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y****3
发帖数: 951 | 5
这个太赞了
偶们家今天也吃了一天的羊肉：羊肉涮锅和羊肉烩面
下次试试看这个，没吃过不过看起来很香啊 |
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J********a
发帖数: 712 | 7 啧啧，我也要去整锅去吃吃，不过木有新鲜蒜，现在种来不来得及？嘿嘿。。。。 |
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h*****i
发帖数: 200 | 15 你想做港式的黑山羊羊腩煲？难买，而且肥，换粉蒸羊肉或者烤羊肉吧。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 16 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: zhonghangyue (中行说), 信区: Joke
标 题: 湖北“天下第一吊锅”吸引吃货
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 24 13:03:58 2015, 美东)
2015年01月24日22:25
1月24日，一座直径5米、高3.5米的铜制超级大吊锅在湖北罗田县余三胜广场亮相，这
个吊锅的食材有300多种。
图为“天下第一吊锅”。
近万名“吃货”慕名而来品吊锅。
现场市民围观拍照。
市民品尝吊锅内的食材。
湖北罗田吊锅节现场。
吊锅的食材有300多种，包括有板栗、土鸡、黑山羊、黄牛肉等，总重达3吨，可供百人
食用。
“天下第一吊锅”亮相湖北罗田，食材可供百人共享。 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 17 你考察海南岛哪里？我和高中同学多年前去过海南的海口和文昌，三亚。海口是当时消
费比较高的城市，而且治安不太好。我们出外，同学的舅公舅娘都很紧张，千叮万嘱的
小心。文昌是我同学的老家。她家的亲人很热情，招呼我们好多顿当地最出名的文昌鸡
，黑山羊，加积鸭，还有当地的米粉，非常好吃。悲催的是，回来后因为吃的太多这些
热性东西，痘痘疯狂长出来。
印象最深，是当地彩票疯魔，各地村镇，公开的，地下的，博彩很红火。我们俩因为被
视做贵客，生辰八字都被她婶娘来买彩票号。真疯狂！！我同学的叔叔家还务农的，他
们男人要不是出外打零工，开摩的；也有极少数在家游手好闲，下地的都是女人。
海南的咖啡香浓醇厚，喝过他们泡的咖啡，什么星巴达克都是象刷锅水一样淡而无味。
他们叫渡海而来的外地人：大陆人，就象现在港台人称呼我们一样。
亚龙湾那片沙滩非常非常的美，海天相映呈现各种深浅不同的蓝色和绿色，闪得让人停
止呼吸。后来每到别的地方一处的海滩，就想起那里，个人觉得亚龙湾还是最棒的海滩。
说道冰箱，当时我同学的亲戚城镇的，小村上做点小杂货的，都是有的。但在她祖屋里几家子都没
有，当然他们也没有厕所，都是上后山草丛里解决... 阅读全帖 |
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z****n
发帖数: 97 | 18 北京郭林家常菜菜单价格表
发表：2010-9-15 0:00:00
来源：中国吃网
浏览次数(3863)
字体大小： T | T
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郭林家常菜
北京东城区胜古中路 010-64448898
— 凉菜 —
郭林吊烧鸡 38.00元/只
郭林吊烧鸡 20.00元/半只
桔香烤鱼 22.00元/份
白切鸡 20.00元/半只
口水鸡 20.00元/半只
酱香牛肉 20.00元/份
酱香肘花 20.00元/份
老醋蛰头 28.00元/份
家常皮冻 15.00元/份
天香脆耳 20.00元/份
麻辣鸭头 4.00元/只
夫妻肺片 22.00元/份
芥茉鸭掌 22.00元/份
咯喳皮卷饼 25.00元/份
郭林大拌菜 20.00元/份
咖啡板栗 16.00元/份
特色酱萝卜 10.00元/份
百合南瓜 1... 阅读全帖 |
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f*********n
发帖数: 292 | 19 希腊游记（四）
－尼罗－
七
ＡＧＩＡ ＲＯＵＭＥＩＬ是个傍山面海的村庄，没有陆路交通。渡轮在两个
多小时的行驶中，岸边山峦起伏，但山脊上也很光秃秃，只有一些零零落落的矮树
丛，岸上也很少住家，所能看到的建筑都是顶了个白十字架的小教堂。终于，船在
顺江绕过一座山，进入一个海湾。里面停了不少白色的游艇，后面是一大片依山而
筑的白色的房子，我们曾经在明信片上看到过这个小村灯火闪烁的夜景，而灿灿阳
光下的帆影楼景，映着水光山色，格外美丽宁静，游客们都涌上甲板，对着岸上聚
焦。
这个村庄吸引游客的地方，不仅仅因为她本身秀美如画，而且因为她是ＳＡＭ
ＡＲＩＡ ＧＯＲＧＥ的起（终）点。这是欧洲最长的一条峡谷，位于岛的西南海
岸，有１８公里长，使很多旅行者花一天的时间。刚进入时还能看到一些住宅和教
堂的遗迹，不知道是古迹还是废墟，反正没有人烟。但是有很多当地的黑山羊，俨
然是这里的主人，攀岩走地，因为身上都挂着铃铛，那声音好听地在空谷里此起彼
伏，悠扬回荡。
峡谷应该是个国家公园，因为要买票入内。沿着峡谷一直走，一路上，完全是
纯天然的景象，有巧夺天工的一线天，也有溪流潺潺，可以说是步移景异，引人入 |
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w****1
发帖数: 2 | 20 我们听说老湖南的菜比较正宗，所以就在这个月21号和几个朋友去老湖南吃饭。但我们
到老湖南去的时候，里面吃饭的人很多，有两个大桌是空的。那老板娘就是不让我们坐
大桌，我们等了半个多小时，才让我们坐下来。我们点了一个毛家红烧肉，和一个小炒
黑山羊等。菜的味道还的确地道好吃。在这个月29号我和朋友又去老湖南，就先打电话
去定位，老板娘说没问题，会给我们留位置。但我们到老湖南的时候，谁知老板娘说，
：位置没有了，我也没办法；结果我们又等了半个多小时。
他妈的，这个老板娘太不讲信用了，我看这个老板娘想赚钱想疯了。 |
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w****1
发帖数: 2 | 21 我们听说老湖南的菜比较正宗，所以就在这个月21号和几个朋友去老湖南吃饭。但我们
到老湖南去的时候，里面吃饭的人很多，有两个大桌是空的。那老板娘就是不让我们坐
大桌，我们等了半个多小时，才让我们坐下来。我们点了一个毛家红烧肉，和一个小炒
黑山羊等。菜的味道还的确地道好吃。在这个月29号我和朋友又去老湖南，就先打电话
去定位，老板娘说没问题，会给我们留位置。但我们到老湖南的时候，谁知老板娘说，
：位置没有了，我也没办法；结果我们又等了半个多小时。
他妈的，这个老板娘太不讲信用了，我看这个老板娘想赚钱想疯了。 |
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B*******2
发帖数: 42 | 22 鱼香肉丝＝湖南农家小抄
孜然牛肉＝小炒黑山羊
红烧肉＝梅菜扣肉
冷锅鸡＝冷锅鱼
叫花鸡＝脆皮鸡丁
所有丝瓜汤一个系列，16块以上，尤其里面的山药，完全是生的
他们家的老美餐更不用吃了，难吃得要死 |
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s********e
发帖数: 409 | 23 今天叫了外卖。
烤鱼太一般了。今后不会再点。
炒黑山羊很赞！
拿外卖的时候才过5点。里面差不多全坐满了。一般都是老外。哈哈哈哈。 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 24 沸腾鱼，馋嘴蛙，小炒黑山羊，小葱拌豆腐，蒸小笼包 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 26 有人去过韩国人那家黑山羊馆吗？北方大道那里的。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qed (鸟瞰红尘), 信区: Military
标 题: 湖南规定湘菜统一标准被指原料垄断
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 28 23:05:56 2010, 美东)
□晨报记者 李晓明
毛氏红烧肉要以宁乡猪的五花肉为原料、剁椒鱼头要用湖南产的辣椒调味、龟羊汤
要以洞庭湖的野乌龟、浏阳黑山羊为主料……记者昨日从湖南省餐饮行业协会了解到，
在全国八大菜系中排名第三的 “湘菜”将颁布统一标准，对湘菜的加工方法和烹调方
法等各方面进行规范。
“湘菜”标准一出，令不少网友哗然。一些网友觉得此规定有原料垄断的嫌疑。对
此，湖南省餐饮行业协会负责人表示，“湘菜”标准只是一个推荐性的标准，不强制实
施。
[规定]
原料在地域来源上设限
1月27日，湖南省餐饮行业协会和省食品质量监督检测所主持召开湘菜地方标准审
定会，审定了《湘菜烹调技术基本操作规范》，同时对湘式菜肴之“四菜一汤”进行了
标准化描述。
例如，辣椒炒肉中辣椒和肉的比例为3：5，剁椒鱼头之鱼头呈蝴蝶形状，毛氏红烧
肉所用五花肉要来自宁乡猪，酸菜蒸扣肉、龟羊汤分 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 30 2015年01月24日22:25
1月24日，一座直径5米、高3.5米的铜制超级大吊锅在湖北罗田县余三胜广场亮相，这
个吊锅的食材有300多种。
图为“天下第一吊锅”。
近万名“吃货”慕名而来品吊锅。
现场市民围观拍照。
市民品尝吊锅内的食材。
湖北罗田吊锅节现场。
吊锅的食材有300多种，包括有板栗、土鸡、黑山羊、黄牛肉等，总重达3吨，可供百人
食用。
“天下第一吊锅”亮相湖北罗田，食材可供百人共享。 |
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发帖数: 1 | 32 般由约四百万帧图画组成，每个像素好比是函数，至少包含了立体x轴y轴z轴和颜色轴
时间轴五个数字信息，给一毫不差一色不错一秒不落地安排到那个位置显示，影帝山实
际要给我们看的不是图像，而是数学，要我们发现数学秘密。
不管是什么山，肯定是接收了一路卫星信号，没事就经常来看看呗，许多影片有字幕的
，能理解影片内容。严肃最喜欢看搞笑片了，第一天就给他等到了，是《神拳无敌孙中
山》的姊妹片《神腿无敌蒋介石》，大陆的朋友们肯定没看过。故事肯定是虚构的，所
以大时代背景这儿也不提了，说的是蒋介石与顾章顺分别代表蓝队与红队进行武术比赛
，东条英机为代表的黄队作裁判团。片中蒋介石与顾章顺是二个顶尖高手啊，对决真是
精彩绝伦，由于片名是《神腿无敌蒋介石》，不用猜也知道蒋介石功夫要高顾章顺一点
点，高手比武，功夫差之毫厘就会处处受制，对打至一万个回合，顾章顺出绝招了，是
比变脸还绝的招式，可以说是变身，顾章顺精通易容术，在蒋介石一腿飞到眼前时，脸
一抹身体一抖突把自己整个人变成蒋介石的模样，灵龟转世相，光头发亮，穿着也一模
一样，蒋介石一时反应不过来，自己踢自己怎么行，赶紧收腿，蒋介石毕竟是天下数一
数二的... 阅读全帖 |
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g******i
发帖数: 251 | 33 和LD周六周日去了纽约，湘水山庄也就不得不去了。
两人一共点了6个菜（有一个菜饭后打包）：
小河虾炒空心菜：个人觉得这个菜最好吃
毛氏红烧肉：没有LD做的红烧肉好吃
白辣椒炒腊肉：白辣椒炸得太干，没辣味了
小炒黑山羊：肉切得太大块，裹了芡粉
长豆角炒茄子：很一般
辣味合蒸（打包）：还没吃 :)
以上意见均当面给他们提出来了。哈哈
他家旁边还有一个湘菜管，下次有机会去去 |
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m****c
发帖数: 2416 | 34 提意见很容易得罪厨师得。。。
和LD周六周日去了纽约，湘水山庄也就不得不去了。
两人一共点了6个菜（有一个菜饭后打包）：
小河虾炒空心菜：个人觉得这个菜最好吃
毛氏红烧肉：没有LD做的红烧肉好吃
白辣椒炒腊肉：白辣椒炸得太干，没辣味了
小炒黑山羊：肉切得太大块，裹了芡粉
长豆角炒茄子：很一般
辣味合蒸（打包）：还没吃 :)
以上意见均当面给他们提出来了。哈哈
他家旁边还有一个湘菜管，下次有机会去去 |
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c******n
发帖数: 16403 | 35 发信人: qed (鸟瞰红尘), 信区: Military
标 题: 湖南规定湘菜统一标准被指原料垄断
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 28 23:05:56 2010, 美东)
□晨报记者 李晓明
毛氏红烧肉要以宁乡猪的五花肉为原料、剁椒鱼头要用湖南产的辣椒调味、龟羊汤
要以洞庭湖的野乌龟、浏阳黑山羊为主料……记者昨日从湖南省餐饮行业协会了解到，
在全国八大菜系中排名第三的 “湘菜”将颁布统一标准，对湘菜的加工方法和烹调方
法等各方面进行规范。
“湘菜”标准一出，令不少网友哗然。一些网友觉得此规定有原料垄断的嫌疑。对
此，湖南省餐饮行业协会负责人表示，“湘菜”标准只是一个推荐性的标准，不强制实
施。
[规定]
原料在地域来源上设限
1月27日，湖南省餐饮行业协会和省食品质量监督检测所主持召开湘菜地方标准审
定会，审定了《湘菜烹调技术基本操作规范》，同时对湘式菜肴之“四菜一汤”进行了
标准化描述。
例如，辣椒炒肉中辣椒和肉的比例为3：5，剁椒鱼头之鱼头呈蝴蝶形状，毛氏红烧
肉所用五花肉要来自宁乡猪，酸菜蒸扣肉、龟羊汤分别有着辣度以及原材料地域来源上
的要求。据悉，上述 |
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P**********n
发帖数: 1948 | 36 为了打击假冒， 还应规定宁乡猪， 洞庭龟、浏阳黑山羊的全身上下都得刻上专利防伪
Tatoo，让碗里每块肉都能看出来。否则消费者怎能放心？最好验DNA了，消费者随时可
以查。
靠这湘菜标准,咱湖南鸡的屁指日可翘上天！！！ |
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z*****g
发帖数: 27 | 37 包子包子，我来了
这个我拿手：
第一个：拍黄瓜（凉菜）
第二个：口味蛇
第三个：浏阳黑山羊？
第四个：豆豉炒辣椒
第五个：小炒田螺？（图片质量太差，都糊掉，有人说是蛇皮，这么多蛇皮那楼主RP好啊）
第六个：鲫鱼或东江鱼火锅
第七个：烫白菜？（再次抱怨一下图片质量太差）
第八个：辣椒炒肉（估计还是宁乡花猪肉，一般猪肉的2，3倍价格）
第九个：凉菜，红萝卜，白萝卜条，白色颜色深一点的估计是姜
点菜的水平还行，基本都照顾了。青菜还是少了点，再说回趟长沙，原生态的没有豆腐，说不过去啊，哈哈。 |
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J*******k
发帖数: 3298 | 39 很好！！！
请教2个问题：
先炖20分钟？
再煮20分钟？ |
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k***u
发帖数: 5746 | 40 哦，写得不清楚，，先是高压锅压20分钟，后来再另一炒锅里，炒香后，加入高压锅里
的羊肉汤，在炒锅里中火煮20分钟。 |
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h*****e
发帖数: 3619 | 45 Mesao 兄还真是吃货。
话说宽粉烩羊肉是我当年的最爱。 |
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W**********r
发帖数: 8927 | 49 想起来原来在深圳半夜去吃夜市的情景，我以为这夜宵南方更多一些的，往往都是晚上
十一二点出去吃的 |
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