E*****s
发帖数: 540 | 1
salmon
visitors
你是自钓吗？Crappie喜欢清蒸，大点的Walleye切片涮锅不错，鱼也讲究大小，江南的
西湖醋鱼刻意选一斤左右，鱼大肉质不细嫩，影响口感，所谓斤鸡四两鳖，都有其道理。
粤菜系很多是不含味精的，讲求烹饪中带出食物的原味。对食材的尊重，是各大菜系的
本源。跑到英国，他们吃鸽子，无论大小，油炸而成。粤菜中，初生的中山石岐鸽不超
过七日，烤制，皮脆肉嫩，谓烤乳鸽。成年鸽用香茅花雕炖，酒香入味，秋季滋补。老
鸽，则用虫草党参昆布等上好配料，文火慢煲，得以老火靓汤。
很多菜系现在都在抛弃味精，还原食物的原味。但以佐料香辛料配，无论是借力还是使
力，发明者都是为了和食材搭配创造出新颖的口感。自然，这种做法会成为两级，不是
鄙视为低俗的重口味，就是抬高为风格独具的创意菜品。
昨天说起花椒面被挤兑了。早几年在法国吃过花椒酱汁的牛排，超市里还售卖花椒汁鸭
肝，各国香辛料都在欧洲高级餐厅被引用，厨师玩转香料，且发挥得圆融自在，罂粟籽
鳕鱼，芥末红酒牛肉，都做过招牌菜。
美食各异，在我们心中，都有自我坐标。而对美食的喜爱，却是心意相通的。 |
|
H**T
发帖数: 3007 | 2 Elysees 发表于 2016-03-05 21:20
你是自钓吗？Crappie喜欢清蒸，大点的Walleye切片涮锅不错，鱼也讲究大小，江南的
西湖醋鱼刻意选一斤左右，鱼大肉质不细嫩，影响口感，所谓斤鸡四两鳖，都有其道理。
粤菜系很多是不含味精的，讲求烹饪中带出食物的原味。对食材的尊重，是各大菜系的
本源。跑到英国，他们吃鸽子，无论大小，油炸而成。粤菜中，初生的中山石岐鸽不超
过七日，烤制，皮脆肉嫩，谓烤乳鸽。成年鸽用香茅花雕炖，酒香入味，秋季滋补。老
鸽，则用虫草党参昆布等上好配料，文火慢煲，得以老火靓汤。
很多菜系现在都在抛弃味精，还原食物的原味。但以佐料香辛料配，无论是借力还是使
力，发明者都是为了和食材搭配创造出新颖的口感。自然，这种做法会成为两级，不是
鄙视为低俗的重口味，就是抬高为风格独具的创意菜品。
昨天说起花椒面被挤兑了。早几年在法国吃过花椒酱汁的牛排，超市里还售卖花椒汁鸭
肝，各国香辛料都在欧洲高级餐厅被引用，厨师玩转香料，且发挥得圆融自在，罂粟籽
鳕鱼，芥末红酒牛肉，都做过招牌菜。
美食各异，在我们心中，都有自我坐标。而对美食的喜爱，却是心意相通的。 |
|
E*****s
发帖数: 540 | 3
salmon
visitors
你是自钓吗？Crappie喜欢清蒸，大点的Walleye切片涮锅不错，鱼也讲究大小，江南的
西湖醋鱼刻意选一斤左右，鱼大肉质不细嫩，影响口感，所谓斤鸡四两鳖，都有其道理。
粤菜系很多是不含味精的，讲求烹饪中带出食物的原味。对食材的尊重，是各大菜系的
本源。跑到英国，他们吃鸽子，无论大小，油炸而成。粤菜中，初生的中山石岐鸽不超
过七日，烤制，皮脆肉嫩，谓烤乳鸽。成年鸽用香茅花雕炖，酒香入味，秋季滋补。老
鸽，则用虫草党参昆布等上好配料，文火慢煲，得以老火靓汤。
很多菜系现在都在抛弃味精，还原食物的原味。但以佐料香辛料配，无论是借力还是使
力，发明者都是为了和食材搭配创造出新颖的口感。自然，这种做法会成为两级，不是
鄙视为低俗的重口味，就是抬高为风格独具的创意菜品。
昨天说起花椒面被挤兑了。早几年在法国吃过花椒酱汁的牛排，超市里还售卖花椒汁鸭
肝，各国香辛料都在欧洲高级餐厅被引用，厨师玩转香料，且发挥得圆融自在，罂粟籽
鳕鱼，芥末红酒牛肉，都做过招牌菜。
美食各异，在我们心中，都有自我坐标。而对美食的喜爱，却是心意相通的。 |
|
v*****s
发帖数: 20290 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
houdragon (Houston Dragon) 于 (Thu Feb 3 17:38:11 2011, 美东) 提到:
三和酒家 - 春节-大拜年-有大礼！（超级大坑）（有奔图）
免费赠送50张2月8日火箭队球票！请版内回复预定，先回复先得！送完为止！
根据筒子的建议，推出抢楼贴，大家一起来说些拜年的吉利话，或者发布一些消息. 空贴不算！
回帖时间在美中部时间2月4日凌晨12点截止。
>为了让明天在家的人有灌水的机会，截止时间推迟24hr.在美中部时间2月7日凌晨12点截止.(Stop at 12:00:00am on Feb. 7, 2011)
奖励办法如下：
第88楼：奖励“三和霸王鸡”一份
第188楼：奖励“堂吃餐券”$10
第288楼：奖励“三和霸王鸡”一份（鼓励奖）
第388楼：奖励“北京鸭”一只
第488楼：奖励2月8日火箭队球票5张
第588楼：奖励2月8日火箭队球票5张
第688楼：奖励“堂吃餐券”$20
第888楼：奖励“堂吃餐券”$30
第1188楼：正在想。。。
另外... 阅读全帖 |
|
B*****g
发帖数: 34098 | 5 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: honyi (honyi), 信区: WaterWorld
标 题: Re: 一个老中医刚刚公布的额（太强大了 除了教你怎么保健连怎
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 19 22:34:13 2011, 美东)
补充...
101、 女不孕：生鸡蛋一只开一小孔，放入红花*0.5钱左右，再蒸熟吃蛋，每天一只，
连吃一个月，（要在月经干净后开始吃）。
102、 子宫、卵巢肿瘤：红花6克、黑豆30克，水煎服，去红花食黑豆与汤，日2次。
103、 男不育：每天用麻雀一只，去掉毛和内脏，将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内，包好蒸
熟后吃麻雀，连用半月，可治男子婚后久不生育。
104、 阳痿（男子阳茎不能勃起）：磁石（吸铁石）5钱，公鸡睾丸5只，浸白酒一斤，
三日后按常日量吃酒，一般需吃半至一月。（磁石可反复使用）。如不吃酒人，每日炒
二只公鸡睾丸吃，连吃半月至一月，完全恢复性功能。
105、 遗精（睡觉做梦流精）：猪腰子一个，切开放入韭菜籽*2钱，用线扎好蒸熟，再
切碎加油盐吃，一日一个，连吃四、五个腰子。
106、 早泄（... 阅读全帖 |
|
s***e
发帖数: 5242 | 6 “
说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆，同样不能两全。
曾在国内做媒体，采访拍摄，与名博名人打交道。
很多成品菜，追求了好味道，最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果，无论摄影机，摄像机，都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了，有些菜未熟时，乃至三四分，拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果，甚至不惜在菜上抹油，作假，追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片，请来知名厨师，煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解，但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果，一道菜从开始到结束的各个程序，会用去好几份材
料。
比如第一道汆水，出来后色泽不佳，直接扔了。或者第一步成功，但进行第二部，灯光
不对，等灯光就位，菜色又不佳。
如此种种，到成品菜出来，其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界，往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜，没人去吃，很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜，它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主，他的菜色成片无可挑剔，可是他用在做... 阅读全帖 |
|
s***e
发帖数: 5242 | 7 “
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼，蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳，若是鱼片，生粉，蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道，关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。
”
"不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨羹，该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖 |
|
s***e
发帖数: 5242 | 8 “
说美食与爱不能辜负。
但美食与显摆，同样不能两全。
曾在国内做媒体，采访拍摄，与名博名人打交道。
很多成品菜，追求了好味道，最终拍摄出来却相去甚远。
为追求最佳上镜效果，无论摄影机，摄像机，都勉为其难地必须让做菜过程打些折扣。
这样拍摄出来效果才会最佳。
说白了，有些菜未熟时，乃至三四分，拍摄出来的色泽及形态却是最佳。
为追求最佳效果，甚至不惜在菜上抹油，作假，追求最佳摄影效果。
更不消说事后的P图。
做美食系列的电视短片，请来知名厨师，煮一个菜通常需要备三至五份的材料。
因为做菜时要配上厨师的讲解，但总会发生意外情况。
为了求每一个细节拍摄的最佳效果，一道菜从开始到结束的各个程序，会用去好几份材
料。
比如第一道汆水，出来后色泽不佳，直接扔了。或者第一步成功，但进行第二部，灯光
不对，等灯光就位，菜色又不佳。
如此种种，到成品菜出来，其实非一气呵成。
我们所追求的厨艺高境界，往往在我们为了显摆的成片中难以成就。
事后完工的菜，没人去吃，很多都是让人难以接受的口感。
那些在你眼中完美而诱人的菜，它其实已脱离了美食的本心与本质。
新浪有名的美食博主，他的菜色成片无可挑剔，可是他用在做... 阅读全帖 |
|
l******m
发帖数: 31446 | 9 来自主题: LeisureTime版 - 师傅～～～ 我请您吃：蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾，烧花鸭，烧雏鸡，烧子鹅；卤猪，卤鸭，酱鸡，
腊肉，松花小肚，晾肉香肠；什锦素盘，熏鸡白肚，清蒸八宝猪，江米酿鸭子；罐野鸡
，罐鹌鹑，卤什件，卤子鹅，山鸡兔脯，菜蜢，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭丝，烩鸭腰，
烩鸭条，清拌鸭丝，黄心管；焖黄鳝，焖白鳝，豆豉鲶鱼，锅烧鲤鱼，糊烂甲鱼，抓炒
鲤鱼，抓炒对虾；软炸里脊，软炸鸡；熘鲜蘑，熘鱼肚，熘鱼骨，熘鱼脯，熘鱼片，醋
溜肉片；烩三鲜，烩白蘑，烩鸽蛋；炒银鱼，炒万鱼，清蒸火腿，炒白虾；呛青蛤，炒
鮸鱼；红丸子，白丸子，南涧丸子，鱼脯丸子，三鲜丸子，四喜丸子，汆丸子，熘丸子
，豆腐丸子，咯吱丸子；樱桃肉，马牙肉，茄子肉，栗子肉，米粉肉；炖肉，滑肉，糊
肉，扣肉。。。。 |
|
h***i
发帖数: 1815 | 10 补充...
101、 女不孕：生鸡蛋一只开一小孔，放入红花*0.5钱左右，再蒸熟吃蛋，每天一只，
连吃一个月，（要在月经干净后开始吃）。
102、 子宫、卵巢肿瘤：红花6克、黑豆30克，水煎服，去红花食黑豆与汤，日2次。
103、 男不育：每天用麻雀一只，去掉毛和内脏，将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内，包好蒸
熟后吃麻雀，连用半月，可治男子婚后久不生育。
104、 阳痿（男子阳茎不能勃起）：磁石（吸铁石）5钱，公鸡睾丸5只，浸白酒一斤，
三日后按常日量吃酒，一般需吃半至一月。（磁石可反复使用）。如不吃酒人，每日炒
二只公鸡睾丸吃，连吃半月至一月，完全恢复性功能。
105、 遗精（睡觉做梦流精）：猪腰子一个，切开放入韭菜籽*2钱，用线扎好蒸熟，再
切碎加油盐吃，一日一个，连吃四、五个腰子。
106、 早泄（男子在房事时过早射精）：韭菜籽*半斤炎黄，用黄酒送服，一次2钱，一
日三次，服完即痊愈。
107、 小肠气：食盐半斤炒热，加入花椒20粒，用布包好，敷患处至盐凉，一日一次，
最好睡前用，连用4、5天有特效。
108、 男子性功能减退（不属于阳痿，只是性功能减弱力不重心，多见于年老体弱者，
也... 阅读全帖 |
|
h***i
发帖数: 1815 | 11 补充...
101、 女不孕：生鸡蛋一只开一小孔，放入红花*0.5钱左右，再蒸熟吃蛋，每天一只，
连吃一个月，（要在月经干净后开始吃）。
102、 子宫、卵巢肿瘤：红花6克、黑豆30克，水煎服，去红花食黑豆与汤，日2次。
103、 男不育：每天用麻雀一只，去掉毛和内脏，将菟丝籽*2钱放入麻雀肚内，包好蒸
熟后吃麻雀，连用半月，可治男子婚后久不生育。
104、 阳痿（男子阳茎不能勃起）：磁石（吸铁石）5钱，公鸡睾丸5只，浸白酒一斤，
三日后按常日量吃酒，一般需吃半至一月。（磁石可反复使用）。如不吃酒人，每日炒
二只公鸡睾丸吃，连吃半月至一月，完全恢复性功能。
105、 遗精（睡觉做梦流精）：猪腰子一个，切开放入韭菜籽*2钱，用线扎好蒸熟，再
切碎加油盐吃，一日一个，连吃四、五个腰子。
106、 早泄（男子在房事时过早射精）：韭菜籽*半斤炎黄，用黄酒送服，一次2钱，一
日三次，服完即痊愈。
107、 小肠气：食盐半斤炒热，加入花椒20粒，用布包好，敷患处至盐凉，一日一次，
最好睡前用，连用4、5天有特效。
108、 男子性功能减退（不属于阳痿，只是性功能减弱力不重心，多见于年老体弱者，
也... 阅读全帖 |
|
f***2
发帖数: 162 | 12 伊拉克战争——刀兵劫——杀生的因果
佛教界的祈祷（贝诺仁波切、净空法师）
版主注：受一网友的提醒，鉴于眼下正在进行的伊拉克战争，末学搜索了有关战争
（刀兵劫）的前因后果的佛学论述。这篇文章是李炳南老居士讲述的，李老已经于1986
年离我们而去，他的遗著仍然开示着我们。
千百年来碗里羹 冤深似海恨难平
欲知世上刀兵劫 但听屠门夜半声
李炳南老居士讲 林看治居士笔记
戒杀是息刀兵之本
诸位老师，各位佳宾大德，各位同修：学人今晚第一次来谈谈浅近的佛法，与诸位互相
来研究，敬请诸位多多指教。我们人生，生存在这世间，一种苦未了，一种苦又再来，
可以说是八苦交煎，苦不堪言， 真受不了！但是除了八苦以外，还有许多未定的苦，
如刀兵灾祸，真是一言难尽。
甲、刀兵来源
我们大家要明白，这些痛苦是从何处来的？凡事不离因果，过去造了八苦的因，现在就
要受八苦的果，了知因果的关系，就知道刀兵劫也是一种果报。可是有一部份人，不相
信万法皆有因果之说，因为他没有研究佛法，所以就不相信因果的道理！既然不信因果
，那么刀兵劫是什么原因，且请你说说看！好，我们就来追求到底，看看刀兵劫的原因
是什么？
一、凡智知... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 13 柬埔寨王国前国王诺罗敦·西哈努克是中国人民的老朋友，他长期致力于中柬友好事业，曾多次对我国进行正式友好访问，晚年以在北京居住时间最长，视中国为自己的第二祖国。根据媒体报道，西哈努克曾与上海有过多次接触，对上海美味更是赞不绝口。
东方网上的相关报道，标题依旧，内容却变成了毫不相干的市井新闻。
不过人民网上依旧能够看到该篇报道的全文
游豫园，连吃两碗鸡鸭血汤
据上海媒体报道，1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道:一叶小粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。
这一政治任务下达后，公司革委会连夜调档案，查三代，苏帮点心泰斗陆苟度和周金华、谢炽川等一批“苗红根正”的高徒被选派操作。肖建平家庭成分好，也被入选。据他回忆，为了确保质量，做点心的芝麻要一粒一粒拣，糯米要一粒一粒捡，瓜仁大小、薄厚要一致。操作现场还有荷枪实弹的民兵“恭候”。西哈努克亲... 阅读全帖 |
|
y***k
发帖数: 9459 | 14 本书目录
第1章
文革时期，西哈努克访问上海，接待成了政治任务，为了做成一碗正宗的鸡鸭血汤，竟
连杀了三百多只鸡——
1.jpg
1973年西哈努克和夫人在绿波廊用餐
一百年前，上海菜的概念或许就是乡下的农家菜。一百年前，西菜倒是在上海生了根，
被叫做番菜。开埠后的上海交通南北，华洋杂处，外省市移民纷纷来到上海谋生，于是
各地风味汇集上海，成就了上海这张大餐桌。《上海人吃相》追根溯源海派食文化，用
文字勾勒出诱人的饕餮盛宴。
绿波廊:一份菜单造就了一家名店
不少民众都以为绿波廊是一家百年老店，其实这是一个美丽的误会。在明末清初的豫园
，此处是西园阁轩厅，后在1924年改作乐圃阆茶楼，直到1979年才改建成酒楼，聪明人
一听就明白，绿波廊是乐圃阆的谐音。
茶楼转身酒楼，是出于一个偶然。1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃
一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道:一叶小
粽子、桂花拉... 阅读全帖 |
|
S********t
发帖数: 18987 | 15 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Outdoors
标 题: 七色花的奇异国度(5)企鹅和小鸟
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 22 11:28:23 2013, 美东)
去新西兰旅游很主要就是想看野生的企鹅，不是动物园里的，企鹅只在南半球，所以有
企鹅的国家也就是五六个。不过深入研究之后发现，新西兰绝非只有企鹅，而是有很多
特别的动物，新西兰旅游局推广的就有号称五小天王（Small Five）。
其中的主角当然是企鹅，我们的旅行几乎就是围绕着追寻企鹅，五小天王的头牌就是黄
眼企鹅。
在南岛的西岸我们很快就发现了这样的标志。企鹅居然要过往人群千万小心，难道是是
什么可怕的猛兽？当然，其实是新西兰人很注意保护企鹅。
不过我们第一个遇到的企鹅反而不是黄眼，而是更为珍惜的凤冠企鹅。
看过冲浪企鹅呢没？ 主角科迪，冲浪肥猫最喜欢冲浪企鹅了，大家都冲浪嘛，冲浪企
鹅是一种冠企鵝，这个通常要到南极才能看到。但是在米福峡湾，的确有一种峡湾冠企
鹅，又... 阅读全帖 |
|
S********t
发帖数: 18987 | 16 去新西兰旅游很主要就是想看野生的企鹅，不是动物园里的，企鹅只在南半球，所以有
企鹅的国家也就是五六个。不过深入研究之后发现，新西兰绝非只有企鹅，而是有很多
特别的动物，新西兰旅游局推广的就有号称五小天王（Small Five）。
其中的主角当然是企鹅，我们的旅行几乎就是围绕着追寻企鹅，五小天王的头牌就是黄
眼企鹅。
在南岛的西岸我们很快就发现了这样的标志。企鹅居然要过往人群千万小心，难道是是
什么可怕的猛兽？当然，其实是新西兰人很注意保护企鹅。
不过我们第一个遇到的企鹅反而不是黄眼，而是更为珍惜的凤冠企鹅。
看过冲浪企鹅呢没？ 主角科迪，冲浪肥猫最喜欢冲浪企鹅了，大家都冲浪嘛，冲浪企
鹅是一种冠企鵝，这个通常要到南极才能看到。但是在米福峡湾，的确有一种峡湾冠企
鹅，又叫凤冠企鹅，很稀少而且濒危，世界上仅剩两千只左右，游船的人说很少能看到
，在Harrison cove我们很幸运，居然看到了。冲浪企鹅帅呆了。
当然我们也不只看企鹅，别的动物也看，比如说五小天王中名气更大的奇异鸟。
我一落地南岛早就已经带上红圈氪金狗眼，随时准备找动物的，从基督城翻山去
paparoa国家公园，在Arthu... 阅读全帖 |
|
S********t
发帖数: 18987 | 17 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Outdoors
标 题: 七色花的奇异国度(5)企鹅和小鸟
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 22 11:28:23 2013, 美东)
去新西兰旅游很主要就是想看野生的企鹅，不是动物园里的，企鹅只在南半球，所以有
企鹅的国家也就是五六个。不过深入研究之后发现，新西兰绝非只有企鹅，而是有很多
特别的动物，新西兰旅游局推广的就有号称五小天王（Small Five）。
其中的主角当然是企鹅，我们的旅行几乎就是围绕着追寻企鹅，五小天王的头牌就是黄
眼企鹅。
在南岛的西岸我们很快就发现了这样的标志。企鹅居然要过往人群千万小心，难道是是
什么可怕的猛兽？当然，其实是新西兰人很注意保护企鹅。
不过我们第一个遇到的企鹅反而不是黄眼，而是更为珍惜的凤冠企鹅。
看过冲浪企鹅呢没？ 主角科迪，冲浪肥猫最喜欢冲浪企鹅了，大家都冲浪嘛，冲浪企
鹅是一种冠企鵝，这个通常要到南极才能看到。但是在米福峡湾，的确有一种峡湾冠企
鹅，又... 阅读全帖 |
|
S********t
发帖数: 18987 | 18 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Outdoors
标 题: 七色花的奇异国度(5)企鹅和小鸟
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 22 11:28:23 2013, 美东)
去新西兰旅游很主要就是想看野生的企鹅，不是动物园里的，企鹅只在南半球，所以有
企鹅的国家也就是五六个。不过深入研究之后发现，新西兰绝非只有企鹅，而是有很多
特别的动物，新西兰旅游局推广的就有号称五小天王（Small Five）。
其中的主角当然是企鹅，我们的旅行几乎就是围绕着追寻企鹅，五小天王的头牌就是黄
眼企鹅。
在南岛的西岸我们很快就发现了这样的标志。企鹅居然要过往人群千万小心，难道是是
什么可怕的猛兽？当然，其实是新西兰人很注意保护企鹅。
不过我们第一个遇到的企鹅反而不是黄眼，而是更为珍惜的凤冠企鹅。
看过冲浪企鹅呢没？ 主角科迪，冲浪肥猫最喜欢冲浪企鹅了，大家都冲浪嘛，冲浪企
鹅是一种冠企鵝，这个通常要到南极才能看到。但是在米福峡湾，的确有一种峡湾冠企
鹅，又... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 19 http://history.sohu.com/20140414/n398096502.shtml
2014年04月14日01:47来源：搜狐博客
《人民网》登载了龙剑宇的《毛泽东菜谱和真实食谱全揭秘》（该文在凤凰网发表时，
名为《秘书谈毛泽东1961年吃西餐：我的估计不会的》，以下简称"龙文"）一文，是从
作者在中共党史出版社出版的《毛泽东家居》一书中摘取的。读后不禁哑然失笑。该文
错讹满篇，且有些错误系有意为之，不容不辩，限于篇幅，择其要者提8个问题。
一问：验证毛泽东的菜谱，需要蒙哥马利助阵吗？
"龙文"说：有人对毛泽东的饮食起居提出质疑，网络上流传着一篇关于毛泽东饮食
的帖子，题为《毛主席的菜单，不服不行！》，特别提及1961年4月26日工作人员会同
厨师定制的一份西餐菜谱："有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种，其他种种更是名目
繁多"，对于这一说法，韶山毛泽东同志纪念馆工作人员认真查对该馆保存的毛泽东遗
物，从毛泽东的食谱、菜谱及其相关记载出发，进行了详细的研究，得出了与英国陆军
元帅蒙哥马利相当的结论：毛泽东是"凡人时代最不平凡的人"。
韶山纪念馆是保存毛泽东遗物档案的单位。... 阅读全帖 |
|
q*****k
发帖数: 586 | 20 我要说清代皇帝过年吃不添加任何佐料的白片肉，很多人都会说我胡扯。但的确是这样，根据清代的习俗，每逢过年，从皇帝到普通的满族旗人，都要用煮肉祭祀神灵，而这种祭肉，就是上面说到的白片肉。祭过之后，皇上就把撤下的祭肉分给各位大学士品尝。
每年春节，皇家在坤宁宫内举行祭神仪式，皇上带着内外藩王、贝勒、辅臣、六部正卿等人，一起吃祭神肉。皇上面北而坐，各位王爷、大臣身穿蟒袍补服，向神灵和皇上行礼，然后坐下来一起吃祭神肉。
有资格参与祭神仪式并和皇帝一起吃祭神肉，是无上光荣的。什么级别的官员吃什么部位的肉，都有严格的规定，不能混淆。顺便说一句，作为官员，按照清朝惯例，吃饭的地点是要非常注意的，官员是不能进入戏园和酒馆用餐的，否则一经发现，要严肃处理。
当然，皇帝的年夜饭还是非常丰盛的，我们看看咸丰十一年(1861年)除夕夜，即位不久的小皇帝载淳的年夜饭，就什么都明白了。“万年如意”大碗菜四品——燕窝“万”字金银鸭子、燕窝“年”字三鲜肥鸡、燕窝“如”字锅烧鸭子、燕窝“意”字什锦鸡丝；怀碗菜四品——燕窝溜鸭条、攒丝鸽蛋、鸡丝翅子、溜鸭腰；碟菜四品——燕窝炒炉鸭丝、炒野鸡爪、小炒鲤鱼、肉丝炒鸡蛋；片盘二品... 阅读全帖 |
|
l*********1
发帖数: 2971 | 21 来源: http://book.qq.com/a/20080812/000010.htm
新闻午报(上海) 2008-08-11 08:24:53
1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道：一叶小
粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。
这一政治任务下达后，公司革委会连夜调档案，查三代，苏帮点心泰斗陆苟度和周金华
、谢炽川等一批“苗红根正”的高徒被选派操作。肖建平家庭成分好，也被入选。据他
回忆，为了确保质量，做点心的芝麻要一粒一粒拣，糯米要一粒一粒捡，瓜仁大小、薄
厚要一致。操作现场还有荷枪实弹的民兵“恭候”。西哈努克亲王夫妇在豫园内的绮藻
堂品尝美点，服务员提着竹篮把点心从桂花厅送到豫园门口，再有人接应到厅堂，最后
服务员送上桌，旁边始终有人监控。
肖建平说：“城隍庙为此封了三天三夜，九曲桥边一片寂静。”
为了让西哈努克亲王吃到... 阅读全帖 |
|
c*******i
发帖数: 296 | 22 西哈努克访上海，108只鸡做的汤连倒两回
来源: 新闻午报(上海)
1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道：一叶小
粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。
这一政治任务下达后，公司革委会连夜调档案，查三代，苏帮点心泰斗陆苟度和周金华
、谢炽川等一批“苗红根正”的高徒被选派操作。肖建平家庭成分好，也被入选。据他
回忆，为了确保质量，做点心的芝麻要一粒一粒拣，糯米要一粒一粒捡，瓜仁大小、薄
厚要一致。操作现场还有荷枪实弹的民兵“恭候”。西哈努克亲王夫妇在豫园内的绮藻
堂品尝美点，服务员提着竹篮把点心从桂花厅送到豫园门口，再有人接应到厅堂，最后
服务员送上桌，旁边始终有人监控。
肖建平说：“城隍庙为此封了三天三夜，九曲桥边一片寂静。”
为了让西哈努克亲王吃到地道的鸡鸭血汤，要求一碗血汤中的鸡卵达到“三同”标准，
即直径相同、色泽相同、形... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 23 作者 caoweiwei
来自 mitbbs
|
二三
洋人黑鬼的忠诚狗奴才---周太监二三事
0 22 2016-02-05 19:59
mitbbs | 军事天地
西哈努克访上海，108只鸡做的汤连倒两回
来源: 新闻午报(上海)
1973年，西哈努克亲王来到上海，提出要在豫园内吃一顿饭。
来上海之前，西哈努克亲王在南京夫子庙逛过，在那里吃过一顿饭，尝了十二道点心。
南市区饮食公司听说此事后，一定要让亲王吃十四道点心，体现上海城隍庙的水平。一
声令下，豫园内的各路精英汇聚一堂，整出一套别具风味的点心，共有十四道：一叶小
粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。
这一政治任务下达后，公司革委会连夜调档案，查三代，苏帮点心泰斗陆苟度和周金华
、谢炽川等一批“苗红根正”的高徒被选派操作。肖建平家庭成分好，也被入选。据他
回忆，为了确保质量，做点心的芝麻要一粒一粒拣，糯米要一粒一粒捡，瓜仁大小、薄
厚要一致。操作现场还有荷枪实弹的民兵“恭候”。西哈努克亲王夫妇在豫园内的绮藻
堂品尝美点，服务员提着竹篮把点心从桂花厅送到豫园门口，再有人接应到厅堂，最后
服务员送上桌，旁边始终有人... 阅读全帖 |
|
l********r
发帖数: 1175 | 24 养花要做到枝繁叶茂、花艳果硕，在有限的盆土中适当的施肥很重要.现在花木市
场有很多现成
的肥料出售，品种丰富，可供选用，基本上为有机肥和无机肥二类：有机肥是动植物等
有机物经腐烂
发酵而成，肥效长且对改善盆土结构有利.无机肥是化学肥料和矿物肥料，肥效快而不
持久，使用简
便，无臭味，但常用会使盆土板结.所以家庭养花应以有机肥为主，无机肥为辅。
家庭养花数量有限，用肥完全可以利用食物下脚等废弃物来介决。
一、氮肥：菜皮、蚕豆壳、瓜果皮等加水一－二倍，腐熟后用上面的液体加九倍水稀释
后作液肥使
用.春季和平时萌发枝叶时适用。
二、磷肥：鱼肚肠、鸡鸭肠、肉骨（无盐份的，要敲碎）、虾蟹壳、羽毛、蛋壳等加水
二－三倍，腐
熟后用上面的液体加十二倍水稀释后作液肥使用.淘米水含磷肥，因此加水用淘米水更
好.植物开花前
适用。
三、钾肥：以上二种肥料亦含钾肥，如再要补充钾肥，可在盆土中加拌草木灰二成，能
使植物更壮
实，根系更发达。
四、长效全效肥：黄豆、豆饼、豆渣、花生、菜籽饼、螺蛳、贝类、鸽鸡鸭粪等加水二
－三倍，腐熟
后用上面的液体加十二倍水稀释后作液肥使用.亦可干燥后敲碎储存作基... 阅读全帖 |
|
n******g
发帖数: 17225 | 25 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
展开
编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
|
a**y
发帖数: 6501 | 26 佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百年历史。此菜以十八种主料、十
二种辅料互为融合。其原料中有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；还有
鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚；也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。三十多种原
料与辅料分别加工调制后，分层装进坛中。佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，
坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后
加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。
煨成开坛，略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻。此菜汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各
种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。
关于这道菜的创始，说法颇多。据费孝通先生记，一说，发明此菜者乃一帮要饭的
乞丐。这些乞丐拎着破瓦罐，每天四处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起。据说
有一天，有一位饭铺老板出门，偶然闻到街头有一缕奇香飘来，遁香而发现破瓦罐中剩
酒与各种剩菜倒在一起，会有不同凡众的异香。这位老板因此而得启悟，回店以各种原
料杂烩于一瓮，配之以酒，创造了佛跳墙。二说，福建风俗，有一个规矩叫“试厨”。
按这规矩，新婚媳妇第一天上门... 阅读全帖 |
|
i*****s
发帖数: 15215 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
arita (in woundedland) 于 (Sun Feb 17 13:09:52 2013, 美东) 提到:
从一月份找鸟、认鸟到现在，周围出现的鸟我基本上都见过一圈儿了，关于各类鸟的专
题贴有的也上了好几轮儿了。今天我把他们集中起来，总结一下我一个多月来瞧见过的
鸟。这一归置可不得了，短短这么几十天的功夫我居然认识了二十几种鸟儿（近三十种
啦），收获颇丰、我很有成就感。记得以前看“Friends”，过几季就会有那么一集，
该集故事性不强，就是把前面播过的那些精彩镜头、片段汇总起来凑成一集，算是加深
记忆吧。我也跟着淆，把所有的帖子过了一遍，每个鸟找出一两张代表照片，并附上帖
子链接以便遍查找。
回顾过去、展望未来，希望今后能见到、认识更多的鸟儿！也祝愿各位爱鸟、爱动物的
童鞋看到更多自己心爱的动物！
注1：中文名有些是在网上现找的、有的名字挺绕嘴，加引号的是我的习惯叫法，嘿嘿。
注2：这些鸟都是在南加一、二月份出现的，也许别的季节会见到别的鸟。这段时间同
时有东部童鞋在打鸟，我的很多帖... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 28 召应博学鸿词杭郡金农字寿门别号冬心先生、稽留山民、龙仙客、苏伐罗吉苏伐罗，
早上起来觉得很无聊。
他刚从杭州扫墓回来。给祖坟加了加土，吩咐族侄把聚族而居的老宅子修理修理，
花了一笔钱。杭州官员馈赠的程仪殊不丰厚，倒是送了不少花雕和莼菜，坛坛罐罐，装
了半船。装莼菜的瓷罐子里多一半是西湖水。我能够老是饮花雕酒喝莼菜汤过日脚么？
开玩笑！
他是昨天日落酉时回扬州的。刚一进门，洗了脸，给他装裱字画、收拾图书的陈聋
子就告诉他：袁子才把十张灯退回来了。是托李馥馨茶叶庄的船带回来的。附有一封信
。另外还有十套《随园诗话》。金冬心当时哼了一声。
去年秋后，来求冬心先生写字画画的不多，他又买了两块大砚台，一块红丝碧端，
一块蕉叶白，手头就有些紧。进了腊月，他忽然想起一个主意：叫陈聋子用乌木做了十
张方灯的架子，四面由他自己书画。自以为这主意很别致。他知道他的字画在扬州实在
不大卖得动了，——太多了，几乎家家都有。过了正月初六，就叫陈聋子搭了李馥馨的
船到南京找袁子才，托他代卖。凭子才的面子，他在南京的交往，估计不难推销出去。
他希望一张卖五十两。少说，也能卖二十两。不说别的，单是乌木灯架，也值个三两... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 29 昨日，西城区团结大院，西城区动物卫生监督所工作人员从鸡舍里抓出活鸡。
昨日，西城动物卫生监督所工作人员正在鸡窝进行消毒。
昨日，西城城管查获一辆私自售卖活鸡、鸽子、兔子的面包车。
针对H7N9禽流感的防控形势，昨天，北京市卫生局表示，鉴于春季呼吸道传染病高发、人员流动性大、候鸟正处于北归期间等因素，不能排除华东地区病例进入北京的可能性。
北京防控形势不容忽视
据《新京报》报道，截至目前，北京尚未发现H7N9禽流感病例。昨天，针对H7N9禽流感的防控形势，北京市卫生局表示，目前京城正处于冬春交换之际，气温变化大，是春季呼吸道传染病的高发期，旅游等人员流动性比较大，因此不排除近期华东地区病例进入北京市的可能性。
此外，北京绝大部分的候鸟是在3月底到5月初期间由南方北归，故同样存在病毒在禽类间传播的风险。因此，市卫生局研判认为，北京对于H7N9的防控形势不容忽视。
2小时可完成患者收治
截至昨日，北京市所有医疗机构都已经对防控措施、救治方案等完成了自查，北京市卫生局也已对12家医院进行了专项检查。北京两家定点收治医院——地坛医院、佑安医院，都已做好了病房、药品、救助设备、防护物资等储备和调配... 阅读全帖 |
|
l*******n
发帖数: 293 | 30 中国城历史上最具意味的盛宴
时间：1865年8月17日 晚六点
地点：旧金山中国城都板街308号(Dupont Street，现在的Grant Avenue)，Hang
Heong Restaurant中餐馆二层宴会厅
做东：华人六个同乡会主席(Chinese Six Companies)
贵宾：两个共和党政客及两名记者，四人都来自美国东部
Schuyler Colfax 印第安纳州的美国众议员、美国众议院议长、4年后成为
美国副总统
William Bross 伊利诺伊州副州长(Lieutenant Governor of Illinois)
纽约论坛报(New York Tribune)记者Albert D. Richardson
麻省The Republican报社编辑Samuel Bowles
客人：35位旧金山知名商人
陪客：30名华商
两名共和党政客是在八月份西部考察之行时莅临中国城，两位跟随记者都对此西部之旅
写过书，但关于中国城宴会... 阅读全帖 |
|
g********d
发帖数: 19244 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
felixcat (好戏才刚开始) 于 (Sun Sep 8 11:22:03 2013, 美东) 提到:
这是在小机场拍的，假如在SFO这类国际机场，选择会更多并且价格会更便宜。
Hertz随便看到的一排车子里，就有3辆保时捷Panamera和2辆911，这几辆都不是标配裸
车，价格我问了一下大概$80一天，但是需要提前打电话到这个机场的租车点来make
reservation。至于类似E350 sedan或者conv那更加是大路货，我数了一下，这家Hertz
的inventory里面E350的数量比现代Sonata还要多。
看来假如我以后私人买车，基本上不会碰这类rental-car-grade的型号了。
（未完待续）
☆─────────────────────────────────────☆
felixcat (好戏才刚开始) 于 (Sun Sep 8 11:24:56 2013, 美东) 提到:
上面那几辆保时捷和奔驰是跟凯迪拉克SRX和道奇Challenger放在同一排... 阅读全帖 |
|
l*******n
发帖数: 293 | 32 中国城历史上最具意味的盛宴
时间：1865年8月17日 晚六点
地点：旧金山中国城都板街308号(Dupont Street，现在的Grant Avenue)，Hang
Heong Restaurant中餐馆二层宴会厅
做东：华人六个同乡会主席(Chinese Six Companies)
贵宾：两个共和党政客及两名记者，四人都来自美国东部
Schuyler Colfax 印第安纳州的美国众议员、美国众议院议长、4年后成
为美国副总统
William Bross 伊利诺伊州副州长(Lieutenant Governor of Illinois)
纽约论坛报(New York Tribune)记者Albert D. Richardson
麻省The Republican报社编辑Samuel Bowles
客人：35位旧金山知名商人
陪客：30名华商
两名共和党政客是在八月份西部考察之行时莅临中国城，... 阅读全帖 |
|
l*******n
发帖数: 293 | 33 中国城历史上最具意味的盛宴
时间：1865年8月17日 晚六点
地点：旧金山中国城都板街308号(Dupont Street，现在的Grant Avenue)，Hang
Heong Restaurant中餐馆二层宴会厅
做东：华人六个同乡会主席(Chinese Six Companies)
贵宾：两个共和党政客及两名记者，四人都来自美国东部
Schuyler Colfax 印第安纳州的美国众议员、美国众议院议长、4年后成
为美国副总统
William Bross 伊利诺伊州副州长(Lieutenant Governor of Illinois)
纽约论坛报(New York Tribune)记者Albert D. Richardson
麻省The Republican报社编辑Samuel Bowles
客人：35位旧金山知名商人
陪客：30名华商
两名共和党政客是在八月份西部考察之行时莅临中国城，... 阅读全帖 |
|
F*******y
发帖数: 885 | 34 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
|
H********g
发帖数: 43926 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: lambutton (lambutton), 信区: Military
标 题: Re: 从广州到加州
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 31 10:36:30 2015, 美东)
中国城历史上最具意味的盛宴
时间：1865年8月17日 晚六点
地点：旧金山中国城都板街308号(Dupont Street，现在的Grant Avenue)，Hang
Heong Restaurant中餐馆二层宴会厅
做东：华人六个同乡会主席(Chinese Six Companies)
贵宾：两个共和党政客及两名记者，四人都来自美国东部
Schuyler Colfax 印第安纳州的美国众议员、美国众议院议长、4年后成为
美国副总统
William Bross 伊利诺伊州副州长(Lieutenant Governor of Illinois)
纽约论坛报(New York Tribune)记者Albert D. Richardson... 阅读全帖 |
|
k*****c
发帖数: 1670 | 36 第百卅一折翻羽难去·丹心作灰
第百卅二折停舟何羡·珠圆玉瑰
第百卅三折往而不害·远引临非
第百卅四折说时依旧·故土黄坏
第百卅五折焉薄骨肉·入道高危
第百卅一折翻羽难去·丹心作灰
老人俯视着榻上苍白憔悴的男子。
无论从哪种意义上说，迟凤钧都该是他的传人。老人犹得当年秉烛伏案、在贡院成
摞的试卷里读到其策论时，那股子铣利烁人的诧艳——
抨击四镇开府的论据是稍嫌稚拙了些，那是欠缺边政实务所致，兼且不懂公门里诸
多稽核抚赏的猫腻；然而由朝廷财政着手，说明这年轻人脑筋清楚，非是被黄旧古书熏
坏了的腐儒。更难得的是不畏权贵、不苟全冬烘的勇气，一如试卷上瘦硬遒劲，偏又大
开大阖的酣畅墨迹。
可惜不自量力。西山韩阀、北关染公不消说，就连新到东海的慕容柔，谁都知道是
天子心腹，是你个应试举子惹得起的？还想「革其旌节，复归朝堂」！
「兀那狂生！」
主持科考的老台丞冷哼，嘴角抿着一抹笑意，反覆阅读至天明。为迟凤钧前程着想
，他本该将这份卷子夹在五甲之末，给他个「同进士出身」就好，保住这根生机勃勃的
青苗，以免羽翼未成先树大敌，惹上不该惹的麻烦。
此番大考取士，五甲合计百卅二名，皇帝能看完主考官的呈本，翻翻... 阅读全帖 |
|
l*****k
发帖数: 1059 | 37 第八十一话 会议-时代的帷幕
第八十二话 比格.威尔的要求
第八十三话
订单
第八十四话
漏网之鱼
第八十五话 了结恩怨
第八十一话 会议-时代的帷幕
一进入六月，天气一天比一天炎热，好在岛上有海风吹着，倒是没那么让人
受不了，晚上甚至还得穿得稍微厚一些，这里的夜晚还是挺凉的，唯一让人不喜
欢的是这里的天气，不时会来一阵暴雨。
「还好当初我设计了那座巨型顶棚。」拉佩非常满意地抬头看着，一座巨大
的顶棚将整座岛屿笼罩在地下。
「您一向都是正确的。」弗雷多在一旁恭维道，不过内心中却很不以为然，
就是为了这座巨型顶棚，他和手下的那些技师伤透脑筋，累得差点吐血。
这么巨大的顶棚，用一般的方式根本就没办法建造，不得不采用全新的结构，
最后弗雷多他们用几万个等边三角形组合在一起，拼成这座巨大的顶棚，而且不
需要支架和横梁，完全靠本身的几何结构维持形状。
不过一旦确定方案，建造起来倒是轻而易举，比常规的建造方式轻松许多。
反正都是一样大小的等边三角形，用的材料是松木和粗铁丝，所有松木切割
整齐，铁丝也裁剪成一样长短，把铁丝拗成边三角形，再用松木条撑住，然后
用麻绳捆绑，最后再刷上一层沥青阻止锈蚀。... 阅读全帖 |
|
i*****s
发帖数: 15215 | 38 从密西西比河到大西洋，从美国南方腹地到加拿大，旅鸽是北美东部的阔叶林中的
关键物种。“每一年，羽毛的风暴呼啸而上，呼啸而下，穿过整个大陆，”荒野保护运
动的先驱奥尔多·利奥波德(Aldo Leopold )曾经写道，“森林和草原上满满的果实被
一扫而空，化作热量，燃烧在它们用生命在进行的旅行中。”这样的动物可以作为某个
区域内的旗舰物种，帮助提高人们的保护意识。例如，重新引入欧洲野牛，将有助于推
动正蓬勃发展的欧洲“重返野性”(rewilding)运动。该运动横跨多个国家，旨在把各
国废弃的农地连接起来，组成一条野生动物走廊。
在美国东部各州之间也有类似的项目：“野性通道”(wildways)。该项目如果成功
，将为未来旅鸽和卡罗莱纳长尾鹦鹉复活之后的飞行和迁徙，创造非常有利的条件。卡
罗莱纳长尾鹦鹉曾经是美国最美丽的鸟类，也是美国东部唯一的本土鹦鹉品种。
在塔斯马尼亚，那里的原始森林正受到伐木业等越来越大的压力。如果神奇的袋狼
(又称塔斯马尼亚虎，1936年灭绝)能够重现，毫无疑问将使当地的野生动物栖息地获得
更好的保护。
现在的儿童也应该在生命中经历一些灭绝野生动物的重新出现，这种... 阅读全帖 |
|
S*******w
发帖数: 24236 | 39 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Yadage (鸦打鸽), 信区: Joke
标 题: 贯彻普通话的工作一天也不能放松
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 19 21:14:06 2010, 美东)
-mitbbs 钻务
roseriver 贵大
fatblackliar 城虎
Ras 忠发
far 昌星
honde 凹股，三鬼，副laodaye
Taliban 副szbd
shaver/hujintao2 须刀
DaShuai 鸭帅
churchance 原始白大，秀成
shaver/hujintao2 须刀
DaShuai 鸭帅
churchance 原始白大，秀成
macrowave 大帅
crashinfo 白大，玉成
cynic 副xiaxie
viamedia 青山
walklook |
|
C**o
发帖数: 10373 | 40 【 以下文字转载自 sysop 讨论区 】
发信人: erli (政治白痴学研中←位卑未敢忘忧国), 信区: sysop
标 题: mitbbs管理层资料——Re: 老邢钻风：请你们出手救救侦探版！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 14 22:58:16 2012, 美东)
有用的资料 :)
————————————————————————————————————
发信人: Yadage (鸦打鸽), 信区: sysop
标 题: Re: 老邢钻风：请你们出手救救侦探版！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 15 14:50:53 2010, 美东)
贵大你好
关于未明空间决定采用首席艺术家奥古斯汀建议的通知
推广著名ID普通话命名列表（第一版)
http://mitbbs.com/article/sysop/31257427_3.html
mitbbs 钻务
roseriver 贵大
fatblackliar 城虎
Ras 忠发
far 昌星
... 阅读全帖 |
|
w**********5
发帖数: 1741 | 41 历史想起就是一段（二）
沈听雪
101、文革中的哈尔滨出了一份叫《向北方》的油印小报，其中在毛主席语录“领导我
们事业的核心力量是中国共产党，指导我们思想的理论基础是马克思列宁主义”下面加
了一句“这是颠扑不灭的真理，任何人不许篡改和代替”。结果被当权者认为“篡改毛
主席语录”“打着红旗反红旗，恶毒攻击伟大领袖毛主席”，所谓《向北方》就是“向
往北方的苏修”。于是小报的两名作者哈尔滨青年工人巫炳源、王永增被定为"6811现
行反革命集团主犯"。1968年4月5日，他们在公判大会上被宣判“判处死刑，立即执行
”。当巫炳源听到死刑判决时，仰天长叹，大喊一声："这个世道太黑暗了！"此后直到
被架入刑场枪毙，巫炳源至死没有睁眼。
102、1948年苏联和南斯拉夫决裂时，由于历史的原因，南斯拉夫政府和军队中有相当
数量的人选择了支持苏联，拥护共产党和工人党情报局开除南共的决议。如在二战中功
绩卓著的南斯拉夫人民解放军总参谋长约瓦诺维奇上将就试图投奔苏联，结果在偷越边
境到罗马尼亚时被南斯拉夫边防军打死。以铁托为首的南共集团不得不在国内进行了清
洗，据统计当时有1.6万多名支持情报局的南斯... 阅读全帖 |
|
t********e
发帖数: 931 | 42 《当战争结束的时候一个士兵应该说什么》
“战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。
一口烟从他口中爬出来。
我感到不快。
当时我要了一笼包子，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更
想吃大排套餐里的大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年
人一屁股坐在我的面前，一个单独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的
话，而且抽着烟。
“什么战争?另外，大排套餐里的大排单卖么?”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……?”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说
话，我心里有话，一切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子
上，各自手里捏着一把扑克牌。“他们在干吗?”
“打牌，”我在锅里寻找一颗卤得较久比较入味的卤蛋。
“不，仔细看。”他面带一种讥诮。
我停下筷子，仔细观察。他们手捏一把扑克牌，但好长时间都没有人动一动，表情
麻木，彼此之间沉默不语。
“彷徨... 阅读全帖 |
|
m***a
发帖数: 2262 | 43 “战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一口
烟从他口中爬出来。
我感到不快。
当时我要了一笼包子，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更想吃
大排套餐里的大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年人一
屁股坐在我的面前，一个单独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的话，
而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说话，
我心里有话，一切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子
上，各自手里捏着一把扑克牌。“他们在干吗？”
“打牌，”我在锅里寻找一颗卤得较久比较入味的卤蛋。
“不，仔细看。”他面带一种讥诮。
我停下筷子，仔细观察。他们手捏一把扑克牌，但好长时间都没有人动一动，表情
麻木，彼此之间沉默不语。
“彷徨。”他轻敲桌子，“我理解这种感受。”
我... 阅读全帖 |
|
w*******e
发帖数: 15912 | 44 转自天涯BBS
“战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一口
烟从他口中爬出来。
我感到不快。
当时我要了一笼包子，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更想吃
大排套餐里的大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年人一
屁股坐在我的面前，一个单独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的话，
而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说话，
我心里有话，一切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子
上，各自手里捏着一把扑克牌。“他们在干吗？”
“打牌，”我在锅里寻找一颗卤得较久比较入味的卤蛋。
“不，仔细看。”他面带一种讥诮。
我停下筷子，仔细观察。他们手捏一把扑克牌，但好长时间都没有人动一动，表情
麻木，彼此之间沉默不语。
“彷徨。”他轻敲桌子，“我理解... 阅读全帖 |
|
w**********5
发帖数: 1741 | 45 历史想起就是一段（二）
沈听雪
101、文革中的哈尔滨出了一份叫《向北方》的油印小报，其中在毛主席语录“领导我
们事业的核心力量是中国共产党，指导我们思想的理论基础是马克思列宁主义”下面加
了一句“这是颠扑不灭的真理，任何人不许篡改和代替”。结果被当权者认为“篡改毛
主席语录”“打着红旗反红旗，恶毒攻击伟大领袖毛主席”，所谓《向北方》就是“向
往北方的苏修”。于是小报的两名作者哈尔滨青年工人巫炳源、王永增被定为"6811现
行反革命集团主犯"。1968年4月5日，他们在公判大会上被宣判“判处死刑，立即执行
”。当巫炳源听到死刑判决时，仰天长叹，大喊一声："这个世道太黑暗了！"此后直到
被架入刑场枪毙，巫炳源至死没有睁眼。
102、1948年苏联和南斯拉夫决裂时，由于历史的原因，南斯拉夫政府和军队中有相当
数量的人选择了支持苏联，拥护共产党和工人党情报局开除南共的决议。如在二战中功
绩卓著的南斯拉夫人民解放军总参谋长约瓦诺维奇上将就试图投奔苏联，结果在偷越边
境到罗马尼亚时被南斯拉夫边防军打死。以铁托为首的南共集团不得不在国内进行了清
洗，据统计当时有1.6万多名支持情报局的南斯... 阅读全帖 |
|
w**********5
发帖数: 1741 | 46 历史想起就是一段（二）
沈听雪
101、文革中的哈尔滨出了一份叫《向北方》的油印小报，其中在毛主席语录“领导我
们事业的核心力量是中国共产党，指导我们思想的理论基础是马克思列宁主义”下面加
了一句“这是颠扑不灭的真理，任何人不许篡改和代替”。结果被当权者认为“篡改毛
主席语录”“打着红旗反红旗，恶毒攻击伟大领袖毛主席”，所谓《向北方》就是“向
往北方的苏修”。于是小报的两名作者哈尔滨青年工人巫炳源、王永增被定为"6811现
行反革命集团主犯"。1968年4月5日，他们在公判大会上被宣判“判处死刑，立即执行
”。当巫炳源听到死刑判决时，仰天长叹，大喊一声："这个世道太黑暗了！"此后直到
被架入刑场枪毙，巫炳源至死没有睁眼。
102、1948年苏联和南斯拉夫决裂时，由于历史的原因，南斯拉夫政府和军队中有相当
数量的人选择了支持苏联，拥护共产党和工人党情报局开除南共的决议。如在二战中功
绩卓著的南斯拉夫人民解放军总参谋长约瓦诺维奇上将就试图投奔苏联，结果在偷越边
境到罗马尼亚时被南斯拉夫边防军打死。以铁托为首的南共集团不得不在国内进行了清
洗，据统计当时有1.6万多名支持情报局的南斯... 阅读全帖 |
|
k**********4
发帖数: 16092 | 47 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
|
w**********5
发帖数: 1741 | 48 历史想起就是一段（二）
沈听雪
101、文革中的哈尔滨出了一份叫《向北方》的油印小报，其中在毛主席语录“领导我
们事业的核心力量是中国共产党，指导我们思想的理论基础是马克思列宁主义”下面加
了一句“这是颠扑不灭的真理，任何人不许篡改和代替”。结果被当权者认为“篡改毛
主席语录”“打着红旗反红旗，恶毒攻击伟大领袖毛主席”，所谓《向北方》就是“向
往北方的苏修”。于是小报的两名作者哈尔滨青年工人巫炳源、王永增被定为"6811现
行反革命集团主犯"。1968年4月5日，他们在公判大会上被宣判“判处死刑，立即执行
”。当巫炳源听到死刑判决时，仰天长叹，大喊一声："这个世道太黑暗了！"此后直到
被架入刑场枪毙，巫炳源至死没有睁眼。
102、1948年苏联和南斯拉夫决裂时，由于历史的原因，南斯拉夫政府和军队中有相当
数量的人选择了支持苏联，拥护共产党和工人党情报局开除南共的决议。如在二战中功
绩卓著的南斯拉夫人民解放军总参谋长约瓦诺维奇上将就试图投奔苏联，结果在偷越边
境到罗马尼亚时被南斯拉夫边防军打死。以铁托为首的南共集团不得不在国内进行了清
洗，据统计当时有1.6万多名支持情报局的南斯... 阅读全帖 |
|
k*******g
发帖数: 7321 | 49 “战争结束了。”沙县小吃的老板叼着一根烟，一屁股坐在我的面前，眼神飘忽。一
口烟从他口中爬出来。
我感到不快。
当时我要了一笼包子，一个大份馄饨，吃的很开心，准备再要一只鸡腿，其实我更
想吃大排套餐里的大排，但是不知道那个是否能单卖，我正在心中酝酿措辞。这个中年
人一屁股坐在我的面前，一个单独吃饭吃的面带笑容的顾客面前，说了一句没头没脑的
话，而且抽着烟。
“什么战争？另外，大排套餐里的大排单卖么？”我耐着性子问。
他起身去厨房，端来一口锅，满满全是卤味。蛋，豆干，鸡腿，大排。
“你这是……？”我问。
“随便吃，不要钱，如果你要白饭的话我去添。”他递给我一只大勺，“听我说说
话，我心里有话，一切都结束了，我得说一说。”
这很合算。我点头。
“你看，”他手指不远处。一家兰州拉面馆，老板和几个伙计坐在门口的一张桌子
上，各自手里捏着一把扑克牌。“他们在干吗？”
“打牌，”我在锅里寻找一颗卤得较久比较入味的卤蛋。
“不，仔细看。”他面带一种讥诮。
我停下筷子，仔细观察。他们手捏一把扑克牌，但好长时间都没有人动一动，表情
麻木，彼此之间沉默不语。
“彷徨。”他轻敲桌子，“我理解这种感受。”
我... 阅读全帖 |
|
t******n
发帖数: 2939 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
qwxqwsean (qiu) 于 (Thu Jan 19 15:26:08 2012, 美东) 提到:
西餐是啥，这里指的是我在美国生活工作学习这约十年所接触的所有非中餐。
洋人在解决他们自己的饮食方面， 真的是先天痴呆。
现在我在一超高档厨房做洗碗工进一步深化了我对西餐的感性认识。
☆─────────────────────────────────────☆
seaway (海之歌) 于 (Thu Jan 19 15:29:35 2012, 美东) 提到:
具体说说？
☆─────────────────────────────────────☆
dongbeiren2 (东北人) 于 (Thu Jan 19 15:32:59 2012, 美东) 提到:
西餐还是方便。
准备一顿饭的时间差不多， 但是省事很多。
从超市买回来的牛肉， 直接拿肉锤捶打几下， 洒点盐和pepper放烤箱里一烤， 就可
以回来上网了。 晚餐牛排， 然后再削些薄片做个sandwich， 明天的... 阅读全帖 |
|
