l*s
发帖数: 6372 | 1 台湾小吃那油安全不？食物安全不？坐捷运要多少钱啊？
偶还是自己做东西吃吧，昨天腌了很多猪排，烤烤就能吃了。
对了，我昨天买了芭乐吃，那玩意是不是只有籽的地方是甜的？怎么觉得也没特别好吃
啊？还有火龙果，小时候吃了一片就扔掉了，觉得很奇怪的食物，该怎么吃啊？
还有青芒果，昨天开了个，酸死了，就用盐腌了准备当零食吃，还有啥吃法没？ |
|
p*******y
发帖数: 342 | 2 是不是买的黄瓜太老了？籽就会特别多，口感不好，买的时候还是不要贪大了，这里的
黄瓜，哎。。。。。。。。。。 |
|
m********l
发帖数: 848 | 3 我买的是本地小黄瓜，食指那么长，肉比较厚但籽的部分好像也不少。瓤的感觉让我想
起肥肉。 |
|
a******a
发帖数: 2067 | 4 用生的菜籽油
花椒不够好的话，再怎么做都不会好的。原料决定了。
去除花椒里的黑籽，那个会发苦。
暂时想到这些~~ |
|
s****m
发帖数: 5375 | 5 这是一种草莽又粗鲁的烧法.最近上减肥版,更觉得吃样暴力吃肉简直该杀千刀,但是做
都做了,还是贴上来吧.
1. 两磅多接近三磅牛肉,部位是去骨shortrib,用一大盆清水加一些料酒泡起来.常听到
有同学抱怨美国牛肉太瘦,炖出来口感很柴.我也为此困惑很久,用多好的锅也没能解决
问题.但最近发现shortrib炖出来口感真的不错,很酥烂,推荐一下嘛.
2. 泡肉这会功夫,炖锅里装上大半锅水(水要一次放足量),加一大块拍碎的老姜,一个八
角,一个草果,一大勺黄酒,烧上.
3. 舀一瓢多郫县豆瓣酱,仔细宰碎,取小半瓢大红袍花椒,去掉花椒壳内的黑籽.不太辣
的干辣椒,拿5条.
4. 另取一个锅,加水,放牛肉进去,烧至水接近沸腾,牛肉外表变色,捞出牛肉乱刀切成大
块(肉块一定要大噢),再丢进滚水里烫上小半分钟,捞出来热水冲掉肉外面的血沫,沥干
备用.
5. 炒锅里面加一点油,下花椒炒香,再下豆瓣酱炒至油色变红,下干辣椒炒香,再下汆过
的牛肉翻炒片刻,然后连肉带料倒到煮开了水的炖锅里.下小碗糖色(炒焦红糖,加水煮开
即成),小火炖两个钟头再说.
6. 两个钟头过后,锅里加适量的盐,调味,再加几滴老抽... 阅读全帖 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 6 这是一种草莽又粗鲁的烧法.最近上减肥版,更觉得吃样暴力吃肉简直该杀千刀,但是做
都做了,还是贴上来吧.
1. 两磅多接近三磅牛肉,部位是去骨shortrib,用一大盆清水加一些料酒泡起来.常听到
有同学抱怨美国牛肉太瘦,炖出来口感很柴.我也为此困惑很久,用多好的锅也没能解决
问题.但最近发现shortrib炖出来口感真的不错,很酥烂,推荐一下嘛.
2. 泡肉这会功夫,炖锅里装上大半锅水(水要一次放足量),加一大块拍碎的老姜,一个八
角,一个草果,一大勺黄酒,烧上.
3. 舀一瓢多郫县豆瓣酱,仔细宰碎,取小半瓢大红袍花椒,去掉花椒壳内的黑籽.不太辣
的干辣椒,拿5条.
4. 另取一个锅,加水,放牛肉进去,烧至水接近沸腾,牛肉外表变色,捞出牛肉乱刀切成大
块(肉块一定要大噢),再丢进滚水里烫上小半分钟,捞出来热水冲掉肉外面的血沫,沥干
备用.
5. 炒锅里面加一点油,下花椒炒香,再下豆瓣酱炒至油色变红,下干辣椒炒香,再下汆过
的牛肉翻炒片刻,然后连肉带料倒到煮开了水的炖锅里.下小碗糖色(炒焦红糖,加水煮开
即成),小火炖两个钟头再说.
6. 两个钟头过后,锅里加适量的盐,调味,再加几滴老抽... 阅读全帖 |
|
g********a
发帖数: 212 | 7 我吃whole food 的solaray牌子 calcium magnesium zinc,隔一天吃一次.
还有平时吃黑籽麻. |
|
|
r*******e
发帖数: 510 | 9 买到那么难吃的西瓜， 便宜，1块多，好像。
里面鲜红， 但是里面的籽是白的，一点不甜，就是有一种微妙的味道。
我以前没在中国超市买过西瓜。
是不是那里的西瓜都不能买啊。 把中国那套学过来了？ |
|
c*h
发帖数: 33018 | 10 你买的？
去年，有一同事种了，他的小孩还不吃，有籽。
每天带来办公室，切好，发邮件，请我们吃。
好爽呀。 |
|
|
|
|
|
|
|
s******r
发帖数: 4749 | 17 好快， 我的才刚开花
木耳菜籽不就是黑的吗， 表面高低不平的 |
|
|
w*******n
发帖数: 2330 | 19 这个是parsley, 但是据说parsley有两种，flat leaf的大概跟香菜很象。这个卷叶子
的不容易认错。
话说回来，种子啥样子？圆球球还是小黑籽？ |
|
g***e
发帖数: 14217 | 20 丝瓜作砧木,接苦瓜;
葫芦(瓠瓜)作砧木,接西瓜;
南瓜作砧木,接黄瓜.
有同好想交流的吗?
另外,有人知道哪里可以买到黑籽南瓜的种子吗? 原产中美洲和南美洲,英文名很多,包
括 Malabar Gourd, Fig-Leaf Gourd, Perennial Pumpkin, Chilacayote, pie melon,
shark fin melon. 种子是黑色的,野生种的南瓜,抗病害,长势旺,也是栽来吃南瓜苗的
好品种. |
|
g***e
发帖数: 14217 | 21 版上能人多，碰碰运气看。
可以交换种子和苗（手头的种子和野菜常见或不常见的有不少，不列举了)。
提供好的购买信息的版友给10个包子酬谢。现在找到的最佳渠道是 www.chilacayote.
com, 12粒种子$5.50.
学名： Cucurbita ficifolia
其他常见名：Chilacayote， fig-leaf gourd， Malabar gourd or squash
瓜是这个样子： |
|
|
|
g***e
发帖数: 14217 | 24 原产中美洲南美洲，野生的南瓜，抗病力强，长势好，易栽培，是西瓜和黄瓜的标准砧
木。 在无霜区可以多年生。
嫩瓜可以当蔬菜，老瓜较甜，西方通常用来做甜点。另外，因为长势好，嫩梢（南瓜尖
）产量高。 |
|
|
T*******m
发帖数: 27308 | 26 等头变黑好多天之后，将其割下，风干，再用手搓，看有没有种子。
茼蒿是完全花，一朵花里就有雄的器官和雌的器官，所以没有雌雄茼蒿一说。
种子在哪？唯一的可能是留下的是雄茼蒿？等下我拍个照请帮忙鉴定下。 |
|
y*****8
发帖数: 18140 | 27 哦，学问不少，以为和芦笋一样了.
我再耐心等等吧，头变黑还没多久。然后照你说的这个办法搓搓看，希望能搓出点籽儿。 |
|
a****a
发帖数: 26187 | 28 还不够老， 要等它彻底变黑， 而且杆子要干枯掉
我也正在留大叶茼蒿种子， 会随时来汇报， MM可以留意一下哦 |
|
m***6
发帖数: 884 | 29 我的花了半年. 去年留了几个做洗碗布, 顺手把黑籽甩在土里了. 前一阵我们这下雨,
现在地里有十几个苗了.
问题: 长到什么时候(e.g. 几片叶子)时挪苗? |
|
c***w
发帖数: 2902 | 30 我感觉是草籽,我家草地里没啥虫子,但结了很多籽.以前生物课还学过鸟会把吃下去的
草籽拉出来,这样草就到处散拨开了,还有了天然肥料.好奇种子在鸟体内不会温熟了吗? |
|
g***e
发帖数: 14217 | 31 有没有误认为西瓜？ 呵呵。国内通常叫黑籽南瓜，是最通用的瓜类砧木。 |
|
g***e
发帖数: 14217 | 32 带来的是去年当年收的吗？是的话可以。
把黑籽用2%苏打水浸泡2-3天，把表面的油搓洗干净，拌上湿沙放低温（冰箱冷藏）3个
月，每隔2-3周翻动一下，保湿但不要积水。低温沙藏完后播种。 |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 33 是的，向日葵籽可能比较香。记得你去年的向日葵受灾比较严重。 |
|
g***e
发帖数: 14217 | 34 瓜类大多是爬藤的，可以立体栽培，让藤上网、爬杆、爬栅栏。南瓜、西瓜和香瓜的一
部分藤爬在草地上。这样占地面积大为减少。
总计12棵黄瓜（6棵一批），4棵丝瓜，2棵佛手瓜，3棵黑籽南瓜，3棵葫芦，2棵苦瓜，
1棵冬瓜，8棵甜宝，5棵西瓜，6棵绿甜瓜。 |
|
g***e
发帖数: 14217 | 35 去年的，没留影。那么小还有黑籽。不过确实甜，被孩子抢光了，我啃了几口皮，连皮
都有甜味。 |
|
|
L****A
发帖数: 12692 | 37 你喜欢吃木瓜？味道太怪异了，里面的黑籽极其恐怖！是我最怕看见的东西。。。 |
|
f*****c
发帖数: 8943 | 38 我们那里叫胭脂花。把黑籽弄开，里面就是白色粉沫。不知道是不是这样得名的。我知
道的有白色，红色，紫色，黄色，傍晚的时候很香 |
|
g***e
发帖数: 14217 | 39 那可能是品种问题。我种的是鱼翅瓜（黑籽南瓜）。 |
|
p*****y
发帖数: 10409 | 40 如图 变成绿中透黑的颜色了 如果摘下来，后期也是晒干处理么？
想着明年自己的韭菜能够自给自足了 哈哈 欧耶 |
|
m**6
发帖数: 6426 | 41 为马只剩一个了？给野兔吃了？
我的这些，种了5个月都有了，才那么点，还是特地挖了坑埋的黑泥的，亏死了~~~ |
|
L***a
发帖数: 3674 | 42 应该是覆盆子一类的吧
里面有没有籽啊
就是那种一粒一粒很小的 |
|
f*******e
发帖数: 8974 | 43 没有籽的是桑椹吧
话说我们这儿的桑椹都没什么味道，尤其是那些长得很高大的树，反倒是灌木丛那样的小树结果味道好 |
|
|
w***w
发帖数: 10821 | 45 主要是里面的黑籽口感比较独特吧~~话说这东西败火清热所以对皮肤好好的 |
|
r**********9
发帖数: 19633 | 46 今天用这个小grinder磨了黑芝麻籽，不是很好用摩的时候手有点疼。不过芝麻粉口感
还行很有营养。希望几个月后皮肤会有显著提高！ |
|
x***q
发帖数: 4953 | 47 小段也就因为现在要黑张杰才被cyc留下。。。
过不了几月肯定一脚踢走！ |
|
b****r
发帖数: 65 | 48 民间实用土方
/*************************************************************
说 明
1、 本书所用药物，以食物为主，绝对无毒。
2、 为使读者易懂，剂量单位均用旧制，如：斤、两、钱等，有的用碗，是指一般性中碗
。
3、 所用药物凡带有*记号的一般可到中药店买，药店都有。
4、 书中所讲的醋，就是一般食用醋，如果用白醋的，书中另有注明。
5、 书中所讲的白酒，是指50度以上的白酒。
6、 有些疾病治疗期间需忌口，是指用药期间如不忌口，则会影响疗效。
7、 本书共三册，每册封底均附有防病保健知识，该书是本人用了近十年时间，翻阅了大
量的医疗保健知识书刊，结合古代民间流传已久的传统秘方整理出来的宝贵资料。它汇聚
了古今诸多名方、妙方、秘术，不仅能为百姓带来方便，是每个家庭比备宝书，而且，对
一些中
西医专业医生来讲，也是很有参考价值的。
/******************************************************************
一、 内 科
1、 初起感冒：葱白（连须）、生姜片5钱、水... 阅读全帖 |
|
t**********g
发帖数: 2791 | 49 我的童年是在七十年代晚期到八十年代初，中国已经熬过了最艰难的时期，我们胶东半
岛那个土地并不贫瘠的小山村也已解决了温饱问题。虽不缺吃少穿，美食却是少见。母
亲日复一日地在田间操劳，无暇在饮食上精雕细琢，吃饱就好。记忆中，每天早上母亲
煮上一大锅猪食（玉米或地瓜面糊），上面架个蒸架把饭菜熥熟就是早餐了。吃剩的饭
菜捂在锅里保温，午餐人和猪都不用吃凉的。晚上一般是炖菜，菜地里有什么就炖什么
，白菜，茄子，茭瓜，葫芦，青菜是最常见的，锅沿贴着玉米饼子做主食，当然也会顺
便熥上点咸菜佐餐，最常见的是干咸鱼或者鸡蛋虾酱，拌上切碎的大葱下饭。我和妹妹
儿时最普通的营养品，煮鸡蛋，也是放在蒸架上熥熟的。
在这种背景下，如果说我童年最热衷的事情就是到山野中找吃的，大家就不会特别鄙视
那个小小的馋丫头了吧。
儿时村里没有幼儿园，所以八岁上学之前我都是在山野里混大的。山野，藏着无穷无尽
的美食。
清明一过，摆脱了只有白菜萝卜土豆佐餐的枯燥的冬天已及厚笨棉袄棉裤的孩子们迫不
及待地奔向田野，田垄河沿上，甜甜嫩嫩的小毛儿已经悄悄地钻出地面。小毛儿是一种
类似茅草的小草的花苔，在开花之前把花苞抽出来，剥去草皮，... 阅读全帖 |
|
