Boston版 - 【煮男】--之--酸甜酱香排骨--瞎做的 香辣鱼头--- (转载) |
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发帖数: 1397 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: longlong81 (无极), 信区: Food
标 题: 【煮男】--之--酸甜酱香排骨--瞎做的 香辣鱼头---
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 25 14:30:19 2012, 美东)
【煮男】 之 午餐系列-----
因为 都是用 饭盒直接装的、、、
所以 美观上 只能 降级了、、
尤其是俺还是喜欢装 大分量的，，直接没有 美观可言了啊、、哈哈哈
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因为是周末、、
两个人一起守店、、所以分量会比平时大很多、、哈哈、、
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1，酸甜 酱香骨
集合了 酸甜排骨 和 酱排骨的特点、、
不但是酸甜可口、、而且 完全不油腻、、直接就是 食不停手、、哈哈、、
烹调时间：40分钟左右、炖用了30分钟、但是肉并不老、提前腌过20分钟、、
2，香辣鱼头
这个 是鳕鱼头、虽然是半只、但是太大、、
所以那么大的饭盒都被整个盖住了、、完全看不出 鱼头的 形状了啊、、
完全没有 观感了啊、、伤心死了、、哈哈、、
本来是 想做 水煮鱼头的，，但是大半夜 太麻烦，，
就自创了这个方法，，出锅的时候像川菜一样 泼了一层 用各种大料、辣椒煮过的油
、、
里面还加了一勺的 剁椒、、所以味道还是不错的 、、
我们一顿就给解决了、、第二天里面又放了些蔬菜一起煮的、、
烹调时间： 30-40分钟、鱼头提前 腌了 10分钟、、 | h**v
发帖数: 2191 | | C**K
发帖数: 3672 | | S*******s
发帖数: 10098 | 4 哈哈！
【在 C**K 的大作中提到】
: 菜如其文、、、很多芝麻、、、
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