人心回归自然——绿色饮食 - Banquet版

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Banquet版 - 人心回归自然——绿色饮食

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话题: 暖化话题: 地球话题: 生产话题: 二氧化碳话题: 肉食

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对抗地球暖化，其实个人扮演着很重要的角色。人的饮食可以拯救地球，也可以毁灭
地球，诚如英国物理学家艾伦.卡佛特在「解决京都议题的根本之道」（2007.07物理
世界期刊）文章中，提出解决全球暖化的根本之道，就是停止荤食！2007年诺贝尔和平
奖得主、联合国气候变迁科学研究小组主席帕卓里指出，不吃肉、骑脚踏车、少消费
，就可以协助遏止地球暖化。
畜产业是地球暖化的最大元凶，制造了全球近五分之一的温室气体，超过世界上所
有的车、卡车、船、飞机、火车..等等海陆空交通运输工具。所以，为什么吃素可以
减缓地球暖化，原因就在于，「生产肉食」等于「生产温室气体」。1公斤的牛肉从饲
养到消费者买回家的过程，大约制造36.4公斤的二氧化碳，相当于开车出门3个小时加
上家中灯火通明所排放的二氧化碳的量。而牛群的肠气和排泄物会产出100多种污染气
体，其中氨和甲烷造成地球暖化的速度是二氧化碳的20 倍，牛群所产生氨的排放量就
占全球总量的三分之二、甲烷占三分之一。
「生产肉食」也等于「减少森林面积」，全世界种的玉米、大豆大部份成为动物的
饲料，但是全世界有八亿人口捱饿或营养不良。因为生产1磅的肉需要5磅的谷物、生
产1磅的牛肉需要12磅的谷物。砍伐森林是为了开发土地成为农地给养牛的业者生产牛
肉，这使得森林大量被砍伐，造成二氧化碳浓度上升、无法调节气候、预防水灾和土
壤流失，也使原始热带雨林从13万平方英里消失到只剩下8万平方英里，预计40年内会
完全消失，也由于热带雨林的逐渐消失更会加速地球的暖化，形成一种恶性循环。

「生产肉食」也等于「消耗地球能源」。生产1磅的肉需要 2500加仑的水，相当于
一个家庭一个月的用水量；种植谷类、蔬菜和水果所需要能源仅仅是饲养牲畜所需要的
能源的3％。

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● 这次地震，完全是有预兆的，而且非常的明显。	● 可以借助慧星改造火星生态
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● 偶主张禁牛肉	● 二氧化碳不是污染物
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