p****t
发帖数: 1789 | 1 我先列一个初步的我知道的店，大家补充，然后开始正式投票和讨论
Boston:
京川酒家
Brookline:
四川饭庄I
Cambridge:
川泰缘
Framingham:
老四川
重庆食府
Woburn:
四川饭庄II
Billerica:
老四川II
Medford:
川王府
Chelmsford:
川香园
Concord:
亚洲新口味
其他供应川菜的非川菜馆：
Somerville:
风味亭
东海园
Boston:
南北风味
Malden:
瑞福酒家
Waltham:
北海餐厅
大家先补充，有一个比较全的列表之后就开始。 |
g**f
发帖数: 1151 | 2 哎 为啥没有湘菜呢
【在 p****t 的大作中提到】
: 我先列一个初步的我知道的店，大家补充，然后开始正式投票和讨论
: Boston:
: 京川酒家
: Brookline:
: 四川饭庄I
: Cambridge:
: 川泰缘
: Framingham:
: 老四川
: 重庆食府
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a*******e
发帖数: 12169 | 3 你初步知道的基本就是全部了
准备怎么调查，怎么投票？要不要弄个表格
大家可以给每家的凉菜，炒菜，环境，服务，价格，速度，正宗度，打分？ |
p****t
发帖数: 1789 | 4 都可以，现在就是听听大家意见怎么弄。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你初步知道的基本就是全部了
: 准备怎么调查，怎么投票？要不要弄个表格
: 大家可以给每家的凉菜，炒菜，环境，服务，价格，速度，正宗度，打分？
|
p****t
发帖数: 1789 | 5 之前傣家寨还不错，可惜关门了。
【在 g**f 的大作中提到】
: 哎 为啥没有湘菜呢
|
b****e
发帖数: 21 | |
l*******n
发帖数: 2718 | 7 Billerica 老四川II was our favorite, but seems like its quality dropped more
and more. |
G******f
发帖数: 16223 | 8 晴天霹雳阿。。。我以前很喜欢去那里的，现在没车已经一年没去过了
more
【在 l*******n 的大作中提到】
: Billerica 老四川II was our favorite, but seems like its quality dropped more
: and more.
|
q****r
发帖数: 2285 | 9 太同意了.
以前好喜欢吃它家的鱼香肉丝, 上星期又吃, 结果肉丝成了肉棒, 还裹了
厚厚的面粉, 好难吃啊.
还有那个牛肉嫩豆花, 现在就是一快老豆腐, 还不给切开, 豆腐就一点味道都没有了.
好失望.
【在 l*******n 的大作中提到】
: Billerica 老四川II was our favorite, but seems like its quality dropped more
: and more.
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a*******e
发帖数: 12169 | 10 厨房江湖，太动荡了，高手厨师被挖来挖去的，而且全美就那么几个正宗高手，后来的
厨师们还没移民呢
【在 q****r 的大作中提到】
: 太同意了.
: 以前好喜欢吃它家的鱼香肉丝, 上星期又吃, 结果肉丝成了肉棒, 还裹了
: 厚厚的面粉, 好难吃啊.
: 还有那个牛肉嫩豆花, 现在就是一快老豆腐, 还不给切开, 豆腐就一点味道都没有了.
: 好失望.
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G******f
发帖数: 16223 | 11 其实有的时候也不要求炒得有多好，切细点儿也行。上次在thailand cafe点土豆丝，
天阿，切的跟棒槌似的，我的刀功都比那个好。T_T 平心而论他们其他菜味道还可以的。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 厨房江湖，太动荡了，高手厨师被挖来挖去的，而且全美就那么几个正宗高手，后来的
: 厨师们还没移民呢
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a*m
发帖数: 1217 | 12 你下次请我去吃吧
晴天霹雳阿。。。我以前很喜欢去那里的，现在没车已经一年没去过了
more
【在 G******f 的大作中提到】
: 晴天霹雳阿。。。我以前很喜欢去那里的，现在没车已经一年没去过了
:
: more
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G******f
发帖数: 16223 | 13 .....为啥不是你请我？
【在 a*m 的大作中提到】
: 你下次请我去吃吧
:
: 晴天霹雳阿。。。我以前很喜欢去那里的，现在没车已经一年没去过了
: more
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a*m
发帖数: 1217 | 14 我没去过啊
.....为啥不是你请我？
【在 G******f 的大作中提到】
: .....为啥不是你请我？
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G******f
发帖数: 16223 | 15 没去过也可以请的，我看好你！
【在 a*m 的大作中提到】
: 我没去过啊
:
: .....为啥不是你请我？
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a*m
发帖数: 1217 | 16 请问哪个饭馆你没去过
没去过也可以请的，我看好你！
【在 G******f 的大作中提到】
: 没去过也可以请的，我看好你！
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M*****e
发帖数: 1205 | |
N*****a
发帖数: 499 | 18 投四川饭庄....
以四川人的眼光看,很正宗:)
【在 p****t 的大作中提到】
: 我先列一个初步的我知道的店，大家补充，然后开始正式投票和讨论
: Boston:
: 京川酒家
: Brookline:
: 四川饭庄I
: Cambridge:
: 川泰缘
: Framingham:
: 老四川
: 重庆食府
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 四川饭庄水平又恢复了？1还是2啊？
【在 N*****a 的大作中提到】
: 投四川饭庄....
: 以四川人的眼光看,很正宗:)
|
N*****a
发帖数: 499 | 20 i've only been to sichuan garden in brookline.
it's quite nice.
【在 a*******e 的大作中提到】
: 四川饭庄水平又恢复了？1还是2啊？
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X*******o
发帖数: 1587 | 21 川泰缘是不是也开始下降了啊.
上次点了一个孜然牛肉,裹好厚的面粉炸的啊,全是孜然的味道,没有一点肉味:(
还有粉蒸排骨,排骨的数量真是有限,而且做得干干的,不像粉蒸的样子,旁边都焦了,严
重怀疑是不是新鲜的. |
c******y
发帖数: 547 | 22 忠实的川菜fan
原来喜欢brookline的sichuan garden。近一年不知是因为审美疲劳还是确实是她们技
艺下降的厉害，反正觉得菜做得越来越油，越来越咸。
现在转战medford 川王府，几乎每周到那儿报道，有时还叫外卖。店干干净净，菜也做
得干净。尤其是家常菜，清清爽爽，很四川可口。在那儿吃了一年，到现在还没吃腻，
很不易。他家自己熬的红油，做的泡菜。可惜的是他们家的厨子好像明年要回国了。。
。我们可能又得少一个可吃的馆子。。。 |
l**x
发帖数: 188 | 23 有回吃到不新鲜的菜，就不喜欢去了。
个人以为，饭店的菜新鲜没问题是必要条件，比味道更重要。
【在 M*****e 的大作中提到】
: 四川饭庄好吃得很。
|
b*******c
发帖数: 77 | 24 京川菜不难吃
不过和服务
再好吃的菜也变味了
【在 p****t 的大作中提到】
: 我先列一个初步的我知道的店，大家补充，然后开始正式投票和讨论
: Boston:
: 京川酒家
: Brookline:
: 四川饭庄I
: Cambridge:
: 川泰缘
: Framingham:
: 老四川
: 重庆食府
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a****g
发帖数: 2 | |
s*******a
发帖数: 705 | 26 我也投一票吧, 至少比老四川强多了
【在 N*****a 的大作中提到】
: 投四川饭庄....
: 以四川人的眼光看,很正宗:)
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w**t
发帖数: 1456 | 27 I like red pepper,,, a lot..:-) |
Y**********n
发帖数: 555 | 28 四川饭庄I味道觉得不错的，不过好像量少，比较贵。
四川饭庄II就更是如此。3个大人去100刀，觉得也没吃着啥。
老四川II原本比I要好，但是大厨据说换到I去了。（换了有一段时间了），现在有所改
善。I的好处是地方大。II实在是拥挤不堪，人多根本坐不开。人少也是跟隔壁桌离的
太近了。味道还是非常赞的。
重庆食府：现在是我的favorite呀。凉菜不如老四川，但是热菜里面很多很不错的。价
格比老四川要便宜不少。两个人，40刀吃很多东西了。类似的在老四川要50以上。
亚洲新口味严格说不是川菜。味道比普通的路边只有英文菜单的中国店还强那么一点。
总体觉得性价比是上面这些里面最低的。如果哪天下班没事懒得做饭，顺便吃还成。专
门去恐怕会大失所望。
北海餐厅也不是川菜吧。去了过多次了，实在不知道要再吃什么好了。选择少，东西量
少。味道差强人意。不过占了地点优势，周围上班的人多吧。我们公司中午搓饭已经全
改lexington的扬子江了。大家一致觉得北海已经没办法去了。 |
a*******e
发帖数: 12169 | 29 你把I， II搞反了吧
B是I,F是II
【在 Y**********n 的大作中提到】
: 四川饭庄I味道觉得不错的，不过好像量少，比较贵。
: 四川饭庄II就更是如此。3个大人去100刀，觉得也没吃着啥。
: 老四川II原本比I要好，但是大厨据说换到I去了。（换了有一段时间了），现在有所改
: 善。I的好处是地方大。II实在是拥挤不堪，人多根本坐不开。人少也是跟隔壁桌离的
: 太近了。味道还是非常赞的。
: 重庆食府：现在是我的favorite呀。凉菜不如老四川，但是热菜里面很多很不错的。价
: 格比老四川要便宜不少。两个人，40刀吃很多东西了。类似的在老四川要50以上。
: 亚洲新口味严格说不是川菜。味道比普通的路边只有英文菜单的中国店还强那么一点。
: 总体觉得性价比是上面这些里面最低的。如果哪天下班没事懒得做饭，顺便吃还成。专
: 门去恐怕会大失所望。
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Y**********n
发帖数: 555 | 30 我原来也觉得是这样
http://www.mitbbs.com/article1/Boston/31275637_3_1.html
但是这个帖子里：
Billerica:
老四川II
还以为mit是这个规矩
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你把I， II搞反了吧
: B是I,F是II
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a*******e
发帖数: 12169 | 31 patpat自己混了
【在 Y**********n 的大作中提到】
: 我原来也觉得是这样
: http://www.mitbbs.com/article1/Boston/31275637_3_1.html
: 但是这个帖子里：
: Billerica:
: 老四川II
: 还以为mit是这个规矩
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Y**********n
发帖数: 555 | 32 对了concord那家师傅是天津的，不知道为什么算进川菜了呢？
凉菜要小心，有几个异常诡异没办法吃的。
有一个素的凉拌什么（忘记了）是几支香菜连梗带叶子，生菜叶子，和葱，用很多盐和
油toss的，还有点小贵的。
酱蹄味道还成，但是性价比实在是。。。。。。。我还是买真空包装的阿一点心或者自
己做吧。
黄焖牛肉头次去说卖完了（应该是根本就没做。。。:P)
第二次去，吃到了，还可以吧，算是家常级别的。 |
a*******e
发帖数: 12169 | 33 因为有几个辣的菜，就被人传为川菜了
我反正是被夫妻牛肉雷到了。。。。不应该叫夫妻肺片的。
【在 Y**********n 的大作中提到】
: 对了concord那家师傅是天津的，不知道为什么算进川菜了呢？
: 凉菜要小心，有几个异常诡异没办法吃的。
: 有一个素的凉拌什么（忘记了）是几支香菜连梗带叶子，生菜叶子，和葱，用很多盐和
: 油toss的，还有点小贵的。
: 酱蹄味道还成，但是性价比实在是。。。。。。。我还是买真空包装的阿一点心或者自
: 己做吧。
: 黄焖牛肉头次去说卖完了（应该是根本就没做。。。:P)
: 第二次去，吃到了，还可以吧，算是家常级别的。
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Y**********n
发帖数: 555 | 34 同雷同雷
我其实开业第一还是第二天就去了，应该当时就来报告的。。。。
后来看在它就在我commute的路上，忍着又给了它一次机会
现在受不了了。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 因为有几个辣的菜，就被人传为川菜了
: 我反正是被夫妻牛肉雷到了。。。。不应该叫夫妻肺片的。
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q****r
发帖数: 2285 | 35 听说老四川大厨平时去F城，周末去B城。只是听说。
【在 Y**********n 的大作中提到】
: 四川饭庄I味道觉得不错的，不过好像量少，比较贵。
: 四川饭庄II就更是如此。3个大人去100刀，觉得也没吃着啥。
: 老四川II原本比I要好，但是大厨据说换到I去了。（换了有一段时间了），现在有所改
: 善。I的好处是地方大。II实在是拥挤不堪，人多根本坐不开。人少也是跟隔壁桌离的
: 太近了。味道还是非常赞的。
: 重庆食府：现在是我的favorite呀。凉菜不如老四川，但是热菜里面很多很不错的。价
: 格比老四川要便宜不少。两个人，40刀吃很多东西了。类似的在老四川要50以上。
: 亚洲新口味严格说不是川菜。味道比普通的路边只有英文菜单的中国店还强那么一点。
: 总体觉得性价比是上面这些里面最低的。如果哪天下班没事懒得做饭，顺便吃还成。专
: 门去恐怕会大失所望。
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Y**********n
发帖数: 555 | 36 对了这附近还有什么值得专门去的餐馆么？
【在 a*******e 的大作中提到】
: 因为有几个辣的菜，就被人传为川菜了
: 我反正是被夫妻牛肉雷到了。。。。不应该叫夫妻肺片的。
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a*******e
发帖数: 12169 | 37 川香园你去过没？其它，就没啥新的了
你家和我家之间，Groton Center有家巴西意大利餐馆还不错
【在 Y**********n 的大作中提到】
: 对了这附近还有什么值得专门去的餐馆么？
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Y**********n
发帖数: 555 | 38 那个据说要提前n久定座位啊？不过景色那真是~~~~
【在 a*******e 的大作中提到】
: 川香园你去过没？其它，就没啥新的了
: 你家和我家之间，Groton Center有家巴西意大利餐馆还不错
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j***w
发帖数: 5379 | 39 四川饭庄, no question. billerica 老四川 is much cheaper but no comparison
in food quality. |
p***l
发帖数: 586 | 40 川王府比sichuan garden差的不是一个档次，菜做得完全不正宗的说。
【在 c******y 的大作中提到】
: 忠实的川菜fan
: 原来喜欢brookline的sichuan garden。近一年不知是因为审美疲劳还是确实是她们技
: 艺下降的厉害，反正觉得菜做得越来越油，越来越咸。
: 现在转战medford 川王府，几乎每周到那儿报道，有时还叫外卖。店干干净净，菜也做
: 得干净。尤其是家常菜，清清爽爽，很四川可口。在那儿吃了一年，到现在还没吃腻，
: 很不易。他家自己熬的红油，做的泡菜。可惜的是他们家的厨子好像明年要回国了。。
: 。我们可能又得少一个可吃的馆子。。。
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a*******e
发帖数: 12169 | 41 四川饭庄现在的菜那么好了？看来老段又请到高手了。。。看能坚持多久
【在 j***w 的大作中提到】
: 四川饭庄, no question. billerica 老四川 is much cheaper but no comparison
: in food quality.
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r******l
发帖数: 18 | 42 上个月去得Framingham的老四川，实在不好吃。水煮牛肉里的牛肉切得爆厚，还有一股
怪味，根本无法下咽。蒜泥白肉和钟水饺完全一个味，也就勉强能吃。再也不会去了。 |
g*******2
发帖数: 3306 | 43 川王府的老板是个女的? 看着还有点气质。
菜确实不怎么样，夫妻肺片里面竟然加了糖。小椒牛肉丝还不错，牛肉丝很粗，但是做
得很好吃，有创新。
【在 p***l 的大作中提到】
: 川王府比sichuan garden差的不是一个档次，菜做得完全不正宗的说。
|
g*******2
发帖数: 3306 | 44 当心，他们都上这个网的，当心他们看得不高兴，一口痰吐到菜里。
【在 p****t 的大作中提到】
: 我先列一个初步的我知道的店，大家补充，然后开始正式投票和讨论
: Boston:
: 京川酒家
: Brookline:
: 四川饭庄I
: Cambridge:
: 川泰缘
: Framingham:
: 老四川
: 重庆食府
|
l******a
发帖数: 10467 | 45 小椒牛肉丝还是木兰做的好吃
【在 g*******2 的大作中提到】
: 川王府的老板是个女的? 看着还有点气质。
: 菜确实不怎么样，夫妻肺片里面竟然加了糖。小椒牛肉丝还不错，牛肉丝很粗，但是做
: 得很好吃，有创新。
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f******t
发帖数: 3415 | 46 我们今天又去了那个什么重庆食府，还可以。@@
是叫重庆食府么，我都不记得了，哈哈
【在 l******a 的大作中提到】
: 小椒牛肉丝还是木兰做的好吃
|
l******a
发帖数: 10467 | 47 靠， 欧今天就烙了几张饼， 晚上接着吃烩饼， 一天跟大饼干上了， 不是下雪了么？
你还跑出去
【在 f******t 的大作中提到】
: 我们今天又去了那个什么重庆食府，还可以。@@
: 是叫重庆食府么，我都不记得了，哈哈
|
l**k
发帖数: 45267 | 48 是吗？我湖南人，经常一起吃饭的同学有一个四川人一个重庆人，为啥我们都觉得川王
府相比起来是比较好的
们技
也做
腻，
。。
【在 p***l 的大作中提到】
: 川王府比sichuan garden差的不是一个档次，菜做得完全不正宗的说。
|
j*****n
发帖数: 41 | 49 一直认为四川饭庄不错。前几天去，点了条鲜鱼，明显是冻鱼。想问他们被朋友制止了
。价位那么高，档次就的上去呀！ |
b**l
发帖数: 33123 | 50 碰运气（也许是厨子）。有些时候不错，有时候比较扯淡。老四川I相比之下水平稳定
些。老四川II现在真是每况愈下。要我打分川王府介于这两个之间。
【在 l**k 的大作中提到】
: 是吗？我湖南人，经常一起吃饭的同学有一个四川人一个重庆人，为啥我们都觉得川王
: 府相比起来是比较好的
:
: 们技
: 也做
: 腻，
: 。。
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b**l
发帖数: 33123 | 51 这家一直不怎么样。
【在 j*****n 的大作中提到】
: 一直认为四川饭庄不错。前几天去，点了条鲜鱼，明显是冻鱼。想问他们被朋友制止了
: 。价位那么高，档次就的上去呀！
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l******a
发帖数: 10467 | 52 10年前还不错
【在 b**l 的大作中提到】
: 这家一直不怎么样。
|
b**l
发帖数: 33123 | 53 十年前我还在中关村转悠，那就没法评价了。想想北京那时的川菜也不咋地：草堂，武
侯，薏蓉苑，反正就那么回事。北大物理大楼边上的鸡毛小店倒有几个菜还可以。
【在 l******a 的大作中提到】
: 10年前还不错
|
l**k
发帖数: 45267 | 54 川王府有的菜不能点。点对了就不错
去年去吃老四川I，billerical那个，由一个常去的朋友负责点菜，倒是没有难吃的，
但是实在太平庸了。同样的菜让我LD这个北方人来做都比他强
所以我的看法是，川王府有的菜能打80分有的只能打40，而老四川稳定在60分
川王
【在 b**l 的大作中提到】
: 碰运气（也许是厨子）。有些时候不错，有时候比较扯淡。老四川I相比之下水平稳定
: 些。老四川II现在真是每况愈下。要我打分川王府介于这两个之间。
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z****l
发帖数: 5282 | 55 阜成门万通顶楼的西蜀豆花庄不错，火锅炒菜都很地道，
当年每周一访。
【在 b**l 的大作中提到】
: 十年前我还在中关村转悠，那就没法评价了。想想北京那时的川菜也不咋地：草堂，武
: 侯，薏蓉苑，反正就那么回事。北大物理大楼边上的鸡毛小店倒有几个菜还可以。
|
s**********3
发帖数: 102 | 56 Just went to Billerica:老四川 and have a dinner there. It's getting worst.
Only 4 tables with customers and the quality of foods were very bad. I'll
not go to this restaurant again. |
c******y
发帖数: 547 | 57 对头！ 要照着家常的点，菜名越普通的越好吃。
【在 l**k 的大作中提到】
: 川王府有的菜不能点。点对了就不错
: 去年去吃老四川I，billerical那个，由一个常去的朋友负责点菜，倒是没有难吃的，
: 但是实在太平庸了。同样的菜让我LD这个北方人来做都比他强
: 所以我的看法是，川王府有的菜能打80分有的只能打40，而老四川稳定在60分
:
: 川王
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c******y
发帖数: 547 | 58 那是你没点对菜。
【在 p***l 的大作中提到】
: 川王府比sichuan garden差的不是一个档次，菜做得完全不正宗的说。
|
x**j
发帖数: 1261 | |
x*********p
发帖数: 208 | |
