h*h 发帖数: 18873 | 1 说起来,国人爱吃,有把某地的某种动物吃得数量大大减少甚至绝迹的说法。虽然我认
为动物在某个地方没了,其实工业发展,基础建设,环境保护,人类习惯应该是主要原
因。但人们爱吃,猛吃绝对会是动物消亡的加速器。
这种事不光中国有,美国也有。在我住的地方不远就有这么个例子,而且这回吃是直接
,主要的原因。
这一带海边有个地方叫abalone cove。看到名字就觉得奇怪,没听说南加出鲍鱼啊。到
那游玩,不管涨潮落潮,海滩上,礁石上别说鲍鱼了,壳都木有见着。难道是以前这里
的人想鲍鱼想疯了,以至于管这叫鲍鱼湾?
这疑惑在附近的小博物馆得到了解答。先看到馆里收藏的当地印第安人遗址里找到的很
多个头老大的鲍鱼壳,真有啊。现在怎么没了?问了馆工作人员,说这一带一直有很多
的鲍鱼,鲍鱼经过了印第安人,西班牙人,多少代美国人的考验,直到几十年前。那时
的老美猛吃这里的鲍鱼,还拿鲍鱼肉烤了做汉堡。无论哪里,吃货的力量都很大,把这里
本来不少的鲍鱼生生吃没了。搞得我们后人只能听到鲍鱼湾名字,看着展出的硕大的壳
,遥想当年鲍鱼满滩的样子,暗暗流口水。现在别说捡个吃,连壳都没有。
看来吃什么都得悠着点。 |
p*******y 发帖数: 4518 | 2 美国人也吃鲍鱼?
话说俺还没吃过鲍鱼,不知道好不好吃? |
h*h 发帖数: 18873 | 3 吃法不一样,听说是当时烤了夹汉堡。大个的鲍鱼有大块的厚肉,无刺,形状是圆圆的
,正好夹汉堡。符合老美吃法吧。
小鲍鱼在国内吃过,好吃。
【在 p*******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 美国人也吃鲍鱼? : 话说俺还没吃过鲍鱼,不知道好不好吃?
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p*******y 发帖数: 4518 | 4 馋了。。。
【在 h*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃法不一样,听说是当时烤了夹汉堡。大个的鲍鱼有大块的厚肉,无刺,形状是圆圆的 : ,正好夹汉堡。符合老美吃法吧。 : 小鲍鱼在国内吃过,好吃。
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h*h 发帖数: 18873 | 5 同馋....
【在 p*******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 馋了。。。
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y**u 发帖数: 7459 | 6 这个听起来很好吃啊,难怪给吃没了
【在 h*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃法不一样,听说是当时烤了夹汉堡。大个的鲍鱼有大块的厚肉,无刺,形状是圆圆的 : ,正好夹汉堡。符合老美吃法吧。 : 小鲍鱼在国内吃过,好吃。
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i*****s 发帖数: 15215 | 7 Dirty Job有一集是养鲍鱼的,干完活也是烤鲍鱼,直接吃,不过是小的鲍鱼。你说的
这种大的现在还有,北加挺多的。
【在 h*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 吃法不一样,听说是当时烤了夹汉堡。大个的鲍鱼有大块的厚肉,无刺,形状是圆圆的 : ,正好夹汉堡。符合老美吃法吧。 : 小鲍鱼在国内吃过,好吃。
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n*2 发帖数: 19062 | |
k**h 发帖数: 2929 | 9 从没吃过,应该怎么吃?看到H-mart里面有卖的,不算贵
【在 n*2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这样吃比较浪费啊,再多都能吃没。
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h*h 发帖数: 18873 | 10 国内小个的肉放回原壳,加葱姜豆豉,调味汁可能还有酒蒸一下,不错。大的可能最好
用刀背拍一下再做。
【在 k**h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 从没吃过,应该怎么吃?看到H-mart里面有卖的,不算贵
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h*h 发帖数: 18873 | 11 真给吃没了,鲍鱼在单位面积少于一定密度就很难繁殖。
【在 n*2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这样吃比较浪费啊,再多都能吃没。
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f*******e 发帖数: 8974 | 12 看到最多的美式做法是切片,用个锤子敲敲松,裹面炸
鱼版曾经有个浮潜爱好者喜欢show这个,貌似管理比较严啊,到了季节才能拿,而且还
有大小数量限制
对了,貌似和国内吃的不一个品种,老大个 |
h*h 发帖数: 18873 | 13 好像光鱼证不够,要另有report card。
【在 f*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看到最多的美式做法是切片,用个锤子敲敲松,裹面炸 : 鱼版曾经有个浮潜爱好者喜欢show这个,貌似管理比较严啊,到了季节才能拿,而且还 : 有大小数量限制 : 对了,貌似和国内吃的不一个品种,老大个
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a***a 发帖数: 12425 | 14 恩,同意。
【在 h*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说起来,国人爱吃,有把某地的某种动物吃得数量大大减少甚至绝迹的说法。虽然我认 : 为动物在某个地方没了,其实工业发展,基础建设,环境保护,人类习惯应该是主要原 : 因。但人们爱吃,猛吃绝对会是动物消亡的加速器。 : 这种事不光中国有,美国也有。在我住的地方不远就有这么个例子,而且这回吃是直接 : ,主要的原因。 : 这一带海边有个地方叫abalone cove。看到名字就觉得奇怪,没听说南加出鲍鱼啊。到 : 那游玩,不管涨潮落潮,海滩上,礁石上别说鲍鱼了,壳都木有见着。难道是以前这里 : 的人想鲍鱼想疯了,以至于管这叫鲍鱼湾? : 这疑惑在附近的小博物馆得到了解答。先看到馆里收藏的当地印第安人遗址里找到的很 : 多个头老大的鲍鱼壳,真有啊。现在怎么没了?问了馆工作人员,说这一带一直有很多
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h*h 发帖数: 18873 | 15 听起来? 是好吃啊。
【在 y**u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个听起来很好吃啊,难怪给吃没了
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a****s 发帖数: 337 | 16 美国的鲍鱼不好吃,还没吃过中国产的鲍鱼,没法比较。 |
a****s 发帖数: 337 | 17 有点馋。。。
【在 p*******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 馋了。。。
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