f*********e
发帖数: 33 | 1 水煮开了还是能用的吧，不会有事吧
为什么超市的水都被买光了啊，不能烧水吗？
担心啊。。。 |
l******a
发帖数: 10467 | 2 到cambridge挑水去， 嗯
【在 f*********e 的大作中提到】
: 水煮开了还是能用的吧，不会有事吧
: 为什么超市的水都被买光了啊，不能烧水吗？
: 担心啊。。。
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y****r
发帖数: 3036 | 3 烧开了没什么问题
【在 f*********e 的大作中提到】
: 水煮开了还是能用的吧，不会有事吧
: 为什么超市的水都被买光了啊，不能烧水吗？
: 担心啊。。。
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a**v
发帖数: 406 | 4 Americans are not used to boil water |
w*******d
发帖数: 3714 | |
l******a
发帖数: 10467 | 6 锅
【在 w*******d 的大作中提到】
: 因为大家家里都没烧水壶也没有热水瓶哈哈
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b*******t
发帖数: 351 | |
l****x
发帖数: 1356 | 8 我看BU的alert说要煮两分钟以上，
不过我觉得只要煮熟了2分钟跟2秒钟应该是一样的，没所谓
牛奶消毒pasteurization UHT加热都不到一秒钟
求正解！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 记得煮一分钟以上。
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Y******e
发帖数: 994 | 9 Pasteurization的目的不是消灭所有细菌，这也是为什么会有这样一种特殊的食品处理
方法而不是一概煮沸。
具体的概念可以wiki一下。
【在 l****x 的大作中提到】
: 我看BU的alert说要煮两分钟以上，
: 不过我觉得只要煮熟了2分钟跟2秒钟应该是一样的，没所谓
: 牛奶消毒pasteurization UHT加热都不到一秒钟
: 求正解！
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m*****k
发帖数: 1864 | 10
当然不一样。有的细菌可以在高温下存活若干秒钟。所以恶劣条件时间越长，能存活的
细菌越少。
【在 l****x 的大作中提到】
: 我看BU的alert说要煮两分钟以上，
: 不过我觉得只要煮熟了2分钟跟2秒钟应该是一样的，没所谓
: 牛奶消毒pasteurization UHT加热都不到一秒钟
: 求正解！
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l****x
发帖数: 1356 | 11 若干秒也就是说不需要等2分钟罗？
【在 m*****k 的大作中提到】
:
: 当然不一样。有的细菌可以在高温下存活若干秒钟。所以恶劣条件时间越长，能存活的
: 细菌越少。
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