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Anhui版 - 怀旧---吃吃吃(四)
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s********o
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1
比大排档稍大点的就是有个铺面的小店了。除了湘皖,历史最久的应该是那间叫做川徽的
以蹄膀闻名的店,不过第一次去却是几个人一起吃火锅,那还是店主的原配夫人在的时候
。几年间,看着店主离婚,再婚,再婚的孩子出来,原配的孩子飞快的长大,它家的蹄膀
味道倒是一直没有变,价格似乎也没有。知道有次店主亲自上菜,看着他黑乎乎的手指甲
,倒了胃口,於是再也不肯去了。不过蹄膀的味道值得怀念,在这里我很多此的尝试,老
大说很好,我却仍是不满意自己做的味道。也许,真的是过去了就过去了,抓着过去不放
是不好的,应该放眼世界,展望未来嘛。
一间间的数过去,和朝晖的老板最熟,因为老大的实验室吃饭总在那里,所以每次去了,
那个圆头圆脑,胖乎乎的光头老板总是笑容可掬的亲自递烟送水,不过其实它家的菜很一
般,没什么特色,也没什么味道,只是店里相对明亮整洁的多。能记得的只有她们自己做
的四川泡菜,就着饭很开胃。真是遗憾,记得的总是店里的样子,菜却总记得的不多。
黄山路上有许多川菜馆子,川味大概是最无人不知的一家,仍是毫不例外的简陋,不过还
是很干净。蒜泥白肉估计是每桌去的人都要点的,其实我是在那里第一次吃过这道菜,白
腻腻
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