m******u 发帖数: 1213 | 1 农历清明前后,
正是Boston开始stock彩虹鳟鱼的,
也是每年我冒着寒冷钓鱼的季节。
下班后,
支上两杆,
可怜收获很少。
不过总比没有强,
回来大快朵颐,
吃饱喝足,上来献丑。
本人彩虹鳟鱼做法:
鱼钓上后洗净,清理干净,
生姜切薄片,放在鱼肚里面几片,垫在鱼身下面几片,
蒸锅等水烧开,
放入鱼,持续大火蒸10-15分钟,取决于鱼的大小和多少,
在蒸鱼的过程中,
切葱丝,
另用一锅倒入油,生抽,料酒,盐,糖,鸡精,烧至起泡沫,
这就是要淋在鱼上的调料
等到鱼蒸好(一般拿筷子戳一下,不费力就能入肉为好)
出蒸锅,
将盘中积水尽量倒尽,
放上切好的葱丝,
淋上另一锅做好的调料。
恭喜你,可以享受你的劳动成果了。
PS:本人钓鱼技术一般,拍照技术一般,烧菜尽管不好看,但是自认为还不错。 |
s********9 发帖数: 4395 | |
S*******s 发帖数: 10098 | 3 不管什么鱼, 新鲜就好吃!
【在 m******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 农历清明前后, : 正是Boston开始stock彩虹鳟鱼的, : 也是每年我冒着寒冷钓鱼的季节。 : 下班后, : 支上两杆, : 可怜收获很少。 : 不过总比没有强, : 回来大快朵颐, : 吃饱喝足,上来献丑。 : 本人彩虹鳟鱼做法:
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n****t 发帖数: 729 | 4 这么新鲜的鱼,除了盐、料酒、葱姜,其它都不用放,清蒸最好了。
【在 m******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 农历清明前后, : 正是Boston开始stock彩虹鳟鱼的, : 也是每年我冒着寒冷钓鱼的季节。 : 下班后, : 支上两杆, : 可怜收获很少。 : 不过总比没有强, : 回来大快朵颐, : 吃饱喝足,上来献丑。 : 本人彩虹鳟鱼做法:
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J*****6 发帖数: 24 | 5 Would you please disclose where the lake (or river) is?
【在 m******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 农历清明前后, : 正是Boston开始stock彩虹鳟鱼的, : 也是每年我冒着寒冷钓鱼的季节。 : 下班后, : 支上两杆, : 可怜收获很少。 : 不过总比没有强, : 回来大快朵颐, : 吃饱喝足,上来献丑。 : 本人彩虹鳟鱼做法:
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t*********m 发帖数: 90 | 6 poor fish. I don't buy live fish. |
i*****e 发帖数: 6614 | |
s****m 发帖数: 5244 | |
t*********m 发帖数: 90 | 9 I guess you don't mind to eat freshly caught fish.Enjoy.But if I am around, 放生 is my choice.
【在 i*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 死鱼原来也是活的。。
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