c******x
发帖数: 105 | 1 很简单的菜
嫩豆腐切块，肉丝油锅炒熟盖在豆腐，用李锦记鼓汁，蒜蓉，盐调成汁，浇在豆腐上，
上笼蒸10分钟
照片是手机拍的，技术也很差，凑合看吧，新手上路，大厨轻拍啊，呵呵 |
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k******u
发帖数: 3416 | 2 哈哈哈哈。。。火眼金睛！不是hold得住，是真的隐藏得太深。。。哈哈哈
我有朋友经常跟我说“你那个豆鼓蒸排骨真好吃”，我就很想拿拖鞋砸！哈哈哈 |
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发帖数: 1 | 3 完成了第一次在美国的onsite面试，回到悉尼了。是个排名100左右的R1，我承认是个
烂校，但是也挺有意义的。经验经历如下。出发前，我定的目标是build a rapport和
每个人，至少在我看来，目标基本实现。整个过程SC 主席陪同，我在和别人面谈的时
候，他在门外候着。
1. 首先是和SC 主席和系主任吃早饭，介绍了学校的状况。
2. 然后是research talk，只有这个方向的老师和系主任参加，我的讲座的理念是
knowledge + entertainment。听众大笑了几次，我也很高兴。然后发现 Q&A过程严重
超时，chair及时打断了讲座，说必须去见college director了，要不然就打乱计划了
。
3. 然后见college director，他就是大吹大擂了他们学校有多牛，我连连点头就行。
4. 然后就去参观学院的科研中心，我真心实意的赞美了一番。说的很实在，一点不吹
牛，确实很好的研究中心，就是不明白为什么这么好的资源，科研做的不咋的。然后中
饭，我诚信的道歉，刚从悉尼过来，时差很大，一点胃口没有，大家都说已经很不错了
，能站着说话，就算精力充沛了。... 阅读全帖 |
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s**g
发帖数: 458 | 4 鲁迅的父亲的医案分析——兼论鲁迅为什么骂中医
鲁迅为什么说“中医都是有意无意的骗子”，鲁迅为什么赴日本留学学习西医，以及鲁
迅至死相信西医不用中药，其主要原因就是鲁迅的父亲死在中医手里。
鲁迅的父亲周伯宜于1893年冬―病不起至1895年秋冬病势日加严重，直至1896年10月12
日(农历9月6日)去世，终年三十七岁，中道夭亡，他到底死于什么病?
根据分析主要死于肝硬化(肝癌？)、俗称膨胀病，中医称单腹胀。期间邀请中医治疗。
事后，鲁迅非但不感谢中医延长了他父亲的寿命，减轻了他的痛苦，反而尽尖酸刻薄之
能事，讽刺挖苦攻击中医。这种类似于今天医闹的做法，确实诋毁了中医，流毒至今。
其实也害了鲁迅他自己。这是后话。
100多年后江南才子大富豪陈逸飞因为同样的病死在上海最现代化的医院里面，我没听
见有人说过西医一句不是，大家都认为他得了该死的病。
殖民地的思维已经深深印在奴才们的骨子里，只要是中医治好的病，都是个案，不具备
统计学意义。只要是服用中药出现了问题，那就不是个案，就要借此摧毁中医学体系。
何祚庥那个老混蛋，自称是百分之百的马列主义者，现在又在借某明星之死攻击中医，
这又是现代鲁迅... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 5 順技順晶片
千人百入獄
返國五年榨
鼓動夾溝去
想想美帝區華人也挺辛苦的
五年榨
一番榨
二番榨
在網獄中
榨個五年
也沒麥汁的味道了 |
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p********1
发帖数: 2785 | 6 炒鸡子法。打破，著铛中，搅令黄白相杂。细擘葱白，下盐米、浑豉。麻油炒之。甚香
美。
鸭煎法：用新成子鸭极肥者，其大如雉，去头，烂治，却腥翠、五藏（同脏），又净洗
，细剉如笼肉。细切葱白，下盐鼓汁。炒令极熟，下椒姜末，食之。
--《齐民要术》 |
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o*********e
发帖数: 6229 | 8 有点老了
不过味道还不错
有点淡了
然后偶又煮了点蒸鱼豉汁交上
生葱不好吃
在煮鼓汁滴时候把葱一起煮了一下
感觉好吃多了
石班是种好鱼
没啥刺还挺好吃 |
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l********9
发帖数: 6789 | 11 我一般是把蒜头和豆豉炒一下。蒸出来的鱼比较香蒜头。
豆豉切碎感觉变成酱了。 |
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c**b
发帖数: 2999 | 13 這個有点象我做过的鳗鱼.我吃过的鳝鱼都是黄颜色的. |
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l********9
发帖数: 6789 | 14 你吃的是黄鳝鱼。通常都是比较小的。
这是白鳝鱼。 |
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G*******8
发帖数: 765 | 30 这个好像是过桥豆腐的山寨版啊，呵呵，anyway，赞一个 |
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c******x
发帖数: 105 | 31 专门放狗查了下过桥豆腐，真的是很漂亮的菜啊，我这个确实山寨，呵呵 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 39 豆豆猫有强迫症，偷偷把标题给改了。。。。。。。。。 |
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a********e
发帖数: 162 | 44 纽约的法拉盛和曼哈顿的中国城相比，少了一点繁华，但也比较干净。
来去就几条街，喜欢一个叫旺角的餐厅，去了两次。坐落在十字路口，楼上是雅座，四
面玻璃窗，阳光充足，视野较好。偏爱粤菜，旺角的菜式比较合我口味。京都排骨又酥
又嫩，蜜汁恰到好处。鼓汁炒clam (中文怎么念？）是我最爱。楼下是便当和小食，晚
上又去那里一次，旺角汤面，食材很足。
附近还有黄金广场。地下是小吃一条街，西安小吃，兰州拉面，四川麻辣等都很地道。
喜欢兰州拉面，现点现拉，面条很Q，牛肉也腌制的恰到好处。这些小吃店都是不收小
费的，价格也十分合理。八九十度的温度，地下也是闷热异常，一边擦汗一边吃辣十分
过瘾。
晚上行人也很多，有鱼蛋串烧沿街叫卖。奥运刚刚闭幕，街上也到处是两块钱一张的闭
幕CD.
有时候人就是犯贱，就算曼哈顿街头到处是垃圾臭味，地铁轰隆隆吵得不行，每次去纽
约也总要去一次。相比之下，曼哈顿的中国城餐馆选择比较多，就算不为什么，去纽约
也都要去挤挤唐人街的人潮，在地下室吃碗扁肉拌面。 |
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o**h
发帖数: 1805 | 45 運動------肯定啦,不過相信我,這個是沒有效果的啦,除非你一天跑3,4個小時
節食------雞肉沒有吃過了,豬幾乎也不吃,牛肉堅決不吃,
最多就是吃白肉了,米,都2年沒有吃了,偶爾會吃啦,和人吃飯,不吃不好
雪糕,最愛,戒了
薯片,本來我一天一罐的,現在,一個月都吃不到一罐
花生,開心果,本來吃的,後來不吃了
牛奶,只喝脫脂的
特別餐單--------- 喝醋,天,喝得我想吐
吃蘋果,吃得我看到就冒酸水
喝苦瓜汁,更不是人干的
7日瘦身湯,味道太詭了
吃酸奶,這個還可以忍受,不過我從來都吃白味的
蜂蜜水,還比較好喝
苦丁茶,這個好好喝
只吃蔬菜,被告知我都吃到面有菜色了
其他---------
爬樓梯,倒立, |
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j****e
发帖数: 12067 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 47 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 49 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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G*S
发帖数: 831 | 50 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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