a********e 发帖数: 3771 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wupa (乌帕), 信区: Food
标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁,高汤皇帝菜,红烧茄子,汤面和排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东)
从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤,所以第二天可以用肉汤做
很多菜。一个
人晚上吃一顿,第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的,15分钟就
好。都是炒
菜,没啥技术含量。
什锦虾仁:
美国店的虾剥壳,腐竹泡软,香菇洗干净切丁。烧热油,放姜,放虾仁,微炒,然后放
香菇腐竹,加
一勺排骨汤,盖上锅盖焖一会儿,加盐放葱。
高汤皇帝菜:
用一个锅放入蒜和干虾米和排骨汤,煮沸,放如皇帝菜的梗,待软了再放菜叶部分。
红烧茄子:
热油放入蒜末,入茄子炸,等油出来的时候倒入蚝油,巴拉几下放盐起锅。今天没有香
菜了,平时放
入香菜,配着很好吃。
汤面就是汤面,排骨捞出来,扮点醋和酱油,还有蒜,很有滋味。
一个人做饭,所以每个菜量都不大。我经常买那种 corn hen,1.5磅一个,把里面腿啊
翅膀啊什么
的切下来红烧,脖子和胸骨炖汤,然后再加个凉拌黄瓜,再青炒个素菜或者是番茄炒蛋
,基本上就可
以吃一顿,带一顿。通常还会有的剩汤和红烧鸡,就第二天吃面,把汤喝掉,或者做个
高汤豆腐木耳
羹。
有时候会买瓶红酒回来,做个红酒炖苹果当甜点,通常那天晚上会少吃点米饭。。。。
第一次发活动贴,特激动,叽里呱啦半天,大家见笑。 |
w**a 发帖数: 2662 | 2 额,,。。。这么惨不忍睹的照片都被发上来
这是谁啊,做菜这么没水准
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wupa (乌帕), 信区: Food
标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁,高汤皇帝菜,红烧茄子,汤面和排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东)
从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤,所以第二天可以用肉汤做
很多菜。一个
人晚上吃一顿,第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的,15分钟就
好。都是炒
菜,没啥技术含量。
什锦虾仁:
美国店的虾剥壳,腐竹泡软,香菇洗干净切丁。烧热油,放姜,放虾仁,微炒,然后放
香菇腐竹,加
一勺排骨汤,盖上锅盖焖一会儿,加盐放葱。
高汤皇帝菜:
用一个锅放入蒜和干虾米和排骨汤,煮沸,放如皇帝菜的梗,待软了再放菜叶部分。
红烧茄子:
热油放入蒜末,入茄子炸,等油出来的时候倒入蚝油,巴拉几下放盐起锅。今天没有香
菜了,平时放
入香菜,配着很好吃。
汤面就是汤面,排骨捞出来,扮点醋和酱油,还有蒜,很有滋味。
一个人做饭,所以每个菜量都不大。我经常买那种 corn hen,1.5磅一个,把里面腿啊
翅膀啊什么
的切下来红烧,脖子和胸骨炖汤,然后再加个凉拌黄瓜,再青炒个素菜或者是番茄炒蛋
,基本上就可
以吃一顿,带一顿。通常还会有的剩汤和红烧鸡,就第二天吃面,把汤喝掉,或者做个
高汤豆腐木耳
羹。
有时候会买瓶红酒回来,做个红酒炖苹果当甜点,通常那天晚上会少吃点米饭。。。。
第一次发活动贴,特激动,叽里呱啦半天,大家见笑。
【在 a********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: wupa (乌帕), 信区: Food : 标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁,高汤皇帝菜,红烧茄子,汤面和排骨 : 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东) : 从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤,所以第二天可以用肉汤做 : 很多菜。一个 : 人晚上吃一顿,第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的,15分钟就 : 好。都是炒 : 菜,没啥技术含量。 : 什锦虾仁:
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S*******w 发帖数: 24236 | 3 不是你?
【在 w**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 额,,。。。这么惨不忍睹的照片都被发上来 : 这是谁啊,做菜这么没水准 : : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: wupa (乌帕), 信区: Food : 标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁,高汤皇帝菜,红烧茄子,汤面和排骨 : 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东) : 从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤,所以第二天可以用肉汤做 : 很多菜。一个 : 人晚上吃一顿,第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的,15分钟就
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p******w 发帖数: 3020 | 4
哈哈,我也想问呢
【在 S*******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是你?
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p******w 发帖数: 3020 | |
q******r 发帖数: 6542 | 6 哈哈,赞!我也常买整鸡,炖汤或红烧,但是鸡胸那里的一大块肉总是没味道,越吃越
烦。后来就把鸡胸肉切丁去炒其他菜~~ |
S*******w 发帖数: 24236 | 7 我都扔了 只吃鸡腿鸡翅 然后喝汤。
【在 q******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈,赞!我也常买整鸡,炖汤或红烧,但是鸡胸那里的一大块肉总是没味道,越吃越 : 烦。后来就把鸡胸肉切丁去炒其他菜~~
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s*********y 发帖数: 1085 | 8 鸡胸有个超级简单做法
用盐和花椒摸摸,用保鲜膜包起来,冷藏;第二天冲干净,白水煮;然后里面随便放点
盐,蔬菜阿香菇阿木耳阿,想放就放不放也行。还挺好吃的。。。
【在 q******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈,赞!我也常买整鸡,炖汤或红烧,但是鸡胸那里的一大块肉总是没味道,越吃越 : 烦。后来就把鸡胸肉切丁去炒其他菜~~
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p******w 发帖数: 3020 | 9
蔬菜神马的都水煮嘛?这么健康……
鸡胸肉很容易变柴啊
【在 s*********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡胸有个超级简单做法 : 用盐和花椒摸摸,用保鲜膜包起来,冷藏;第二天冲干净,白水煮;然后里面随便放点 : 盐,蔬菜阿香菇阿木耳阿,想放就放不放也行。还挺好吃的。。。
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q******r 发帖数: 6542 | 10 这样会好吃么。。。不信任中。。。
【在 s*********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡胸有个超级简单做法 : 用盐和花椒摸摸,用保鲜膜包起来,冷藏;第二天冲干净,白水煮;然后里面随便放点 : 盐,蔬菜阿香菇阿木耳阿,想放就放不放也行。还挺好吃的。。。
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w**a 发帖数: 2662 | 11 所以用鸡汤煮啊
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 蔬菜神马的都水煮嘛?这么健康…… : 鸡胸肉很容易变柴啊
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w**a 发帖数: 2662 | 12 所以用鸡汤煮啊
【在 q******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这样会好吃么。。。不信任中。。。
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s*********y 发帖数: 1085 | 13 方便啊。。
我还挺爱吃柴的肉;比方我就爱吃大排,全瘦肉的饺子,etc...当然啦,嫩肉也喜欢~
所有的肉,统统都喜欢
话说,蔬菜没有肉一起烧,我是吃不下去的
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 蔬菜神马的都水煮嘛?这么健康…… : 鸡胸肉很容易变柴啊
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p******w 发帖数: 3020 | 14
柴肉根本吃不下去么,尤其像整鸡熬汤之后,鸡胸肉很难吃,我记得以前在家的时候妈
妈炖完老鸡汤,那个鸡胸肉……啧
啧,她会做鸡丝面给我吃
有些菜素炒很好吃啊,比如香菇青菜,比如豌豆苗
【在 s*********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 方便啊。。 : 我还挺爱吃柴的肉;比方我就爱吃大排,全瘦肉的饺子,etc...当然啦,嫩肉也喜欢~ : 所有的肉,统统都喜欢 : 话说,蔬菜没有肉一起烧,我是吃不下去的
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S*******w 发帖数: 24236 | 15 柴肉是啥肉?
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 柴肉根本吃不下去么,尤其像整鸡熬汤之后,鸡胸肉很难吃,我记得以前在家的时候妈 : 妈炖完老鸡汤,那个鸡胸肉……啧 : 啧,她会做鸡丝面给我吃 : 有些菜素炒很好吃啊,比如香菇青菜,比如豌豆苗
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a********e 发帖数: 3771 | 16 鸡胸肉放够了盐才会很鲜美。
有个办法做的好吃。把鸡胸肉去掉筋膜,用刀刮成肉泥,加蛋清调成糊煎成鸡肉片。
【在 q******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈,赞!我也常买整鸡,炖汤或红烧,但是鸡胸那里的一大块肉总是没味道,越吃越 : 烦。后来就把鸡胸肉切丁去炒其他菜~~
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p******w 发帖数: 3020 | 17
就是很干的那种,比如鸡胸肉,特别老母鸡的,咬不动,塞牙
有的猪肉老了也会那样
【在 S*******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 柴肉是啥肉?
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p******w 发帖数: 3020 | 18
介似卖乐鸡/上校鸡块的做法嘛?
【在 a********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡胸肉放够了盐才会很鲜美。 : 有个办法做的好吃。把鸡胸肉去掉筋膜,用刀刮成肉泥,加蛋清调成糊煎成鸡肉片。
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j****1 发帖数: 15497 | |
S*******w 发帖数: 24236 | 20 我好像听说过这个词 忘了啥意思了
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 介似卖乐鸡/上校鸡块的做法嘛?
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p******w 发帖数: 3020 | 21
就是又老又干,吃着费牙,口感不好
【在 S*******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我好像听说过这个词 忘了啥意思了
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a********e 发帖数: 3771 | 22 芙蓉鸡片的宫廷做法.
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 就是又老又干,吃着费牙,口感不好
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p******w 发帖数: 3020 | 23
谢谢,下次找机会尝试一下
每次看到超市里卖的大鸡胸,就想怎么会有人吃这个……
【在 a********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 芙蓉鸡片的宫廷做法.
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S*******w 发帖数: 24236 | 24 burger里面就是这个吧。。
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 谢谢,下次找机会尝试一下 : 每次看到超市里卖的大鸡胸,就想怎么会有人吃这个……
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p******w 发帖数: 3020 | 25
嗯,有的鸡肉堡做的还不错
但我还是喜欢吃鸡腿肉,炒鸡丁我都用鸡腿肉
【在 S*******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : burger里面就是这个吧。。
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S*******w 发帖数: 24236 | 26 我现在爱上鱼肉包了
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 嗯,有的鸡肉堡做的还不错 : 但我还是喜欢吃鸡腿肉,炒鸡丁我都用鸡腿肉
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g********c 发帖数: 48 | 27 wupa 还available不?俺想征一下..... |
w**a 发帖数: 2662 | 28 意思就是感觉象是在吃柴火。。。。
【在 S*******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我好像听说过这个词 忘了啥意思了
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w**a 发帖数: 2662 | 29 我太爱你们两个了,我一觉醒来回帖数就涨这么多。 |
w**a 发帖数: 2662 | 30 。。。呀,真的耶,羞
【在 S*******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是你?
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w**a 发帖数: 2662 | 31 那我还有机会 make up 么?
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有好吃的不带我,打pp
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p******w 发帖数: 3020 | 32
周末了,快来找我~mua~~
【在 w**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那我还有机会 make up 么?
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p******w 发帖数: 3020 | 33
虾米东东?
指点一下
回头我也尝尝
【在 S*******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我现在爱上鱼肉包了
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S*******w 发帖数: 24236 | 34 鱼肉堡..
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 虾米东东? : 指点一下 : 回头我也尝尝
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p******w 发帖数: 3020 | 35
解释一下,我理解能力差
自己做?神马材料?买?去哪儿买?
【在 S*******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鱼肉堡..
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S*******w 发帖数: 24236 | 36 burger啊.
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 解释一下,我理解能力差 : 自己做?神马材料?买?去哪儿买?
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w**a 发帖数: 2662 | 37 maidangdang
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 解释一下,我理解能力差 : 自己做?神马材料?买?去哪儿买?
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p******w 发帖数: 3020 | 38
麦当劳的鱼汉堡?
您追求……真高
他家的鱼汉堡做的太小,也就够当个早点
【在 S*******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : burger啊.
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S*******w 发帖数: 24236 | 39 wendy's最近出的不错.
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 麦当劳的鱼汉堡? : 您追求……真高 : 他家的鱼汉堡做的太小,也就够当个早点
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p******w 发帖数: 3020 | 40
嗯,我家门口有一个,回头去尝尝
谢谢推荐
【在 S*******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : wendy's最近出的不错.
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l******r 发帖数: 3472 | 41 wo kou shui dou yao xia lai le, ni hai shuo 没水准.
Next, you show your cooking and I will eat it.
【在 w**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 额,,。。。这么惨不忍睹的照片都被发上来 : 这是谁啊,做菜这么没水准 : : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: wupa (乌帕), 信区: Food : 标 题: [快速晚餐活动]什锦虾仁,高汤皇帝菜,红烧茄子,汤面和排骨 : 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 30 00:05:08 2011, 美东) : 从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤,所以第二天可以用肉汤做 : 很多菜。一个 : 人晚上吃一顿,第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的,15分钟就
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w**a 发帖数: 2662 | 42 i recommend the burger in Wendy's Meal # 7
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 嗯,我家门口有一个,回头去尝尝 : 谢谢推荐
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p******w 发帖数: 3020 | 43
好,我去尝!
【在 w**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : i recommend the burger in Wendy's Meal # 7
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w**a 发帖数: 2662 | 44 好阿,我愿意做菜,可是这个不包邮哦,亲。
【在 l******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : wo kou shui dou yao xia lai le, ni hai shuo 没水准. : Next, you show your cooking and I will eat it.
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l******r 发帖数: 3472 | 45 我过去吃。再亲一下。
【在 w**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好阿,我愿意做菜,可是这个不包邮哦,亲。
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p******w 发帖数: 3020 | 46
恨~
【在 l******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我过去吃。再亲一下。
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l******r 发帖数: 3472 | 47 别恨,我也亲一下。
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 恨~
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p******w 发帖数: 3020 | 48
你根本够不着,yy
【在 l******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 别恨,我也亲一下。
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l******r 发帖数: 3472 | 49 我伸长脖子。
【在 p******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 你根本够不着,yy
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