園是約會最佳的場所，研究顯示沒有其他事比共同經歷刺激恐懼場面更容易拉近
感情，所以緊張氣氛助推愛情，驚慌、刺激、愛慕存在密切關係，排隊時並有充分時間
交談增進了解。而迪斯樂園的兒童遊客佔的比例相當的高，如果家中有小孩子的話，買
張年票很便宜就讓他們週末有地方可以去，大人可以有時間做些自己的事。迪斯尼遊樂
園晚上成年人較多，街道設施燈光燦爛，但大概... 阅读全帖 |
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L*******d
发帖数: 16 | 16 谢谢鲍先生的夸奖。
版上有个贴子说 “剛剛吃午飯的時候，又發現了LA一個好處” 4個人喝茶，點了一隻
烤鴨，15個點心，平均每人12塊，一包兩包的出門, 算起來比小美還要便宜
我们今天的晚餐是否也去这家餐馆试试？就是原来的“明珠”。好象刚换了老板，又新
开张了。地址是：
Sun City Seafood Restaurant
7540 E Garvey Ave.
Rosemead, CA 91770
如果只来参加晚餐，怎样和你联絡？ |
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a***o
发帖数: 271 | 17 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 18 中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本味素，「味精已基本淘汰，因為不少客人抱怨吃後口乾」。
「牛肉精最大好處是比味精更香濃提味，口感更豐富」，一位廚師表示，沒有研究過這
些調料是否對人體有害，但「市場上有賣，應該不違法」，三元多六盎司，淺咖啡色的
小小顆粒，瞬間能使菜餚和湯水... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 19 華埠餐館周登場食肆人氣旺
2012-03-10
本報記者李曉謎紐約報道：紐約有吸引千萬當地或遊客的餐館周，為華埠量身打造
的餐館周（Chinatown Restaurant Week）終於于昨（9日）正式拉開帷幕，突破性的舉
動已經為華埠吸引來更多的顧客，不少商家也開始嘗到甜頭。
華埠餐館周打響的第一天，雖然一些商家才陸陸續續下貼出餐館周的標誌，卻已經
明顯開始拉動人氣。位於披露街的上海人家負責人丁Tina表示，以往華人團體前來訂餐
的情況並不少見，但昨日當晚就接到17名老外團體訂餐，尚屬首次。
她表示，雖然來用餐的外籍顧客比較多，卻大部份都是習慣性點餐「小籠包，芥蘭
雞，左宗牛」，正宗好吃的菜色卻很少會點。該餐廳為了此次餐館周特地設計了新鮮菜
色，例如魚香雙鮮（兩種海鮮），本樓牛肉（多種菇類炒牛肉），彩虹雞絲，豆沙鍋餅
等，希望顧客可以瞭解更多的上海菜色。餐廳也做好充足的準備，僅食材準備就多出一
半。
在華埠立足多年的麒麟金閣，對此次活動也十分重視，陳基金經理表示，該餐廳大
多是飲茶，藉此機會廚師們推出自己構思已久的新菜色，大家都十分興奮，僅主菜就有
宮廷酒釀鴨子，葡汁香焗釀蟹蓋，椒... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 法拉盛購物中心最後身影…
記者朱澤人／紐約報導
January 30, 2015, 6:00 am 210 次
法拉盛購物中心(Flushing Mall)從2000年竣工開幕至今，滿載14年法拉盛居民回憶，
31日將正式畫上句點。商家這兩日陸續結束營業，覓尋人氣更旺的新地點。對部分店家
來說，離開未必有更好的未來，只是不得已。
購物中心即將關門之際，商場內仍傳出Flushing Mall乒乓球俱樂部的打球聲。教練廖
連勇表示，「過去一年多來，我沒休息過一天，從早上10時到晚上10時都在這裡，就是
希望讓社區民眾有個便宜的運動空間。」美亞交流協會會長陳羅拔2011年9月把俱樂部
交給他，接掌管理第一步就是把會費從60元降為30元，並全年無休，使幾乎沒人的俱樂
部發展至283球友、60名會員的規模，每到周六、日時更是人潮洶湧，六個乒乓球桌周
圍站滿人等著打球。
廖連勇強調租球拍費和每小時場地費都是「收個零錢」，每月60名會員繳交總月費也只
有1800元，扣掉場地費與管理費，每月收入連1500元都不到，許多球友經常買吃的給他
補貼。不過他樂在其中，「若我有一張床、一碗粥，都願意全部給別人」... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 21 法拉盛美食網…網上訂餐生意火
記者尹英姿／紐約報導
April 26, 2015, 6:04 am
不少北皇后區的民眾都已經知道、甚至使用提供網上訂餐服務的法拉盛美食網(
flushingfood.com)，由陳明偉三兄弟創立的該網站已簽約103家法拉盛地區的中、韓、
日、墨西哥和美式餐廳，在皇后區「完敗」Seamless、Grubhub等主流訂餐服務。他們
的外賣郎採取包薪制度、不收食品費用和小費，讓外賣郎避免接觸金錢，成為被打劫的
受害者，吸引了不少外賣郎加入。
陳明偉估計，至今年底，簽約的商家有望達到200家以上。從最開始每天只接到十單訂
單，到現在每天200至300單不等，發展相當迅速。從顧客群體來說，34歲以下的顧客占
九成之多。以族裔分，七成顧客為華人，三成為其他族裔。業績的不斷增加讓陳氏三兄
弟看到「網上訂餐」的良好發展前景，雄心勃勃的法拉盛美食網下一步將進軍華埠，除
了美食之外，並可能涉足百貨和生鮮。
陳明偉隨父母於1986年從台灣移民來美，陳明偉和弟弟當時都不到十歲，哥哥也才剛到
上初中的年紀。父母先後在曼哈坦和新澤西州等地經營餐館，後來為了給孩子創造更好
的成長環境... 阅读全帖 |
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b*******l
发帖数: 69 | 22 我從來都是去中東人的店裡買羊肉的，都是FRESH MEAT,一般我都提前打電話，問他們
什麼時候有殺羊，然後過一兩天就去買SHOULDER MEAT,便宜時候大概 6.99 最貴的時候
大概9.99， 但是肉的質量沒法比，其實我最喜歡吃的肉是，大概1/4到1/3 肥和筋，然
後剩下肉，那吃火鍋可是香啊，有些筋還在肉裡，幾乎不用咬就碎了，你去任何超市也
買不到這麼好的肉，只要這些專門殺羊的地方才有. 國內有賣什麼小肥羊啊，鮮嫩羊火
鍋料的，都還可以，可是這些底料一定要配老湯才行，其實最喜歡老鴨湯，雞湯一次頓
不出來特別濃，排骨也不錯. 底料就很簡單了，買芝麻醬，韭菜花醬，還有沙茶醬，味
道一定特別好吃。
可是出去吃飯就是為了省事，要是覺得不值的話，就別去唄. 燒錢說不上把. |
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F****a
发帖数: 124 | 23 這個周末第二次重返，覺得味道大不如第一次
兩次叫的東西大致相同，薺菜肉餛飩，小餛飩，小龍包，油條，鹹漿
滋飯糕，炒年糕，湯麵， 蔥油餅和生煎，馬蘭豆乾絲，鹹水鴨
兩次質量穩定的是蔥油餅，湯麵
第一次去時他們剛剛開業3周，配件條件差，師傅功力一流，吃得出
蘇滬一流酒水的味道。第二次確是典型台灣江浙口味，好過業內平均水準
但不是蘇滬口味了，尤其小餛飩和小籠包 |
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D********e
发帖数: 45 | 24 大陆公安部公布十起打擊肉製品犯罪典型案例，其中江蘇有兩例 老鼠肉等冒充羊肉賣
到蘇滬無錫一特大犯罪團夥被端。
從山東買來狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的肉製品，加工後冒充羊肉銷售；使用國
家明令禁止的工業鬆香對豬頭肉進行脫毛……近日，公安部公布了在打擊食品犯罪保衛
餐桌安全專項行動中，各地公安機關偵破的十起打擊肉製品犯罪典型案例，其中涉及江
蘇的有兩例。
無錫
案值1000餘萬元
打掉一特大製售假羊肉團夥
江蘇無錫衛某等製售假羊肉案。2013年2月，在公安部統一協調下，江蘇無錫公安
機關出動200餘名警力，在無錫、上海兩地統一行動，打掉一特大製售假羊肉犯罪團夥
，抓獲犯罪嫌疑人63名，搗毀黑窩點50餘處，現場查扣製假原料、成品半成品10餘噸。
經查，2009年以來，犯罪嫌疑人衛某從山東購入狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動
物肉製品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場，案值1000
餘萬元。
鎮江
案值300餘萬元
搗毀製售劣質豬頭肉“黑窩點”
江蘇鎮江盧某等製售劣質豬頭肉製品案。2013年3月，根據群眾舉報線索，江蘇鎮
江公安機關會同質監、工商等部門開展聯合查處... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 25 孤獨高中生篤信佛法感得母親晚期癌症痊癒
我母朱同蘭，河北廊坊人，曾是一名小學教師，自認為一生沒做過有愧於良心的惡事。
而在2008年5月份，查出患有結腸息肉。當時，作為子女的我，並不驚奇。我是一名佛
教徒，知道必是業障現前了。可惜，我母並不信佛，我只好以她名義做一些小小的善事。
那時的我，還不能算是正信的佛教徒，還不能明確教義，我覺得，母親一生持家勤儉，
應該能很快痊癒。而且，哥哥很孝順，帶著媽媽去北京很好的天壇醫院，做了微創手術。
各位同修，我在這提醒大家，我國的微創手術技術不成熟，和我母一起做手術的很多病
友，因病灶面積大，手術不能完全清除，造成感染，由良性腫瘤發展為惡性腫瘤，轉變
成癌症！！！
我母也因此而深受其害。由於手術失敗，我母由結腸息肉，轉變成了結腸癌！
我當時知道消息後，痛不欲生！我不知道，為什麼這種不幸會發生在自己身上。
幸叩氖牵敃r的我，已經能對佛法有個大體的認識，而且遇到了很多善知識給予我幫
助！他們告訴我，做放生是給父母延壽最好的辦法，我就將所有的錢都拿去放生。
我是一名高二的學生，並沒有多少錢，我將父母給的飯費全部拿去放生，那時候，真是
生不如死。而且，在本地... 阅读全帖 |
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L*******w
发帖数: 26 | 26 第二章 梳乎厘
今天是八月份的第一天, 又是一個屬於我和啟然的 “大富豪” 日.
我們來公鐘的 The Mall, 這裡的店子盡是一些國際知名時裝品牌.
啟然是一個非常有趣的大男孩, 他有著一套很獨特的生活哲學: 寧做廿八天 “窮鬼”,
每個月也要嘗嘗當兩天 “大富豪” 的滋味.
他將每月一萬五千元的收入分作三大部份. 三千元給老媽作象徵式的零用(從鴨 “利”
洲搬到大埔後, 變得更象徵式的二千元), 另外六千元租金(幸運地他找來一位中學時
代的老友與他分租), 省回三千元後, 餘下的他會完完整整地在兩天內花光.
當然, 這套挺特別的理財計劃, 我往往都是最大的受益人.
只要他看到認為最好的東西, 都會毫不考慮地買給我, 即使他空手而回, 也在所不計.
他說他最渴望見到我幸福的笑容, 只要他能夠做到的, 他都做了.
在他每月打回原形的第三天, 總會問我借五千元作餘下日子的生活費. 然而每月一號也
準時還我.
之後的廿八天, 我倆多留在家中玩煮飯仔, 看翻版 VCD, 偶然也會上戲院看電影. 雖說
十分平凡, 但也算甜蜜溫馨呢!
母親對啟然的印象算是不賴了, 經常在她朋友面前稱讚我夠眼光 |
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F*******y
发帖数: 885 | 27 張稍道：「李定，我兩個真是微吟可相狎，不須檀板共金樽。但散道詞章，不為稀罕。
且各聯幾句，看我們漁樵攀話何如？」李定道：「張兄言之最妙。請兄先吟。」
舟停綠水煙波內，家住深山曠野中。
偏愛溪橋春水漲，最憐岩岫曉雲蒙。
龍門鮮鯉時烹煮，蟲蛀乾柴日燎烘。
釣網多般堪贍老，擔繩二事可容終。
小舟仰臥觀飛雁，草徑斜欹聽唳鴻。
口舌場中無我分，是非海內少吾蹤。
溪邊掛晒繒如澹现啬ジ其h。
秋月暉暉常獨釣，春山寂寂沒人逢。
魚多換酒同妻飲，柴剩沽壺共子叢。
自唱自斟隨放蕩，長歌長嘆任顛風。
呼兄喚弟邀船夥，挈友攜朋聚野翁。
行令猜拳頻遞盞，拆牌道字漫傳鐘。
烹蝦煮蟹朝朝樂，炒鴨爊雞日日豐。
愚婦煎茶情散淡，山妻造飯意從容。
曉來舉杖淘輕浪，日出擔柴過大沖。
雨後披簑擒活鯉，風前弄斧伐枯松。
潛蹤避世妝痴蠢，隱姓埋名作啞聾。」
My boat is moored in the green waters amid the misty waves;
My home is in the wilds, deep in the mountains.
How well I like the swollen st... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 28 粳米 味甘，北粳涼、南粳溫。赤粳熱、白粳涼、晚白粳寒。新粳熱、陳粳涼。生性寒
，熟性熱。新米
乍食動風氣，陳米下氣易消，病患尤宜。同馬肉食發痼疾，同蒼耳食卒心痛，急燒倉米
灰和蜜漿調
服，不爾即死。大人小兒嗜生米者，成米瘕。飯落水缸內，久則腐，腐則發泡浮水面，
誤食發惡瘡。
黃粱米味甘性平，其穗大毛長，不耐水旱，名曰竹根黃。其香美過於諸粱。黃者出西洛
，白者出東
吳，青者出襄陽。白青二粱味甘性微寒。米味甘性溫。陳廩米年久者，其性涼，炒則溫
。同馬肉食發
痼疾。香稻米味甘性軟，其氣香甜。紅者謂之香紅蓮，其熟最早。晚者謂 之香稻米。
糯米 味甘性溫。多食發熱，壅經絡之氣，令身軟筋緩。久食發心悸，及癰疽瘡癤中痛
。同酒食之，令
醉難醒。糯性粘滯難化，小兒病患更宜忌之。妊婦雜肉食 之，令子不利，生瘡疥、寸
白蟲。馬食之，
足重。小貓犬食之，腳屈不能行。人多食，令發風動氣，昏昏多睡。同雞肉、雞子食，
生蛔蟲。食鴨
肉傷者，多飲熱糯米泔可消。
稷米 味甘性寒。關西謂之縻子米，又名 米。早熟清香，一名高粱，即黍之不粘者。多
食發二十六種
冷氣病。不可與瓠子同食，發冷病。但欲黍穰汁即瘥。又 不可與附子 |
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s*******1
发帖数: 191 | 29 www.osifu.net
2010-05-25師父開示
Messages from Osifu：Be Cautious to Acknowledge Someone as Your Master
May 25th 2010
〇sifu 09:17:26
Teachings given by Osifu on the morning of May 25th 2010:
過去心不可得
當下！
The past mind can not be found!
Live in the present moment!
（時有弟子發偈子。）
(At the moment, some follower presents his verse.)
每一個偈子都是大家的心血。
每一個偈子都是大家的心聲。
每一個偈子都是大家的心語。
每一篇妙悟，師父希望大家看到後要珍惜，用心參悟交流，不要有分別心。
Each verse is everyone’s painstaking effort.
Each verse is everyone’s heartfelt wishes.
Each verse is eve... 阅读全帖 |
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s*******1
发帖数: 191 | 30 過去心不可得
當下！
（時有弟子發偈子。）
每一個偈子都是大家的心血。
每一個偈子都是大家的心聲。
每一個偈子都是大家的心語。
每一篇妙悟，Osifu希望大家看到後要珍惜，用心參悟交流，不要有分別心。
珍惜彼此的善緣、珍惜彼此的助緣、真心彼此的福報。
共同提升、共同進步、共同圓滿！
佛子的偈子很直白，往往一針見血，這很好。
“良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行。”
淨化身淨化心淨化身語意淨化淨化淨化
Osifu不會捨棄任何一個弟子。
拜師賜法號之前Osifu反复提醒不要輕易拜師賜法號。
Osifu也不會輕易接受弟子。
但Osifu今天咐囑大家，進入師門、步入正法大道，你們都會受到重重考驗、重重魔考
、重重佛考。
考驗是必須的！
只有透過考驗，才能有資格擔當使命。
這是你們和普通學佛人不同之處。
都會受到重重考驗、重重魔考、重重佛考。
你們的考驗比普通學佛人更高更難，大不相同。
“天將降大任於斯人也......”這一段話很有道理。
The test is a must!
既有魔考，也有佛考。
說來說去，就是考你動不動心。
Osifu多生歷劫以來以及今生今世經受的考驗太多了。
並且考驗是全方位... 阅读全帖 |
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z******a
发帖数: 493 | 31 貌似看过，原文如下：
結婚前大部分男人喜歡在女人面前獻媚，帶著女孩出去吃飯，女孩喜歡吃什麼?就點什
麼?
還要拼命的往女孩碗裏夾肉夾菜，笑咪咪地不停囑咐多吃點，女孩幸福地吃下笑咪咪地
問：你為什麼不吃？
答曰：秀色可餐。
結婚後的情形大多是乾坤倒轉的，
女人挖空心思地琢磨男人喜歡吃什麼，費時費力地做出來，而男人呢？嘗了一口，鹹了
淡了，推到一旁。
但凡家裏吃點魚呀肉呀蝦呀蟹的，
女人總是先給孩子，後是老公，剩下點就嘗嘗，沒了自己也就不吃了。
中國女人的傳統美德。
老爸和老媽是模範夫妻，吃東西總是互相謙讓。
家裏吃點蝦蟹子，爸爸總是一口不吃，他說不喜歡吃，怎樣勸都不行，我覺得沒人不願
意吃這些，他只是不捨得吃。
吃個鹹鴨蛋流油的黃總是從這個碗裏夾到那個碗裏，又從那個碗裏夾回來。
一直很敬佩爸爸那樣的人。
子曰是我男友，我們倆在一起基本上屬於天造地設的一對，感情上也比較合拍，曾經我
以為找到了最適合自己的男人。
他唯一的缺點就是自私，這種自私的表現也僅僅是在吃上面。
對於他喜歡吃的東西，他誰也顧不上，即使是他愛的我也不例外。
或許是家庭影響吧！他們家爺們一個德行，女人慣的。
我十二分地看不 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 32 一碗細蓉！唔該！
今日的雲吞麵店間間標榜正宗，究竟何謂正宗？廣州人有「三講」：一講麵條，二講雲
吞，三講湯底。傳統的麵只用麵粉和鴨蛋，最講究的更滴水不沾，做出來的麵條富有韌
度。至於雲吞，搓皮時力度要適中，皮要不厚不薄，蝦粒首重新鮮，吃落爽脆鮮甜。而
雲吞的Size也講究，小巧的一口一粒；那些大若乒乓波的絕不入流。湯頭要用大地魚和
豬骨熬，澄清透澈，鮮甜不嗆喉，才可凸顯雲吞和麵條的色澤和口感。除了這「三講」
，聽淥麵師傅講，雲吞麵上碗亦有一套原則。先在碗內放雲吞，麵條先灼再拋，過冷水
後再用熱湯灼，保持爽滑；灑點豬油，加添甘香；然後放在雲吞上，注入湯，放些韭黃
添香味才上枱。如此麵條不會全泡進湯裏，保持彈性。趁熱吃，是最佳滋味。
以前稱為「賣督督」
雲吞麵，俗稱細蓉，乃香港傳奇地道美食。從前跟着家父到中環機利民街的麵檔，幫襯
那一碗幾毫的細蓉，那滋味至今難以忘懷。幾年前王家衛的《花樣年華》中，女主角蘇
麗珍挽着暖壺落街買細蓉作消夜的情景，至今已成了香港人的集體回憶。現在，雲吞麵
已由消夜小食，變為充飢的速食！到底有多少人仍對那碗細小精緻的細蓉有特別的情意
結？
麵食從前是中國北方人的主... 阅读全帖 |
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W********t
发帖数: 8514 | 33 看来美国的中餐也没法儿吃了。。。。
【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏... 阅读全帖 |
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i**********g
发帖数: 661 | 34 女人要清楚， 希望要嫁給那個永遠願意為她留最後一口食物的男人。
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結婚前大部分男人喜歡在女人面前獻媚，帶著女孩出去吃飯，女孩喜歡吃什麼?就點什
麼? 還要拼命的往女孩碗裏夾肉夾菜，
笑咪咪地不停囑咐多吃點，女孩幸福地吃下笑咪咪地
問：你為什麼不吃？ 答曰：秀色可餐。
結婚後的情形大多是乾坤倒轉的，女人挖空心思地琢磨男人喜歡吃什麼，費時費力地做
出來，而男人呢？
嘗了一口，鹹了淡了，推到一旁。
但凡家裏吃點魚呀肉呀蝦呀蟹的，女人總是先給孩子，後是老公，剩下點就嘗嘗，沒了
自己也就不吃了。
中國女人的傳統美德。
老爸和老媽是模範夫妻，吃東西總是互相謙讓。
家裏吃點蝦蟹子，爸爸總是一口不吃，他說不喜歡吃，怎樣勸都不行，我覺得沒人不願
意吃這些，他只是不捨得吃。
吃個鹹鴨蛋流油的黃總是從這個碗裏夾到那個碗裏，又從那個碗裏夾回來。一直很敬佩
爸爸那樣的人。
子曰是我男友，我們倆在一起基本上屬於天造地設的一對，感情上也比較合拍，曾經我
以為找到了最適合自己的男人。
他唯一的缺點就是自私，這種自私的表現也僅僅是在吃上面。
對於他喜歡吃的東西，他誰也顧不上 |
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h**z
发帖数: 196 | 35 （四）深入靈界
於是，我開始修習世界宗教歷史上最遠古最高深的印度瑜伽術。講師帶我進了他的書房
，教我全人放鬆地坐著，面對著法師的照片，點燃起一枝香，然後口念咒語，用大姆指
按在我的三眼位置上（即兩眉之間），又叫我閉上眼睛，重複背誦此口訣約五分鐘。這
便是佛性瑜伽簡單的傳授儀式（Initiation）。據說如此專心打坐，就是通到宇宙至高
真我的最佳捷徑了。這本不易叫人相信，我想自己很快就可以推翻這種誇張的理論。怎
料到當我第三次嘗試念咒打坐時，竟發現自己的身體自動地旋動起來，而且開始聽到異
聲及看見異彩，一下子把我嚇傻了。難道真有靈界嗎？這些力量真能領我進到宇宙之神
那裏嗎？我帶著又好奇又戰兢的心情，大膽地繼續嘗試。在短短的三四個月內，從５分
鐘、15分鐘、30分鐘，到一小時、兩小時┅┅半天、整天、到整晚，我越來越被吸引進
入那個奇異的打坐新境界裏，發現有數之不盡的新感覺、新異象、新經歷。我就在一種
異常寧靜的心境下，被內心之光（the inner light）所吸引，觀察著自己的真我（my
true-self or my spirit）在身體內外的旅程┅┅
最初我觀察到自己的身體竟會自... 阅读全帖 |
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