b*****o
发帖数: 2407 | 1 我不喜欢吃黑面包。一直都知道黑面包更健康，可是真正的黑面包真的很难吃。这次的
黑面包用了一半比例的粗粮：黑麦面粉+全麦面粉。够健康阿，可是吃了以后，觉得没
有白面包松软，没有甜味，只有核桃的香味。
人生啊，不能只是一味尝试酸甜辣，还要尝试苦味。
我请教过面包老爷爷：你的全麦或者黑麦面包可以发酵很大吗？回答是否定的，而且他
说：没人可以发酵很大。
方子来自Ultimate bread．
原料：２ｔｓｐ 酵母
３５０ｍｌ 水
２５０ｇ面包粉
１２５ｇ 黑麦面粉
１２５ｇ 全麦面粉
２ｔｓｐ 盐
１５０ｇ 核桃仁，稍微敲碎。
过程很简单：将酵母溶入１２５ｍｌ的水中，静置５分钟。将各类面粉和盐准备好，中
间挖一个洞，然后倒入静置好的酵母水，将周围面粉搅拌一些在酵母水中，形成很厚的
糊糊，周围还有很多干面粉，这时候不要着急混合周围这些干面粉。将放面粉的ｂｏｗ
ｌ蒙上保鲜膜，静置２０分钟，之后，你会看到中间面糊糊起泡沫，而且涨了一些，那
么就证明酵母被激活了。
然后开始搅拌周围的干粉，并且倒入剩余的水，和成面团，开始揉面，揉得差不多的时
候，最后放入核桃仁。
发酵两个小时。然后整形，发酵４５分钟。... 阅读全帖 |
|
b******l
发帖数: 1632 | 2 首先，警告一下，读完了别说这个故事很《读者》，因为，nnd，这个故事的确是《读
者》上的。最近总遇见犹太人，所以总讲这个故事来拉拢关系。
说，二战时，集中营，一个犹太小伙子要逃走。老拉比送他一个硬硬的包裹，说，这是
大家偷偷存下来救命的一块黑面包，要他不到最后绝望的时候，不要打开吃掉。
然后，他历尽磨难，好几次差一点死掉，都坚持住了，没有打开那个包裹吃掉面包。当
然了，《读者》么，还要说：每次生死关头，最熬不住要放弃时，他都摸一摸这个包裹
，想着自己还有最后的本钱，也就有了勇气。
最后，越过数个国家，他成功逃到了盟军的地盘。打开包裹一看，里面只是块木头。
其实，我们每个人都有个包裹，里面是块木头。笨人相信那是最后的黑面包，有智慧的
人则念念有词：这是碗鳝丝面，是碗鳝丝面。只有聪明人会跳起来说：看啊，傻瓜们，
只是块木头而已。
于是聪明人就死在了半路上。
现在，不想死在半路的，都跟我一起念：这是碗鳝丝面，是碗鳝丝面～～～ |
|
b*****o
发帖数: 2407 | 3 你说的一点没错，我烤完后就想用这个石头砸人，呵呵。打着健康的旗帜，来做这款面
包，以后再也不做这么纯的黑面包了。 |
|
n****G
发帖数: 1191 | 4 放馊了的才算正宗德国黑面包，酸性有利于消化。放张霉了的是最上等的 |
|
|
l****7
发帖数: 651 | 6 去了Black Angus吃饭，超级喜欢开始端上来的全麦黑面包，就是上面洒了一些麦片的
那种，请问哪位大牛能分享一下做的
方法。非常感谢！ |
|
w****a
发帖数: 1842 | 7 很喜欢吃它家的黑面包,刚才这里考古发现了做法,很激动.想再问问,店里给配的那个蘸
料是什么CREAM啊? |
|
j**f
发帖数: 7403 | 8 求做法
很喜欢吃它家的黑面包,刚才这里考古发现了做法,很激动.想再问问,店里给配的那个蘸
料是什么CREAM啊? |
|
b**o
发帖数: 5769 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bibo (清粥小菜), 信区: Food
标 题: Re: 今天晚上拿下outback黑面包！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 25 12:41:38 2010, 美东)
实在不好意思，对不住大家，做好都3点了，我都睡过去了，差点烤糊了。
样子不怎样。吃起来还是很香的。今天早上toast一下抹了butter吃很棒的。
不过跟outback的比起来还是有差距的。
首先，面包皮硬，家里的烤箱没有steam的功能，这个总是会差一些，下次我要考虑个
方法来改进一下。
还有就是不如outback的甜好像。。。发的不够松软，第一次发酵时间估计不够。还有
口感没有outback的rich。
不过我也有一阵子没有吃outback了，可能还是记不太清楚了。
下次再试！ |
|
|
j****i
发帖数: 68152 | 11 作者：知乎用户
链接：https://www.zhihu.com/question/21052760/answer/48918053
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
一、并不浪漫的城堡生活
咳咳，言归正传，对于中世纪的欧洲，大家都有着怎样的印象？
通过小时候读过的《格林童话》和《安徒生童话》，以及成年之后看过的无数好莱坞大
片，现代人对于中世纪欧洲，大致上应该会有着这样的浪漫联想：
——宏伟华丽的城堡、盔甲明亮的骑士、热情如火的贵妇、优雅羞涩的公主、披着黑袍
或紫袍的女巫、躲在墓地里的吸血鬼、在月光下变身嚎叫的狼人……诶诶？好像有些什
么奇怪的东西混进来了？
嗯，为了严肃起见，在谈论中世纪欧洲的风貌之前，最好还是先把女巫、吸血鬼、狼人
这些不科学的奇幻产物在第一时间就排除掉——天晓得这些神奇的家伙会不会在自家壁
炉里开了一道时空门，只要往身上撒一把奇怪的药粉，然后猫腰往壁炉里一钻，就能跑
到二十一世纪的巴黎香榭丽舍大道买新款时装呢？
就现实世界而言，中世纪欧洲的主旋律就是骑士与城堡，而穿越的旅途也必然围绕这两
者展开——诸位主角们之所以... 阅读全帖 |
|
U***5
发帖数: 2796 | 12 第六十八章 就是他
但不幸的是，方森岩此时的口袋里面不要，魔英镑，就连英镑也没有，穷得和狗舔过似
的，不要搞定任务所需要的金钱，就是两位看门卫兵的费也搞不定！
就在方森岩在对角巷傍边游荡的时候，他忽的看到了对面呈现了一个哥布林，这哥
布林无意中看到了方森岩，眼睛马上瞪得年夜年夜的，露出了狂喜无比的神色，一下子
指了过来尖青叫道：
“他在这里！”
那副脸色完全同丈夫看到了久另外他人老婆那样惊喜而热忱，然后这只哥布林立即
就尖声笑着猛扑了上来，抱住了方森岩的年夜腿，使劲儿把他往古灵阁巫师银行那边来
，脊背上起了一层鸡皮疙瘩，急忙死命的猛推这只哥布林：
“喂喂喂！我对任何同性之间的超友谊关系都木有任何兴趣，也绝对不会对任何人
类之外的种族产生恋爱，先生…．．请自重，妈，滚开。”
方森岩正连踹带抹的竭尽全力要解脱失落这只哥布林，但这家伙却似牛皮糖一般死
皮赖脸的粘了上来。正在纠缠傍边的时候，远处又跑来了好几个哥布林，并且这些家伙
也立即欢天喜地的扑了上来。方森岩马上绝望的闭上了眼睛，忍不住哀叹了一声心想是
不是被哥布林傍边的背背山协会给盯上了。
... 阅读全帖 |
|
g****t
发帖数: 31659 | 13 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: kingsword (牛牛他爸), 信区: paladin
标 题: <<大隐>> 2 by 蓝晶
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 2 13:55:28 2011, 美东)
《大隐》２
作者：血珊瑚
简介：
尼斯终于在路克的带领下进入隐修院，经过受戒仪式的尼斯终于真正迈出成为主教
修业之路的第一步！而在受戒过程的神启之中，上帝为传送他指引了一个对象……
与路克一伙人混熟后，尼斯得知路克等人将接受“修业旅行”的试验，尼斯建议把
目标放在圣地进行“朝圣之旅”，但在他们面前的困难是……？
目录：
第一章 隐修院印象
第二章 指引的意义
第三章 绸缪
第四章 我要变强
第五章 书里面的秘密
人物介绍：
尼斯·荷特·康塞尔——男爵之子，母亲不详。
路克·萨巴斯蒂安·卡特伦·贝特曼——子爵次子，纨绔子弟，粗鲁，莽撞，肯花
钱。
伊斯特·辛格——子爵次子、纨绔子弟，擅长歌曲和各类艺术。
梅特洛·迪亚戈——贵族，没有爵位继承，跟班，头脑灵活，消息灵通。
帕尔姆·格拉鲁斯——贵族，没有爵位，打手，实力不错，有野心，一开始把其... 阅读全帖 |
|
k*******d
发帖数: 1523 | 14 《大隐》２
作者：血珊瑚
简介：
尼斯终于在路克的带领下进入隐修院，经过受戒仪式的尼斯终于真正迈出成为主教
修业之路的第一步！而在受戒过程的神启之中，上帝为传送他指引了一个对象……
与路克一伙人混熟后，尼斯得知路克等人将接受“修业旅行”的试验，尼斯建议把
目标放在圣地进行“朝圣之旅”，但在他们面前的困难是……？
目录：
第一章 隐修院印象
第二章 指引的意义
第三章 绸缪
第四章 我要变强
第五章 书里面的秘密
人物介绍：
尼斯·荷特·康塞尔——男爵之子，母亲不详。
路克·萨巴斯蒂安·卡特伦·贝特曼——子爵次子，纨绔子弟，粗鲁，莽撞，肯花
钱。
伊斯特·辛格——子爵次子、纨绔子弟，擅长歌曲和各类艺术。
梅特洛·迪亚戈——贵族，没有爵位继承，跟班，头脑灵活，消息灵通。
帕尔姆·格拉鲁斯——贵族，没有爵位，打手，实力不错，有野心，一开始把其他
人看作是肥羊，后来渐渐融入圈子。
菲利普王子——哥伦安特王国的王子，是施蒂利亚大公夫人的侄子。
费门·阿拉贡——圣殿骑士团十二主座牧师之一，主角的引路人。
第一章 隐修院印象
修道院的清晨，比其他地方来得要早。随着晨祈的钟声敲响，大家鱼贯从房间里面
... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 15 战争总是带来死亡和无处不在的匮乏。
旷日持久的二战，不仅给人类造成千万生命的死亡，更使各国民众充分体会到战争经济
带来的食品和生活物质的匮乏与短缺。饥饿在折磨交战国的人民。
德国的配给制
至于那些进行战争所必须的原材料，情况是这样的：德国的铁矿含量丰富，从南斯拉夫
和法国德国也能取得足够的铝矿来满足巨大的飞机生产的需要，但是铜和锡却非常短缺
，但是德国有希望从巴尔干和俄国来密布这一短缺的现状。
至于石油，德国主管石油事务的Schell将军说他对此一点都不担心，当然即使他担心也
是不会承认的。但是我们必须知道以下事实：
1. 德国空军所需要的燃油是完全不依赖进口的。所有德国飞机的发动机在设计的时候
就是为了使用合成燃料的，合成燃油是德国以煤为原料自己生产的，现在德国的合成燃
油的年产量大概是400万吨，大大超过了德国空军所需的燃油数量。英国如果要使德国
陷入危机，那么就可以攻击这些把煤加工成燃油的工厂，事实上英国也正在尝试，他们
击中了莱比锡附近和斯德丁的石油加工厂，但是这样的破坏程度远远不足以瘫痪整个德
国的人造石油工业体系，甚至连实质性的影响都没有达到。
2. 德国已经控制了罗马尼亚... 阅读全帖 |
|
s**********e
发帖数: 33562 | 16 黑面包至少挽救了40万人的生命,维持了将近1000万人的战斗力,它的配方简单,但烤制
过程复杂而精确,通常需要三天
在斯大林格勒战役期间,饥饿的苏军指挥员常常把部队中所有人员佩戴的手表或戒
指集中起来,用于交换难以下咽黑面包和马肉肠
苏军的内部价是两块手表一整条黑面包,在供应不畅的时候,一条黑面包是10个战士
一天的口粮
美国援助的罐头午餐肉(SPAM = =,详见 午餐肉的那篇帖子)是二战苏联军队的主
食，前苏联领导人赫鲁晓夫当年甚至(必须)称，“没有罐头午餐肉，我们的军人将无粮
可吃”
其次是茶叶,自1886年起茶叶和砂糖就被列为重要军需品,凡配发茶叶的部队,比只
配发酒的部队患病率低的多.由于俄国不产茶叶,直到1904年日俄战争后茶叶才开始配发
到全军.
苏联士兵一般都是就地吃东西，有的是炊事班做的。炊事班通常离前线一公里或更
远，通常是有人用皮带绑住背包，装几个水瓶把食物送到前线。在排里，这些容器通常
是足够的。食物原料是就地取材或由后勤部队配给的。通常每餐都是相同的。大伙一起
吃大锅饭的照片是很常见的。使用的容器和炊具类似于美国内战时的炊具。
伙食通常包括圆... 阅读全帖 |
|
f******w
发帖数: 694 | 17 乔海燕
1960年，我在河南省实验小学上学。这是一所省市领导干部子女比较集中的学校。我们
班的同学里，就有好几名省级领导干部的孩子。学校的校长和教导主任，都是由省教育
厅直接任命。学校实行寄宿制，大食堂吃饭，集体宿舍睡觉。学校还为每个班级配备了
一名阿姨，负责照顾同学们的生活。
一天课间操，校长突然宣布取消每周两节的体育课，还取消了课间操。校长没有过多解
释，只含糊说“国家遇到暂时困难”，是“困难时期”，需要减少课外活动。校长的宣
布只在同学们中间引起一阵窃窃私语，很快平息。说实在，“国家困难”这种意识形态
类的词汇，我们小学生并不是很关心。
随着体育课被取消，主课也大大压缩。每天下午不上课，班主任带着全班同学去郊外摘
树叶，在水沟里捞水红花，回来交给学校食堂（现在有人研究那几年的出生率，不知是
否有人研究那几年适龄儿童、青年的就学和升学状况）。
学校还要求同学们背诵：低标准，瓜菜代；少吃粮食，多吃蔬菜──很像现代的所谓“
绿色生活”。
饥饿来的很突然，悄无声息。闭眼睁眼之际，食堂晚饭时，稀饭便成了主食，搀着大块
的白萝卜，偶有胡萝卜点缀其间。开始同学们都不适应，喝一碗两碗对付，谁知出... 阅读全帖 |
|
M******a
发帖数: 6723 | 18 http://mt.sohu.com/d20161119/119365517_464121.shtml
2016-11-19 08:23
作者：萨沙
萨沙试吃：解放军单兵口粮单挑全世界第三集。
诸位军迷朋友们，这个系列下面还有很多集。萨沙把你能想到的口粮，甚至哈萨克
斯坦陆军口粮都搞来了，保证让大家满意。
今天的主角：解放军13单兵即食食品PK超级巨无霸套餐俄国野战口粮。
萨沙对老毛子的食物完全没好感，甚至厌恶！
俄国人的饮食一向注重实质，也就是能扎扎实实吃到东西，而不太注意样子甚至味
道。
简单来说就是傻大粗，样子不好看，但能够吃到胀死。
当然，俄国口粮不是第一天如此，一直都是这样。
二战期间苏军普遍吃黑面包，很多人以为这是野蛮人的食物。其实黑面包不但有饱
腹感，还有白面包无法企及的很多营养。
缺点是黑面包比较难以下咽，吃惯了就好。
萨沙挑选的是俄国陆军野战口粮的3号，解放军的为13单兵即食食品2号餐！
俄国野战口粮繁多，陆军空军内务部甚至紧急情况部，都有自己的口粮。
以陆军口粮为例，主要有7种口味。
这些口粮有同一个特点，就是份量非常足，堪称超级巨无霸套餐。
这种俄军野战口粮不是一... 阅读全帖 |
|
M******a
发帖数: 6723 | 19 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: Mayingba (吳鐘學), 信区: Military2
标 题: 解放军口粮单挑全世界：PK巨无霸套餐俄国野战口粮
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 18 23:55:40 2016, 美东)
http://mt.sohu.com/d20161119/119365517_464121.shtml
2016-11-19 08:23
作者：萨沙
萨沙试吃：解放军单兵口粮单挑全世界第三集。
诸位军迷朋友们，这个系列下面还有很多集。萨沙把你能想到的口粮，甚至哈萨克
斯坦陆军口粮都搞来了，保证让大家满意。
今天的主角：解放军13单兵即食食品PK超级巨无霸套餐俄国野战口粮。
萨沙对老毛子的食物完全没好感，甚至厌恶！
俄国人的饮食一向注重实质，也就是能扎扎实实吃到东西，而不太注意样子甚至味
道。
简单来说就是傻大粗，样子不好看，但能够吃到胀死。
当然，俄国口粮不是第一天如此，一直都是这样。
二战期间苏军普遍吃黑面包，很多人以为这是野蛮人的食物。其实黑面包不但有饱
腹感，还有白面包无法企及的很多营养。
缺点是黑面包比较难... 阅读全帖 |
|
g****t
发帖数: 31659 | 20 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: snowinwind (憨憨), 信区: paladin
标 题: 大隐 6
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 9 23:09:30 2011, 美东)
第一章流浪者
天空阴沉沉的，如鹅毛般的大雪随风飘舞，楼上、树上、房顶和地面上，早已堆起
厚厚的积雪，整个世界一下子变成白色。
因为下雪，所有的房子都紧闭着，别说是门，就是连窗户都不敢露出一丝缝隙，唯
恐寒风会钻进来。
很多房子的烟囱都冒着轻烟，在这样寒冷的天气里，如果不用壁炉，日子绝对会非
常难过。
但是这样的冰天雪地下，居然有很多人露宿街头。他们蓬头垢面，身上裹着用碎布
拼起来的毯子。那些毯子全都脏的厉害，黑漆漆的看不出来原来的颜色，靠近一点，还
可以闻到一股臭味。
每到冬天，就会有大量的流浪者会聚集在教堂或者修道院的四周。原因很简单，教
会每天施舍两次食物，有时候是面糊，有时候也会给黑面包。靠着这两类食物，他们勉
强可以熬过这个冬天。
突然，前面一阵骚动，那些流浪者一个个从地上爬起来。
“怎么了？不是已经施舍过一次了？难道今天是什么节日？”
“管他的！快过... 阅读全帖 |
|
e*u
发帖数: 10016 | 21 我后来买过法国的黑面包，味道还是能接受的。但那块黑面包很干的样子，而且是第一
次吃黑面包，被吓着了，以为是发霉的面包。 |
|
l****o
发帖数: 5435 | 22 黑面包的原料是黑麦粉，不是精面粉，而是混合了黑麦在磨粉过程中被碾下来的麦
皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等，比精面粉面包更有营养价值。最著名的是“鲍罗金
诺黑面包”。据说，年轻的俄罗斯将军亚历山大·图奇科夫1812年8月26日在莫斯科郊
区鲍罗金诺战场同入侵俄国的拿破仑军队作战时英勇牺牲（托尔斯泰在《战争与和平》
中用他的原型塑造了安德烈），他的妻子悲痛不已，便进入莫斯科市郊的一个女修道院
烤面包，纪念阵亡的将士。她用特殊方法制作“鲍罗金诺黑面包”，和好的面要发酵三
天，多几分钟不行，少几分钟也不好，并把一些开胃健脾的草籽放进揉好的面团里烤制
，因此烤出来的面包颜色黑黄，味道特别好。 |
|
a******a
发帖数: 2067 | 23 今天高碳水高蛋白了。碳水是黑面包和quark里的乳糖。黑面包是完全全麦，而且完整
黑麦粒是配方表第一位的。
感觉食欲还是比高蛋白高脂肪的旺盛。不过就这么一天，没什么说服力。或许是久了没
碰主食crave了，o(╯□╰)o
还有可能是被黑面包里的盐分给勾起的食欲。平时做菜完全不放盐。每天的盐分除了天
然来源，就是奶酪。 |
|
S**********u
发帖数: 1329 | 24 吱呀一声，医院的侧门被粗暴地拉开。钢门被爆炸冲击得有明显变形，门上还有十
几个醒目的弹孔。不过在钢门上留下这些痕迹的人早已经变成尸体，又再变成了暴民及
各种食腐生物的食物。科提斯可从来没有对敌人手下留情的习惯。他站在门前，向周围
看了一眼，然后才吃力地把宽大的身体挤入门内，然后哐当一声摔上了门。
私立医院周围五百米内已经成为一片净土，已经连续几天没有发生什么战事了。五百米
是一条无形的界线，不管是哪一方的武装人员，只要过界就有可能遭到科提斯的猛烈攻
击，而至少到目前为止，能够从科提斯手下活着逃跑的人还不多。随着战争的日渐进行
，本.科提斯上尉也逐渐显露出了杀气，下手越来越狠辣，让所有敌人胆战心惊，也不
知道为什么上尉这段时间脾气显得格外的差。
穿过幽暗的走廊，科提斯走进餐厅，把自己扔进一张折叠椅中。用角钢特别加固过的椅
子也吱吱呀呀地呻吟着，在那庞大身躯的压迫下，明显改变了原本的形态。餐桌对面坐
着拉菲，他把双腿搁在桌子上，仰望着墙壁上方狭小的通气窗，目光有些呆滞。哗拉一
声，科提斯把装满了子弹的背包扔在地上，低声诅咒着：“真倒霉，什么东西都没发现
，那些家伙怎么突然都变成胆小鬼... 阅读全帖 |
|
t**h
发帖数: 229 | 25 《大隐》第六集
书名：大隐06
作者：血珊瑚
出版：河图出版有限公司
出版日期：2011/9/8
简介：
在各自为未来发展定调后，尼斯和路克等人组建「玫瑰十字团」，而对卡奥尼的建
设也在如火如荼的进行。但接踵而来的新麻烦和腓特烈公爵的徵召令，却可能使得众人
在卡奥尼投入的心血付之东流，为此，众人不得不硬着头皮上战场。
虽然得不到腓特烈公爵的青睐，但幸运的是，菲利普王子也在参战的队伍中。战争
开打在即，尼斯将迎来人生中的第一场战争！
目录：
第一章 流浪者
第二章 坏消息
第三章 战前准备
第四章 觐见
第五章 初战
正文：
第一章 流浪者
天空阴沉沉的，如鹅毛般的大学随风飘舞，楼上、树上、房顶和地面上，早已堆起
吼吼的积雪，整个世界一下子变成白色。
因为下雪，所有的房子都紧闭着，别说是门，就是连窗户都不敢露出一丝缝隙，唯
恐寒风会转进来。
很多房子的烟囱都冒着轻烟，在这样寒冷的天气里，如果不用壁炉，日子绝对会非
常难过。
但是这样的冰天雪地下，居然有很多人露宿街头。他们蓬头垢面，身上裹着用碎布
拼起来的毯子。那些毯子全都脏的厉害，黑漆漆的看不出来原来的颜色，靠近一点，还
可以闻到一股臭... 阅读全帖 |
|
s********d
发帖数: 443 | 26 第一章流浪者
天空阴沉沉的，如鹅毛般的大雪随风飘舞，楼上、树上、房顶和地面上，早已堆起
厚厚的积雪，整个世界一下子变成白色。
因为下雪，所有的房子都紧闭着，别说是门，就是连窗户都不敢露出一丝缝隙，唯
恐寒风会钻进来。
很多房子的烟囱都冒着轻烟，在这样寒冷的天气里，如果不用壁炉，日子绝对会非
常难过。
但是这样的冰天雪地下，居然有很多人露宿街头。他们蓬头垢面，身上裹着用碎布
拼起来的毯子。那些毯子全都脏的厉害，黑漆漆的看不出来原来的颜色，靠近一点，还
可以闻到一股臭味。
每到冬天，就会有大量的流浪者会聚集在教堂或者修道院的四周。原因很简单，教
会每天施舍两次食物，有时候是面糊，有时候也会给黑面包。靠着这两类食物，他们勉
强可以熬过这个冬天。
突然，前面一阵骚动，那些流浪者一个个从地上爬起来。
“怎么了？不是已经施舍过一次了？难道今天是什么节日？”
“管他的！快过去抢位置，要是晚了，说不定就没有了。”
原本一片寂静的教堂门口顿时变得喧闹起来。
街口果然有十几辆大车一字排开，不过大部分的车都空着，只有第一辆装满了黑面
包。车上的人正将黑面包扔进锅里，兑上水，搅成稀糊。
梅特洛站在大车上，他扯... 阅读全帖 |
|
d********m
发帖数: 507 | 27 “这是什么？”细线完全拆开，吴清晨撑开口袋，将袋口压低一些，放到饭桌上，凑过
来的家人们，立刻看到了十来块长条形，浅黄色，巴掌大小，两侧微微鼓起的切块。
“这是什么？”格雷斯皱住眉头，望向旁边的伊德拉。
“不知道，没有见过……”伊德拉摇摇头，表情同情疑虑，同时抽抽鼻子，“好象有什
么味道……”
“是么……”格雷斯也抽抽鼻子，四处看看，很快重新望向饭桌：“…...没错，是有
点味儿……”
这点味儿很淡，微微带点清香，闻起来倒是挺舒服。
吴清晨轻轻按了按最上面的切块，它的表面很是松软，手指放上去出现一道浅浅的压痕。
“咦……”大约感觉挺有意思，小尼娜也笑了起来，学着吴清晨的模样，向张开的口袋
伸出右手。
“别碰！”
旁边传来老威廉的声音。
看清口袋里物事的第一时间，老威廉就瞪大了眼睛，好久才终于回过神来，老威廉飞快
抓住小尼娜伸出的手臂，用力收了回来：“别碰，不要摸，不能这么去摸！”
“父亲，你认识这东西吗？”
“认识……怎么会不认识……上一次看到这个已经过去多久了……”
盯住口袋里的切块，老威廉小心翼翼地伸出了右手，放到距离口袋还有足足半条手臂的
位置，低沉的声音微微发颤，带着一股无法压... 阅读全帖 |
|
P**********e
发帖数: 2964 | 28 【 以下文字转载自 Science 讨论区 】
发信人: aubrey (黄山路), 信区: Science
标 题: 【数学的奇妙八卦】zz
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 10 22:08:37 2013, 美东)
http://www.vjianke.com/Y875L.clip
【数学的奇妙八卦】
前两天跟一个老同学聊近年来数学上的重大发现，结果作为科普人的我说着说着就发现
，数学史原来就是一部八卦史。这个圈子奇葩辈出，怪事叠显。恩，这也正是我们本行
从业人员不能自拔的一大乐趣。特此重新整理如下，绝对不保证事实正确性，与现实如
有雷同纯是巧合。
故事首先从85年的 Andrew Wiles 说起。此人生在剑桥，但是考大学的时候2B了，没考
上剑桥，去了离家不远的国王学院，毕业后好歹也去了牛津大学读了数学博士，但是毕
业已经27岁了。作为数学从业人员，大家都知道，27岁才博士毕业，基本就是 “此人
智商也就稀松平常” 的同义语。数学界的最高奖菲尔兹奖只发给40岁以下的人，你丫
27岁才毕业，在这个行当里还有几年好混啊，对吧。正如妈妈总会拿邻居家的小孩来对
比一样... 阅读全帖 |
|
a****y
发帖数: 1035 | 29 http://www.vjianke.com/Y875L.clip
【数学的奇妙八卦】
前两天跟一个老同学聊近年来数学上的重大发现，结果作为科普人的我说着说着就发现
，数学史原来就是一部八卦史。这个圈子奇葩辈出，怪事叠显。恩，这也正是我们本行
从业人员不能自拔的一大乐趣。特此重新整理如下，绝对不保证事实正确性，与现实如
有雷同纯是巧合。
故事首先从85年的 Andrew Wiles 说起。此人生在剑桥，但是考大学的时候2B了，没考
上剑桥，去了离家不远的国王学院，毕业后好歹也去了牛津大学读了数学博士，但是毕
业已经27岁了。作为数学从业人员，大家都知道，27岁才博士毕业，基本就是 “此人
智商也就稀松平常” 的同义语。数学界的最高奖菲尔兹奖只发给40岁以下的人，你丫
27岁才毕业，在这个行当里还有几年好混啊，对吧。正如妈妈总会拿邻居家的小孩来对
比一样，看看人家特仑苏陶大神，20岁就博士毕业了，24岁都终身教授了，这才有大师
范儿。
回头说这个 Wiles ，毕业后颠簸了几年总算去 Princeton 找了份教职，正式迈入伪大
佬行列。人们都知道在美国混教职，前七年最难熬，因为每年都有... 阅读全帖 |
|
t*******a
发帖数: 4055 | 30
今天刷着手机在“网红”面包店前排起长队的人们也许难以相信，面包这种看似新潮的
舶来品究其历史竟然已经有七八千年。手捧松软香甜面包的人们可能也不会想到，使面
粉蓬松柔软的“魔法”，最早来自古埃及。
古埃及——阴差阳错产生发酵面包
面包的出现几乎与农业文明曙光同步。因为带有坚硬外壳，收获后的小麦难以即时食用
，必须去壳磨成面粉，制成小麦粥和薄饼聊以充饥。是谁第一个突发奇想，将稍加研磨
的麦粉加水拌成糊状，放在烤热的石板上制成薄饼？味道又如何？问题的答案已难觅其
踪，只能从中东地区仍延续类似做法的烤饼上一作窥探，但毋庸置疑的是，这种未经发
酵的烤饼即是面包的原型，在它诞生后差不多过了两千年，才被古巴比伦人带入埃及。
尼罗河水定期泛滥，掌握自然规律以后，埃及人却因此得到了肥沃耕地。肥沃耕地上生
长出的小麦，不仅是尼罗河水的意外馈赠，也是农耕文明里丰收的象征——埃及丰饶女
神伊西丝的头上即有一把小麦标志的装饰迎风招展。在埃及人手里，小麦面包经历了一
次决定性的飞跃，从无发酵面包一举成为发酵面包，也奠定了今天面包的两大基本分类
。而在面包华丽转身背后，却是一次遗忘之后，时间给予的惊喜。
用... 阅读全帖 |
|
b**o
发帖数: 5769 | 31 3月21
早餐：燕麦牛奶+1个小黑面包（80卡）+1杯咖啡（2勺coffee mate 20卡）
午餐：因为急着去打球就没有按时吃。下午就吃了：
1个小黑面包(80卡)，3块黑巧克力(110卡)，一个大柚子110卡。几片饼干50卡
半包mocha 50卡。
晚上米饭半碗80卡，牛肉4块，排骨1块。蔬菜汤2碗。小橘子2个。
今天心情不好，非常的stressful。感觉胃特别难受！
中午打乒乓球40分钟。
等会儿做8分钟X2。 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 32 陈浩民一家拍写真
据香港媒体报道，一家六口的陈浩民 和蒋丽莎带着4岁大女雅薷、2岁二子璟逸和1岁幼女若嫣向大家拜年，而即将出世的猴宝宝，更成了陈家万众期待的“猴王”，正好与曾演孙悟空的浩民互相辉映！
来自不同家乡
今个猴年可谓忙过不停，因为浩民和丽莎来自不同家乡，要趁着新年履行家乡习俗，原籍福州的浩民，都会在大除夕夜煮线面寓意长寿，而属湖南人的太太丽莎，却从父母中学到包“元宝型”饺子，作为新一年财富满屋。两夫妻如今定居香港，当然要在新年将两种意头食品来个跨界，儿女们就最有口福！
三个子女都有共通点
吃过贺年食品，浩民会举家外游庆祝，他解释并非“避年族”：“只因我们人多势众，这么多子女，每次去人家度拜年都不好意思，所以我们会选择旅行开心一下！”太太丽莎坦言，为儿女处理利是亦要有道：“我会将利是钱以子女之名捐去贫困山区或助养儿童，这样才有意义，所以派利是给我的孩子的人都会觉得好安心。”太太为儿女储备福泽，难怪浩民“越生越有”，他笑言：“可能老婆帮了这么多小朋友，所以我才生得！哈哈！（有没有造人秘方？）没！不过，我统计过，我的三个孩子，都是每次出外旅行时造出的，所以我提议大家有心人士可以试一... 阅读全帖 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 33 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29095
高 华
◇ 一本奇书
雷光汉的未刊书稿《我的中国心结：一个中国知识分子的苏联流亡记》是一本奇书
，这是一位为躲避文革中“一打三反运动”的镇压，于1970年“外逃到苏联”的前北大
历史系毕业生在苏联中亚地区飘泊沉浮的实录。二十世记以来，虽然中国人写的旅苏观
感为数可观，但称的上是名篇的却不多，只有20年代瞿秋白的《饿乡记程》和《赤都心
史》、30年代初曹谷冰的《苏俄视察记》和胡愈之的《莫斯科印象记》等。及至郭沫若
1946年的《访苏记行》和1952年的刘白羽的《莫斯科访问记》，已完全落入程式化的俗
套，无一不是对苏联新制度直白的赞美。建国后的访苏游记写得好的也是曲指可数，给
我留下较深印象的只有尚未结集，发表在1957年春《文汇报》上徐铸成的访苏游记，从
中多少能捕获一些苏共二十大后苏联社会的变化（1975年我曾拿着介绍信在南京图书馆
逐日翻看1957年的《文汇报》，时间一长，警惕性很高的管理员觉得不对头，就打电话
到我单位进行调查，结果很快就禁止我再看了）。另... 阅读全帖 |
|
O*******d
发帖数: 20343 | 34 德国的黑面包相当好吃。做得很讲究。面有嚼劲，外附有各种种仁。 我最爱的是附有
南瓜子的黑面包。 |
|
f***e
发帖数: 5443 | 35 本篇文章为一安徽小伙（ID：天亮就杀人09）亲历在俄罗斯联邦布里亚特共和国农
村几年来的经历，写的比较搞笑，特地发来给大伙乐一乐。
这安徽哥们是阜阳人，在布里亚特共和国首府乌兰乌德的农村从事木材工作，一开
始是替中国老板做木工，后来手头宽裕了自己开了一家小的木材加工厂，此人已于 年
底回国，现在满洲里继续从事俄罗斯木材进口（走私）工作，为人风趣，豪爽，甚至要
请去满洲里的凯迪网友大碗喝酒大块吃肉。 有人要问，去俄罗斯远东不去海参崴等大
城市，去农村干什么？其实俄罗斯远东的主要商机在于其庞大的资源储备，石油金属这
些东西外国人是不许开采的，但是有一样东北已经很缺乏的宝贵资源毛子还在卖，那就
是木材！
点击图片查看幻灯模式
乌兰乌德市中心的苏维埃广场，巨大的列宁头像
度娘百科说：布里亚特共和国，是俄罗斯联邦成员国。南邻蒙古国，西邻图瓦共和
国，而北部与西北部与伊尔库茨克州接壤，东邻赤塔州。共和国面积35.13万 公里2，
2003年共和国共有人口100.33万人，俄罗斯人占总人口的70%，当地土著民族布里亚特
蒙古人仅占24%。布里亚特共和国有4/5的面积被 森林覆盖，树木种类主要是红松和... 阅读全帖 |
|
b****a
发帖数: 4465 | 36 俄罗斯的工资；
我认识一个在农村加油站打工的姑娘，我问她的工资。她回答了一句，可笑的收入。后
来我知道，她的月薪是5000卢布。锯厂雇佣的俄罗斯铲车司机给20000卢布。一个超市
服务员是8000卢布。我的朋友娶了一个俄罗斯中心的英语老师。她的月薪是20000卢布
。警察以前是20000卢布，据说，普京二次上台后，给提到40000了。俄罗斯人普遍懒惰
，他们的工作效率实在不敢恭维。
俄罗斯远东主要是斯拉夫白人，各种斯坦的黑毛子，和布里亚特蒙古人。白人的素质好
。黑毛子比较坏。黑社会以他们为主力。布里亚特跟咱们的蒙古人基本差不多。
在俄罗斯你跟这3种人打架会有不同的结果，你要是把白人打了，基本没事。完事就算
了。也许，以后你们还会是朋友。你要是招惹了黑毛子，你就要小心了。小心晚上，他
来点你的房子！都是木头的。倒上柴油，把门别上！呵呵，你就必死无疑。死个中国人
，没人会管的。蒙古人打群架。惹他们也容易吃亏，尽量不要招惹蒙古姑娘，容易被粘
上。会很麻烦。和我在一起的翻译和2个中国工人把黑毛子打了，晚上房子就着了。算
他们命大，顺窗户爬出来了。呵呵，烧完了，消防队来了，来罚款来了。呵呵。一个... 阅读全帖 |
|
a******a
发帖数: 2067 | 37 主打是燕麦片或者黑面包。配豆浆or黑咖啡。
强烈赞美黑面包这种抗饿神物。 |
|
m******i
发帖数: 9479 | 38 黑面包都能吃多，你真的好强大……
我吃黑面包一次就是一片，两片都吃不了。虽说很好吃，可是吃一片那个味道就饱和了。 |
|
g****u
发帖数: 111 | 39 谢谢MM回复。
早上八点左右吃早餐，一般是面包鸡蛋牛奶烤肉，有时候是炒面加蔬菜鸡蛋（我知道面
条米饭之类要少吃，可我没太控制因为餐后血糖都很正常）；中午十一点半吃午餐，西
餐:面包，蔬菜水果沙拉，鱼或肉，牛奶。（上午总是比较忙，而且也不觉得饿，所以
中间除了喝水几乎不吃东西。医生建议是稍微吃一点）。下午会加一餐snack,小盒酸奶
或水果或一包麦片粥。下班走路回家，七点前吃晚饭：米饭一点，蔬菜，肉等；十点睡
前吃一次，黑面包牛奶或西红柿等。吃的面包多数是黑面包。有时候也吃饺子，餐后血
糖也没有超过。
因为走路回家，所以晚饭前空腹血糖觉得不应该高呀，因为也有运动量在那里，可是总
是接近临界值也超过几次。早上的空腹也是，觉得前晚吃的也没有很甜很多。 |
|
az
发帖数: 16686 | 40 买面包的时候注意下，面包和面包含carb差别也很大。。。白面包和黑面包虽然carb一
样，但是黑面包容易代谢，血糖容易降下来 |
|
r******c
发帖数: 524 | 41 其实没敢说，我最喜欢Outback的是黑面包！涂上butter自己就吃了一个！把爸妈高兴
的像找到组织一样。。10oz。的steak吃不完，也没觉得“超棒”啊？so-so吧。。我没
品位地喜欢Red Start 的Cowboy steak， 觉得比较juicy。。。
去Outback是为了黑面包，就像去Red Lobster是为了Biscuits。。汗吧... |
|
s********r
发帖数: 214 | 42 9/20/2010
早饭: 黑面包一片,MILK半杯
加餐: NUTS 10个
午饭: sandwich (黑面包,cheese, salami, lettuce)
晚饭: 米饭少许+Beans, 鸡肉, 炒黄瓜.
加餐: 桃子一个
运动: 1小时Hot Yoga, Sit ups: 60 |
|
p*********l
发帖数: 26270 | 43 可惜那个店不在曼哈顿，在Forest Hills，挺远的，很多俄国的犹太人住那里
我刚来纽约的时候住那里，特喜欢那里的俄国店，有黑面包，各种香肠，各种腌鱼，各
种鱼子酱，各种酱菜。。。还有一种巧克力糖，里面包的是cheese，好吃死了。。。我
在那里长得很肥！一片黑面包，一片腌鱼或者香肠，加点cheese和生菜，烤一小会儿，
粘粘的，香香的，再top一点鱼子酱。。。yummy! |
|
a******a
发帖数: 2067 | 44 先聊聊过去三个月吧，目标是慢速减重，原帖在这里
http://www.mitbbs.com/article_t0/loseweight/3917573.html
12月月底-1月：正常情况下每天吃的1300-1500浮动，每天都有运动。圣诞和过年有吃
爆两次。
2月：回国一个月整。
家附近不是修路就是修地铁，毫无跑步可能性，汗了。鉴于此，每天在家郑多燕1-2
套，午饭后家务1-2小时，晚饭后和老妈散步去离家1.5km的大超市逛上两小时。
回家狂吃各种蔬菜，对肉类（回国前吃够了）和绝大多数街边摊小吃（觉得还是家里
做的好吃）无爱。
吃饭方面，和父母的斗争取得完胜 XD —— 回国前半年就开始给二老灌输GI的概念
，每周念叨一次。回国的时候背了4斤黑麦全麦麦片，两袋黑面包，两块奶酪。二老一
看黑面包致密得跟砖头一样的质地，也就不劝我吃饭了 XD 还拉着我妈和我一起早上
喝麦片，放弃白面馒头和蛋糕。我妈看着我生吃豌豆尖之类的，已经很淡定了。
做父母的肯定不希望看到孩子节食减肥的。我妈看我确实是在乖乖吃主食、吃蔬菜、
吃鱼蛋奶，自然就放心了。
其实本来根本不会长肉的。中... 阅读全帖 |
|
a******a
发帖数: 2067 | 45 wasa的 “mjölk”
成分很好：全黑麦粉，脱脂牛奶，酸奶粉，乳清粉，盐。每百克含12克蛋白质，16克纤
维。
薄脆到爆！！很解饼干瘾~ 薄薄的一片才30卡。而且黑麦饱腹感很强，试了几次都是
吃上3片就感觉够了。俺觉得同等热量基础下，这个的饱腹感比燕麦片和黑面包都强。
还有个优点：和黑面包相比，盐分轻得多。
同品牌还有一款“sport”也不错，全黑麦，添加了亚麻籽和小麦麸。这个要厚实些，
一片55卡。 |
|
G***a
发帖数: 27294 | 46 你中午以后饿了，可以在工作地点放一些健康的零食。比如肉干啊，fiber bar啊，橙
子，苹果，买一大袋子放在那里。或者买一袋全麦黑面包，或者买一袋string cheese
，或者greek yogurt啥的，或者cottage cheese。
总之可以当小份snack的东西很多。
别人愿意吃就吃，反正这些东西都不值钱，是吧？
中午就多吃生鲜蔬菜，不上火，而且不犯困，下午干活效率高。
到４点多，你要饿了，就拿个苹果和string cheese，或者一个橙子加一个greek
yogurt，或者草莓加黑面包，或者fiber bar和cottage cheese（或者ricotta）
这样２００－３００卡的snack，健康又补充营养
到晚上喝个汤，多吃几块肉。洗个热水澡充分放松。睡前喝半杯牛奶／豆奶（我最近喜
欢黑豆浆），就行了。 |
|
G***a
发帖数: 27294 | 47 你中午以后饿了，可以在工作地点放一些健康的零食。比如肉干啊，fiber bar啊，橙
子，苹果，买一大袋子放在那里。或者买一袋全麦黑面包，或者买一袋string cheese
，或者greek yogurt啥的，或者cottage cheese。
总之可以当小份snack的东西很多。
别人愿意吃就吃，反正这些东西都不值钱，是吧？
中午就多吃生鲜蔬菜，不上火，而且不犯困，下午干活效率高。
到４点多，你要饿了，就拿个苹果和string cheese，或者一个橙子加一个greek
yogurt，或者草莓加黑面包，或者fiber bar和cottage cheese（或者ricotta）
这样２００－３００卡的snack，健康又补充营养
到晚上喝个汤，多吃几块肉。洗个热水澡充分放松。睡前喝半杯牛奶／豆奶（我最近喜
欢黑豆浆），就行了。 |
|
h*******t
发帖数: 511 | 48 多谢，不过黑面包确实不好吃啊，我怀孕一天三餐吃黑面包，吃得我看到它就恶心啦。
。。好几年没吃啦，重新回去吃，吃面包挺好的，碳水啥的清清楚楚，吃多少一目了然
，吃中餐真是说不清啦 |
|
K****N
发帖数: 10783 | 49 The Laughing Heart
http://www.youtube.com/watch?v=va1t6a0zCkQ
your life is your life
don’t let it be clubbed into dank submission.
be on the watch.
there are ways out.
there is a light somewhere.
it may not be much light but
it beats the darkness.
be on the watch.
the gods will offer you chances.
know them.
take them.
you can’t beat death but
you can beat death in life, sometimes.
and the more often you learn to do it,
the more light there will be.
your life is your life.
know it while you have ... 阅读全帖 |
|
r**o
发帖数: 21 | 50 清晨，索福克勒斯在肩胛痛中醒来，露水打湿了他额前的头发。春天的清晨不该有这么重
的露水，索福克勒斯从毯子里爬出来，光着脚踩在沙地上。尤托匹亚城还没有完全醒来，
在户外睡眠的人总是醒的最早，没有屋顶和窗帘为他们在早上遮去阳光，大地在晨曦中的
复苏把震颤传到地表，没有床做缓冲，人的脊背很容易感到土地下面生命的悸动。索福克
勒斯小心的活动肩胛骨，看来需要足量的阳光才能把渗入肌骨的寒意烘烤出来，那意味着
到正午之前，这些恼人的疼痛都会留在他身体之内，这让索福克勒斯感到一些懊恼，上午
是思考的黄金时间段之一，掺杂进来的病痛无疑会干扰大脑的敏锐，降低思考的质量。索
福克勒斯在喷泉池中洗脸，这时的水温还很冷冽，让他感到惬意。他坐下来喝了一些凸肚
水罐中的冷水，吃掉了一个黑面包。他已经吃了很多天的黑面包，这让他感到一点厌倦，
然而他决定，现在还不是厌倦的时候。
索福克勒斯修完了早晨的功课，开始徒步穿越尤托匹亚城。他穿宽大的褐色袍子，柔韧的
草鞋。不远处经过一个很大的花园，里面种满了玫瑰和月季，现在是开花的季节，不过在
早晨，花瓣都微微合住了。花园里飘散着甜美的花香，让索福克勒斯想起金黄面包上的玫
瑰酱 |
|
