a*******e
发帖数: 12169 | 1 “川霸王”Sichuan Palace 位于Chelmsford的Summer Street Plaza，这家店5年内3度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
老板说12/9日周五开始正式营业
地址
7 Summer Street, #17-18
Chelmsford, MA 01824
电话
(978)256-8545, (978) 256-8641
传真
(978) 256-7050
http://chuanbawangrestaurant.com/ |
s***a
发帖数: 4921 | 2 你又要组织试吃了？
【在 a*******e 的大作中提到】
: “川霸王”Sichuan Palace 位于Chelmsford的Summer Street Plaza，这家店5年内3度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
: 老板说12/9日周五开始正式营业
: 地址
: 7 Summer Street, #17-18
: Chelmsford, MA 01824
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: (978)256-8545, (978) 256-8641
: 传真
: (978) 256-7050
: http://chuanbawangrestaurant.com/
|
a*******e
发帖数: 12169 | 3 我减肥呢。。。只管报新闻
【在 s***a 的大作中提到】
: 你又要组织试吃了？
|
s********9
发帖数: 4395 | 4 赞消息灵通。
不过我觉得川雅居也一般阿，1个多月前去过一次，赶脚一般般哦。 |
d*******n
发帖数: 1566 | 5 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~
怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还
是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么
远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我
靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎
么还是那么远 |
a*******e
发帖数: 12169 | 6 一个月前都不知道是不是那个大厨了。川雅居鼎盛时你去过吗？
【在 s********9 的大作中提到】
: 赞消息灵通。
: 不过我觉得川雅居也一般阿，1个多月前去过一次，赶脚一般般哦。
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q****r
发帖数: 2285 | 7 1个多月前，那时候换人么吧。
【在 s********9 的大作中提到】
: 赞消息灵通。
: 不过我觉得川雅居也一般阿，1个多月前去过一次，赶脚一般般哦。
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w********o
发帖数: 10088 | 8 说实话，我觉得川菜有点手艺的人做出来的都好吃，关键是吃完拉不拉肚子，用的油很
重要
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
【在 a*******e 的大作中提到】
: “川霸王”Sichuan Palace 位于Chelmsford的Summer Street Plaza，这家店5年内3度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
: 老板说12/9日周五开始正式营业
: 地址
: 7 Summer Street, #17-18
: Chelmsford, MA 01824
: 电话
: (978)256-8545, (978) 256-8641
: 传真
: (978) 256-7050
: http://chuanbawangrestaurant.com/
|
p****m
发帖数: 860 | 9 那地方是不是边上有一个中国的小超市，好像还有个二手的体育用品店？要是那个地方
倒不错，不用专门为吃饭跑一趟。 |
a*******e
发帖数: 12169 | 10 很多人平时没怎么吃辣或者比较清淡，突然吃辣的而且油的，胃受不了，肯定要拉，不
是油干净不干净的问题。
还有很多人，吃辣的然后狂喝冰水，胃凉了，也肯定要拉的。这种下次最好喝点热茶。
很重要
【在 w********o 的大作中提到】
: 说实话，我觉得川菜有点手艺的人做出来的都好吃，关键是吃完拉不拉肚子，用的油很
: 重要
:
: 度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
: 坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
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a*******e
发帖数: 12169 | 11 对，旁边的小超市“美华”
【在 p****m 的大作中提到】
: 那地方是不是边上有一个中国的小超市，好像还有个二手的体育用品店？要是那个地方
: 倒不错，不用专门为吃饭跑一趟。
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w********o
发帖数: 10088 | 12 在家吃ld做的川菜倒没问题，出去常常不行。川菜味道厚重，油好不好有时候吃不出来
你说的冰水是一个可能，在家不喝那个，下次注意一下。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 很多人平时没怎么吃辣或者比较清淡，突然吃辣的而且油的，胃受不了，肯定要拉，不
: 是油干净不干净的问题。
: 还有很多人，吃辣的然后狂喝冰水，胃凉了，也肯定要拉的。这种下次最好喝点热茶。
:
: 很重要
|
a*******e
发帖数: 12169 | 13 你家ld的川菜是温柔家常口味还是粗旷江湖口味的？
【在 w********o 的大作中提到】
: 在家吃ld做的川菜倒没问题，出去常常不行。川菜味道厚重，油好不好有时候吃不出来
: 你说的冰水是一个可能，在家不喝那个，下次注意一下。
|
b**l
发帖数: 33123 | 14 上次去新天地，觉得还能吃。希望现在更好。
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
【在 a*******e 的大作中提到】
: “川霸王”Sichuan Palace 位于Chelmsford的Summer Street Plaza，这家店5年内3度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
: 老板说12/9日周五开始正式营业
: 地址
: 7 Summer Street, #17-18
: Chelmsford, MA 01824
: 电话
: (978)256-8545, (978) 256-8641
: 传真
: (978) 256-7050
: http://chuanbawangrestaurant.com/
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b**l
发帖数: 33123 | 15 一年前还差不多
【在 s********9 的大作中提到】
: 赞消息灵通。
: 不过我觉得川雅居也一般阿，1个多月前去过一次，赶脚一般般哦。
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b**l
发帖数: 33123 | 16 去重庆吃正经川菜，这版上一多半都得拉肚子。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 很多人平时没怎么吃辣或者比较清淡，突然吃辣的而且油的，胃受不了，肯定要拉，不
: 是油干净不干净的问题。
: 还有很多人，吃辣的然后狂喝冰水，胃凉了，也肯定要拉的。这种下次最好喝点热茶。
:
: 很重要
|
a*******e
发帖数: 12169 | 17 重庆那叫川东菜，比成都一派的味道更重，更火爆。很多川东菜是到了成都，被加精、
温柔、调和以后再推向全国市场的。
【在 b**l 的大作中提到】
: 去重庆吃正经川菜，这版上一多半都得拉肚子。
|
h******y
发帖数: 3501 | 18 re this one
~~
【在 d*******n 的大作中提到】
: 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~
: 怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还
: 是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么
: 远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我
: 靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎
: 么还是那么远
|
a*******e
发帖数: 12169 | 19 现在我们乡下银不羡慕你们城里银了。。。哈哈哈
~~
【在 d*******n 的大作中提到】
: 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~
: 怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还
: 是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么
: 远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我
: 靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎
: 么还是那么远
|
b**l
发帖数: 33123 | 20 2000年左右，我老在杨家坪住了俩礼拜，头两天确实是拉肚子了。话说我老家过条河就
到重庆地界，油给的就没那么重。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 重庆那叫川东菜，比成都一派的味道更重，更火爆。很多川东菜是到了成都，被加精、
: 温柔、调和以后再推向全国市场的。
|
|
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a*******e
发帖数: 12169 | 21 你是说的现在的大重庆地界，还是当年的重庆市？
【在 b**l 的大作中提到】
: 2000年左右，我老在杨家坪住了俩礼拜，头两天确实是拉肚子了。话说我老家过条河就
: 到重庆地界，油给的就没那么重。
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b**l
发帖数: 33123 | 22 大重庆
河就
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你是说的现在的大重庆地界，还是当年的重庆市？
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a*******e
发帖数: 12169 | 23 湖北那边温柔很多吧
【在 b**l 的大作中提到】
: 大重庆
:
: 河就
|
s***e
发帖数: 7166 | 24 重庆和贵州相比如何？我更喜欢贵州的风味，但是具体说不太清楚。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 湖北那边温柔很多吧
|
b**l
发帖数: 33123 | 25 是另外一边
【在 a*******e 的大作中提到】
: 湖北那边温柔很多吧
|
w********o
发帖数: 10088 | 26 辣子鸡，水煮鱼，回锅肉，油闷大虾什么都弄过，料放的也挺足，粗犷不粗犷不好界定
啊。。。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你家ld的川菜是温柔家常口味还是粗旷江湖口味的？
|
a*******e
发帖数: 12169 | 27 另外一边是四川了
除非你说南北
【在 b**l 的大作中提到】
: 是另外一边
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l**k
发帖数: 45267 | 28 去我们那吃正经湘菜，一多半转天就会在厕所里直蹲到菊花疼痛
【在 b**l 的大作中提到】
: 去重庆吃正经川菜，这版上一多半都得拉肚子。
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l**k
发帖数: 45267 | 29 湖北那边的菜对我们来说基本没辣味
【在 a*******e 的大作中提到】
: 湖北那边温柔很多吧
|
a*******e
发帖数: 12169 | 30 能否到你家吃一顿啊...好帮你界定一下 :)
【在 w********o 的大作中提到】
: 辣子鸡，水煮鱼，回锅肉，油闷大虾什么都弄过，料放的也挺足，粗犷不粗犷不好界定
: 啊。。。
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|
|
a*******e
发帖数: 12169 | 31 进口出口都上火，重口味啊！！
【在 l**k 的大作中提到】
: 去我们那吃正经湘菜，一多半转天就会在厕所里直蹲到菊花疼痛
|
l**k
发帖数: 45267 | 32 一条龙体验么，呵呵
【在 a*******e 的大作中提到】
: 进口出口都上火，重口味啊！！
|
b***b
发帖数: 13249 | 33 您湖南银？
【在 l**k 的大作中提到】
: 去我们那吃正经湘菜，一多半转天就会在厕所里直蹲到菊花疼痛
|
s***a
发帖数: 4921 | 34 离我家很近
哈哈
跑步顺便就过去啦
~~
【在 d*******n 的大作中提到】
: 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~
: 怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还
: 是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么
: 远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我
: 靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎么还是那么远 我靠~~~怎
: 么还是那么远
|
l**k
发帖数: 45267 | 35 那读福南
【在 b***b 的大作中提到】
: 您湖南银？
|
s***a
发帖数: 4921 | 36 羡慕啥
boston的chinatown脏乱差
那个小桃园根本不是人吃饭的地方
还有那么多人去吃
靠~
【在 a*******e 的大作中提到】
: 现在我们乡下银不羡慕你们城里银了。。。哈哈哈
:
: ~~
|
s***a
发帖数: 4921 | 37 湖北也很辣的
下次你去试一试湖北的牛油面
【在 a*******e 的大作中提到】
: 湖北那边温柔很多吧
|
b***b
发帖数: 13249 | 38 正要改呢， 您给纠正了。
前几年回老家，餐馆吃饭， 没有一个菜没有红彤彤的辣椒， 后来去漂流，结果在
那里肚子闹起来，找厕所找得简直疯了。
【在 l**k 的大作中提到】
: 那读福南
|
l**k
发帖数: 45267 | 39 全是红的太单调，应该搞点青辣子炒红辣子配豆豉，另外最辣的品种还是青的
【在 b***b 的大作中提到】
: 正要改呢， 您给纠正了。
: 前几年回老家，餐馆吃饭， 没有一个菜没有红彤彤的辣椒， 后来去漂流，结果在
: 那里肚子闹起来，找厕所找得简直疯了。
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b***b
发帖数: 13249 | 40 青辣子炒红辣子配豆豉 是我最爱也。
现在我吃辣的不行了。上次老四川没有怎么辣， 还是拉肚子了。
【在 l**k 的大作中提到】
: 全是红的太单调，应该搞点青辣子炒红辣子配豆豉，另外最辣的品种还是青的
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l**k
发帖数: 45267 | 41 很久不吃，不适应了，拉肚子是正常反应
我的肠胃属于死扛型的，辣得肚子痛也不肯拉稀跑肚，这样搞得很内伤
【在 b***b 的大作中提到】
: 青辣子炒红辣子配豆豉 是我最爱也。
: 现在我吃辣的不行了。上次老四川没有怎么辣， 还是拉肚子了。
|
a*******e
发帖数: 12169 | 42 所以你拉肚子也不能怪是人家不干净哈
【在 b***b 的大作中提到】
: 青辣子炒红辣子配豆豉 是我最爱也。
: 现在我吃辣的不行了。上次老四川没有怎么辣， 还是拉肚子了。
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a*******e
发帖数: 12169 | 43 看来我还算是铁胃了，十多年没回成都，回去吃香喝辣的没拉一次肚子
【在 l**k 的大作中提到】
: 很久不吃，不适应了，拉肚子是正常反应
: 我的肠胃属于死扛型的，辣得肚子痛也不肯拉稀跑肚，这样搞得很内伤
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l**k
发帖数: 45267 | 44 我觉得，成都的吃食一点不辣，呵呵
【在 a*******e 的大作中提到】
: 看来我还算是铁胃了，十多年没回成都，回去吃香喝辣的没拉一次肚子
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b***b
发帖数: 13249 | 45 我老啥时候怪人家不干净了。 我还说拉肚子是好事呢。
不干不净， 吃了没病。 我到外面吃饭对卫生没多高的要求， 只要： 没有老鼠屎， 没有腐烂， 就成了。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 所以你拉肚子也不能怪是人家不干净哈
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s*****n
发帖数: 1279 | 46 真想去见识见识有多火爆。话说我在外面吃川菜还没试过拉肚子，估计平时自己做菜比
餐馆更猛。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 重庆那叫川东菜，比成都一派的味道更重，更火爆。很多川东菜是到了成都，被加精、
: 温柔、调和以后再推向全国市场的。
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a*******e
发帖数: 12169 | 47 那要看你去的是大餐馆的酒席，还是街头巷尾的苍蝇馆子
前者因为是酒席，非常温柔。。。后者杀伤力跟你们fu nan菜有一拼，很多吃完嘴皮明
明烧得慌，但是又被花椒麻木得感觉不到
【在 l**k 的大作中提到】
: 我觉得，成都的吃食一点不辣，呵呵
|
a*******e
发帖数: 12169 | 48 Orz，您平时做些啥菜？
【在 s*****n 的大作中提到】
: 真想去见识见识有多火爆。话说我在外面吃川菜还没试过拉肚子，估计平时自己做菜比
: 餐馆更猛。
|
s*****n
发帖数: 1279 | 49 去年去武汉，在街头小店，大排档什么的都吃过，特意问清楚是当地人去的地方。按说
应该比好点的餐馆更能体现正宗风味了吧，结果味道简直淡的快吃不下，猛放辣椒都没
用，辣椒都是不辣的。
【在 s***a 的大作中提到】
: 湖北也很辣的
: 下次你去试一试湖北的牛油面
|
l**k
发帖数: 45267 | 50 这个我知道，我们那也是一样，能够跟苍蝇馆子比辣的只有街头推辆小车卖小吃的。只
不过回完老家后就已经辣蒙掉了，吃其他的都觉不出来了。。。但是对麻味还是有明显
感觉的呵呵
【在 a*******e 的大作中提到】
: 那要看你去的是大餐馆的酒席，还是街头巷尾的苍蝇馆子
: 前者因为是酒席，非常温柔。。。后者杀伤力跟你们fu nan菜有一拼，很多吃完嘴皮明
: 明烧得慌，但是又被花椒麻木得感觉不到
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s*****n
发帖数: 1279 | 51 做啥菜不重要。湖南菜就是重油重辣，什么菜都往里猛放辣椒。
【在 a*******e 的大作中提到】
: Orz，您平时做些啥菜？
|
l**k
发帖数: 45267 | 52 武汉人吃辣估计在湖北都是倒数的
【在 s*****n 的大作中提到】
: 去年去武汉，在街头小店，大排档什么的都吃过，特意问清楚是当地人去的地方。按说
: 应该比好点的餐馆更能体现正宗风味了吧，结果味道简直淡的快吃不下，猛放辣椒都没
: 用，辣椒都是不辣的。
|
a*******e
发帖数: 12169 | 53 辣到一条龙服务了就算成功了哈？其它什么味道都吃不出来了
【在 s*****n 的大作中提到】
: 做啥菜不重要。湖南菜就是重油重辣，什么菜都往里猛放辣椒。
|
s*****n
发帖数: 1279 | 54 非也。常年吃辣，阈值都提高了。我念大学的时候就试过一次吃辣子鸡丁，天津同学辣
的快死了，我一点辣味都吃不出来。当然，我坚持认为是他太不能吃辣了。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 辣到一条龙服务了就算成功了哈？其它什么味道都吃不出来了
|
a*******e
发帖数: 12169 | 55 你的舌头还能吃出其它的味道吗？还是只是说吃辣比较迟钝
【在 s*****n 的大作中提到】
: 非也。常年吃辣，阈值都提高了。我念大学的时候就试过一次吃辣子鸡丁，天津同学辣
: 的快死了，我一点辣味都吃不出来。当然，我坚持认为是他太不能吃辣了。
|
l**k
发帖数: 45267 | 56 我是没问题，菜里少放多放了一点点调料都能尝出来，只有对辣不敏感了
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你的舌头还能吃出其它的味道吗？还是只是说吃辣比较迟钝
|
s***e
发帖数: 7166 | 57 你们成都人对贵州菜感觉如何？
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你的舌头还能吃出其它的味道吗？还是只是说吃辣比较迟钝
|
a*******e
发帖数: 12169 | 58 在成都好像找不到贵州餐馆呢。。。我小时候去贵阳也没去餐馆吃过，在路边吃那种煎
豆腐夹辣椒那种还是很过瘾的
【在 s***e 的大作中提到】
: 你们成都人对贵州菜感觉如何？
|
s***e
发帖数: 7166 | 59 我总觉得贵州菜比四川菜要“香”，但是又不知道怎么能具体形容……
【在 a*******e 的大作中提到】
: 在成都好像找不到贵州餐馆呢。。。我小时候去贵阳也没去餐馆吃过，在路边吃那种煎
: 豆腐夹辣椒那种还是很过瘾的
|
b***b
发帖数: 13249 | |
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s***e
发帖数: 7166 | 61 麻要反过来了吧。
【在 b***b 的大作中提到】
: 觉得辣：
: 湖南>四川>贵州
|
a*******e
发帖数: 12169 | 62 老干妈的味道？
【在 s***e 的大作中提到】
: 我总觉得贵州菜比四川菜要“香”，但是又不知道怎么能具体形容……
|
a*******e
发帖数: 12169 | 63 贵州有吃很麻吗？？
【在 s***e 的大作中提到】
: 麻要反过来了吧。
|
b***b
发帖数: 13249 | 64 本人小时候： 吃辣椒粉（香料+油）---香的不得了，直接拌饭吃，不要菜的。 |
s***e
发帖数: 7166 | 65 完全不是。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 老干妈的味道？
|
s***e
发帖数: 7166 | 66 我去贵州重庆还是在20多年前，实在记不清了……
【在 a*******e 的大作中提到】
: 贵州有吃很麻吗？？
|
a*******e
发帖数: 12169 | 67 那年头做的菜和现在的菜也差很多好不好，材料和口味，现在都比以前更多更猛
所以你对川东菜和贵州菜的评论可以暂时忽略
【在 s***e 的大作中提到】
: 我去贵州重庆还是在20多年前，实在记不清了……
|
s***e
发帖数: 7166 | 68 唉，被鄙视了……
【在 a*******e 的大作中提到】
: 那年头做的菜和现在的菜也差很多好不好，材料和口味，现在都比以前更多更猛
: 所以你对川东菜和贵州菜的评论可以暂时忽略
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b**l
发帖数: 33123 | 69 菜籽花花菲黄
【在 l**k 的大作中提到】
: 那读福南
|
J*****i
发帖数: 2622 | 70 贵州人说两句个人感觉哈。
重庆菜比贵州菜更辣，成都菜更麻。对于我来说强烈的麻和辣dominate把其他味道就盖
咯。 贵州菜没那么麻辣，感觉一道菜里味道要丰富点。 比如黔南地区喜酸，常用西红
柿和米汤做酸辣汤。 号称“三天不吃酸，脚干打川川”。 贵州人又非常具有吃货精神
。 丝娃娃，巴掌大的面皮里面可以包的佐料就有十多二十种。一碗畅旺面，牛肉粉，
里面可以放的佐料也是一大堆哟。 |
|
|
a*******e
发帖数: 12169 | 71 哈，就是这个“丝娃娃”，10岁时吃过，很刺激！！！
【在 J*****i 的大作中提到】
: 贵州人说两句个人感觉哈。
: 重庆菜比贵州菜更辣，成都菜更麻。对于我来说强烈的麻和辣dominate把其他味道就盖
: 咯。 贵州菜没那么麻辣，感觉一道菜里味道要丰富点。 比如黔南地区喜酸，常用西红
: 柿和米汤做酸辣汤。 号称“三天不吃酸，脚干打川川”。 贵州人又非常具有吃货精神
: 。 丝娃娃，巴掌大的面皮里面可以包的佐料就有十多二十种。一碗畅旺面，牛肉粉，
: 里面可以放的佐料也是一大堆哟。
|
J*****i
发帖数: 2622 | 72 我很想念成都的手撕兔！ ：）
【在 a*******e 的大作中提到】
: 哈，就是这个“丝娃娃”，10岁时吃过，很刺激！！！
|
a*******e
发帖数: 12169 | 73 其他的呢？
【在 J*****i 的大作中提到】
: 我很想念成都的手撕兔！ ：）
|
s*****n
发帖数: 1279 | 74 嗯嗯，我也是。菜里加一点点醋我就觉得酸得不行，因为从小家里做菜都不放醋的。至
于麻，一丁点花椒就能让我麻得拍桌子，吃不了饭。比如白家粉丝，我是完全不能吃。
以前吃过一次，整晚要死要活的。不过貌似很多四川人觉得不够麻。
【在 l**k 的大作中提到】
: 我是没问题，菜里少放多放了一点点调料都能尝出来，只有对辣不敏感了
|
s********9
发帖数: 4395 | 75 你们强～～记得在广州的时候，刚见到毛血旺，红彤彤地一大盆，吓的落荒而逃，一顿
饭只吃了蒜蓉菜心。所以现在毛血旺啥味道也不知道，不过听说没有你们说的辣，就是
看着吓人。 |
J*****i
发帖数: 2622 | 76 手撕兔贵州没有类似的小吃，所以印象深刻。
除了大众川菜， 食神有没有什么其他推荐的四川特色小吃/菜？
【在 a*******e 的大作中提到】
: 其他的呢？
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a*******e
发帖数: 12169 | 77 之前这个大厨在川雅居时，会定期推出一些新派川菜
这个离我近，回头去跟大厨商量一下，弄些我回国见识的新菜
【在 J*****i 的大作中提到】
: 手撕兔贵州没有类似的小吃，所以印象深刻。
: 除了大众川菜， 食神有没有什么其他推荐的四川特色小吃/菜？
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J*****i
发帖数: 2622 | 78 好哇好哇。 喜欢川菜， 但老吃差不多的总有些腻味。 出了新菜请上来吆喝一声呀，
我这种吃货就有福了。 ：）
【在 a*******e 的大作中提到】
: 之前这个大厨在川雅居时，会定期推出一些新派川菜
: 这个离我近，回头去跟大厨商量一下，弄些我回国见识的新菜
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i******k
发帖数: 4625 | 79 直接问他家ld是不是四川重庆人就得了
【在 a*******e 的大作中提到】
: 你家ld的川菜是温柔家常口味还是粗旷江湖口味的？
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i******k
发帖数: 4625 | 80 四川（重庆）是一个不算小的地方
四川=/=成都，如果菜品只有辣味，那还不如直接加辣椒素
【在 b***b 的大作中提到】
: 觉得辣：
: 湖南>四川>贵州
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l*****a
发帖数: 177 | 81 凶悍，消息真灵通哈
这下又有新地方吃啦~
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
【在 a*******e 的大作中提到】
: “川霸王”Sichuan Palace 位于Chelmsford的Summer Street Plaza，这家店5年内3度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
: 老板说12/9日周五开始正式营业
: 地址
: 7 Summer Street, #17-18
: Chelmsford, MA 01824
: 电话
: (978)256-8545, (978) 256-8641
: 传真
: (978) 256-7050
: http://chuanbawangrestaurant.com/
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b*****t
发帖数: 1276 | 82 名字俗了点。
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
【在 a*******e 的大作中提到】
: “川霸王”Sichuan Palace 位于Chelmsford的Summer Street Plaza，这家店5年内3度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
: 老板说12/9日周五开始正式营业
: 地址
: 7 Summer Street, #17-18
: Chelmsford, MA 01824
: 电话
: (978)256-8545, (978) 256-8641
: 传真
: (978) 256-7050
: http://chuanbawangrestaurant.com/
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a*******e
发帖数: 12169 | 83 国内好吃的地方名字一个比一个俗。。。叫得富丽堂皇的名字的地方，很多没法吃
【在 b*****t 的大作中提到】
: 名字俗了点。
:
: 度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
: 坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
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w********o
发帖数: 10088 | 84 食神啊。。。你要来我家，得是你带菜啊
【在 a*******e 的大作中提到】
: 能否到你家吃一顿啊...好帮你界定一下 :)
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y***n
发帖数: 6764 | 85 真是个吃货
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
【在 a*******e 的大作中提到】
: “川霸王”Sichuan Palace 位于Chelmsford的Summer Street Plaza，这家店5年内3度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
: 老板说12/9日周五开始正式营业
: 地址
: 7 Summer Street, #17-18
: Chelmsford, MA 01824
: 电话
: (978)256-8545, (978) 256-8641
: 传真
: (978) 256-7050
: http://chuanbawangrestaurant.com/
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p****2
发帖数: 43 | |
a*******e
发帖数: 12169 | 87 新来boston的吧？
【在 p****2 的大作中提到】
: tuo'er~~
: bs
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i*******k
发帖数: 720 | 88 不错，川菜+台湾菜，都合我的口味，要去试试。
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
【在 a*******e 的大作中提到】
: “川霸王”Sichuan Palace 位于Chelmsford的Summer Street Plaza，这家店5年内3度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
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: 7 Summer Street, #17-18
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: (978)256-8545, (978) 256-8641
: 传真
: (978) 256-7050
: http://chuanbawangrestaurant.com/
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a*******e
发帖数: 12169 | 89 开了
【在 a*******e 的大作中提到】
: “川霸王”Sichuan Palace 位于Chelmsford的Summer Street Plaza，这家店5年内3度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
: 老板说12/9日周五开始正式营业
: 地址
: 7 Summer Street, #17-18
: Chelmsford, MA 01824
: 电话
: (978)256-8545, (978) 256-8641
: 传真
: (978) 256-7050
: http://chuanbawangrestaurant.com/
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s*****n
发帖数: 1279 | 90 有没有去过的回报下，水平如何？我要求不高，能有法拉盛膳房的水准就满意了。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 开了
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a*******e
发帖数: 12169 | 91 膳房炒菜比较弱
【在 s*****n 的大作中提到】
: 有没有去过的回报下，水平如何？我要求不高，能有法拉盛膳房的水准就满意了。
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s***a
发帖数: 4921 | 92 有小辣椒的水平就可以了
【在 a*******e 的大作中提到】
: 膳房炒菜比较弱
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A**u
发帖数: 2458 | 93 托
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
【在 a*******e 的大作中提到】
: “川霸王”Sichuan Palace 位于Chelmsford的Summer Street Plaza，这家店5年内3度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
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: 传真
: (978) 256-7050
: http://chuanbawangrestaurant.com/
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a*******e
发帖数: 12169 | 94 您也是新来boston的？
【在 A**u 的大作中提到】
: 托
:
: 度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
: 坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
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S*******s
发帖数: 10098 | 95 法拉盛膳房不卫生， 不敢吃了
【在 s*****n 的大作中提到】
: 有没有去过的回报下，水平如何？我要求不高，能有法拉盛膳房的水准就满意了。
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o*l
发帖数: 3022 | 96 有人试了没有
【在 i*******k 的大作中提到】
: 不错，川菜+台湾菜，都合我的口味，要去试试。
:
: 度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
: 坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
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s*****n
发帖数: 1279 | 97 嗯哪。所以我说要求不高啊。哪敢嫌弃膳房啊，Boston还没有一家能赶得上的，要是要
求再高点儿，就彻底没指望了。
【在 a*******e 的大作中提到】
: 膳房炒菜比较弱
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s*****n
发帖数: 1279 | 98 能吃就行了，要讲卫生，外面的馆子都不能吃。庆幸我有一个鉄胃
【在 S*******s 的大作中提到】
: 法拉盛膳房不卫生， 不敢吃了
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L******e
发帖数: 37 | 99 试了几道菜，感觉和以前的川雅居一样，不过菜单丰富了不少。著名的口水鸡又回来了
，火爆腰花也不错，干锅不干，叫火锅差不多。
【在 o*l 的大作中提到】
: 有人试了没有
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p****2
发帖数: 43 | 100 在这的时间比你长
看了好几年了的餐馆推荐贴，近来看语气越来越狂--食客吃不干净的饭菜拉肚子也成了
自己的错，真是无语。
就算认识这些破餐馆的大厨，老板，也要有点善心吧？新来Boston的很容易上当的
【在 a*******e 的大作中提到】
: 新来boston的吧？
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w*****s
发帖数: 432 | 101 好远
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
【在 a*******e 的大作中提到】
: “川霸王”Sichuan Palace 位于Chelmsford的Summer Street Plaza，这家店5年内3度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
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: 7 Summer Street, #17-18
: Chelmsford, MA 01824
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: (978) 256-7050
: http://chuanbawangrestaurant.com/
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t****1
发帖数: 827 | 102 我也觉得匪夷所思。餐馆，特别是中餐馆最脏。从餐馆回来拉肚子，某些人不怪餐馆不卫生，反而说是自己的肠胃不好，真是餐馆老板的贴心人。学士硕士博士都读完了，可能都博士后几年了，脑子也不该太笨吧，就那么几道菜，自己在家做很难吗？其实很多所谓的大厨，几年前还是摆弄泥巴的农民，偷渡到美国，就成大厨了。
【在 p****2 的大作中提到】
: 在这的时间比你长
: 看了好几年了的餐馆推荐贴，近来看语气越来越狂--食客吃不干净的饭菜拉肚子也成了
: 自己的错，真是无语。
: 就算认识这些破餐馆的大厨，老板，也要有点善心吧？新来Boston的很容易上当的
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a*******e
发帖数: 12169 | 103 如果大妈您来的比我时间长，那估计您的胃已近美国化了，经受不了什么刺激，所以不
干净也好、痉挛也好，也没什么好讨论的。
大家都是出来闯荡的，您也不用张口就是“破餐馆”，您嫌弃破不干净自己在家自己做
好吃的呗。。。很多国内新来的，胃比您的铁，自己也不怎么会做菜，给他们提供点信
息，自己爱去就去。。。萝卜白菜嘛
而且您这个“善心，上当”，说的我好像骗谁去吃饭一样。我就跟大家说一声哪儿有新餐馆，愿不愿意去是你的自由。
【在 p****2 的大作中提到】
: 在这的时间比你长
: 看了好几年了的餐馆推荐贴，近来看语气越来越狂--食客吃不干净的饭菜拉肚子也成了
: 自己的错，真是无语。
: 就算认识这些破餐馆的大厨，老板，也要有点善心吧？新来Boston的很容易上当的
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a*******e
发帖数: 12169 | 104 农民转行当“大厨”那种餐馆，咱也不会去的
您是不是也是吃所有中餐馆都拉肚子呢？现在很多的年轻人在家吃父母做的，上学吃食
堂吃馆子，你叫他们怎么做？要不您也出来教教这些“脑子也不该太笨”的学生们怎么做菜，免得他们拉肚子？
不卫生，反而说是自己的肠胃不好，真是餐馆老板的贴心人。学士硕士博士都读完了，
可能都博士后几年了，脑子也不该太笨吧，就那么几道菜，自己在家做很难吗？其实很
多所谓的大厨，几年前还是摆弄泥巴的农民，偷渡到美国，就成大厨了。
【在 t****1 的大作中提到】
: 我也觉得匪夷所思。餐馆，特别是中餐馆最脏。从餐馆回来拉肚子，某些人不怪餐馆不卫生，反而说是自己的肠胃不好，真是餐馆老板的贴心人。学士硕士博士都读完了，可能都博士后几年了，脑子也不该太笨吧，就那么几道菜，自己在家做很难吗？其实很多所谓的大厨，几年前还是摆弄泥巴的农民，偷渡到美国，就成大厨了。
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i*****n
发帖数: 406 | 105 谁惹到您了？居然把所有学生都骂了？最近吃太辣了吧？
【在 a*******e 的大作中提到】
: 农民转行当“大厨”那种餐馆，咱也不会去的
: 您是不是也是吃所有中餐馆都拉肚子呢？现在很多的年轻人在家吃父母做的，上学吃食
: 堂吃馆子，你叫他们怎么做？要不您也出来教教这些“脑子也不该太笨”的学生们怎么做菜，免得他们拉肚子？
:
: 不卫生，反而说是自己的肠胃不好，真是餐馆老板的贴心人。学士硕士博士都读完了，
: 可能都博士后几年了，脑子也不该太笨吧，就那么几道菜，自己在家做很难吗？其实很
: 多所谓的大厨，几年前还是摆弄泥巴的农民，偷渡到美国，就成大厨了。
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a*******e
发帖数: 12169 | 106 我只是引用他哪句“学士硕士博士都读完了，可能都博士后几年了，脑子也不该太笨吧
”，不好意思，中文退步，有点串味了。改正过来了。
【在 i*****n 的大作中提到】
: 谁惹到您了？居然把所有学生都骂了？最近吃太辣了吧？
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l**k
发帖数: 45267 | 107 呵呵，那你倒是推荐几个又好吃又特干净的中餐馆啊？不会是自家厨房把
【在 p****2 的大作中提到】
: 在这的时间比你长
: 看了好几年了的餐馆推荐贴，近来看语气越来越狂--食客吃不干净的饭菜拉肚子也成了
: 自己的错，真是无语。
: 就算认识这些破餐馆的大厨，老板，也要有点善心吧？新来Boston的很容易上当的
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p****m
发帖数: 860 | 108 挺一下areyoueye。说实在的，附近有多少家还过得去的馆子？不知道您在这多少年了
，我在波士顿快18年了， 近几年靠看areyoueye的帖子找新地方吃。有个爱吃懂吃，对
餐馆熟悉又愿意分享的，是吃客的福气。
还托不托的，有东西吃就不错了。
【在 p****2 的大作中提到】
: 在这的时间比你长
: 看了好几年了的餐馆推荐贴，近来看语气越来越狂--食客吃不干净的饭菜拉肚子也成了
: 自己的错，真是无语。
: 就算认识这些破餐馆的大厨，老板，也要有点善心吧？新来Boston的很容易上当的
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e*******e
发帖数: 2619 | 109 不怎么样，说起来还是儒雅姐夫那里最好，这个川霸王的东西太油，卖相都很差，牛肉
不知道是不是嫩肉粉放多了，一股子奇怪的口感，服务生也不够周到，就顾着聊天了
度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
【在 a*******e 的大作中提到】
: “川霸王”Sichuan Palace 位于Chelmsford的Summer Street Plaza，这家店5年内3度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
: 老板说12/9日周五开始正式营业
: 地址
: 7 Summer Street, #17-18
: Chelmsford, MA 01824
: 电话
: (978)256-8545, (978) 256-8641
: 传真
: (978) 256-7050
: http://chuanbawangrestaurant.com/
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b**l
发帖数: 33123 | 110 嗯，现在波士顿就这家川菜算水平比较稳定的。
内3
【在 e*******e 的大作中提到】
: 不怎么样，说起来还是儒雅姐夫那里最好，这个川霸王的东西太油，卖相都很差，牛肉
: 不知道是不是嫩肉粉放多了，一股子奇怪的口感，服务生也不够周到，就顾着聊天了
:
: 度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
: 坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
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a*******e
发帖数: 12169 | 111 那你还是赶紧再去儒雅姐夫那儿吃几次。。。有消息说他们快要关门了哈
【在 e*******e 的大作中提到】
: 不怎么样，说起来还是儒雅姐夫那里最好，这个川霸王的东西太油，卖相都很差，牛肉
: 不知道是不是嫩肉粉放多了，一股子奇怪的口感，服务生也不够周到，就顾着聊天了
:
: 度易主，从台香亭》川香园》新天地》川霸王。不过这次的新老板请到前川雅居的大厨
: 坐镇，另外有一个台湾厨师做台湾料理/台式川菜，应该是个很强的组合。
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J*****i
发帖数: 2622 | 112 red pepper in framingham is about to running out of business?
【在 a*******e 的大作中提到】
: 那你还是赶紧再去儒雅姐夫那儿吃几次。。。有消息说他们快要关门了哈
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a*******8
发帖数: 5069 | 113 really？？
【在 J*****i 的大作中提到】
: red pepper in framingham is about to running out of business?
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d*******n
发帖数: 1566 | 114 有趣的新论调啊。。。看来拉不出屎怪茅坑的人还是存在的哦
我也挺areyoueye，多亏了他，才了解到了不少本地的食讯
不卫生，反而说是自己的肠胃不好，真是餐馆老板的贴心人。学士硕士博士都读完了，
可能都博士后几年了，脑子也不该太笨吧，就那么几道菜，自己在家做很难吗？其实很
多所谓的大厨，几年前还是摆弄泥巴的农民，偷渡到美国，就成大厨了。
【在 t****1 的大作中提到】
: 我也觉得匪夷所思。餐馆，特别是中餐馆最脏。从餐馆回来拉肚子，某些人不怪餐馆不卫生，反而说是自己的肠胃不好，真是餐馆老板的贴心人。学士硕士博士都读完了，可能都博士后几年了，脑子也不该太笨吧，就那么几道菜，自己在家做很难吗？其实很多所谓的大厨，几年前还是摆弄泥巴的农民，偷渡到美国，就成大厨了。
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a*******e
发帖数: 12169 | 115 据说大厨要走/回国了
【在 J*****i 的大作中提到】
: red pepper in framingham is about to running out of business?
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a*******e
发帖数: 12169 | 116 我觉得这个大厨还比较淡定，没有改变自己的做法，所以味道还够。
包括老四川等的其他餐馆，因为很多长期在美国的华人的意见减油、减辣，所以反而被新生代们评为了不地道的川菜了。当年巴蜀人家刚开的时候，大厨弄得重口味，这里的一些老一代华人们受不了那么重的味道，说得老板大厨只好不断改，改到最后老一代觉得能接受了，新一代觉得不好吃了
NYC，LA的川菜之所以会比其它地方好，因为他们客流够，不用改做法也有很多人吃，客人还说味道正。。。可怜我们这些二线城市的餐馆，有时不改就会少很多客人，难啊～～～～
【在 b**l 的大作中提到】
: 嗯，现在波士顿就这家川菜算水平比较稳定的。
:
: 内3
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r******n
发帖数: 4522 | 117 顶一下食神，评论餐馆，尤其川菜馆，我觉得还是食神有资格。中餐馆的卫生哪家都不
咋地，要干净只能在家吃，要吃的健康那就不能炒菜，但人都是馋的。所谓病从口入，
吃五谷杂粮没有不生病的，没办法还得吃。 |
o*l
发帖数: 3022 | 118 看来需要抓紧时间啊
被新生代们评为了不地道的川菜了。当年巴蜀人家刚开的时候，大厨弄得重口味，这里
的一些老一代华人们受不了那么重的味道，说得老板大厨只好不断改，改到最后老一代
觉得能接受了，新一代觉得不好吃了
，客人还说味道正。。。可怜我们这些二线城市的餐馆，有时不改就会少很多客人，难
啊～～～～
【在 a*******e 的大作中提到】
: 我觉得这个大厨还比较淡定，没有改变自己的做法，所以味道还够。
: 包括老四川等的其他餐馆，因为很多长期在美国的华人的意见减油、减辣，所以反而被新生代们评为了不地道的川菜了。当年巴蜀人家刚开的时候，大厨弄得重口味，这里的一些老一代华人们受不了那么重的味道，说得老板大厨只好不断改，改到最后老一代觉得能接受了，新一代觉得不好吃了
: NYC，LA的川菜之所以会比其它地方好，因为他们客流够，不用改做法也有很多人吃，客人还说味道正。。。可怜我们这些二线城市的餐馆，有时不改就会少很多客人，难啊～～～～
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