<fw>遨游风光迤逦九寨沟纵情享受藏族美食 2 - BUAA版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

BUAA版 - 遨游风光迤逦九寨沟纵情享受藏族美食 2

相关主题
● 遨游风光迤逦九寨沟纵情享受藏族美食	● 小侠和老李已经开始琢磨五一乐，哀，心里羡慕得紧。
● 遨游风光迤逦九寨沟纵情享受藏族美食 3	● 特别309—离别篇二：轻舟已过万重山
● [转载] 花花草草（三）	● Re: 看了，卡拉十条狗。
● 卖蕨菜的小女孩	● 猛虎集_徐志摩
● 蕨菜	● 关于本版的一点统计数据
● 中国飞船谜底揭开	● 我的一天
● 悟空传(18)	● 借我一点爱
● 关于神舟	● 看病

相关话题的讨论汇总
话题: 青稞酒话题: 藏族话题: 迤逦话题: 遨游话题: 蕨菜

进入BUAA版参与讨论

(共1页)

k****i
发帖数: 1504

遨游风光迤逦九寨沟纵情享受藏族美食 2
12月23日10:34:12 　
青稞酒
青稞酒色微黄，酸中带甜，有“藏式啤酒”之称，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，
也是欢度节日和招待客人的上品。按照藏族习俗，客人来了，豪爽热情的评价要端起青稞
酒壶，边斟三碗敬献客人。前两碗酒，客人按自己的酒量，可喝完，也可剩一点，但不能
一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽，以示尊重评价。藏族同胞劝酒时，经常要唱酒
歌，歌词丰富多彩，曲调优美动人。
青稞酒的制作很简单，先将青稞洗净煮熟，待温度稍微下降后，趁热拌上酒曲装入罐
内或木桶里，封闭起来，使其发酵。夏天只需两三天，冬日经过六七天，注入凉水，将容
器盖好，再闷一二天，青稞酒就酿成了。
蕨菜
亦称"乌糯"，又名龙头菜，蕨菜吃起来，不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，每100
克鲜品中含蛋白质0.43克，脂肪0.36克，糖类3.6克，有机酸0.45克，并含有多种维生素
和矿物质，是一般栽培蔬菜的几倍至十几倍，享有"山菜之王"的美誉。蕨菜味甘性寒入药
有解毒、清热、润肠、降气、化痰等功效，经常食用可治疗高血压，头晕失眠，子宫出血
，慢性关节炎等症，对流感也

(共1页)

进入BUAA版参与讨论

相关主题
● 看病	● 蕨菜
● good girl	● 中国飞船谜底揭开
● 不要担心，开心一点！有方法	● 悟空传(18)
● 休息了	● 关于神舟
● 遨游风光迤逦九寨沟纵情享受藏族美食	● 小侠和老李已经开始琢磨五一乐，哀，心里羡慕得紧。
● 遨游风光迤逦九寨沟纵情享受藏族美食 3	● 特别309—离别篇二：轻舟已过万重山
● [转载] 花花草草（三）	● Re: 看了，卡拉十条狗。
● 卖蕨菜的小女孩	● 猛虎集_徐志摩

相关话题的讨论汇总
话题: 青稞酒话题: 藏族话题: 迤逦话题: 遨游话题: 蕨菜

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天