m******u
发帖数: 1213 | 1 上周吃了一次川雅居，
回来后一直都很忙，
今天总算有机会点评一次。
买的外卖，
店铺不大，
印象中两张大圆桌，6-7张四人餐桌。
那天我点的似乎是：
蒜泥白肉 7.5
口水鸡 是我吃的最好的 10
宫保鸡丁 8
水煮牛肉 7 （牛肉有点少）
火爆腰花 7 （估计因为带回家的缘故，腰花有点腥）
总的来说还可以尝尝。 |
y****i
发帖数: 2194 | 2 腰花当然要趁热吃！在店里过了一会儿都不好吃了
我觉得他们家做的最好的是大肠！很赞
【在 m******u 的大作中提到】
: 上周吃了一次川雅居，
: 回来后一直都很忙，
: 今天总算有机会点评一次。
: 买的外卖，
: 店铺不大，
: 印象中两张大圆桌，6-7张四人餐桌。
: 那天我点的似乎是：
: 蒜泥白肉 7.5
: 口水鸡 是我吃的最好的 10
: 宫保鸡丁 8
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w***y
发帖数: 1313 | 3 本来以为很多托
看到你说终于放心了。。。。
下次去试试
【在 y****i 的大作中提到】
: 腰花当然要趁热吃！在店里过了一会儿都不好吃了
: 我觉得他们家做的最好的是大肠！很赞
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n*****n
发帖数: 225 | 4 川雅居在哪儿？
【在 m******u 的大作中提到】
: 上周吃了一次川雅居，
: 回来后一直都很忙，
: 今天总算有机会点评一次。
: 买的外卖，
: 店铺不大，
: 印象中两张大圆桌，6-7张四人餐桌。
: 那天我点的似乎是：
: 蒜泥白肉 7.5
: 口水鸡 是我吃的最好的 10
: 宫保鸡丁 8
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m******u
发帖数: 1213 | 5 川雅居 - Top Garden
1921 Main St. (Rt. 38)
Tewksbury, MA 01876
【在 n*****n 的大作中提到】
: 川雅居在哪儿？
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n*****n
发帖数: 225 | 6 啊，多谢
【在 m******u 的大作中提到】
: 川雅居 - Top Garden
: 1921 Main St. (Rt. 38)
: Tewksbury, MA 01876
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c**c
发帖数: 196 | 7 赞敏锐认出熟人。我也冒泡一下玩
【在 w***y 的大作中提到】
: 本来以为很多托
: 看到你说终于放心了。。。。
: 下次去试试
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m**a
发帖数: 1228 | 8 好像不完全是带回家的缘故
我上次去也点了腰花，
感觉厨师为了追求炒“嫩”，火候明显
不够，仔细看还有血丝
我们让老板拿回去回了一下锅才敢吃
还是有些腥味
后来基本带回家，自己再回锅炒，把姜丝，泡椒
的味道炒出来，才觉得恰到好处，当然结果就是
腰花被多次回锅后变得有些老，但总的来说腰花
不容易炒老，相对肉丝来说，老点也无所谓。
【在 y****i 的大作中提到】
: 腰花当然要趁热吃！在店里过了一会儿都不好吃了
: 我觉得他们家做的最好的是大肠！很赞
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e**e
发帖数: 993 | 9 nod
那里的腰花不如老四川的
口水鸡, 鸭子, 大肠, 都不错
别的一般吧
【在 m**a 的大作中提到】
: 好像不完全是带回家的缘故
: 我上次去也点了腰花，
: 感觉厨师为了追求炒“嫩”，火候明显
: 不够，仔细看还有血丝
: 我们让老板拿回去回了一下锅才敢吃
: 还是有些腥味
: 后来基本带回家，自己再回锅炒，把姜丝，泡椒
: 的味道炒出来，才觉得恰到好处，当然结果就是
: 腰花被多次回锅后变得有些老，但总的来说腰花
: 不容易炒老，相对肉丝来说，老点也无所谓。
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m**a
发帖数: 1228 | 10 同样的炒法，我们点的另一个菜“笋尖肉丝”
厨师就做的非常好
因为肉丝相对腰花不怎么腥，而且切得细，
同样得火候出来刚刚好，很嫩
我点的这几个菜都是上次areyoueye推荐的
不知道是我们去的时候人多太忙怎么的
我是不会推荐大家去点“火爆腰花”了
总结一下我的感觉：
笋尖肉丝：9.5
沸腾鱼：9 （有部分鱼片太大块，后果就是厨师
没办法控制火候对所有鱼片效果均一）
竹笙丝瓜：9（做得很不错，就是有点过咸）
火爆腰花：7.5
【在 m**a 的大作中提到】
: 好像不完全是带回家的缘故
: 我上次去也点了腰花，
: 感觉厨师为了追求炒“嫩”，火候明显
: 不够，仔细看还有血丝
: 我们让老板拿回去回了一下锅才敢吃
: 还是有些腥味
: 后来基本带回家，自己再回锅炒，把姜丝，泡椒
: 的味道炒出来，才觉得恰到好处，当然结果就是
: 腰花被多次回锅后变得有些老，但总的来说腰花
: 不容易炒老，相对肉丝来说，老点也无所谓。
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N*****a
发帖数: 499 | 11
看这几样菜和木兰/川泰缘差别不大啊
~~~木兰这两个菜做的也很棒
~~~川泰缘的这个也不错
【在 m**a 的大作中提到】
: 同样的炒法，我们点的另一个菜“笋尖肉丝”
: 厨师就做的非常好
: 因为肉丝相对腰花不怎么腥，而且切得细，
: 同样得火候出来刚刚好，很嫩
: 我点的这几个菜都是上次areyoueye推荐的
: 不知道是我们去的时候人多太忙怎么的
: 我是不会推荐大家去点“火爆腰花”了
: 总结一下我的感觉：
: 笋尖肉丝：9.5
: 沸腾鱼：9 （有部分鱼片太大块，后果就是厨师
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y****i
发帖数: 2194 | 12 晕...我到现在还没认出来...
【在 c**c 的大作中提到】
: 赞敏锐认出熟人。我也冒泡一下玩
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m**a
发帖数: 1228 | 13 说起川泰缘
我去过几次，都很赞
冬天的“羊肉锅”可打9分，不足是
炖得不够烂，但味道鲜美，熬汤是下了
功夫的
lunch special的“成都辣子鸡”可打9.5-10分
外酥内嫩，甜味跟辣味配合得刚刚好
“鱼香肉丝”也很不错，味道记得不是太清楚了
估计只能算“很好”不能算“惊艳”吧
【在 N*****a 的大作中提到】
:
: 看这几样菜和木兰/川泰缘差别不大啊
: ~~~木兰这两个菜做的也很棒
: ~~~川泰缘的这个也不错
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t*******s
发帖数: 16 | 14 他们的豆花鱼不错，鸭子也好吃，笋尖肉丝比老四川的好吃，但是酸菜鱼（我让他们用
鱼片做）结果酸菜几乎找不到，反正
是最难吃的酸菜鱼，椒盐虾（他们小菜单上的）居然裹了厚厚一层粉，像是给老外吃的
chicken finger，我一看到就傻眼
了，其他的如口水鸡，太淡，老四川牛肉干味道不错，但比较老。
【在 m******u 的大作中提到】
: 上周吃了一次川雅居，
: 回来后一直都很忙，
: 今天总算有机会点评一次。
: 买的外卖，
: 店铺不大，
: 印象中两张大圆桌，6-7张四人餐桌。
: 那天我点的似乎是：
: 蒜泥白肉 7.5
: 口水鸡 是我吃的最好的 10
: 宫保鸡丁 8
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p***l
发帖数: 586 | 15 我觉得大肠最不好吃了，味道基本上和我自己做得区别不大，它的干辣椒和蒜放的多一
点而已。
【在 y****i 的大作中提到】
: 腰花当然要趁热吃！在店里过了一会儿都不好吃了
: 我觉得他们家做的最好的是大肠！很赞
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