j****1
发帖数: 15497 | 1 看到不少关键词
mm,伟哥，吃白食
哦，还有，挺王二
创业是挺不容易的，加油！
是他们第一家推荐的饭馆儿，我总想去吃，却一直没抽出时间来。上周终于试了一下，
大叫惊艳，想不到在拉还能吃到这么正宗的火锅。料很新鲜，汤底的味很足，调料的油
碟也很地道，是那种吃进去有味儿，但是不是贼辣，能一直吃，肚子也不会难受的那种
。配上啤酒，实在是快意啊。
二天就没打算再吃火锅了。结果带一个北京来的MM去棕榈泉购物，回来的时候，不小心
上了60，于是将错就错，就去了海哥星光大道火锅店。
和那个北京MM两个人去吃的。到的时候是六点，当时人还不多。左边儿一哥们儿一个人
在吃串，右边两妹妹我们前脚儿到了，也点的串。
真不好点东西，点多了吃不了。想跟店里的妹妹商量一下，能不能拼盘儿，人家也没同
意。于是就点了肥羊、鸭舌、鹅肠和鸡肾。等菜的过程中，我要了一瓶青岛，就跟朋友
聊天。
两妹妹说也是北京的，于是那哥们儿就请我们喝生碑，就着身子跟我们聊天。我一看，
人也挺好，就说你不如并过来算求。当下一拍既和，两桌儿并一桌开吃。
刚才并过来的伟哥说，这是他朋友。于是大家又一起喝。干了好几扎。后面来的那人挺
逗，不停要酒... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 285 | 2 下次带我去哈~~
是他们
第一家推荐的饭馆儿，我总想去吃，却一直没抽出时间来。上周终于试了一下，大叫惊
艳，想
不到在拉还能吃到这么正宗的火锅。料很新鲜，汤底的味很足，调料的油碟也很地道，
是那种
吃进去有味儿，但是不是贼辣，能一直吃，肚子也不会难受的那种。配上啤酒，实在是
快意
啊。
二天就
没打算再吃火锅了。结果带一个北京来的MM去棕榈泉购物，回来的时候，不小心上了60
，于是
将错就错，就去了海哥星光大道火锅店。
和那个
北京MM两个人去吃的。到的时候是六点，当时人还不多。左边儿一哥们儿一个人在吃串
，右边
两妹妹我们前脚儿到了，也点的串。
真不好
点东西，点多了吃不了。想跟店里的妹妹商量一下，能不能拼盘儿，人家也没同意。于
是就点
了肥羊、鸭舌、鹅肠和鸡肾。等菜的过程中，我要了一瓶青岛，就跟朋友聊天。
两妹妹
说也是北京的，于是那哥们儿就请我们喝生碑，就着身子跟我们聊天。我一看，人也挺
好，就
说你不如并过来算求。当下一拍既和，两桌儿并一桌开吃。
刚才并
过来的伟哥说，这是他朋友。于是大家又一起喝。干了好几扎。后面来的那人挺逗，不
停要
酒，加菜，还总加上一句，“算我的”。我... 阅读全帖 |
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y*******g
发帖数: 3677 | 3 我去。。。话痨真不是盖的。
是他们第一家推荐的饭馆儿，我总想去吃，却一直没抽出时间来。上周终于试了一下，
大叫惊艳，想不到在拉还能吃到这么正宗的火锅。料很新鲜，汤底的味很足，调料的油
碟也很地道，是那种吃进去有味儿，但是不是贼辣，能一直吃，肚子也不会难受的那种
。配上啤酒，实在是快意啊。
二天就没打算再吃火锅了。结果带一个北京来的MM去棕榈泉购物，回来的时候，不小心
上了60，于是将错就错，就去了海哥星光大道火锅店。
和那个北京MM两个人去吃的。到的时候是六点，当时人还不多。左边儿一哥们儿一个人
在吃串，右边两妹妹我们前脚儿到了，也点的串。
真不好点东西，点多了吃不了。想跟店里的妹妹商量一下，能不能拼盘儿，人家也没同
意。于是就点了肥羊、鸭舌、鹅肠和鸡肾。等菜的过程中，我要了一瓶青岛，就跟朋友
聊天。
两妹妹说也是北京的，于是那哥们儿就请我们喝生碑，就着身子跟我们聊天。我一看，
人也挺好，就说你不如并过来算求。当下一拍既和，两桌儿并一桌开吃。
刚才并过来的伟哥说，这是他朋友。于是大家又一起喝。干了好几扎。后面来的那人挺
逗，不停要酒，加菜，还总加上一句，“算我的”。我喝了好半天，才明... 阅读全帖 |
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n******i
发帖数: 94 | 4 今天慕名而去，失望至极而归。
实在不知道这间餐馆为什么在6262团上用川菜做噱头，或者难道现在换厨子了？
点了所谓的几道招牌菜，结果味道和正宗川菜相去甚远，味精味道浓厚，菜量一般，且
价格昂贵，就算用了团票都觉得亏，关键是心里很受伤的感觉。。严重被骗。。美好的
一天都被这一顿毁了。
火爆鹅肠：13块钱的价格，鹅肠10块左右，剩下就是干辣椒。。蒜头。。屈指可数的几
条绿辣椒丝
毛血旺：15块钱的价格，一些小碎块的猪血不知道泡了多久，口感木喳喳；大肠8-10片
，像是盐水煮过扔进去了；牛百叶也是8-10快的数量吧，也像是白水煮过的，一点不入
味；大一锅里面剩下的都是台湾那种酸咸菜丝。。。完全没有川菜里面传统的豆芽白菜
等垫菜。
听说那边的川味小吃不错，点了一份酸辣哨子粉，完全是白家粉丝的配料加点醋。。粉
也是韩国那种红薯粉。。。
如果你和我一样不幸地买了它家的团票（它家团票好像之前卖出去几百张。。。），奉
劝你千万去了别点川菜了。。也许什么火锅烧烤和台湾菜还能吃一吃，但如果你是冲着
川菜去的，那铁定是要失望了。。
我不知道之前为什么有人会在帖子里说他家川菜好吃。。
现在想给同好川味的人提个... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 1107 | 5 海哥的火爆鹅肠，说实话，在LA算是最正宗的了。本来川菜比如火爆鹅肠，辣子鸡什么
的，就基本是辣椒要占一半到三分之一，这是正宗的做法，没啥可说的。
海哥做的是成都川菜，不爱吃川菜的人可能不喜欢，不爱吃辣的可能也不喜欢。而且，
每家餐馆都有那么几个拿手菜，要点错菜了估计也会很失望。 |
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g****n
发帖数: 8093 | 6 海底捞还有鹅肠？我想知道la在哪里能买到鹅肠。大家都说海底捞太贵，不想去了。 |
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N**i
发帖数: 3857 | 7 可能是鹅肠。以前从来不知道这么好吃
数的哦！BTW,HK的火锅店，不同的地方用的是鹅肠 |
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t*****n
发帖数: 1318 | 8 哇~鹅肠！！！我还以为在米国都吃不到了呢。。。
借帖子问下除了那个陈麻婆，哪里有鹅肠卖呀？（不是在火锅店里吃，自己买回来做那
种）纽约的中国店有不？
多谢多谢
40 |
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M********e
发帖数: 71 | 9 新镛记：这家火锅店是我在温最喜欢的一家，在柏丽广场一楼。食材很新鲜。49。99
的海鲜船很值。象拔蚌和三文鱼sashimi很新鲜。 虾，生蚝 和干贝可以涮火锅。干贝
绝对的比大华买的鲜甜的多。他家的蚝很肥大，不过一点都不腥。我还喜欢涮他家的肥
牛肉和鹅肠。肥牛非常的嫩，鹅肠煮后很脆。这家的蘸料特别好吃。一般是服务生推着
车过来问你要什么调料，我觉得他怎么搭配都很好吃。锅底有很多选择，因为是广式火
锅，我一般要的是沙爹，清汤就选鱼汤或是鸡汤。沙爹味道很正，很香。另有免费的酸
梅汤或是菊花茶， 可以refill.9点后有2人套餐， 29。99 和39。99两种。另：这家店
的旁边有家长虹面包店，是台湾人开的。里面的点心和面包是相当的不错。5点后基本
东西都卖光了。我喜欢的有花生，肉松，芋头包。凤梨酥很香很新鲜。
春秋火锅：这家店的海鲜和牛肉都很不错。锅底有很多的选则。第一次去的时候要的是
澳门猪骨煲，乳白色的汤很鲜，烫青菜很好，涮肉和海鲜有点腻。麻辣锅还可以，沙爹
味道远不及新镛记。蘸料也很普通。不过，这家的活虾很好，一个个的竹签穿好的，很
容易涮。有免费的酸梅汤。这家在downtown附 |
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M********t
发帖数: 5032 | 11 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 12 纹面（67、68、69）
作者：漂泊旅人
2015年11月5日首发于SIS
第六十七章
韩哲靠在藤椅上，漫不经心的翻越着我们杂志社这期新出的期刊，仔细的聆
听着我讲述着梦境当中的所见所闻。在确认了我已经讲完后，方才合上了杂志，
将其放到旁边的圆桌上，接着拿起茶杯喝了一口说出了他的判断。
「连细节都如此清晰的话，确实应该不是单纯的梦境，而应该是某个历史时
期的现实在你大脑里面的情景闪现了。至于你为什么会看到这些借助梦境出现的
场景现实，应该是还是因为你体内的红莲之力了。某些时候红莲能够透析目标往
日的所作所为，这种能力被称为断罪。红莲是刑罚之火，本身承载了判定善恶、
惩罚罪孽的象征意义。实力强大的红莲能够依据对象目标生前的罪恶多少，给予
目标不同程度的惩罚力度。具体来说，某个妖魔杀的人不多，罪孽不深，红莲往
往会给它一个痛快的速死。若是罪孽深重，红莲之火反而不会瞬间就将它烧成灰
烬，而会在妖魔体内缓慢的燃烧，慢慢的折磨它，最终让妖魔在经受了难以想象
的业火煎熬之后，在极度痛苦的状态下缓慢死去。而断罪这种能力，便是红莲拥
有者对目标罪孽判断的一种方式方法了。不过断罪这种能力，似乎并非每个红... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 13 纹面（67、68、69）
作者：漂泊旅人
2015年11月5日首发于SIS
第六十七章
韩哲靠在藤椅上，漫不经心的翻越着我们杂志社这期新出的期刊，仔细的聆
听着我讲述着梦境当中的所见所闻。在确认了我已经讲完后，方才合上了杂志，
将其放到旁边的圆桌上，接着拿起茶杯喝了一口说出了他的判断。
「连细节都如此清晰的话，确实应该不是单纯的梦境，而应该是某个历史时
期的现实在你大脑里面的情景闪现了。至于你为什么会看到这些借助梦境出现的
场景现实，应该是还是因为你体内的红莲之力了。某些时候红莲能够透析目标往
日的所作所为，这种能力被称为断罪。红莲是刑罚之火，本身承载了判定善恶、
惩罚罪孽的象征意义。实力强大的红莲能够依据对象目标生前的罪恶多少，给予
目标不同程度的惩罚力度。具体来说，某个妖魔杀的人不多，罪孽不深，红莲往
往会给它一个痛快的速死。若是罪孽深重，红莲之火反而不会瞬间就将它烧成灰
烬，而会在妖魔体内缓慢的燃烧，慢慢的折磨它，最终让妖魔在经受了难以想象
的业火煎熬之后，在极度痛苦的状态下缓慢死去。而断罪这种能力，便是红莲拥
有者对目标罪孽判断的一种方式方法了。不过断罪这种能力，似乎并非每个红... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 市民在烫火锅
麻辣才是重庆火锅！商报记者昨日从重庆火锅协会年会上获悉，今年，火锅协会将完成包括重庆火锅红汤汤料制作规范，以及鹅肠、黄喉、墨鱼、鱿鱼等火锅发制菜品制作标准的起草。据悉，在即将出台的标准中，清汤、菌汤火锅或将不再被定义为“重庆火锅”。
清汤或不再叫“重庆火锅”
昨日，重庆火锅协会会长何永智透露，今年火锅协会将牵头制定包括《重庆红汤火锅操作规范》等6大行业标准，主要针对重庆火锅的汤料制作以及黄喉、墨鱼等发制荤菜的制作工艺。
“什么是重庆火锅？那就是麻辣。”火锅协会副会长李德建表示，红汤火锅一定程度上代表着重庆火锅，标准将对重庆火锅进行客观定义——麻辣鲜香。这意味着，清汤、菌汤火锅或将不再被定义为“重庆火锅”。
同时，标准将从食品安全的角度对制作进行规范。如汤料不允许添加石蜡、苏丹红等违规添加剂，绝不允许使用地沟油等。据了解，重庆火锅底料已经有了地方标准，但对火锅汤料并没有相应的标准进行规范。此外，针对火锅汤料辣度的标准也会出台。
发制菜品全面规范化
毛肚、鸭肠、黄喉、鱿鱼等是火锅的招牌菜，这些菜品往往需要通过食用碱进行泡发一些不法商贩为了追求脆度和嫩度，会在里面违规添加福尔马... 阅读全帖 |
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k*******a
发帖数: 157 | 15 松仁小肚是正阳楼的好吃正宗吧?我家附近波兰店很多，它们的肠的确非常像哈尔滨红
肠，其实应该是咱们的像它们的，呵呵。怀念对青烤鹅.......
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7 |
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Y*****o
发帖数: 56 | 16 宝宝2岁三个月，
昨日公园散步，诗性大发，对宝宝说，“咱们来学唐诗了，跟着爸爸念，鹅 鹅 鹅”
宝宝：“鸭 鸭 鸭” |
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s*********o
发帖数: 282 | 17 鹅菜就是用饿内脏做的菜，我觉得好吃的是鹅肠和鹅心
裕记是50多年的店，其门口的能记是40多年的店，深井大街上的应该是山寨 |
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t******n
发帖数: 2939 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
☆─────────────────────────────────────☆
KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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w********g
发帖数: 3780 | 20 楼主基本胡说八道
便宜的东西多了，还有猪血，毛肚什么的都不贵
但是要吃新鲜鸭肠鹅肠就比较贵 |
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g******n
发帖数: 53185 | 23 有一到菜是给一大锅辣椒和水底下点上火，然后客人自己扔死的生鱼进去煮熟了吃，这
也太没技术含量了。
所谓的鹅肠其实都是火鸡肠，就这样还是满盘子干红辣椒没几根肠，卖的还特贵。据说
大部分中餐馆子满盘子干红辣椒是拿回去继续炒给别的客人吃，大家相互吃口水 |
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e*******r
发帖数: 1433 | 28 澳门咸猪手, 鹅肝鹅肠包生菜, 杨州炒饭,哈哈 |
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z***r
发帖数: 97 | 29 2014年夏天回国，和lx 去桂林游玩，年底补记。
本是计划去拉萨，但拉萨游完至少一周，觉得时间长。于是决定去桂林阳朔。孩子们留
在太原了，感谢三姨和我妈的照看。
从太原出发的，下午的飞机，出发前一直犹豫当晚是住便宜的如家凑乎一晚上还是住
Sheraton,一下飞机感觉又潮又闷，果断Sheraton.大概100美金左右一天，但旅馆较老
，所以条件也很一般。第二天一早去旅馆边上吃了崇善米粉，早上只有卤菜粉，又要了
包子甜粥凉拌豆干和炸腐竹。米粉现煮然后浇上卤菜，其实还有卤肉，然后自己可以加
辣椒萝卜干等等。香啊。吃过的最好吃的米粉。炸腐竹也是赞不绝口。两个人才吃十几
块钱。便宜。然后买了康师傅的古法酸梅汤，好喝，还有新出的甘蔗马蹄水，不好喝。
坐船下阳朔。据说是最豪华的。挣着美刀在中国花果然令自我膨胀。船上供应自助餐，
乏善可陈。漓江的水感觉不是很清澈，但也没有明显污染，水呈绿色，蜿蜒流淌。两岸
青山相对而出，都不大，但形态各异，可凭借想象说像任何东西。导游免不了牵强附会
，博人一笑。二十块人民币背面的风景也摄于漓江，确实是极具中国水墨山水的意境。
搬把椅子和ld在甲板上坐一坐，诗意就来... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 30 安徽的腊味鸭舌做得很好，外面卷根腊鸭肠
鹅肠火锅也挺有特色的，只吃过一次 |
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P*D
发帖数: 2194 | 32 其实成都的九尺鹅肠还可以，虽然比不上鸭肠脆
另外呀，成都的兔儿头啃起来还是多安逸的哈 |
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a***r
发帖数: 233 | 33 饭瓜: 南瓜。
香瓜: 甜瓜。
向瓜子: “向”是“向日葵”的节缩(一般作“香”，但声调不对)。
珍珠米: 玉蜀黍。
黄芽菜: 大白菜。
金花菜: 苜蓿。
荷花郎: 紫云英。
鹅肠肠草: 繁缕。
五呆头草: 泽漆。
白眼果: 银杏。
金豆: 金桔。
漏(音)肉: 花生米(一般指去掉“衣”的花生米)
众牲: 畜生。
老虫: 老鼠。
水老乌: 鱼鹰、墨鸭。
虾子: 只指虾的卵(不能指虾)。
鸡子: 只指“鸡蛋”，不指“鸡”，~~缩粉(线粉)，~~大饼。
啄木鸟: “啄”音，是“古无舌上”的残迹。
打拳蛆: 孑孓。
弹(音)接(音): 蟋蟀。
络纱婆: 纺织娘。
土婆: 杜父鱼。
昂公: 黄鳍鱼。
曲蟮: 蚯蚓。
蜒蚰: 蛞蝓。
百脚: 蜈蚣。
火赤练: 赤练蛇。
托(音)灰(音)蛇: 蝮蛇。
癞团: 蟾蜍。
田鸡: 青蛙。 |
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G**p
发帖数: 2549 | 34 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: zuoer (阿珏~有多少水木可以重来), 信区: Travel
标 题: 2014游记--2--桂林
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 30 20:54:25 2014, 美东)
2014年夏天回国，和lx 去桂林游玩，年底补记。
本是计划去拉萨，但拉萨游完至少一周，觉得时间长。于是决定去桂林阳朔。孩子们留
在太原了，感谢三姨和我妈的照看。
从太原出发的，下午的飞机，出发前一直犹豫当晚是住便宜的如家凑乎一晚上还是住
Sheraton,一下飞机感觉又潮又闷，果断Sheraton.大概100美金左右一天，但旅馆较老
，所以条件也很一般。第二天一早去旅馆边上吃了崇善米粉，早上只有卤菜粉，又要了
包子甜粥凉拌豆干和炸腐竹。米粉现煮然后浇上卤菜，其实还有卤肉，然后自己可以加
辣椒萝卜干等等。香啊。吃过的最好吃的米粉。炸腐竹也是赞不绝口。两个人才吃十几
块钱。便宜。然后买了康师傅的古法酸梅汤，好喝，还有新出的甘蔗马蹄水，不好喝。
坐船下阳朔。据说是最豪华的。挣着美刀在中国花果然令自我膨胀。船上供应自助餐，
乏善可陈。漓江的水... 阅读全帖 |
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M****o
发帖数: 7045 | 35 哎呀大妹子，你算是说对了，安不吃肝脏，但很喜欢鸭肠鹅肠鸽子肠子神马的炒的小菜
。。。。。 |
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z****n
发帖数: 5870 | 36 【成都歌友会】129全球大FB庆功宴召集贴
FB菜单如下:
荤菜:
鲜猪黄喉 20元/份(LY之最爱)
肥肠 18元/份
千层肚 12元/份
草原肚 20元/份(LY之最爱)
郡肝 15元/份(LY之最爱)
嫩牛肉 15元/份
脆皮肠 12元/份
午餐肉 12元/份
虾饺 12元/份
鹌鹑蛋 10元/份
鲜鹅肠 15元/份(LY之最爱)
羊肉拼盘 38元/份
素菜:
贡菜 8元/份(LY之最爱)
绍粉 4元/份(LY之最爱)
豆皮 4元/份
土豆 6元/份
金针菇 5元/份
鸭血 4元/份
木耳 4元/份(LY之最爱)
藕片 5元/份(LY之最爱)
鉴于LY和广大凉粉筒子都是肉食动物,所以我们的菜品都是以荤菜为主,素食主义者敬请
谅解。
以上菜品6人一桌，配饮料2大瓶。（不包酒水）
作者： 成都歌友会 封 2007-12-6 19:27 回复此发言 删除 |
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w*****2
发帖数: 1584 | 37 如果冒犯了原作者，先道歉下，不过我觉得值得转载出来。
“西边的太阳就要落山了”
‹ Cruise计划
February 26, 2011 回忆革命时光
埃及还没有完，伊朗、巴林、利比亚又开闹。看来这个世界，人人都想要民主。晚上偶
尔趁着Michael一分神，把电视频道从天线宝宝换开，结果翻到CNN，好家伙，坦克都开
上了街，直升飞机往下扫，几个人满脸是血…这是好莱坞电影吗？
这些情景，偶尔会勾起20多年前的事，点点滴滴地浮上来。过去了这么多年，很多细节
却还很清楚地记得，毫不褪色。
多年来，一直犹豫是否该写点什么；记忆已经开始支离破碎，断断续续起来。是的，趁
着还没有完全遗忘，应该记些东西下来。老了，不做梦了，只会回忆，这也算是一段历
史吧。
这几天下雪，办公室里很多人没有来，十分清静，我也趁机干点私活，便有了这篇长长
的回忆，籍以纪念那段不同凡响的日子。
第一次游行-谁点的火？
胡耀邦是89年4月15日去世的，接下来的两天，北大校内贴满了大小字报。4月17日，胡
在中央团派系统的亲信，看学生们怎么还没有什么动静，就委派北大校团委，特别制作
了一面篮球场大小的白布，上... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 8月4日，成都地区部分火锅企业公开向社会承诺：彻底拒绝火锅 “老油”，“承诺使用一次性锅底”。四川饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛承认：用老油是种违法行为。他们还将公开老油、食材的来源信息，并将研究如何用一次性油做出老油味道。
火锅废动植物油合法去向清楚公开透明，火锅食品原材料来源信息公开透明，价格诚信公开透明，“在将火锅全面改为一次性锅底之后，的确有顾客说味道变淡。”“一次性锅底”的确会提高火锅平均的消费水平。
昨日，成都地区部分火锅企业在“承 诺 胜金2011四川·成都火锅产业诚信大行动”启动仪式上庄严宣誓，173家店公开向社会承诺：彻底拒绝火锅 “老油”，加入“承诺使用一次性锅底”的火锅店行列。
昨日，四川饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛在现场表示：用老油是种违法行为。
今天，他们将公开老油、食材的来源信息。而将来，他们将面临着如何用一次性油做出老油味道，以及价格调整等多种问题。
表心迹>>>
每家企业推一名监督员
此次诚信行动，由成都市美食之都促进会和四川省饭店与餐饮娱乐行业协会联合发起组织。
昨天的宣誓仪式可谓场面浩大，参与的火锅企业负责人几乎站满了宽大的活动舞台。“我们宣誓：遵... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 39 李冰冰（资料图）
6月7日是高考第一天，各地高考作文题纷纷出炉。各明星也通过新浪微博大展才华，其中李冰冰[微博]的吃货版微博作文被《重庆晨报》获赞满分，随后，陈数[微博]、邓家佳[微博]、蒋梦婕[微博]等也纷纷通过微博撰写各地高考作文，网友大加赞赏。
李冰冰吃货版被《重庆晨报》获赞满分
6月7日17点38分，李冰冰通过微博发布重庆地区高考作文，称：“高考作文重庆卷：豆腐升华了大豆，雪糕升华了冰棍，冰激凌升华了雪糕，冰淇淋火锅升华了冰淇淋。火锅还升华了鹅肠、黄喉、冻豆腐、宽粉，火锅升华了麻辣烫。所以，火锅升华一切。”此文被《重庆晨报》赞满分，也更有网友调侃补充此微博道：“其实还有吃货升华了火锅！”
李冰冰同时还晒出一张火锅图片诱惑网友的胃口，图片中的鸳鸯锅底，配上各式的肉片蔬菜，让人看着就食欲大开，惹得网友留言，称：“这火锅太好吃了。”
陈数的辽林版微作文《沙子与珍珠》
6月7日17点59分，陈数也通过微博发布辽林版《沙子与珍珠》的微作文，文章写道：“很多人都执着于成为一颗独特的珍珠。殊不知每一颗珍珠内核都裹着一粒沙子，又或者说，一粒沙子经过一层层珍珠质的包裹、海浪的颠簸、黑暗中的漫长等... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 1道茶8800元1桶酒17800元8道菜24280元
清人何刚德所撰《春明梦录》记载了这样一个故事：道光皇帝裤子破了一个小洞，内务部花了三千两银子修补。道光怒诘内务部，得到回答是：皇上裤子是花湖绉布做的，剪过几百匹，才有花头相合者，故造价昂贵。
补一条裤子，要花几百匹布的钱。同样，日前重庆晚报记者在微信朋友圈看到，一顿火锅年夜饭在重庆也爆出天价———一桌16人，报价50880元，人均花费3180元。原因正如同道光皇帝补裤子———原料精挑细选，为了一份口感上佳毛肚，花掉一头牛的价钱。
吃 一份毛肚给一头牛价钱
昨日，重庆晚报记者来到推出天价火锅年夜饭的火锅店———江北区北滨路龙湖星悦荟5号楼5楼的那红醇老火锅。老板人称那哥，曾是白象集团高级经理人，他辞去百万年薪工作创业开火锅店的事迹曾见诸媒体。
那哥向记者展示了天价火锅年夜饭的菜单，上面详细列举8种菜品。其中水牛毛肚16份，每份100克，选用巫溪县红池坝一头重500公斤的放养食草黄牛，仅选取重约5公斤的毛肚，再精选口感最佳的叶片部分，价值8800元。
16人每人2两毛肚，1.6公斤就要8800元，即1斤2750元。那哥解释，市场上普通牛... 阅读全帖 |
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t**********4
发帖数: 552 | 41 江西百人因尘肺病致死：“错位”的地方政府(图)
新闻来源: 新民周刊 于April 07, 2011 07:36:20 敬请注意:新闻取自各大新闻媒体，
观点内容并
不代表本网立场！
在当前法律法规健全完善的前提下，最为突出的是农民工患者的职业病诊断难和维权难
，个别地方政府和
政府部门有意设置门槛将社会问题复杂化，无视国家法律法规。这种将社会问题集中堆
积的做法不仅将患
者推向生活的绝境，同时也涉嫌纵容违法行为的延续。
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尘肺病患者正在家里打吊针（中广网记者 白宇/摄）
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悲情“寡妇乡” www.6park.com
赣北大地，面包车在犹如鹅肠般弯弯曲曲的乡间小路上前行。司机朱猛志不时地指着乡
村里的某家农户
说：“这家三兄弟都得了尘肺病，全死了；这家父子俩，父亲已经死了，儿子还在死亡
线上挣扎；这家的
丈夫死了，老婆也疯了……” www.6park.com
然而，司机朱猛志本身也是一名尘肺病患者，他曾自嘲地说“虽说现在能开车，说不定
过几天就躺在床上
吸氧”，其实和他一样患上尘肺病的在江西省修水县上衫乡有641人，此间随处可见的
坟... 阅读全帖 |
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h****d
发帖数: 1420 | 42 不少在哭求美国干涉军啊。打酱油的也不少。 哈哈
Barack Obama's profile photo
Barack Obama
557 comments
陈学峰's profile photo
陈学峰 - 这是什么东东？
11:12 AM
Turbidsoul Chen's profile photo
Turbidsoul Chen - sofa?
11:12 AM
yuming xie's profile photo
yuming xie - wow
11:13 AM
叶子义's profile photo
叶子义 - 沙发
11:13 AM
童漢令's profile photo
童漢令 - 前排吗
11:13 AM
Rugger Ducky's profile photo
Rugger Ducky - So it is clearly going to be Obama/Biden eh?
11:13 AM
Hai Yan's... 阅读全帖 |
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j*****y
发帖数: 2042 | 43 为什么三明治是破三明治，肉夹馍就是天上神仙才能吃的美味？
火鸡病态？那猴脑和生扣鹅肠呢？
我不是捧外国臭脚，我是看不惯这些不客观，自己没试过好馆子，
Aztec吃点Taco就说墨西哥餐烂，Cafe吃点Penne就说意大利菜是垃圾
中国有八大菜系没错啊，人口也不少啊，平均下来一亿多人一个菜系吧，
欧洲才几亿人口啊？能有风格迥异的东地中海料理，南欧料理就不错了， |
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d****o
发帖数: 32610 | 44 该点的一样没有
毛肚，百叶，黄喉，鳝鱼，鹅肠，脑花
这些才是火锅的精髓 |
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t*****n
发帖数: 1318 | 48 俺就想骗个包子而已，希望不参加评比的哈！
俺们在费城买到了涮火锅的好东西——脑花，虽然是羊的。。一时兴起就急冲冲的做了
顿火锅。。。本来还是想邀请些朋友一起吃热闹的，不过俺们中午12点才从费城出发开
车回痞子堡。。开到的时候都已经是饭点了，再准备半天，估计开饭都快半夜了。。于
是最后就变成了两个人的大餐。。。好在俺们的行动还比较迅速，差不多5点半的样子
开回了痞子堡的中国店，买各种菜，然后回家，差不多6点钟，俺开始泡洗俺的各种干
菌子，稍为整了两下就连同一只还没解好冻的鸡一起扔进了高压锅，熬汤底。。然后解
冻各种肉类。。某猪奉命去研究俺刚运到的stand mixer，然后实践伊的切片功能，(*^
__^*) 嘻嘻……先切的藕片简直惨不忍睹。。都打成蓉了。。后来放慢了速度切山药片
就好看多了。。俺本来还想用那个打点肉丸子的，不过实在没时间了就忍了。。最后8
点钟终于上桌子开吃。。。
不说废话了，看pp吧~~后附羊脑pp，怕恶心的同学慎入。。。
清汤颜色比较黑，是因为用各种干菌子熬的汤~然后俺们没有买到香菜。。。都不喜欢
吃葱。。所以这两样都没有出现~~有些装菜的盘子就是版上推荐的walm... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 49 那碗炒鸡杂的泡椒我无福消受，一半要遭老汉儿拿去下面。
原来我家附近，菜市场边边有个老字号国营餐馆退休师父，开的口水鸡摊摊儿，兼卖盐
水鹅肠郡肝儿，卤猪耳朵、拱嘴儿、尾巴根儿。天天生意火爆，拍好长轮子才称得半边
口水鸡。后来老城改造了，菜市场拆了，老师傅不见了，口水鸡，吃不成了。
前几天吃紫苏包的寿司，那个香味，好像口水鸡摊摊老师傅熬的某一种油。于是疯狂地
、疯狂地，想吃口水鸡，虽然我弄得也不怎么好吃。
说起家乡的美食，简直像描述一场不愿醒来的美梦。。。。。 |
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B********e
发帖数: 19317 | 50 糟卤猪蹄，泡椒凤爪，五香牛肚，爽脆鹅肠，鸭血豆腐，椒盐鸭舌。。。 |
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