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发帖数: 1 | 2 好吃，一看就好吃，新疆菜其实有很多川菜的做法，大盘鸡还有这个椒麻鸡都是 |
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r**z
发帖数: 1793 | 3 年饭都去老家吃亲戚了，贴几个夏天做的小菜
番茄椒麻鸡
番茄炒烂备用。
鸡砍成块块，生抽糖味精料酒略腌。
花椒，干辣椒下油锅炸，炸香后捞出一半，倒入烂番茄和鸡翻炒，尝尝味道再糖盐调味
，就好了。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 4 [食得招积] 推荐广州吃鸡好去处（2011版觅食指南）
酒楼（酒家）
菜肴
价钱
选用的鸡种
特色
食客评价
矿泉大可以饭店
地址:越秀区站西路29号
电话: 020-86501959 86522336
真味鸡
96元/只
清远凤中凰Ⅰ号鸡苗
遵循清平鸡传统做法
来到“大可以”，一定要点曾名列“广州十大名鸡”第三的真味鸡，皮爽肉鲜骨脆
白天鹅宾馆
地址：中国广州沙面南街1号
电话：020-81886968
白切葵花鸡
188元/例（半只）
葵花鸡，以新鲜葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养，连饮用的水都是用葵花杆榨成
的汁
以最传统的白切之法，凸显葵花鸡皮脆、肉甘香、脂肪少、胸肉嫩、骨脆的特点
鸡肉很有口感，很Q，而且皮爽肉滑香甜骨脆，食后唇齿留香可达10多分钟
广州酒家海角红楼店
地址：荔湾区红楼路55号
电话：020-22052388
福地真味鸡
138元/只
清远鸡，超过160天原生态山地放养，是人民大会堂指定专供鸡种
肉质嫩滑，皮脆骨细，味美鲜香
皮色金黄，皮下带少少脂肪，吃起来油香宜人，鸡味浓郁
渔米之香
地址:天河区黄埔大道西668号赛马场汽车城内美食街(跑马地花园对面)
... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 5 近厨得食
一鸡鲜走遍天
文/羊城晚报记者 梁旭华
实习生 杨洋 图/Terry
坐镇师傅 康志能
广州酒家行政总厨，入行超过30年，曾在1993年带领中国厨师队参加在美国芝加哥
举行的世界传统杯大赛，获得银牌。在2009年被授予中国烹饪称号。
若论粤人餐桌上的绝对主角，肯定是鸡。对于老广来说，无鸡何止不成宴，一周之
内不吃鸡立即就觉得做人都若有所失！无论是白切鸡、豉油鸡，还是盐焗鸡、水蒸鸡，
都是广州人的心头好。而粤人对鸡的“偏宠”，还显现在与鸡有关的粤语层出不穷上：
形容机不可失的“咪走鸡”，意为偷懒的“偷鸡”，还有表示抓人错漏的“捉鸡脚”…
…可以说，鸡既是粤菜中的常用食材 ，也是粤文化中的重要载体。这次，我们就请来
广州酒家行政总厨康志能师傅，帮我们从鸡种、选鸡、烹鸡等方面，全方位解构这一样
深受宠爱的食材。
鸡种势力分布大解构
要吃到一只靓鸡，关键还是要看鸡种，就像厨师说的，有只靓鸡在手，做法什么的
都是浮云。康师傅教路，在广州市场上，现在可说是4大鸡种为主流，它们就是：江西
鸡、清远鸡、三黄鸡、广西黎村鸡。
其中，清远鸡是最得广州人欢心的。清远鸡里面，鸡质较好的... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 6 9月9日起乌鲁木齐多家夜市陆续恢复营业
作者：马莹 来源：乌鲁木齐在线 日期： 2009-09-15 订阅"新华手机报"
图为9月14日晚顾客在日月争辉夜市品尝小吃。（乌鲁木齐在线记者崔志坚摄）
9月12日20时左右，随着暮色渐渐降临，乌市大湾北路上的大湾夜市热闹了起来。
记者在夜市上看到，椒麻鸡、砂锅、烧烤……10余个摊位上各色小吃一应俱全。摊位上
三三两两的人围坐在一起，吃着小吃喝着啤酒。
市民马女士正在跟爱人和16岁的女儿吃椒麻鸡，她说，自己住在附近，周末下班跟家人
出门转转。"现在开始正常工作了，夜市也开始摆了，说明社会秩序慢慢恢复。我们相
信党和政府能处理好那些扰乱社会秩序的事，同时自己还是要提高警惕。"马女士说。
大湾夜市管理办公室樊经理介绍，该夜市9日恢复营业，夜市增加了两名保安员，并在
每户经营户中选出一位安全员，遇到突发情况，安全员将协同市场管理人员一起处理。
记者了解到，受针刺事件影响，9月3日至8日首府大部分夜市暂停营业。9日起，大湾夜
市、日月争辉夜市、人民电影院夜市、和平都会海滨广场夜市、五一星光夜市等夜市已
陆续恢复营业。（完）（责任编辑：马 敏） |
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D*****3
发帖数: 2683 | 7 川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡，竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡
贵州--干锅阳郎鸡
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡
海南--文昌鸡
河北--御土荷叶鸡
浙江--叫化鸡.土鸡
上海--三黄鸡，白斩鸡
甘肃--百岁鸡
湖南--东安子鸡
宁夏--香酥鸡
安徽--茶叶熏鸡,肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡
福建--扛糟鸡
湖北--安陆翰林鸡
江西--泰和乌骨鸡, 崇仁麻鸡
绍兴-醉鸡
潍坊---芥茉鸡
辽宁---沟帮烧鸡
河南---白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡
吉林---人参汽锅鸡
全国都能吃的到——肯德鸡。。
请大家妥善保存。 |
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d*r
发帖数: 3698 | 8 收藏了
川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
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云南--汽锅鸡,柴把鸡
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河北--御土荷叶鸡
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上海--三黄鸡，白斩鸡
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湖南--东安子鸡
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福建--扛糟鸡
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b***b
发帖数: 13249 | 9 凉皮--Cool Skin
凉面--Cool noodle
牛筋面-- Noodle with Cow Hells
时令小菜- Vegetable in Season
花卷 -- Flower Bun
凉拌鸡--- Coldness with chicken
炒烤肉--- Stired BBQ Pork Meat
麻辣拌-- Mala together
刮子凉粉--- scratched MungBean Noodle
酸酸奶-- Sour Sour Milk
酱鸡爪爪--Soy sauce chicken hand hand
花卷卷 -- Flower Juan Juan
烤肉加馍-BBQ meat with Flour cake
凉凉糕 - Cool cool Bun
白白粥 - Double White congee
鸡爪爪 -- Chicken hand hand
豆豆浆-Bean bean Milk
酱酱蛋- Soy soy sauce egg
丸子汤-- Meanball in soup
椒麻鸡--- Sichuan Peppercorn Ma Chicken
椒麻鸡面--... 阅读全帖 |
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V****5
发帖数: 913 | 10 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
发信人: bbppb (白白胖胖不), 信区: Family
标 题: Re: 亲戚在北京开的小饭馆，请各位翻译下菜单 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 21 09:20:16 2013, 美东)
凉皮--Cool Skin
凉面--Cool noodle
牛筋面-- Noodle with Cow Hells
时令小菜- Vegetable in Season
花卷 -- Flower Bun
凉拌鸡--- Coldness with chicken
炒烤肉--- Stired BBQ Pork Meat
麻辣拌-- Mala together
刮子凉粉--- scratched MungBean Noodle
酸酸奶-- Sour Sour Milk
酱鸡爪爪--Soy sauce chicken hand hand
花卷卷 -- Flower Juan Juan
烤肉加馍-BBQ meat with Flour cake
凉凉糕 - Cool cool Bun
白白粥 - Double White conge... 阅读全帖 |
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t****e
发帖数: 1268 | 11 早上去看牙医，没吃早饭，到Costco拿完医生开的药，决定到旁边不远的神采飞羊试试。
这家开了有一年多了吧，LD不太爱吃羊肉，就一直没去吃过，今天就自个儿，去尝尝吧！
点了一个拌面，一个羊肉串，还有一盘椒麻鸡。
拌面是新疆人最喜欢的食物，也是我的最爱。可惜他家的拌面太让人失望了，面不是现
拉的，所以一点都不劲道了，而且牛肉放太多粉，一点牛肉味都没有，更过分的是贼甜
。。。我不知道新疆人做拌面到底放不放糖，反正我吃过的是不放。
羊肉串是油炸出来的，非常一般。
最后那个椒麻鸡，既不辣也不麻，我真不知道凭啥它就敢叫这个名字！
估计厨师既不是新疆的，也不是西北那边的，反正我以后是不敢再去了。。。 |
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m*****i
发帖数: 1222 | 12 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: maozexi (愤怒的毛泽西), 信区: Sex
标 题: 全国各地叫鸡指南zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 28 20:45:55 2010, 美东)
全国各地叫鸡指南
川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
广东--太爷鸡,越秀鸡,花雕鸡,板栗焖仔鸡,客家盐局鸡,湛江鸡,封开杏花鸡,清远白斩鸡
广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡，竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡
贵州--干锅阳郎鸡
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡
海南--文昌鸡
河北--御土荷叶鸡
浙江--叫化鸡.土鸡
上海--三黄鸡，白斩鸡
甘肃--百岁鸡
湖南--东安子鸡
宁夏--香酥鸡
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吉林---人参汽锅鸡
全国都能吃的到- |
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y****e
发帖数: 23939 | 13 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 7263 | 14 大麻鸡allison对牛仔打得不错，曾经连续三次拿下一档。但是下半场关键时刻，一个
三档没跑好，和队友撞到一块去了，导致胖球，更重要的是，龙哥还是没憋住当场咆哮
大麻鸡，不知道他小心肝承受得住不
Knile
with
Davis |
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c*******7
发帖数: 17225 | 15 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: PingLore (Jar Jar Binks), 信区: Shanghai
标 题: 全国叫鸡指南
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 28 15:36:33 2010, 美东)
川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
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全国都 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 16 逢年过节，我老豆就一定要杀只鸡来庆祝，他是在市场买只活生生的走地鸡回来
自己杀，这样就绝对新鲜美味，我特爱吃老豆整的白斩鸡，皮脆肉嫩，还有配那个姜葱
酱料，好吃到无得弹！这秘诀只有我老豆识整，我都无跟距好好学两手，皆因只会吃，
嘻嘻！嫁作人妻后，做惯西关小姐也得下厨煮返几味，不过我的厨艺还是普普通通，还
得有请广东版的乡亲父老们多些指点。
讲起吃鸡，这是广州人至爱了，无论过节、祝寿、宴客……必吃鸡，否则不成宴
席。广州市居民耗鸡量极大，许多鸡是由内地运来的。各地的鸡有各种不同的特点，做
出的鸡肴也不 大相同。广州人大都爱吃本地鸡。其中龙岗的胡须鸡、清远的麻鸡、石
岐的杂鸡 是极受食客宠爱的鸡种，用这些款鸡烹制的鸡肴更是广受欢迎。
美食家说，白切鸡要好食，必须是皮脆肉嫩还要有鸡味，中国家禽育种委员会就
好的白切鸡订定了四大指标，称为“白切性”： 一、骨细而软；二、肉实而鸡味浓；
三、皮紧有弹性； 四、肉嫩而滑。而能够符合以上条件的，目前只有三黄鸡。三黄鸡
是泛指嘴黄、脚黄、毛黄 的鸡种，例如我们平时食的清远麻鸡便是三黄鸡的一种。此
种鸡肉味、质地都较 其... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 好几年没回新疆了。新疆夏天不是很热，但偶尔也有几天突然升到33、34度。家里养的
花和鱼都不错，窗户上花枝招展的。君子兰从春天到夏天已经开了第二次了。茉莉刚开
完第一茬。现在的温度比较适宜，鱼缸里的小鱼天天忙着交配。鱼都很能下。花色不太
好的小鱼，就喂了大缸里的鱼了。鱼缸里一只红孔雀估计脑子出问题了，经常向一只红
色的月光求欢。
抽空去了西安6天，感觉和以前想的很不一样。中学同桌去了西安政法学校，就在西安
城墙的附近。她很会写，说什么金色的夕阳中，漫步在古城墙上，会感到很厚重之类的
。我站在城墙上，感觉好无聊啊！后几天都在下雨，兵马俑之类远的景区都没去，就在
市内逛了。
以前常听陕西同学说陕西的食物好吃，但实际发现不对自己的胃口。个人感觉他们口味
偏重，咸，比较油腻。比如他们常说的凉皮，我就觉得拌料只是机械地混合在一起，辣
椒是辣椒的味道，麻酱是麻酱的味道，味道比较冲。我喜欢乌鲁木齐当地的凉皮，拌料
调制得很不错。就像好的白酒喝起来很绵和，而差些的就辣口刺激了。
还有羊肉泡馍，我没吃过，很想尝尝。但看到一大碗白白的汤中，漂着白白的发胀的饼
子，在天热的时候是很倒胃口的。说来新疆现在流行... 阅读全帖 |
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P******e
发帖数: 2223 | 18 川渝--椒麻鸡,怪味鸡,棒棒鸡,口水鸡,罐罐鸡,辣子鸡
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广西--桂林黄焖鸡,梧州纸包鸡,啤酒鸡,泉水鸡，柳州手撕鸡
山东--沂蒙光棍鸡,德州扒鸡，竹竿鸡,莱芜炒鸡,啤酒鸡,哈蜜鸡
云南--汽锅鸡,柴把鸡
贵州--干锅阳郎鸡
新疆--大盘鸡,麻椒鸡,干煸小公鸡
江苏--叫化鸡
海南--文昌鸡
河北--御土荷叶鸡
浙江--叫化鸡.土鸡
上海--三黄鸡，白斩鸡
甘肃--百岁鸡
湖南--东安子鸡
宁夏--香酥鸡
安徽--茶叶熏鸡,肥西老母鸡，怀远五岔烧全鸡，符离集烧鸡
福建--扛糟鸡
湖北--安陆翰林鸡
江西--泰和乌骨鸡, 崇仁麻鸡
绍兴-醉鸡
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河南---白土岗辣子鸡，醋焖柴鸡，糖炒柴鸡
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i***s
发帖数: 39120 | 19 图为，8月13日，巴哈尔路口的“飞天”造型绿色植物花堆。
图为，8月13日，巴哈尔路口的“飞天”造型绿色植物花堆。
乌鲁木齐市三屯碑巴哈尔路路口新落成的乌市最高最大的花堆雕塑“飞天”，近日引起了全国网民的关注和热议。有人认为此雕塑造型新颖，也有人认为雕塑上端人物造型应该美化。
“飞天”在西北五省区的花雕雕塑里都是最大的，寓意着开放和对美好生活的向往。我们的出发点是好的，有争议才会有发展，今后我们会继续突破，而在做人物雕塑作品时，我们也会更慎重。”8月13日，对于市民的热议，该雕塑主管部门人民广场绿化管理处相关负责人说。
“飞天”花雕于8月6日落成。记者8月13日在微博上看到，12日20时35分，晨报官方微博发表了一条关于“飞天”花堆雕塑的图文微博。截止到8月13日21时，共转发近5000次，评论近百条。
“微博女王”姚晨发表评论说，咋那么像我小时候画的仙女呢。本地电台主持人微博评论:城市管理者的审美观，和群众的审美有些偏离。网民“Saya-Yeah”说，他要赶紧回去跟她合个影。
还有网民认为这样的雕塑造型，对于美化城市没有起到应有的作用。部分网民表示，应该拆除雕塑。而央视主持人和晶在微... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 20 图为，8月13日，巴哈尔路口的“飞天”造型绿色植物花堆。
图为，8月13日，巴哈尔路口的“飞天”造型绿色植物花堆。
乌鲁木齐市三屯碑巴哈尔路路口新落成的乌市最高最大的花堆雕塑“飞天”，近日引起了全国网民的关注和热议。有人认为此雕塑造型新颖，也有人认为雕塑上端人物造型应该美化。
“飞天”在西北五省区的花雕雕塑里都是最大的，寓意着开放和对美好生活的向往。我们的出发点是好的，有争议才会有发展，今后我们会继续突破，而在做人物雕塑作品时，我们也会更慎重。”8月13日，对于市民的热议，该雕塑主管部门人民广场绿化管理处相关负责人说。
“飞天”花雕于8月6日落成。记者8月13日在微博上看到，12日20时35分，晨报官方微博发表了一条关于“飞天”花堆雕塑的图文微博。截止到8月13日21时，共转发近5000次，评论近百条。
“微博女王”姚晨发表评论说，咋那么像我小时候画的仙女呢。本地电台主持人微博评论:城市管理者的审美观，和群众的审美有些偏离。网民“Saya-Yeah”说，他要赶紧回去跟她合个影。
还有网民认为这样的雕塑造型，对于美化城市没有起到应有的作用。部分网民表示，应该拆除雕塑。而央视主持人和晶在微... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 21 在河北任职时，他从湖南挑选了两名厨师调到家里住，“专门为了照顾他的口味特意安排”。他的保姆和厨师，两年多的工资达到上百万元。
一个背着处分的官员，还敢继续超标吃喝。
6月29日晚，江西省上饶市纪委通报了近期查处的上饶市人社局原党组成员、就业局原局长俞岳林在下级单位食堂接受超标准、超范围接待问题。
通报中称，2017年1月11日下午，俞岳林在上饶县就业局检查指导工作后，违反中央八项规定精神，接受县就业局安排的超过规定陪餐人数和用餐标准的接待。
当时，俞岳林一行3人，晚饭时俞岳林主动邀请了与就业局有业务往来的上饶县邮政储蓄银行行长周某某、副行长黄某某2人参与陪餐，使得参与陪餐人员达到共计11人，违反了“接待对象在10人以内的，陪餐人数不得超过3人”的规定。
通报透露，当晚用餐一共花了2426元，人均餐费173.28元，超过了“处级及以下人员，每人每餐130元”的公务接待标准，在社会上造成不良影响。
记者注意到，就在此次超标接待之前，俞岳林身上还背着处分。
据江西省纪委此前通报，2016年3月，在上饶全市小贷中心主任开会期间，部分参会人员向时任上饶市再就业服务管理局小贷中心主任付鹏辉反映工作... 阅读全帖 |
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Y*******n
发帖数: 2296 | 22 新疆回子搞得盐水羊羔肉，椒麻鸡和盐水鸭一个路数。
泉州当年也是色目人的据点。
现在一些泉州附近的，能扑风捉到点影的，改回族的很多。 |
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n*******y
发帖数: 591 | 23 芋儿鸡
口水鸡
椒麻鸡
烧鸡公
蒜香川味鸡胗
麻辣芹香鸡
歌乐山辣子鸡
干煸辣子鸡
川味红烧鸡
川味小煎鸡
川味宫保鸡丁
四川棒棒鸡
爆操童子鸡 |
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f***e
发帖数: 5443 | 24 我眼中的新疆问题
新疆问题，在当下是一个非常敏感的问题，同时又是一个关注度非常高的问题。近
两年来，那里
出了许多暴恐事件，很多人的家庭都因暴恐事件变得支离破碎，人民的生命和财产安全
受到了很大的
威胁，面对如此猖獗的暴恐事件，我们应有怎样的看法?
在微博上也混迹了一段日子，取“理性反邪教”这个微博名，主要也是想号召大家
能用理性的态度
去反对邪教，微博上关于新疆问题的讨论很多很激烈，有些是客观理性的，有些是主观
极端的，但无
论怎样，这里算是给我们提供了一个互相交流、讨论的平台，尽管有时观点相悖，甚至
发展到互相谩
骂，但是有交流总比没交流强，多沟通、多思考，问题总是有解决办法的，在此过程中
，我也看到了
很多博友精彩的发言，绝妙的辩论，我也从中吸收了许多，学到了许多，时间久了，也
就想写一篇文
章，把最近的所思所想写出来，其中有些观点和例证是取自某些博友的，但具体名字已
经记不清了，
如果没有标注出处还请见谅。
好了，我们言归正传，开始说说这个新疆问题，那我们就从新疆的地理历史情况开
始说起吧。
新疆地处西北边陲，总面积166万平方公里，占祖国领土面积的六分之一，是中国
面积最大的... 阅读全帖 |
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k******k
发帖数: 888 | 25 以前，我每周都在安娜堡的家乡川菜店吃椒麻鸡，那段逝去的青春岁月真让人怀念啊～ |
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f***e
发帖数: 5443 | 26 乌鲁木齐是新疆的首府,现代,时尚。能在一个山洼里建设出这么一个城市,真是一个奇
迹。1990年代,刚到独联体国家时,许多新疆人感慨,乌鲁木齐啥时候能修的和阿拉木图,
或者塔什干一样就好了。到2000年左右,就没有人这么说了。乌鲁木齐每年一度的乌洽
会也早被国家收编,成为欧亚博览会了。与别的城市不同,乌鲁木齐不太在意文邹邹的东
西,称呼自己的城市也经常喜欢"鸟市"。这一称谓来源于很多乌字打成鸟字但印刷错误
。由此,乌鲁木齐人的豁达可见一斑。
最能体现乌鲁木齐性格的是乌鲁木齐的姑娘们。与别的地方不同,乌鲁木齐的姑娘们喜
欢被称称呼做丫头,许多时候自己叫自己也是丫头长,丫头短的,透着洒脱,顽皮和直率。
丫头们的美独特不群、与生俱来且别有风情，非环肥燕瘦能概括，如雪、如风。与大多
数其他城市的姑娘们不一样,这里的丫头们可以穿欧版的裙装,美版的牛仔装和俄罗斯的
皮草。也就是哈尔滨或者大连等几个城市能有与鸟市的丫头们比肩。为什么?身材问题
。江南女子着旗袍,是因为身材较扁,而旗袍最忌圆桶状体型,所以旗袍趴里西人女士较
少出彩。同理,西式长裙也适合筒状身材,江南女子着露肩长裙时,总有填不满的感觉。
... 阅读全帖 |
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r*s
发帖数: 2555 | 27 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: rbs (jay), 信区: Joke
标 题: Re: 还是四川和广东人有口福啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 17 15:47:14 2018, 美东)
北京市（5项）
平谷大桃（2006年4月16日）
昌平苹果（2006年10月24日）
房山磨盘柿（2006年12月28日）
大兴西瓜（2007年3月7日）
燕山板栗（2008年3月14日）
天津市（5项）
独流老醋（2002年12月2日）
七里海河蟹（2006年12月22日）
茶淀玫瑰香葡萄（2007年12月10日）
盘山磨盘柿（2008年12月31日）
天津板栗（天津产区）（2010年2月24日）
河北省（24项）
黄骅冬枣（2002年6月12日）
沙城葡萄酒（2002年12月9日）
沧州金丝小枣（2004年8月4日）
卢龙粉丝（2004年8月25日）
泊头鸭梨（2004年9月27日）
蠡县麻山药（2005年2月21日）
山庄老酒（2005年4月6日）
涉县核桃（2005年8月25日）
涉县花椒（2005年8月25日）
昌黎葡萄酒（2005年10月17日）
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发帖数: 1 | 28 刚吃了两块儿泡面，看他这么一吃又饿了，
哈哈哈 |
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n****1
发帖数: 4251 | 33 今天第三次去那里吃饭，越来越失望，点了“天府辣麻鸡”，上面厚厚一层红辣椒，挑
出来后，就没什么
东西了，大概十一二块小鸡骨头，没什么肉，四五片芋头片,四五片蘑菇，没了～20.95刀
找经理过来，经理都看不下去了，又让厨师加了几块鸡骨头进去，说实话，所有的鸡肉
加起来都不够一
个鸡腿上的肉多，真让人失望！！！
真是店大欺客～～～～ |
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r**z
发帖数: 1793 | 34 芹菜虾仁
芹菜切丁盐水略焯。虾仁是aldi的冻熟虾仁，解冻后盐味精略腌。起油锅，放芹菜虾仁
翻炒几下，关火加盐味精少许糖。 |
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r**z
发帖数: 1793 | 35 刀豆土豆
土豆切条，下油锅炸透。刀豆去两头，和土豆一起放水，加老抽，很多糖，煮至软烂，
收干汁水即可。这是念书时食堂的保留菜，哈哈 |
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g*******n
发帖数: 1188 | 40 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: galcatben (吃玛丽的獭獭), 信区: PhotoGear
标 题: 大家聊吃的那么起劲，转个方子吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 00:21:47 2012, 美东)
等找到花椒了可以试一试
黄飞红麻辣花生 - 山寨版 (2011-06-18 21:11:24)
标签： 黄飞红麻辣花生 山寨版 阿椿下厨 美食 分类： 中点、零食、月饼
2011.02.20
这年头啊关于食品的丑闻满天飞，叫人买什么吃都不放心。可是抵不住嘴馋哪。馋则思
变，自己山寨。自己做的吃着放心。即使有问题，也知道找谁算帐， 是不是？
材料: Paprika(甜椒粉), 红花椒, 无皮花生, 青花椒, 干红辣椒
注：因为方子里有糖，炒到一半发现粘底，我不得不中途换用不粘锅。建议大家直接用
不粘锅炒。
材料:
- 无皮花生2磅 (我用了两包无皮花生，12oz一包),
- 青花椒，红花椒各一大把(我用了各2 tbsp), 红花椒麻,青花椒香, 有啥就用啥，没
有不行哈！.
- 红辣椒10-15个(... 阅读全帖 |
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r***a
发帖数: 95 | 42 酱牛肉、煎鱼片、白切鸡、盐焗鸡、椒麻鸡等都可以吃冷的啊，就着米饭香香的很好吃；
也可以试试萝卜糕、芒果糯米糍等点心；
不吃的那些，也可以多查查菜谱，说不定是做的不好，哈哈。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 43 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Joke
标 题: “肉夹馍”标准英译已发布！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 09:31:13 2016, 美东)
2016-05-30 译云微信号globaltone2103
功能介绍
译云----智慧云，译天下“Smart Translation, Smaller World“
近日，陕西西安市质监局公布了
肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、
biangbiang面、蓝田荞面饸饹
在内的5种西安特色美食的官方英文译名
五种经典陕西小吃标准英译
肉夹馍英语为“Rougamo”，
这是真是通俗易懂啊！
牛肉泡馍英语为“Pita Bread So awked in beef Soup”，
荞面饸络英语为“hele buckwheat noodles”，
葫芦头英语为“hulutou”，
biangbiang面英语为“biangbiang noodles”
中文菜名的英译应该是我们大中华儿女人手必备的一项技能，为了把祖国的料理发扬光
大走向全世界，除了肉夹馍这样突... 阅读全帖 |
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K***i
发帖数: 2250 | 44 与大家分享
http://www.gzmama.com/thread-702946-1-1.html
月子餐食谱及顺序(剖宫产)
准备期 排毒与修复 净化与调整 基础进补 强化进补
用餐时间 产前一周 产后(1-3天) (4--7天) 第2周(8-14天
) 第三/四周(15-30天) 第五/六周(30-60天)
起床后空腹(约7:00) 生化汤(50ML) 无 无
早餐(7:30-8:00) 1.红豆汤一碗 1.麻油猪肝一碗 1.麻油杜仲猪腰 1.薏
仁米饭/或鸡汤面 1.薏仁米饭/或鸡汤面
2.海带粥 2.薏仁米饭一碗 2.蔬菜一碗(胡萝卜.红茜菜.海带) 1.麻油鸡一碗
/或虫草乌鸡汤 1.麻油鸡一碗/或虫草乌鸡汤
3.或胡萝卜粥 3.糯米桂圆粥一碗 3.糯米粥一碗 3.糯米粥一碗
加餐前(约10:00) 生化汤(5... 阅读全帖 |
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V******G
发帖数: 285 | 45 来自主题: NextGeneration版 - 偶D月子食谱 第三/四周食谱：
一、
坐月子水
[备注]：同第一周
二、
红豆汤或糯米粥
[备注]：做法看第一周食谱，可轮换交替配送。
三、
薏米饭（或白米饭）
[备注]：同第一周
四、
麻油鱼
[备注]：1、做法与第一周相同;
2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可（艾佳人推荐乌鱼和鲈鱼，剖腹产都忌吃
鲫鱼）。
五、
蔬菜
[备注]：做法同第二周
六、
麻油鸡
[用量]：1日份
[原料]：鸡肉1/4只，带皮老姜6片，胡麻油（30-50毫升，根据客户对油的承受度
配量），月子米酒水300毫升（半瓶）
[制作流程]：1、将鸡内脏及爪去除，鸡肉用米酒洗净，切成块状;
2、将老姜洗净，带皮切成薄片;
3、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;
4、转小火放入老姜，爆香至姜片的两面均“皱”起，呈褐色，但不焦黑;
5、转大火，将鸡块放入锅中炒，直到鸡肉约八成熟;
6、将月子米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮沸后转为小火，再煮
20-30分种即可;
[餐品用法]：1、可配薏米饭或白米饭或面条来吃。
[作用]：鸡，自古以来就是产妇的滋补佳品。其蛋白质含量高、种类多，营养丰富
，滋补养身。尤其是公鸡肉有助于产妇的身... 阅读全帖 |
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C*****e
发帖数: 1413 | 46 来自: Ｃｅｌｅｓｔｅ 2011-06-16 10:08:49
第一周（1－7天）：早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗10点：生化汤50CC
，红豆汤一碗午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗3点：生化汤50CC，红豆
汤一碗晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，
糯米粥一碗不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日
本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
产后第一周食谱：
1、生化汤 材料： 【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25
克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
作法： 【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火
煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水
350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的
倒在一起。喝法 ： 当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
作用： 生化汤的好处，根据古... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 日前，美国宣布进入应对新冠肺炎紧急状态。近日持续暴增的COVID-19确诊人数让政府
要求所有餐厅关闭堂食，仅限外卖。这一场突如其来的疫情，不仅打乱了所有人的生活
节奏，把我们这些好吃嘴们也憋坏了。
庆幸春节前后还去了我最心仪的几家餐厅，他们的外卖也还在供应。和大家分享几道无
论堂食还是外卖都很好吃、解馋的下饭菜，在非常时期，安心地宅在家里，点个味道鲜
美的外卖好好陪陪家人吧。
在这个特殊时期，店家不仅承诺品质，而且还额外给予15%的优惠，实在是太贴心了。
大家一起努力，让疫情快点过去吧。
川流不息
https://www.chilihousesf.com/
号称湾区最好的中餐馆，主厨韩师傅乃中国国家级的烹饪大师，川流不息在融合了川菜
与京菜的风格之余，又不失现代菜的新颖创意。
除了招牌川菜，还汇聚了北京全聚德烤鸭，北方面食，宫廷点心等。
招牌烤鸭
川流不息的烤鸭采用全聚德的传统做法，得经过宰杀、吹气、烫坯、打色、晾坯、灌汤
等 12 道工艺环节才有资格进烤炉，每一步都有讲究。
片鸭吃完了，剩下的鸭架也有妙用，可以让师傅做成椒盐鸭架或者加入白菜、豆腐细细
炖煮成一锅靓汤。
褡裢火烧&门... 阅读全帖 |
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z*****a
发帖数: 1214 | 49 嘿嘿
前年回家去吃的新疆第一盘，真正“大盘” - 桌子那么大的盘子。 还吃了椒麻鸡，比
大盘鸡好吃。 |
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