w**********5
发帖数: 37 | 1 马上就立春了，虽然远在海外，但依然不能忘了家乡吃春饼的习俗，这不利用周末
闲暇时间通过家里的italktv电视收看到了北京台的美食节目，学做了春饼，虽然家里
的工具简陋，但图的就是这样一个节日气氛，现在也教大家做做，好在立春之日给家人
来道春饼美食吧~
1、 用开水烫面，水一定要滚开。
2、 把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。
3、 把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。
4、 利用饧面的空儿，把配菜加工一下。胡萝卜切丝、土豆切丝，水发木耳切丝。
5、 锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝，土豆丝，黑木耳翻炒。
6、 放入盐，倒入榨菜丝，翻炒均匀后出锅。
7、 把饧好的面团，揪成小剂子，按扁一面抹上香油，另一面均匀撒上面粉。
8、 把两个有香油的剂子对在一起，用擀面杖用力擀成薄薄的饼。
9、 将薄饼放入锅内，小火烙，然后翻面，把烙好的饼延边揭开，将炒好的菜卷进
饼里包好即可。 |
a**********r
发帖数: 1069 | 2 饼不错，卷的东西太素了，至少要有酱肘子和甜面酱。 |
r****y
发帖数: 3412 | 3 costco那个爆难吃的苜蓿肉卷饼的饼....用来做春饼真是相当的不错...
【在 a**********r 的大作中提到】
: 饼不错，卷的东西太素了，至少要有酱肘子和甜面酱。
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h******e
发帖数: 1811 | 4 你说的是那种生的，在冻箱里？
【在 r****y 的大作中提到】
: costco那个爆难吃的苜蓿肉卷饼的饼....用来做春饼真是相当的不错...
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b***a
发帖数: 6823 | 5 那个很好啊,我们家烙韭菜盒子全靠它.
【在 h******e 的大作中提到】
: 你说的是那种生的，在冻箱里？
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h******e
发帖数: 1811 | 6 啊？能捏一块儿吗？
【在 b***a 的大作中提到】
: 那个很好啊,我们家烙韭菜盒子全靠它.
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r****y
发帖数: 3412 | 7 是熟的..就是得热热...
【在 h******e 的大作中提到】
: 你说的是那种生的，在冻箱里？
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b***a
发帖数: 6823 | 8 边儿上沾点水,太能了.
【在 h******e 的大作中提到】
: 啊？能捏一块儿吗？
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h******e
发帖数: 1811 | 9 你说的和版蜜说的不一会事儿，你说的这个俺脚着酸。
【在 r****y 的大作中提到】
: 是熟的..就是得热热...
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h******e
发帖数: 1811 | 10 好，下次试试。
【在 b***a 的大作中提到】
: 边儿上沾点水,太能了.
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r****y
发帖数: 3412 | 11 比墨西哥饼总是强多了....
【在 h******e 的大作中提到】
: 你说的和版蜜说的不一会事儿，你说的这个俺脚着酸。
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b***a
发帖数: 6823 | 12 一次用不了可以冻起来,完全没有问题啊.
【在 h******e 的大作中提到】
: 好，下次试试。
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f**e
发帖数: 3156 | 13 应该一半烫面
【在 w**********5 的大作中提到】
: 马上就立春了，虽然远在海外，但依然不能忘了家乡吃春饼的习俗，这不利用周末
: 闲暇时间通过家里的italktv电视收看到了北京台的美食节目，学做了春饼，虽然家里
: 的工具简陋，但图的就是这样一个节日气氛，现在也教大家做做，好在立春之日给家人
: 来道春饼美食吧~
: 1、 用开水烫面，水一定要滚开。
: 2、 把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。
: 3、 把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。
: 4、 利用饧面的空儿，把配菜加工一下。胡萝卜切丝、土豆切丝，水发木耳切丝。
: 5、 锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝，土豆丝，黑木耳翻炒。
: 6、 放入盐，倒入榨菜丝，翻炒均匀后出锅。
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