h**********n
发帖数: 2237 | 1 【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: hongbingchen (漂流瓶), 信区: GreenRidge
标 题: 正月十五秀汤圆
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 24 10:47:12 2013, 美东)
今天是正月十五，南方人喜欢做汤圆，北方人喜欢做元宵，至于汤圆和元宵
有何不同，那就自己放狗搜吧。白白糯糯的汤圆固然可爱好吃，可是少了点新意，从网
上学来的，上PP.
五彩汤圆一
五彩汤圆二
这就是原材料
这可是纯天然的色素，没有任何添加剂。 |
I***i
发帖数: 14557 | |
h**********n
发帖数: 2237 | 3 是滴，这就是原材料
【在 I***i 的大作中提到】
: 好色彩，手真巧。
: 图3是红薯和紫薯？
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i*****s
发帖数: 15215 | 4 仰慕嫉妒恨
【在 h**********n 的大作中提到】
: 是滴，这就是原材料
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i*****s
发帖数: 15215 | 5 厉害
【在 h**********n 的大作中提到】
: 是滴，这就是原材料
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h**********n
发帖数: 2237 | 6 那就动手做吧
【在 i*****s 的大作中提到】
: 仰慕嫉妒恨
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i*****s
发帖数: 15215 | 7 没有原料，来不及采购，晚了~~
【在 h**********n 的大作中提到】
: 那就动手做吧
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h**********n
发帖数: 2237 | 8 斑竹辛苦，谢谢，包子收下
【在 i*****s 的大作中提到】
: 没有原料，来不及采购，晚了~~
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h*h
发帖数: 18873 | |
e****o
发帖数: 3844 | 10 我一直搞不清楚元宵和汤圆的区别……不过看着图片我馋了~
【在 h**********n 的大作中提到】
: 斑竹辛苦，谢谢，包子收下
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y**u
发帖数: 7459 | 11 我也搞不清。。
我爸爸有个同事家里是宁波的，以前每年元宵节都可以吃到他家的汤圆，只有指甲盖大
，里面还有黑芝麻的馅儿，特别好吃。我凭着想象，过一下元宵节。。。
【在 e****o 的大作中提到】
: 我一直搞不清楚元宵和汤圆的区别……不过看着图片我馋了~
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h**********n
发帖数: 2237 | 12 这是网上搜来的：
元宵和汤圆的区别
元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有
所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸
箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团
包馅制成的（馅料有素有荤）。吃时一般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤
比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥。由于工艺不同，汤圆煮时不乱汤，皮面润滑，馅流
动性好；而元宵容易乱汤，但皮面松软，可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法
。
【在 e****o 的大作中提到】
: 我一直搞不清楚元宵和汤圆的区别……不过看着图片我馋了~
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y**u
发帖数: 7459 | 13 我还以为就是叫法不同呢。那我从来就没有吃过元宵，听起来很麻烦啊。有北方的童鞋
吃过的，来讲讲心得吧。在哪里可以吃到啊？
【在 h**********n 的大作中提到】
: 这是网上搜来的：
: 元宵和汤圆的区别
: 元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有
: 所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸
: 箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团
: 包馅制成的（馅料有素有荤）。吃时一般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤
: 比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥。由于工艺不同，汤圆煮时不乱汤，皮面润滑，馅流
: 动性好；而元宵容易乱汤，但皮面松软，可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法
: 。
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h**********n
发帖数: 2237 | 14 多谢hwh帅锅夸奖
【在 h*h 的大作中提到】
: 赞巧手！
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h**********n
发帖数: 2237 | 15 搞不清楚元宵和汤圆的区别不要紧。俺很XM你这位独行猫呢。你要是位帅锅，这独行还
不算啥，要是位MM，那俺可就太佩服了，不仅有气魄，更要有胆量呢
【在 e****o 的大作中提到】
: 我一直搞不清楚元宵和汤圆的区别……不过看着图片我馋了~
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h**********n
发帖数: 2237 | 16 我两种都吃过，还是更喜欢汤圆
【在 y**u 的大作中提到】
: 我还以为就是叫法不同呢。那我从来就没有吃过元宵，听起来很麻烦啊。有北方的童鞋
: 吃过的，来讲讲心得吧。在哪里可以吃到啊？
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i*****s
发帖数: 15215 | 17 原来如此啊，长知识了。
【在 h**********n 的大作中提到】
: 这是网上搜来的：
: 元宵和汤圆的区别
: 元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有
: 所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸
: 箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团
: 包馅制成的（馅料有素有荤）。吃时一般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤
: 比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥。由于工艺不同，汤圆煮时不乱汤，皮面润滑，馅流
: 动性好；而元宵容易乱汤，但皮面松软，可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法
: 。
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y**u
发帖数: 7459 | 18 口感有区别吗？除了汤不一样？
我是好事之徒，搜了个做元宵的图，和我一样没见过的同学可以看看热闹。。
【在 h**********n 的大作中提到】
: 我两种都吃过，还是更喜欢汤圆
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i*****s
发帖数: 15215 | 19 我两样都吃过，元宵的皮要厚些，个儿大些。
【在 y**u 的大作中提到】
: 我还以为就是叫法不同呢。那我从来就没有吃过元宵，听起来很麻烦啊。有北方的童鞋
: 吃过的，来讲讲心得吧。在哪里可以吃到啊？
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y**u
发帖数: 7459 | 20 对了，你那些漂亮的彩色汤圆们，吃的出颜色的味道吗？
【在 h**********n 的大作中提到】
: 我两种都吃过，还是更喜欢汤圆
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y**u
发帖数: 7459 | 21 咬起来有区别吗？你喜欢哪个？
【在 i*****s 的大作中提到】
: 我两样都吃过，元宵的皮要厚些，个儿大些。
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h**********n
发帖数: 2237 | 22 吃不出的。
【在 y**u 的大作中提到】
: 对了，你那些漂亮的彩色汤圆们，吃的出颜色的味道吗？
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i*****s
发帖数: 15215 | 23 我都不喜欢，小时候都是被父母逼着才吃的。现在如果凑巧在元宵节前去中国店，我一
般买一两盒意思意思。
【在 y**u 的大作中提到】
: 咬起来有区别吗？你喜欢哪个？
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y**u
发帖数: 7459 | 24 你真扫兴。。。
【在 i*****s 的大作中提到】
: 我都不喜欢，小时候都是被父母逼着才吃的。现在如果凑巧在元宵节前去中国店，我一
: 般买一两盒意思意思。
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y**u
发帖数: 7459 | 25 我至有一点面了。。那个粉红色的是怎么做的？我打算拿黑米泡水做紫色的，再做两个
红色的，没办法弄你这么多颜色了。
【在 h**********n 的大作中提到】
: 吃不出的。
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h**********n
发帖数: 2237 | 26 可以在紫色的水里加点白醋试一下
【在 y**u 的大作中提到】
: 我至有一点面了。。那个粉红色的是怎么做的？我打算拿黑米泡水做紫色的，再做两个
: 红色的，没办法弄你这么多颜色了。
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e****o
发帖数: 3844 | 27 我也只能凭着想象……55555，穷乡僻壤没有卖汤圆的，前天进城居然忘了买汤圆……
【在 y**u 的大作中提到】
: 我也搞不清。。
: 我爸爸有个同事家里是宁波的，以前每年元宵节都可以吃到他家的汤圆，只有指甲盖大
: ，里面还有黑芝麻的馅儿，特别好吃。我凭着想象，过一下元宵节。。。
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e****o
发帖数: 3844 | 28 在我流着哈喇子回忆着美味的汤圆的时候，看到了煞风景的生在福中不知福的……
【在 i*****s 的大作中提到】
: 我都不喜欢，小时候都是被父母逼着才吃的。现在如果凑巧在元宵节前去中国店，我一
: 般买一两盒意思意思。
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I***i
发帖数: 14557 | 29 只吃过元宵。但都是在店里买，很少自己滚元宵。
【在 y**u 的大作中提到】
: 口感有区别吗？除了汤不一样？
: 我是好事之徒，搜了个做元宵的图，和我一样没见过的同学可以看看热闹。。
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w****2
发帖数: 5760 | |
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l*******l
发帖数: 13923 | 31 原来如彼，谢科普！不然我都以为一样的
【在 h**********n 的大作中提到】
: 这是网上搜来的：
: 元宵和汤圆的区别
: 元宵和汤圆都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，因南北方气候差异，制作方式有
: 所不同。元宵一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸
: 箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球，汤圆则是用很细的汤圆粉团
: 包馅制成的（馅料有素有荤）。吃时一般都是用水煮，汤圆煮后汤比较清，元宵煮后汤
: 比较浓，因此喝汤如同喝糯米面粥。由于工艺不同，汤圆煮时不乱汤，皮面润滑，馅流
: 动性好；而元宵容易乱汤，但皮面松软，可油炸、拔丝、穿衣、蒸、烤等多种食用方法
: 。
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l*******l
发帖数: 13923 | 32 什么心态嘛，完全失去板猪大范风度！
【在 i*****s 的大作中提到】
: 仰慕嫉妒恨
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a***a
发帖数: 12425 | 33 呜呼呀，漂流瓶mm手太巧了～馋死我也。我也只能想像一下吃五彩汤圆儿的场景了～ |
i*****s
发帖数: 15215 | 34 你马上要有烤荷兰猪吃了，我们该羡慕你才对。
【在 e****o 的大作中提到】
: 在我流着哈喇子回忆着美味的汤圆的时候，看到了煞风景的生在福中不知福的……
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i*****s
发帖数: 15215 | 35 坦荡不掩饰的心态，有风度啊。
【在 l*******l 的大作中提到】
: 什么心态嘛，完全失去板猪大范风度！
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y**u
发帖数: 7459 | 36 你太厉害了，这个都可以想到
【在 h**********n 的大作中提到】
: 可以在紫色的水里加点白醋试一下
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l*******l
发帖数: 13923 | 37 这次好像是去吃羊腿的
那个几内亚猪。。。啧啧，还是让她留给你享受吧 LOL
【在 i*****s 的大作中提到】
: 你马上要有烤荷兰猪吃了，我们该羡慕你才对。
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l*******l
发帖数: 13923 | 38 人家是粉美人儿一枚
【在 h**********n 的大作中提到】
: 搞不清楚元宵和汤圆的区别不要紧。俺很XM你这位独行猫呢。你要是位帅锅，这独行还
: 不算啥，要是位MM，那俺可就太佩服了，不仅有气魄，更要有胆量呢
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h**********n
发帖数: 2237 | 39 独行猫下次游到我们这，先通知一下下，给你做好吃的。
【在 e****o 的大作中提到】
: 我也只能凭着想象……55555，穷乡僻壤没有卖汤圆的，前天进城居然忘了买汤圆……
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h**********n
发帖数: 2237 | 40 那就下次和独行猫一起来
【在 a***a 的大作中提到】
: 呜呼呀，漂流瓶mm手太巧了～馋死我也。我也只能想像一下吃五彩汤圆儿的场景了～
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h**********n
发帖数: 2237 | 41 也是从网上学的
【在 y**u 的大作中提到】
: 你太厉害了，这个都可以想到
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h**********n
发帖数: 2237 | 42 哇赛，叫俺佩服的爬地上了。有胆量，有气魄
【在 l*******l 的大作中提到】
: 人家是粉美人儿一枚
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