山芋大圆子烧肉啊！！ - Anhui版

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b**o
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我小时候最爱吃了。
用山芋淀粉做的，先用凉水把粉化开，成为粉浆，然后到入油锅炒成透明的。
弄成一大块，然后切小块。
再烧肉，加水的时候加做好的山芋圆子就好了。
据妈妈说以前是弄好了要用手搓圆的，比较烫手。后来都改切的了。
长大后没怎么吃，后来饭店也有这个菜了，有些把山芋圆子改成粉条的形状，切成
薄薄的方块。这个菜我一般只吃里面的山芋圆子，肉没有那个好吃。
啊，说着我就想吃了。
下次周末再来做，这周吃太多了。

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