i***s
发帖数: 39120 | 1 美国候任总统唐纳德·特朗普曾因喜欢将“huge”拼成“yuge”而引起网友关注，而今在即将迎来新年之际，山西太原广场上的一只巨型“特朗普鸡”，再次引起了民众的关注。
为迎接即将到来的农历鸡年，中国山西太原一商场外，立起了一只约7米高的巨型公鸡雕像，公鸡雕像有着金色额发、浓密的眉毛，以及左手比“OK”、右手比NO.1的手势，无论发型还是手势，都让人不得不联想到美国的候任总统特朗普。
这座巨型的公鸡雕像，是北京一家商务公司为该商场设计的。该商务公司相关负责人对澎湃新闻表示，这个雕塑设计采用了美国西雅图插画师和动画设计师凯西·拉蒂奥莱斯(Casey Latiolais)的方案，成品出来之后大家纷纷把它和特朗普联系起来，纯粹是一个巧合。
“我们从一开始就想着雕塑主要是表达节日喜庆。之所以用‘鸡’的形象，不仅是因为中国即将进入农历鸡年，还因为‘鸡’和中国人民喜爱的‘吉祥’的‘吉’字是谐音的，包含新一年如意‘吉（鸡）’祥之意。”该名公司负责人还指出，无论是设计师还是他们公司，在设计方案和选取方案的过程中，都并没有将这个鸡雕塑的形象和特朗普刻意联系起来。但是看到大家似乎挺喜欢，也感觉到意外之喜。
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a*********n
发帖数: 2526 | 2 一百年了还没读懂袁世凯，不如回家面墙去
——《为袁世凯辩护：以保守主义的视觉》·自序|
在私德愧于满清王室、公德愧于革命党人的主流视觉笼罩下，大张旗鼓的为袁世凯
（1859-1916）辩护，既需要良知，更需要勇气。何况还是以保守主义的视觉。众所周
知，在革命主义、激进主义、进步主义的光辉照耀下，保守主义直接被视作了顽固守旧
、复辟倒退甚至反革命的代名词。当然，我这里所谓的保守主义是英美式的保守主义，
尽管保守主义千差万别，尽管英美式的保守主义某种程度上就是自由主义，保守的是自
由的大传统，但是鉴于自由主义在西方常常被激进主义者或者社会主义者窃去以至于被
指责已蜕变为社会主义，鉴于古代中国深受轮回的暴力革命的危害、近代中国更是被一
波高过一波的激进主义与社会主义拖进历史的岔路口甚至苦难的深渊，所以保守主义被
我首选为理论的武器。
不管是体制之因，还是文化之故，总之，中国民众在智力上是很懒惰的。网名三七
、笔名刀尔登的邱小刚称之为“道德下降”。他说中国人“道德下降的第一个迹象，就
是不关心事实，毕竟，……辨别真相，也是累人的事。容易的办法，还是把自己从这一
负担解脱，让别人来告诉我谁是坏人... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 3 Good:
国内：在深刻的民族危机下，毛派崛起，清算矮贼的先富党，买办资本党，接轨外F格
格党，叶老贼，邓矮贼，朱消气，王骑三等被灭九族。 军队在改组后的军委指挥下，
集中使用战术核武器在内的坚决手段，全歼米第7舰队，陆1师团，前出占领冲绳-
关岛-新卡尼多你丫一线，米军认衰。
米国：科技民工们天天提心吊胆，但是米军全灭，全面停火后，该干嘛干嘛。 不过单
位上白妹妹看民工的眼光有点不一样了。格雷丝高和老公海归印度了，日饮恒河水，夜
啃咖喱鸡，what a life.
Bad:
国内： 米军狂轰烂炸，放军龟缩节节抵抗，国人死伤惨重。 军委天天开会，核武器，
用还是不用。 习武帝手指在核button上来回乱摸，就像是天上人间的咪咪。但就是按
不下去。这政治局一多半委员的娃娃，丹丹，瓜瓜，宝宝，猫猫，狗狗，胖胖， 肉肉
都在米国哈佛肚克撕毯佛为质，这决心，不好下啊。
米国： 科技民工被人当街树中指，晚上被人打黑枪。 大批硅公硅婆手无缚鸡之力，家
无一枪一弹，夫妻报头痛哭。 大批民工毅然放弃米国工作，房子，资产，去加拿大避
难。 CBC采访来自米国卓林生教授，问他为什么舍得放弃tenured位... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 4 Good:
国内：在深刻的民族危机下，毛派崛起，清算矮贼的先富党，买办资本党，接轨外F格
格党，叶老贼，邓矮贼，朱消气，王骑三等被灭九族。 军队在改组后的军委指挥下，
集中使用战术核武器在内的坚决手段，全歼米第7舰队，陆1师团，前出占领冲绳-
关岛-新卡你剁你丫一线，米军认衰。
米国：科技民工们天天提心吊胆，但是米军全灭，全面停火后，该干嘛干嘛。 不过单
位上白妹妹看民工的眼光有点不一样了。格雷丝高和老公海归印度了，日饮恒河水，夜
啃咖喱鸡，what a life.
Bad:
国内： 米军狂轰烂炸，放军龟缩节节抵抗，国人死伤惨重。 军委天天开会，核武器，
用还是不用。 习武帝手指在核button上来回乱摸，就像是天上人间的咪咪。但摸来摸
去就是按
不下去。这政治局一多半委员的娃娃，丹丹，瓜瓜，宝宝，猫猫，狗狗，胖胖， 肉肉
都在米国哈佛肚克撕毯佛也鲁为质，这决心，不好下啊。
米国： 科技民工被人当街树中指，晚上被人打黑枪。 大批硅公硅婆手无缚鸡之力，家
无一枪一弹，夫妻报头痛哭。 大批民工毅然放弃米国工作，房子，资产，去加拿大避
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f********t
发帖数: 6999 | 5 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: smithmike (诗迷思), 信区: WaterWorld
标 题: 华人太nice了，给点"甜头"就满足
关键字: 努力没有白费
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 31 01:13:38 2013, 美东)
看了鸡米鸡毛与华人代表对话的视频，觉得情况向有利于华人的方向进化。他的态度至
少比第一次道歉又软了些，大家多天的呐喊与努力没有白费。我们就是要讓主流社會
看到华人的力量，别把华人当透明人。
鸡米鸡毛拒绝辞职。只要ABC给他撑腰，他不可能辞。只有当ABC承担起责任，他才可能
离开。他一个人那样道歉算什么？似乎那也不是道歉，更像是在辩护。这不是他一个人
的事，他有团队，有背后的ABC。
再接再厉，不要半途而废，要彻底伸张正义。如果鸡米鸡毛引咎辞职，这件事就是一堂
很好的课，让所有人都知道，华人也是一个不可被欺辱的群体，谁在公共媒体发表歧视
华人的言论，就要为自己的言行付出相应的代价。
看看那些电视电影，华人常常以小丑角色出现。男的猥琐，女的滑稽。其实，华人中俊
男美女多的是，他们弄出来的为什么看着都那... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 6 Good:
国内：在深刻的民族危机下，先主席派崛起，清算矮贼的先富党，买办资本党，接轨外
F格格党，叶老贼，邓矮贼，朱消气，李潮吹等被灭九族。 军队在改组后的军委指挥下，
集中使用战术核武器在内的坚决手段，全歼米第7舰队，陆1师团，前出占领冲绳-关岛-
新卡你剁你丫一线，米军认衰。
米国：科技民工们天天提心吊胆，但是米军全灭，全面停火后，该干嘛干嘛。 不过单
位上白妹妹看民工的眼光有点不一样了。格雷丝高和老公海归印度了，日饮恒河水，夜
啃咖喱鸡，what a life.
Bad:
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用还是不用。 习武帝手指在核button上来回乱摸，就像是天上人间的咪咪。但摸来摸
去就是按不下去。这政治局一多半委员的娃娃，丹丹，瓜瓜，宝宝，猫猫，狗狗，胖胖
，
肉肉都在米国哈佛肚克撕毯佛也鲁为质，这个决心，不好下啊。
米国： 科技民工被人当街树中指，晚上被人打黑枪。 大批硅公硅婆手无缚鸡之力，家
无一枪一弹，夫妻报头痛哭。 大批民工毅然放弃米国工作，房子，资产，去加拿大避
难。 CBC采访来自米国的卓林生教授，问他为什么舍得... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: kayaker (霜晨の月), 信区: Military
标 题: 中米开战后米国科技民工的三个下场
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 30 17:08:01 2011, 美东)
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国内：在深刻的民族危机下，毛派崛起，清算矮贼的先富党，买办资本党，接轨外F格
格党，叶老贼，邓矮贼，朱消气，王骑三等被灭九族。 军队在改组后的军委指挥下，
集中使用战术核武器在内的坚决手段，全歼米第7舰队，冲绳陆1师团，前出占领冲绳-
关岛一线，米军认衰。
米国：科技民工们天天提心吊胆，但是米军全灭，全面停火后，该干嘛干嘛。 不过单
位上白妹妹看民工的眼光有点不一样了。格雷丝高和老公海归印度了，日饮恒河水，夜
啃咖喱鸡，what a life.
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国内： 米军狂轰烂炸，放军龟缩节节抵抗，国人死伤惨重。 军委天天开会，核武器，
用还是不用。 习武帝手指在核button上来回乱摸，就像是天上人间的咪咪。但就是按
不下去。这政治局一多半委员的娃娃，丹丹，瓜瓜，宝宝，猫猫，狗狗，胖胖， 肉肉
都在米国哈佛肚克撕毯佛为质，... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 568 | 8 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: smithmike (诗迷思), 信区: WaterWorld
标 题: 我不会去签新的白宫请愿
关键字: 不会去签新的白宫请愿
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 12 19:30:30 2013, 美东)
新的白宫请愿是为了要什么？要解雇鸡米鸡毛？笑话。解雇不解雇鸡米鸡毛跟白宫有什
么关系？白宫哪来的权利这么做？
说是为了表明不同意接受ABC和鸡米鸡毛道歉的态度，这是你的权利，你可以这么做，
但你为什么要用这么傻的办法去做？我不会去签。我签了第一个请愿，签了朱感生的请
愿，参加了游行，但不会去签这一份请愿，相信大多数人都不会签。
我们不再沉默，我们要发出我们的声音，我们要让整个美国知道华人是一个不可欺辱的
群体，但我们要做得有智慧，要做得漂亮，而不是像傻子一样去闹。
想要ABC解雇鸡米鸡毛，跟ABC闹去，用经济制裁手段，跟白宫请什么愿？让人看咱华人
有多蠢？让人看咱华人的笑话？让人看咱华人连白宫干什么的都不明白？
反正我不去凑这份傻热闹。 |
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Y******s
发帖数: 109 | 9 毫无疑问，上赛季来到骑士的JR-史密斯的刺头色彩得到了蜕变，成为詹皇身边的得
力助手，是骑士打进总决赛的重要功臣。又到一年休赛期，凭借上赛季在骑士良好的表
现，面对还剩一年640万的球员选项，JR没有丝毫的犹豫，一心谋求一份更大合同的他
，决意跳出合同，成为一名自由球员。但结果却令JR感到无比失望，如今甚至不得不以
底薪的合同重回骑士。
偷鸡不成蚀把米 骑士成JR唯一选择?
上赛季来到骑士后，JR常规赛场均可以得到12.7分3.5篮板2.5助攻，三分命中率为39
%！到了季后赛，JR仍然可以交出场均12.8分和4.7篮板的表现，并在东部决赛打出了惊
艳的表现。按照今年的自由市场行情，以JR的表现，完全可以捞到一份千万年薪的合同
。但遗憾的是，与约什-史密斯的毒瘤属性一样，JR-史密斯的刺头属性，同样没有球队
敢轻易为他提供大合同。
相传手握280万美元特例的湖人有可能成为JR的下家，但马上遭到了湖人的否定，《
洛杉矶每日新闻报》斩钉截铁地表示湖人不会签下JR。克利夫兰当地媒体更是对JR少不
了一番讽刺，建议骑士用一年底薪签回JR，继续考验他，不能给他长约！此情此景，... 阅读全帖 |
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s*******e
发帖数: 568 | 10 新的白宫请愿是为了要什么？要解雇鸡米鸡毛？笑话。解雇不解雇鸡米鸡毛跟白宫有什
么关系？白宫哪来的权利这么做？
说是为了表明不同意接受ABC和鸡米鸡毛道歉的态度，这是你的权利，你可以这么做，
但你为什么要用这么傻的办法去做？我不会去签。我签了第一个请愿，签了朱感生的请
愿，参加了游行，但不会去签这一份请愿，相信大多数人都不会签。
我们不再沉默，我们要发出我们的声音，我们要让整个美国知道华人是一个不可欺辱的
群体，但我们要做得有智慧，要做得漂亮，而不是像傻子一样去闹。
想要ABC解雇鸡米鸡毛，跟ABC闹去，用经济制裁手段，跟白宫请什么愿？让人看咱华人
有多蠢？让人看咱华人的笑话？让人看咱华人连白宫干什么的都不明白？
反正我不去凑这份傻热闹。 |
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m**d
发帖数: 21441 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: Military
标 题: 毛太祖一天一只鸡，袁大头只吃12个鸡蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 12 16:39:54 2011, 美东)
康熙年间，有个刑部尚书徐乾学，此人每天上早朝，都要用一大堆点心把肚子填饱。都
有哪些点心呢？馒头50个，鸡蛋50颗，烤黄雀50只，另加10壶小酒。《清代名人轶事》
里说，徐尚书早上吃完这些东西，可以“竟日不饥”，一天都不会饿。这是废话，不管
谁吃下去这么多东西，一天都不会饿。
传说袁世凯爱吃鸡蛋，一天能吃12个：早上4个、中午4个、晚上4个，跟坐月子的妇女
似的。人家徐乾学一顿就吃50个，老袁要是知道，肯定甘拜下风。
乾隆年间，有个工部侍郎吴省钦(据说此人是大贪官和珅的死党)，他跟某将军比试饭量
，一顿吃下24碗米饭，结果还是输了。他不服，第二天中午又跟那个将军比试，这回只
吃米饭不吃菜，竟然吃了36碗米饭。那将军挑食，“无肴不能下咽”，只吃了20碗，就
吐得满地都是，让吴侍郎扳回了一局。
再一位是道光年间的闽浙总督孙尔准。... 阅读全帖 |
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H*******n
发帖数: 914 | 12 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: kayaker (霜晨の月), 信区: Military
标 题: 2012中米开战的三个结局
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 26 21:40:41 2012, 美东)
Good:
国内：在深刻的民族危机下，毛派崛起，清算矮贼的先富党，买办资本党，接轨外F格
格党，叶老贼，邓矮贼，朱消气，王骑三等被灭九族。 军队在改组后的军委指挥下，
集中使用战术核武器在内的坚决手段，全歼米第7舰队，陆1师团，前出占领冲绳-
关岛-新卡你剁你丫一线，米军认衰。
米国：科技民工们天天提心吊胆，但是米军全灭，全面停火后，该干嘛干嘛。 不过单
位上白妹妹看民工的眼光有点不一样了。格雷丝高和老公海归印度了，日饮恒河水，夜
啃咖喱鸡，what a life.
Bad:
国内： 米军狂轰烂炸，放军龟缩节节抵抗，国人死伤惨重。 军委天天开会，核武器，
用还是不用。 习武帝手指在核button上来回乱摸，就像是天上人间的咪咪。但摸来摸
去就是按
不下去。这政治局一多半委员的娃娃，丹丹，瓜瓜，宝宝，猫猫，狗狗，胖胖， 肉肉
都在米国哈佛肚克... 阅读全帖 |
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v*******e
发帖数: 3714 | 13 蚝油滑鸡片
原料 ：
嫩鸡肉500克，鸡蛋清二只。
调味料：猪油750克（耗75克），蚝油10克，味精6克，精盐 8克，白糖10克，胡椒粉
少许二分，麻油少许，玉果粉少许， 淀粉20克，生油20克，上汤50克，姜米5克，
葱白米 5克，蒜茸5克。
制法：
1. 鸡肉批成薄片，放入碗内，加入鸡蛋清、味精（5克）、白 糖（8克）、精盐（5克）
、玉果粉拌透，再加入生油拌 和待用。
2. 用小碗放入上汤、蚝油、味精、盐、白糖、麻油、葱白米、 胡椒粉、淀粉，调和
成芡汤。
3. 烧热锅放入猪油，将鸡片下旺火温油锅内拉油后倒出，趁 热锅放入蒜茸、姜米，
煽香后投入鸡片，倒入芡汤，颠翻 几下起锅装盆即成。
特 点： 色彩淡黄色。鲜香，嫩滑。 |
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w*******k
发帖数: 580 | 14 主料 鸡里脊肉１００克，鸡蛋清５个。
配料 熟火腿。水发冬菇、青菜心共１５克，猪肥肉膘２５克，葱姜 米少许。
调料 清汤１００克，精盐１．５克，料酒５克，白油１５００克（约耗７５克）·
味精１克。
烹饪工艺：
1.将鸡里脊肉用清水泡白，剔去白筋，用刀背砸成细泥。 边砸边挑去细筋，把肥肉
膘也砸成细泥，和鸡泥拌匀在一起， 成为鸡料干。然后放入大碗内，先加入少许清汤，
顺着一个方 向搅，边搅边加入鸡蛋清，最后再加入盐、水淀粉，料酒、味 精、清汤５０
克，搅成鸡茸浆。火腿、冬菇切成片，菜心切成寸 段，冬菇。菜心用开水烫过，再将清
汤５０克、盐、味精、料 酒、水淀粉对成汁备用。
2.勺内放入白油，烧至三四成热时、用手勺将鸡茸浆分次 撇入油内，边撇边推动炒
勺，待鸡片浮至油面时妨出，放人开 水中，冲去浮油，控去水分。
3.炒勺内留油少许，放入葱姜米炝锅，随即放入鸡片、配 料，倒上对好的汁，颠翻
均匀出勺即成。
风味特点：
色泽洁白，软嫩滑香，形如芙蓉。 |
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z****y
发帖数: 6864 | 15 据台湾媒体报道，台中市出现“一粒米小鸡鸡”，引来塑化剂作祟的联想。一名妇女今
年2月间早产产下一名男婴，男婴生殖器竟只有“一粒米”大小，但男婴性染色体正常
。院方在追查原因时爆发塑化剂事件，男婴母亲坦言怀孕期间每天至少喝一杯茶饮店饮
料，医师认为，虽难断言是塑化剂惹祸，仍提醒孕妇少吃加工食品饮料，也不要随便服
用健康食品，饮食天然、均衡最好。
据报道，台中大里仁爱医院妇产科医师李瑞祺说，这名30岁产妇在怀孕28周时出现
密集阵痛，医院紧急帮她安胎、进行超声波等检查，赫然发现胎儿生殖器特别短，阴囊
还是空的，怀疑染色体或基因异常导致生殖器过短与隐睪症。但孕妇在26周时曾进行羊
膜穿刺检查，显示性染色体正常。
李瑞祺说，产妇在怀孕29周时早产，男婴体重1450克、身体健康，“但外生殖器异
常，生殖器只有0.2厘米长，不到新生男婴平均生殖器长度的十分之一。”李瑞祺说，
男婴尿道过短，排尿时是一滴一滴出来，超音波也没看到胎儿30周时应该出现的睪丸，
“这是行医过程中看过外生殖器异常最严重的个案。”
男婴出生后不久爆发塑化剂事件，产妇在回诊时告知，她上一胎也是男生，老大正
常，老二却是“一粒米小... 阅读全帖 |
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s********l
发帖数: 62 | 16 （一共5张图，另外3张在后面回帖里）
今天打算做的是土豆烤鸡胗，清炒山药，和芒果西米露。
11:27 第一张图：拿出所有原料，来个全家福。
先把西米放到小奶锅上煮，大火开了以后转小火，盖上盖子慢慢熬。
同时，鸡胗切成小块，土豆切成薄片，彩椒切成细丝，
加葱，料酒，食盐，白糖，酱油，花椒油，黑胡椒，红辣椒粉腌起来。
11:37 第二张图：正在腌制的土豆鸡胗
西米熬成了西米露，关火，放进冰箱冷却。
切山药，切葱。
烤箱预热，开到500度，拿出烤盘，垫上锡箔纸，把腌好的土豆鸡胗摊平。
11:41 第三张图：准备下锅的山药，和准备入烤箱的土豆鸡胗
土豆鸡胗放入烤箱。
炒锅预热，放橄榄油，油热炒葱，然后炒山药，放少许水，水快干时放碘盐，起锅。
趁着等到土豆鸡胗烤熟的空隙，把用过的餐具厨具都洗干净，水池清理干净。
11:52 第四张图：收拾整齐，放入洗碗机晾干的餐具厨具
西米露从冰箱拿出来，放上芒果丁和芒果味酸奶。
鸡胗从烤箱拿出来。
给自己倒... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 17 荷叶糯米鸡
小时候，茶楼的糯米鸡是蛮足料的，大大一只，里面还有小鸡腿的啊！吃完之後，几乎
也吃不下其他点心了，所以我这种贪吃的小孩，一般只会吃几口，肚子就留给其他点心
吧，哈哈哈！渐渐地糯米鸡也从大大的一只，变成某些茶楼 so called 的珍珠鸡，名
副其实，就是袖珍了不少。
这次做的糯米鸡，材料上挑了些印象比较深刻的来做，没有很讲究去配足所有材料，鲜
鸡件丶鸡腿则以鸡肉代替。
头晚要准备的：
1. 燸米泡隔晚。
2. 鸡肉切粒，调味腌过夜。
做糯米鸡的过程：
1. 虾米泡水。冬菇丶腊肠丶腊肉切丁备用 （切块丶切丝丶切粒按个人口感喜好）。
我们家怕油腻，所以腊肠丶腊肉先烫了一两秒热水去油。
2. 荷叶小心取出（我在这边的超市只买到乾荷叶，所以很脆），热水煮一下（此时家
里荷叶香气弥漫），取出，用凉水洗净。
3. 糯米调味，上色，放汤，加油，放在湿布上，隔水蒸十分钟，酥软程度可自行掌控。
4. 少油，炒香冬菇丶腊肠丶腊肉丶虾米。用锅里剩下的油，炒鸡肉。
5. 把荷叶裁剪好，铺上糯米，再放冬菇丶腊肠丶腊肉丶虾米丶鸡肉，最後多盖一层燸
米。
6. 褶好荷叶，把糯米鸡包好。
7. 烧水，上... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 18 养羊户的楼顶的羊圈。
“早上先是鸡叫3遍，然后羊又‘咩咩’叫个不停。出个门，头顶上鸽子呼呼啦啦地飞来飞去。”眼看着邻居房顶上的动物和家禽越来越多，家住新疆乌鲁木齐南湖东路青新二巷的刘女士忍不住给打来热线电话。
7月17日，记者来到南湖东路青新二巷片区。在刘女士的指引下，记者亲眼目睹了该处自建房打造出的楼顶乡村版的动物世界――3处鸽舍、两处鸡场、一处羊圈。只看房顶，让人很难相信这是在城区。
去年8月5日，曾经报道的乌市最牛房顶就位于该片区，当时那户自建房房主徐志福在楼顶圈养了23只羊、16只鸡。徐志福在记者去年采访时表示，楼上圈养的羊身体比较差，等羊的身体恢复，就会把它们全部送回木垒牧场。
一年过去了，徐志福家的楼顶清静了吗？没有。7月17日中午，记者从乌市南湖东路君悦大厦10楼香先生家的窗户看到，徐志福家的楼顶上13只羊闲散地吃着草，几只鸡先后钻进鸡舍避暑。此外，楼顶还多了几只鹅。
记者放眼望去，与徐志福家相隔一条巷道的另一处5层自建房楼顶也多了一处鸡舍，而相邻的几处自建房楼顶也没闲着，有的在楼顶养起了鸽子。
君悦大厦楼前10米远的自建房楼顶空地上用绿色的网子搭盖一处宽两米长4米的鸡舍... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 19 彭长贵在2014年的纪录片《寻找左宗棠》中。 WICKED DELICATE FILMS
伊恩·切尼2014年制作的纪录片《寻找左宗棠》(The Search for General Tso)对这道
菜错综复杂的历史进行了探索。
彭长贵1918年出生于湖南省会长沙一个贫苦的家庭。
13岁的时候，他离家出走，开始在湖南名厨曹荩臣手下做学徒。曹荩臣原本是上世纪20
年代国民政府行政院院长谭延闿的家厨，当时已经在长沙开了自己的餐厅健乐园。
在30年代，日本入侵之后，彭长贵搬到了国民政府的临时首都重庆，在那里开始出名。
二战结束后，他被任命为政府的国宴厨师长。1949年，他移居台湾，继续为官方提供服
务，将妻子和两个儿子留在了大陆。
他的儿子彭铁诚仍然健在。目前没有有关其他身后人的完整信息。
事实证明，纽约是一个艰难的尝试，彭长贵的餐厅很快就关张了。“厄运追随着彭叔，
”美食评论家盖尔·格林(Gael Greene)1973年在《纽约杂志》(New York magazine)上
写道。“曼哈顿餐馆的现实压力，对这位杰出的老师来说有些过大。”
不愿服输的彭长贵向朋友们借钱，在东52街靠近列克星... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 20 75岁的黄阿婆如今是德保麻风村唯一的村民，常年与三只鸡和一只猫相依为命
汉达康福协会的吴泽豪喂黄阿婆吃黄桃罐头，黄阿婆十分满足
2007年和吴泽豪夫妇合影的4人现在已经走了3个
“麻风病因传染性极强、细菌侵蚀导致人体畸残，曾令人“谈麻色变”。在上世纪五六十年代高发期，我国采用封闭隔离的方式，在远离城市的山村野林，将病患集中建村。麻风村人，从此过着与世隔绝的生活。
经过半个世纪的综合防治，以及上世纪八十年代联合疗法的出现，麻风病如今已不再是公共卫生问题。但是，其遗留的后期治疗、心理疏导、教育就业、养老丧葬等问题，却远未解决。目前全国存活的十二三万康复者中，有一半不能正常生产生活。当年657个麻风病村中的245个，被列入《国家八七扶贫攻坚计划》贫困县。在麻风病曾经的高流行区广西，过去有几万人患病，现有麻风康复者9009人、麻风村近30个，约500人在村中生活，一半为二级畸残。
随着村民的年老过世，广西德保、西林、都安、宜州等几县的麻风村都仅剩一位村民。而北流村在几年前筹建新村期间，最后的几名村民逐渐去世。此外，浦北、天等、扶绥、贺州、梧州、横县、桂平、宁明、隆安等县的麻风村，也仅剩四到五位... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 21 朱云来，aka, 乐温.朱（Levin Chu） ?
感谢米疣的提携？当年云来学物理，毕业没工作，老婆和他掰掰了，运来不得不在
depaul univ混了个accounting学位糊口。
chicago的冬天冰天雪地北风呼号，小会计levin当时的心也像沉到了冰冷的michigan湖
底。
后来全靠消气爸爸投靠米疣，答应用中国人民的血汗钱，买米疣印的废纸，上万亿的买
，这才时来运转，先是米疣的投行摸根－撕毯利收留提携，接着回国执掌中投，更加密
切的接轨米疣，掏空中国。
我觉得丫取的这个米疣名字，真是恰如其分，表达了我先富接轨带路党人，对米疣的恩
情涌泉相报，对米疣的smelly迪克，都要在太庙供起来舔的报恩精神。
霸王别鸡这事儿，2000多年了，大伙儿不也都知之甚详。 不过那是悲剧。
云来别鸡，带来了从穷困潦倒的猥琐男云来.Chu，到中投老总，年收过亿的温拿，乐温
.Chu的转变，那是喜剧。
我建议将朱家夫子消气改名进而快速先富的事迹收录到《感动中国》系列，和军委秘书
桌大妈勇敢的夹住矮贼的二两肉，夹得矮贼嗷呜乱叫，夹出邓朴方，等值方这么两个先
富公子的事迹并列, 达到振奋萎缩男精神，... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 22 朱云来，aka, 乐温.朱（Levin Chu） ?
感谢米疣的提携？当年云来学物理，毕业没工作，老婆和他掰掰了，运来不得不在
depaul univ混了个accounting学位糊口。
chicago的冬天冰天雪地北风呼号，小会计levin当时的心也像沉到了冰冷的michigan湖
底。
后来全靠消气爸爸投靠米疣，答应用中国人民的血汗钱，买米疣印的废纸，才时来运转
，先是米疣的投行摸根－撕毯利收留提携，接着回国执掌中投，更加密切的接轨米疣，
掏空中国。
我觉得丫取的这个米疣名字，真是恰如其分，表达了我先富接轨带路党人，对米疣的恩
情涌泉相报，对米疣的smelly迪克，都要在太庙供起来舔的报恩精神。
霸王别鸡这事儿，2000多年了，大伙儿不也都知之甚详。 不过那是悲剧。
云来别鸡，带来了从穷困潦倒的猥琐男云来.Chu，到中投老总，年收过亿的温拿，乐温
.Chu的转变，那是喜剧。
我建议将朱家夫子消气改名进而快速先富的事迹收录到《感动中国》系列，和军委秘书
桌大妈勇敢的夹住矮贼的二两肉，夹得矮贼嗷呜乱叫，夹出邓朴方，等值方这么两个先
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f********r
发帖数: 723 | 23 夜深人静，又饿了。
三杯鸡，香油小火烧热，放入姜片五，六片，小火，至姜焦黄，改大火，再放葱，蒜，
炒香。放入鸡，
变色后，放入料酒，糖。三杯鸡：一杯香油，一杯料酒，一杯糖，但其实可以酌量放。
锅开后，小火到
收汁后即可。最后放入basil.
BBQ猪排，猪排先用葱姜，料酒腌过，烤约45分钟，刷上BBQ酱，酱烤干即可。
寿司，米饭很重要。饭不能太软，一定要粘点的米才好吃，锦字米都还有点干，去日本
店买的米，很
粘。 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 24 朱云来，aka, 乐温.朱（Levin Chu） ?
感谢米疣的提携？当年云来学物理，毕业没工作，老婆和他掰掰了，运来不得不在
depaul univ混了个accounting学位糊口。
chicago的冬天冰天雪地北风呼号，小会计levin当时的心也像沉到了冰冷的michigan湖
底。
后来全靠消气爸爸投靠米疣，答应用中国人民的血汗钱，买米疣印的废纸，才时来运转
，先是米疣的投行摸根－撕毯利收留提携，接着回国执掌中投，更加密切的接轨米疣，
掏空中国。
我觉得丫取的这个米疣名字，真是恰如其分，表达了我先富接轨带路党人，对米疣的恩
情涌泉相报，对米疣的smelly迪克，都要在太庙供起来舔的报恩精神。
霸王别鸡这事儿，2000多年了，大伙儿不也都知之甚详。 不过那是悲剧。
云来别鸡，带来了从穷困潦倒的猥琐男云来.Chu，到中投老总，年收过亿的温拿，乐温
.Chu的转变，那是喜剧。
我建议将朱家夫子消气改名进而快速先富的事迹收录到《感动中国》系列，和军委秘书
桌大妈勇敢的夹住矮贼的二两肉，夹得矮贼嗷呜乱叫，夹出邓朴方，等值方这么两个先
富公子的事迹并列。
达到振奋萎缩男精神，让他们知道，要... 阅读全帖 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 25 朱云来，aka, 乐温.朱（Levin Chu） ?
感谢米疣的提携？当年云来学物理，毕业没工作，老婆和他掰掰了，运来不得不在
depaul univ混了个accounting学位糊口。
chicago的冬天冰天雪地北风呼号，小会计levin当时的心也像沉到了冰冷的michigan湖
底。
后来全靠消气爸爸投靠米疣，答应用中国人民的血汗钱，买米疣印的废纸，才时来运转
，先是米疣的投行摸根－撕毯利收留提携，接着回国执掌中投，更加密切的接轨米疣，
掏空中国。
我觉得丫取的这个米疣名字，真是恰如其分，表达了我先富接轨带路党人，对米疣的恩
情涌泉相报，对米疣的smelly迪克，都要在太庙供起来舔的报恩精神。
霸王别鸡这事儿，2000多年了，大伙儿不也都知之甚详。 不过那是悲剧。
云来别鸡，带来了从穷困潦倒的猥琐男云来.Chu，到中投老总，年收过亿的温拿，乐温
.Chu的转变，那是喜剧。
我建议将朱家夫子消气改名进而快速先富的事迹收录到《感动中国》系列，和军委秘书
桌大妈勇敢的夹住矮贼的二两肉，夹得矮贼嗷呜乱叫，夹出邓朴方，等值方这么两个先
富公子的事迹并列。
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r*******u
发帖数: 8732 | 26 [食得招积] 推荐广州吃鸡好去处（2011版觅食指南）
酒楼（酒家）
菜肴
价钱
选用的鸡种
特色
食客评价
矿泉大可以饭店
地址:越秀区站西路29号
电话: 020-86501959 86522336
真味鸡
96元/只
清远凤中凰Ⅰ号鸡苗
遵循清平鸡传统做法
来到“大可以”，一定要点曾名列“广州十大名鸡”第三的真味鸡，皮爽肉鲜骨脆
白天鹅宾馆
地址：中国广州沙面南街1号
电话：020-81886968
白切葵花鸡
188元/例（半只）
葵花鸡，以新鲜葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养，连饮用的水都是用葵花杆榨成
的汁
以最传统的白切之法，凸显葵花鸡皮脆、肉甘香、脂肪少、胸肉嫩、骨脆的特点
鸡肉很有口感，很Q，而且皮爽肉滑香甜骨脆，食后唇齿留香可达10多分钟
广州酒家海角红楼店
地址：荔湾区红楼路55号
电话：020-22052388
福地真味鸡
138元/只
清远鸡，超过160天原生态山地放养，是人民大会堂指定专供鸡种
肉质嫩滑，皮脆骨细，味美鲜香
皮色金黄，皮下带少少脂肪，吃起来油香宜人，鸡味浓郁
渔米之香
地址:天河区黄埔大道西668号赛马场汽车城内美食街(跑马地花园对面)
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G***Y
发帖数: 9698 | 27 近厨得食
一鸡鲜走遍天
文/羊城晚报记者 梁旭华
实习生 杨洋 图/Terry
坐镇师傅 康志能
广州酒家行政总厨，入行超过30年，曾在1993年带领中国厨师队参加在美国芝加哥
举行的世界传统杯大赛，获得银牌。在2009年被授予中国烹饪称号。
若论粤人餐桌上的绝对主角，肯定是鸡。对于老广来说，无鸡何止不成宴，一周之
内不吃鸡立即就觉得做人都若有所失！无论是白切鸡、豉油鸡，还是盐焗鸡、水蒸鸡，
都是广州人的心头好。而粤人对鸡的“偏宠”，还显现在与鸡有关的粤语层出不穷上：
形容机不可失的“咪走鸡”，意为偷懒的“偷鸡”，还有表示抓人错漏的“捉鸡脚”…
…可以说，鸡既是粤菜中的常用食材 ，也是粤文化中的重要载体。这次，我们就请来
广州酒家行政总厨康志能师傅，帮我们从鸡种、选鸡、烹鸡等方面，全方位解构这一样
深受宠爱的食材。
鸡种势力分布大解构
要吃到一只靓鸡，关键还是要看鸡种，就像厨师说的，有只靓鸡在手，做法什么的
都是浮云。康师傅教路，在广州市场上，现在可说是4大鸡种为主流，它们就是：江西
鸡、清远鸡、三黄鸡、广西黎村鸡。
其中，清远鸡是最得广州人欢心的。清远鸡里面，鸡质较好的... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 暮云镇南塘村宋雪兰的媳妇用相机拍下猴子们在屋前嬉戏的瞬间。
6月20日，长沙生态动物园内的“花果山”，一只小猕猴在水里欢快地游泳，好像对附近的高压围网没有一丝的害怕。
两三个月前，长沙市暮云镇南塘村里来了一群猴子。这里没老虎，猴们称起霸王，上房揭瓦下地偷菜，隔三差五抓鸡摸蛋，泼皮猴把南塘村当成了花果山，弄得村民哭笑不得。猴霸王从哪里来？生态动物园的负责人承认，“猴子是我们这的，它们‘越狱’了。”
不速之客来偷菜，尽挑嫩的吃
6月20日下午，记者赶到暮云镇南塘村宋家垅组去看猴，却一只也没有见到。住在这的宋雪兰大姐证实，真的有猴子，“没有固定的时间，一般是两只相互打闹着到处跳，有一天看到有5只一起从树林里蹦出来，大的背上还带着崽子，总是会和人保持二十多米的距离。”
宋雪兰屋后的菜园子里，还保留这些猴霸王们的罪证，被折断的瓜藤，掰断的还没成熟的玉米棒子，还有地上散落的四季豆，“这些家伙吃得刁，四季豆都是挑了筋去了蒂子，只吃最嫩的部分。”
南塘村宋家垅组的十几户村民家都被猴霸王们光顾过，“隔壁那家鸡窝里的蛋都被摸光了，还扭死了一只鸡。”宋雪兰言之凿凿，除了在民房旁的树林子荡荡秋千，也有胆大的跳... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 29 核心提示：前不久传出的“毒饲料”风波，将全球重要鸡肉供应商—德国家禽产业推上
了风口浪尖。在德国，现代化家禽饲养正成为一个朝阳产业，与此同时，一只鸡只需33
天就出笼的集约化养殖也隐藏着基因退化、抗生素阴影等重重危机。
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
默克尔领导的执政党将层架式鸡笼描述为鸡群养殖的“最佳场所”。
德国鸡的33天速成之旅：打着抗生素吃着毒饲料
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
在养殖行业内，没有哪一种动物会像鸡一样，在规模化生产的铁蹄之下遭受如此的压榨。
文_ Nils Klawitter 编译 _凌奥幸
在一个85厘米宽、60厘米长的塑料盒子里，放置着125个鸡蛋。这个四周布有狭小缝隙
的盒子，是用来孵化小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰难地破壳而出之后，会随即被丢进传送
带，运往处理厂。
但是总有那么几个落后者，当其他新生儿已经被运上传送带之时，它们还在蛋壳里挣扎
。工人们有时候会耐心等上一段时间，好让这些落后者从蛋壳里挣脱出来，但是耐心也
是有限的，如果小鸡迟迟不能破壳而出，... 阅读全帖 |
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c**i
发帖数: 13113 | 30 [哈囉李敖]
哈囉李敖：一个精神病，总以为自己是一粒米，怕鸡吃他。经医生治疗，病好了。一天
中午，他满头大汗、两眼发直，又找上医生，医生一看就知道病又发了，说：你知道吗
，你是人，不是米。病人荅道：我知道我是人不是米，可是鸡不知道。先知李敖一生，
要告诉许多人：别紧张了，我已经让鸡知道了。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 31 康熙年间，有个刑部尚书徐乾学，此人每天上早朝，都要用一大堆点心把肚子填饱。都
有哪些点心呢？馒头50个，鸡蛋50颗，烤黄雀50只，另加10壶小酒。《清代名人轶事》
里说，徐尚书早上吃完这些东西，可以“竟日不饥”，一天都不会饿。这是废话，不管
谁吃下去这么多东西，一天都不会饿。
传说袁世凯爱吃鸡蛋，一天能吃12个：早上4个、中午4个、晚上4个，跟坐月子的妇女
似的。人家徐乾学一顿就吃50个，老袁要是知道，肯定甘拜下风。
乾隆年间，有个工部侍郎吴省钦(据说此人是大贪官和珅的死党)，他跟某将军比试饭量
，一顿吃下24碗米饭，结果还是输了。他不服，第二天中午又跟那个将军比试，这回只
吃米饭不吃菜，竟然吃了36碗米饭。那将军挑食，“无肴不能下咽”，只吃了20碗，就
吐得满地都是，让吴侍郎扳回了一局。
再一位是道光年间的闽浙总督孙尔准。孙总督去泉州阅兵，泉州知府请客，端上100个
馒头、100个蒸饺，以及一个一品锅———锅里有两只鸭子两只鸡。孙总督阅兵阅饿了
，竟把那些馒头啦、蒸饺啦、鸭子啦、鸡啦，一点儿不剩全倒进肚子里去了。泉州知府
惊呼，席上众客瞠目结舌，孙总督摸着肚皮说：“我阅兵两省，惟至泉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 Well Spoken! 让走地鸡的烂逼被黑gui操烂再割下来让狗撕咬吃了！！！
Trump当选总统后一定得将黑gui墓尸淋父与左逼米犹母杂交配种出来的嗷吧驴送进监狱！
左逼米犹用PC(Political Correctness)政治“正确”来封堵言论自由，造成美国和中
共一个鸟样“有法不依，执法不严，人情大于法，左逼riot无法无天，袭击Trump支持
者甚至殴打警察都不被起诉”，用心极其险恶！
好消息是：川普将结束米犹宦官阉党干政
美国的沉沦都是米犹在背后挑动群众斗群众的结果，然后米犹装好人装出同情穷人和少
数族裔的模样，从而操纵政局并由此谋利，将堂堂美利坚合众国的总统当作傀儡玩弄于
股掌之上！
米犹就是中国历史上的宦官阉党，幕后操纵把持朝政，为一己之私把好个国家整得乌烟
瘴气、道德沦丧！从此以往若继续让米犹宦官阉党上蹿下跳，则美国必将国将不国！
川普将很快以雷霆之势结束米犹宦官阉党干政50余载！为此川普的漂亮智慧的女发言人
在Foxnews专访上揭露伪善的脸书老总"阉党Suckerberg" 表面说一套背后却做另一套，
人前装好人背后使鬼干尽坏事，警告它是美国公民就要Americ... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 33 周末早上腾空做了一些小吃～越南虾卷丶沙爹鸡串丶卤牛腱丶韭菜煎饺
越南虾卷，准备好米纸，这次的材料用了米粉丶越南香叶丶虾丶芽菜和生菜。米粉烫熟
，越南香叶洗净，虾子收拾好，连芽菜烫熟（能接受吃生芽菜的，可不烫），虾子对半
片开备用，生菜每片洗净，切丝。准备好温开水（温水偏热就好，但不要是沸水），戴
手套，把米纸往温水浸，看到变软，马上拉起来，铺平，放入材料，先褶好两则，再卷
起来，即成。
另做了沙嗲鸡串，沙嗲酱是从超市放东南亚食材的区块里头找到的。也用了一般烧烤酱
做了猪柳串，觉得鸡串比较好吃，但买不到已去骨的鸡腿肉，起骨要自行处理，比较费
时，不然准备功夫也算挺快手的。穿着穿着，已泡水的竹签都用完了，结果用了些未泡
水的竹签，尾巴被烤得黑掉。
到马拉旅行时，在当地吃过沙嗲，他们那边的路边摊或夜店是用明火烧的，背後还有人
摇着扇子，烧烤味弥漫，甚有南洋风味！在这边的唐人街，有家貌似很地道的东南亚美
食餐馆，带个半开放式厨房，看大厨在做roti时，瞄到背後的厨师把鸡串放油锅里炸，
烹煮方式不尽相同啊！味道跟蘸酱酱也有差。怀念东南亚风味的沙爹啊！那里天气虽酷
热，吃这个鸡串更燥热了，但配杯当... 阅读全帖 |
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l*********1
发帖数: 210 | 34 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: RichPerson (我爱中科大~ 赚钱专业户~), 信区: WaterWorld
标 题: 昨天在酒吧 差点让黑妞上了。偷鸡不成蚀把米啊 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 13 17:07:16 2011, 美东)
发信人: caress (轻轻爱抚), 信区: Sex
标 题: 昨天在酒吧 差点让黑妞上了。偷鸡不成蚀把米啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 13 14:37:41 2011, 美东)
酒吧迪厅那种 我们这最大的nightclub 情人节主题
本想套个白妹妹，还是没成功，白妞真是很少看得上国男啊。咱在国男里也不算弱的了
。唉唉。
凌晨四点半的时候 人挤人的迪厅里面散了一半的人 找了个没人坐的大沙发那歇会儿
不一会儿我注意到侧面沙发那有人看我 借着壁炉的火光看到是个黑妞 腿挺粗 穿着大
网袜 黑dress 脸型比较瘦 很野性的那种性感 嘴唇超厚 我手里刚好拿着一瓶解酒的水
借着酒意我示意她过来喝口水 过来之后就什么都开始了 嘴里一股子烟味儿 肥硕的舌
头伸出来 舔... 阅读全帖 |
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p****s
发帖数: 32405 | 35 阿森纳的球迷你伤不起啊！！！！！！！！
喜欢上就没办法回头了有木有！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
可是尼玛我们不是豪门啊！！！！！！！！！！！！！！！！！
没有尼玛的欧冠冠军啊！！！！！！！！！！！！
六年无冠的豪门有没有！！！！！！！！！！！！
对纽卡4—0被追平的有没有！！！！！！！！！！
联赛杯输给伯明翰的有没有！！！！！！！！！！！！！！
曼联系里面比较高级的有没有！！！！！！！！！！！！！
每年给曼联送分并阻击利物浦的有没有！！！！！！！！！
我们以前有很多硬又黑啊！！！！
特么现在一个都没有啊！！！！！！！
你也知道后防五老啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！
他们特么都退役了好多年了啊啊啊啊！！！！！！！！！！！！
现在的全是奇葩啊啊啊啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
森德罗斯有没有！！！！！！！！！！！
被德华搞得心理阴影有没有！！！！！！！！！！！！！！！！！
西尔维斯特有没有！！！！
一去德甲就牢牢霸占黑榜的有没有！！！！！！！！！！
我们队赢在特么的明天啊！！！！！！
可是明天的明天我们特么还是没有赢啊啊啊！！！... 阅读全帖 |
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l*********1
发帖数: 210 | 36 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: RichPerson (我爱中科大~ 赚钱专业户~), 信区: WaterWorld
标 题: 昨天在酒吧 差点让黑妞上了。偷鸡不成蚀把米啊 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 13 17:07:16 2011, 美东)
发信人: caress (轻轻爱抚), 信区: Sex
标 题: 昨天在酒吧 差点让黑妞上了。偷鸡不成蚀把米啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 13 14:37:41 2011, 美东)
酒吧迪厅那种 我们这最大的nightclub 情人节主题
本想套个白妹妹，还是没成功，白妞真是很少看得上国男啊。咱在国男里也不算弱的了
。唉唉。
凌晨四点半的时候 人挤人的迪厅里面散了一半的人 找了个没人坐的大沙发那歇会儿
不一会儿我注意到侧面沙发那有人看我 借着壁炉的火光看到是个黑妞 腿挺粗 穿着大
网袜 黑dress 脸型比较瘦 很野性的那种性感 嘴唇超厚 我手里刚好拿着一瓶解酒的水
借着酒意我示意她过来喝口水 过来之后就什么都开始了 嘴里一股子烟味儿 肥硕的舌
头伸出来 舔... 阅读全帖 |
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w*******k
发帖数: 580 | 37 主料:水发干贝150克，鸡料子75克。
配料：熟火腿10克，熟青豆10克，葱姜米少许。
调料：白油100克，精盐2克，料酒10克，味精1克，清汤50克，
鸡蛋清5个，水淀粉30克。
烹饪工艺：
1.将鸡料子放入大碗内，先加入少许清澥开，再将蛋清 打成蛋泡糊，分次搅入鸡料
子里面。加入剩余的清汤，放入精 盐、料酒、味精、水淀粉和发好的干贝搅匀。把火腿
、青豆分 别剁成细末备用。
2.勺内放入白油50克，将油布满勺底，放入葱姜米炝锅， 随即倒人搅好的鸡料子，
边倒边不停地翻动手勺，边炒边陆续 加入剩余的白油（防止糊底），炒至鸡料子熟时，
装盘撒上火 腿末和青豆末即成。
特点：
汁浓色白，萝卜软烂化渣，干贝鲜香味醇。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 一只公鸡一千元 你会买吗？
一家公司推出天价“养心鸡”，贵阳市场限售500只
市场上，普通土公鸡14元左右一斤，一只鸡卖价上不了百元，“养心鸡”表面看，与寻常公鸡没多大差别，每只毛重甚至才3斤多，却要卖一千元一只，“养心鸡”究竟是什么样的鸡？近日，凭着养心酸菜在北京拿到500万元大订单的贵州老农民公司，又开始卖起天价“养心鸡”来。这么贵的鸡有人买吗？他家的鸡有何与众不同之处？昨日，记者前往该公司“养心鸡”基地打探。
每天跑2.5公里，吃养心草长大，偶尔喝喝酒
昨日，记者刚走到清镇市鸭池河畔的贵州老农民公司养鸡场附近的公路上，就听到“咕咕”的鸡叫声此起彼伏。走进养鸡场内，黑压压的鸡群蜂拥而至，这里的鸡个头比普通鸡要小，鸡冠也比普通鸡略小，颜色鲜红，羽毛和脚都为黑色，体重不过三四斤，且动作敏捷，爱上树，都是公鸡。
养鸡场边上，有一个栅栏围成2.5公里长、2米左右宽的“跑道”。贵州老农民农业开发有限公司董事长阳天培告诉记者，这是专门为鸡修建的，每天由专人督促鸡跑步，风雨无阻，天天跑2.5公里，跑步200多天直到出栏，为的是增加鸡肉的含氧量和弹性。
这些鸡偶尔还要“喝喝酒”，据了解，老农民公司... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 前不久传出的“毒饲料”风波，将全球重要鸡肉供应商―德国家禽产业推上了风口浪尖。在德国，现代化家禽饲养正成为一个朝阳产业，与此同时，一只鸡只需33天就出笼的集约化养殖也隐藏着基因退化、抗生素阴影等重重危机。
默克尔领导的执政党将层架式鸡笼描述为鸡群养殖的“最佳场所”。
洛特克德在位于埃姆斯兰的养殖场中。
在养殖行业内，没有哪一种动物会像鸡一样，在规模化生产的铁蹄之下遭受如此的压榨。
在一个85厘米宽、60厘米长的塑料盒子里，放置着125个鸡蛋。这个四周布有狭小缝隙的盒子，是用来孵化小鸡的孵蛋器。当小鸡们艰难地破壳而出之后，会随即被丢进传送带，运往处理厂。
但是总有那么几个落后者，当其他新生儿已经被运上传送带之时，它们还在蛋壳里挣扎。工人们有时候会耐心等上一段时间，好让这些落后者从蛋壳里挣脱出来，但是耐心也是有限的，如果小鸡迟迟不能破壳而出，那么它们便会被重新放回孵化器中，和鸡蛋碎壳、死胎以及那些先天体弱的小鸡归为一类，被丢进另外一条传送带上。即使此时有小鸡奇迹般从蛋壳中钻出来，但也为时已晚，等待它们的将是传送带另一头的研磨机。
这家孵化场位于德国西北部奥尔登堡市卡兹芬，每年有上百万只雏鸡... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 据报道，鸡究竟会不会被喇叭吓死？这个问题，65岁的渠县人贾国胜想了一年多还是没有想明白。一年多前，他的295只鸡在大货车鸣喇叭之后，离奇死亡。他坚信自己的鸡“是被喇叭吓死的”，为此他两次打官司要求赔偿均被驳回。
败诉后的贾国胜四处打听、让孙女在网上查、托人问专业人士，就想搞懂鸡的死和大车鸣喇叭究竟有没有关系。
因为这295只死鸡，贾国胜如今还欠50多万的债。他重新开了养殖场，但只养了鸭子和鱼，“不敢养鸡了，有阴影”。
大车鸣笛从路上过，近300只鸡离奇死亡，2015年12月29日，贾国胜和妻子夏文莉像往常一样，来到大哥家的鸡场，他在这里养了296只鸡。
鸡场旁边是一条直行的公路，养鸡场离公路近，只有一两米。贾国胜的妻子夏文莉回忆，当天下午5点多突然一辆大车一路鸣笛，直直地驶过来。开到鸡场旁边，大汽车又鸣了一声笛，当时，正在鸡场内觅食的鸡“突然飞起来，不少鸡直接飞到了公路上。”夏文莉说，看到鸡飞到公路上，司机还把车停下，继续按了五六次喇叭，鸡吓得成群往远处的屋里跑，跑的过程中，就有鸡倒在地上。
夏文莉连忙喊屋后的丈夫贾国胜，得知情况的贾国胜一听怒火中烧，马上推了一块大石头把路拦住。30分... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 41 鸡的历史
从地球生命起源时开始考察鸡的历史未免多余，不过考虑鸡与人类的关系时，
从3.5亿年前开始研究还是有意义的──那是人和鸡最后的共同祖先生活的年代。那
时大家都是爬行动物，在3.1~3.5亿年前，哺乳动物的祖先与鸟类和现代爬行动物的
祖先逐渐分家了。
然后，在约1.5亿年前，鸟类从恐龙中进化出来──由于有近年来中国出土的许
多化石为证，鸟类源于恐龙的说法已经被普遍接受了。鸟的祖先属于恐龙中称为虚
骨龙的一支，可怕的暴龙也是这个家族的成员，真是奇特的亲戚关系啊。最早的鸟
类是侏罗纪晚期的始祖鸟，它大小如乌鸦，有健全的羽毛，但仍保留了一些明显的
爬虫特征。
原鸡在约800~900万年前出现，它们由鸡形目鸟类进化而来，目前鸡形目成员还
有冢雉、松鸡、吐绶鸡等等。原鸡分为几种，包括红原鸡、灰原鸡、绿原鸡和锡兰
原鸡等。1896年达尔文首次提出，现代家鸡是由红原鸡驯化而来，因为红原鸡可与
家鸡杂交，生出有繁殖力的后代。这一观点后来被线粒体DNA研究所证实。
红原鸡雄鸡
考古证据表明，至少在公元前5400年左右，中国人就开始养鸡了，这一历史甚
至可能上溯到公元... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 42 广州十大名鸡
广州人对鸡是情有独钟，在酒楼宴客，一家少不了鸡的菜式，上至宴国宾，下至亲友会
面，到老友鬼鬼吃饭叙旧，鸡一定会成为 “主角”的戏儿。1993年7月20 日，当年在
卖鸡鼎盛一时的清平饭店内，经过上百家餐饮名店的激烈角逐和专家评委的权威认定，
最终诞生了首批广东十大名鸡。这十大名鸡是：清平鸡、文昌鸡、风沙鸡、盐焗鸡、市
师鸡、牡丹鸡、洪寿鸡、路边鸡。十多年过去了，有些名鸡已经退出了历史的舞台。
2005年年底由广州市经贸委、广州地区烹协等单位再次举办了中国（广州）百凤朝阳烹
饪大赛，经过两个多月的评选，广州酒家的文昌鸡等11个品种的鸡入选了广州“十大名
鸡”。
广州酒家的文昌鸡
广州矿泉大可以饭店的真味鸡
广州葵花发展有限公司的白切鸡
广州市东方宾馆股份有限公司的东方市师鸡
广州黄埔华苑酒家的风沙鸡
广州友联食饮食店的清平鸡
广州市惠爱酒家的惠爱鲜味鸡
广州水稻田美食酒家的秘制湛江香草鸡
广州文昌酒店（海南城）的海量白切文昌鸡
广州市渔米之香乡村酒家的椰香脆皮鸡（并列）
广州陶陶居饮食有限公司的滋补盐炖鸡（并列）
这“十大”名鸡，必须满足三个条件：
首先是选的鸡种，饲养、放... 阅读全帖 |
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h******a
发帖数: 394 | 43 1965年，先主席时代，米军一架F104入侵海南领空，我空军歼6起飞迎敌，将其打得凌
空爆炸，飞行员被俘虏后，立即扔监狱，一直关押到1972年尼克松访华投降后才释放。
［高翔歼6 30mm gun camera里凌空爆炸的F104］
［被俘虏的米空军中校飞行员，P. Smith］
2001年，邓癌先富接鬼时代，米军EP3侦察鸡入侵，迫降后，米飞行员被先富起来的空军好吃好
喝就差派出叶明子，格雷丝.高来劈腿劳军了，两个星期后人鸡都送还。
[得意洋洋回国的米军] |
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X**Q
发帖数: 428 | 44 我还是念念不忘小时候，脚后跟被家养的大公鸡啄的事，
现在人看来，饲料鸡有个8磅10磅不是什么新鲜事，
可我小时候的那只家养公鸡有8斤重，这在当时没有
饲料的情况下，绝对算得上大公鸡。我管它叫纠纠，
纠纠走起路来抖抖擞擞，威风四邻，它仰首挺胸，一步
一点头，可骄傲了，常常引起路人注目逗它玩。
每天大早，天都没亮，它就拉着脖子对着屋顶 喔-喔-喔-----，
我们邻家的阿婆恨死它了，它浑身花金毛，尾巴参点黑的，
拿现在的话说，算得上酷哥，我怕是怕它，可是又极为
疼它，爱看它在后院追蟑螂，爱看他用爪子刨土抓蚯蚓。
话说那次喂完米，被它追，俺脚后跟被它啄出个小疱疱，
坐在地上哭，邻居阿婆走过来了，邻居阿婆本来就对
这只天杀的老公鸡有成见，在加上她的孙女小莉和我同班，
小莉乘法表老背不过，一天，因为乘法表没过，被老师
留下来补习，晚上小莉回家又被她爸爸教训了一顿，令她
第二天一早必须要背出来，于是她就哭着默读乘法表，
迷迷糊糊地睡去了，第二天一早，她拉着我壮胆，到他爹
跟前背诵，结果一背还是背出了七七四十八，她奶奶在边上
坐着，气得连我一起瞪眼。
阿婆过来把老公鸡关到后院，回过头笑眯眯地向我走来... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 45 浙江馀姚一名曾于香港理工大学攻读工商管理硕士学位（MBA）的商界精英，去年毅然放弃高薪厚职，远遁深山建鸡场养鸡，每鸡平均售价约900元，最贵每甚至卖到1080元。据称这些天价鸡富有雄性激素，加上吃中草药长大，活力十足，能飞200多米，具有壮阳、抗癌功效。
浙江在线报导，现年45岁的杨思中于1989年从安徽财贸学院毕业后，就当上公务员。杨思中说，做了十年公务员，他越来越觉得施展不开手脚，就在2000年跑去香港理工大学攻读MBA。三年后，MBA毕业，他先后做过几份相当不错的工作，其中包括上市公司高管。然而，在2009年，他却抛下工作，一心当起了鸡倌。「我一直都很喜欢鸡，感觉们不光样子漂亮，而且也是很有灵性的动物。」杨思中说。
杨思中说，中国食品安全问题日益严重，却成为了另类商机，「愈薄弱，利润和发展空间就愈大」。他的养鸡场位于馀姚市西茅山，共养了900多叫四明金凤的鸡。「我的鸡能飞200多米！」杨思中表示，他养的鸡体形比一般市面上的要小，但活力十足，喜欢打架，当有人靠近就展翅飞走。养鸡场门口挂起的喇叭不停的播放莫札特古典音乐，就是为了令们放心情，稳定情绪。杨每天只给鸡喂食一次，其馀时间就放... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 浙江馀姚一名曾于香港理工大学攻读工商管理硕士学位（MBA）的商界精英，去年毅然放弃高薪厚职，远遁深山建鸡场养鸡，每鸡平均售价约900元，最贵每甚至卖到1080元。据称这些天价鸡富有雄性激素，加上吃中草药长大，活力十足，能飞200多米，具有壮阳、抗癌功效。
浙江在线报导，现年45岁的杨思中于1989年从安徽财贸学院毕业后，就当上公务员。杨思中说，做了十年公务员，他越来越觉得施展不开手脚，就在2000年跑去香港理工大学攻读MBA。三年后，MBA毕业，他先后做过几份相当不错的工作，其中包括上市公司高管。然而，在2009年，他却抛下工作，一心当起了鸡倌。「我一直都很喜欢鸡，感觉们不光样子漂亮，而且也是很有灵性的动物。」杨思中说。
杨思中说，中国食品安全问题日益严重，却成为了另类商机，「愈薄弱，利润和发展空间就愈大」。他的养鸡场位于馀姚市西茅山，共养了900多叫四明金凤的鸡。「我的鸡能飞200多米！」杨思中表示，他养的鸡体形比一般市面上的要小，但活力十足，喜欢打架，当有人靠近就展翅飞走。养鸡场门口挂起的喇叭不停的播放莫札特古典音乐，就是为了令们放心情，稳定情绪。杨每天只给鸡喂食一次，其馀时间就放... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 刘强东近日在头条号上晒出了京东跑步鸡的扶贫项目介绍，刘强东提到，京东养的跑步鸡要求必须放养，并且每只鸡的脚上都有计步器监督，跑够一百万步以上的鸡，京东承诺以当地三倍的价格回购。
刘强东晒京东跑步鸡：每只鸡必须跑够100万步 售价168元
刘强东表示，“现在市场上99%的鸡，从生到死行走的距离不超过3米。我们准备拿出100万只小康鸡，以免费贷款的形式，发放给贫困农户，每家发100只鸡苗。每只鸡崽戴一个鸡脚环，每天监测鸡走了多少路，走的步数越多越说明它是散养的，价格卖的越贵。每只散养鸡京东将以超过100元的价格收购，然后在京东销售。
据媒体报道，京东跑步鸡生长周期为160天左右，体重为三四斤，相比之下，市面上肉鸡的养殖周期不超过45天。另外，跑步鸡享受着一周三次的应季水果蔬菜“零食”，每个鸡舍内实时摄像头的全天候监控，数只大白鹅的巡逻看护。甚至还会给每个养殖区搭配一定比例的母鸡，为跑步的公鸡群们谋“福利”。目前跑步鸡在京东售价最便宜的为128元/只，此外还有168元和188元不同重量的规格。
刘强东此前提到，过去在本地，农产品卖不到城市里去，扭转不出来，所以导致好不容易辛辛苦苦喂了一两年的... 阅读全帖 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 48 试想一下你在抗议，路过打酱油的看到一堆标语＂请别迫害偶＂，＂求轻虐＂之类的，
耸耸肩就走开了，说不定还嘲弄几句
还不如开门见山直奔主题＂鸡米你丫个motherf*cking racist＂，＂开除鸡米个丫挺的
＂，大家都明白你要干什么，再一打量你们的Chinese面孔，就全明白了，鸡米那傻B
messed up w/ Chinese ppl, and now he's so f*cked up |
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h******k
发帖数: 15372 | 49 【 以下文字转载自 PDA 讨论区 】
发信人: helpdesk (), 信区: PDA
标 题: 苹果装逼，偷鸡不成反蚀一把米吧
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 29 09:37:42 2016, 美东)
苹果装逼，偷鸡不成反蚀一把米吧。尼玛口口声声说用户隐私最重要，苹果不可解密，
坚决不给政府设计解密方法。结果FBI转身随便找个淘宝山寨解密店把密就给解了，现
在苹果哭求FBI把漏洞告诉它。。。还有更贱的吗？ |
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发帖数: 1 | 50 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Onews (OverseasNews), 信区: Headline
标 题: 朱婷回家记：父亲定做大床 杀了仅有的3只鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 9 19:21:03 2016, 美东)
里约奥运会女排最有价值球员朱婷终于和家人团聚了，风尘仆仆的朱婷8日晚与最想见的父母和亲人吃了一顿团圆饭。
为了让朱婷睡好，爸爸朱安亮特意找人为她定做了一张长2米3、宽1米8的大床。为了让朱婷吃好，朱安亮把家里养的仅有的三只鸡杀了，前几天还去鱼塘里抓了几条鱼冻了起来；朱婷的妈妈从地里摘了新鲜的青菜，准备了女儿最喜欢吃的面条。为了全家团圆，朱婷在无锡打工的姐姐也紧急往家赶。
↑朱婷父母特意为她准备的食材
↑朱婷的堂嫂为她整理床铺。这是朱婷的父亲特意找人订做的一张大床
这种场景，不禁让人想起《木兰诗》里的片段：爷娘闻女来，出郭相扶将；阿姊闻妹来，当户理红妆；小弟闻姊来，磨刀霍霍向猪羊。
“我们全家已经四五年没团圆了，不是这个回不来，就是那个有事，这次赶在朱婷去土耳其之前，终于大团圆了，这是最幸福的时刻，”朱安亮说，“朱... 阅读全帖 |
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