S*******s 发帖数: 10098 | |
S*******s 发帖数: 10098 | 2 再看法国人做的中国菜, 用的是中国南方原料。
在我看来, 食材比调味重要得多。原滋原味才是追求美食的焦点。 |
a*******e 发帖数: 12169 | 3 这个系列看过了很喜欢,不过导演估计是东南人士,对山里的鲜味了解少了点
【在 S*******s 的大作中提到】 : 再看法国人做的中国菜, 用的是中国南方原料。 : 在我看来, 食材比调味重要得多。原滋原味才是追求美食的焦点。
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S*******s 发帖数: 10098 | 4 这个导演是哪里人你也能留意?用心人士。
这位被采访的法国南方人说他们会觉得做菜的男人才是浪漫的(嘀咕一句:Areyoueye你
也象伊一样, 用烹饪获取了太太的芳心?) 我老公是不会作菜的人,17年来,只要不
是过节,就是我一个人做饭, 真烦了。 当年他跳进一个巨大的垃圾桶里头给我寻找一
个丢失的戒指, 我看到
他竟然把垃圾袋一个一个解开,不嫌臭, 就为了替我寻找戒指,才愿意嫁他。 回想起
来, 这个也许是不划算的决定了, 因为会做饭的男人是每一年365天的浪漫, 而在垃
圾桶里找宝,那是一辈子才发生2次的频率。婚后那1次找宝,是因为我把他买给我的结
婚纪念日的小钻耳环给弄丢了,要知道我家很不宽裕,他偶
尔才大方一次。 所以我也不敢告诉他,自己一个人焦虑了很久很旧不敢让他分担哇,
最后我自己在吸尘器的垃圾袋里头找到了才告诉他这件事情。
单身的妹妹注意了, 宁可找一个他每天做好饭好菜给我们吃。其他方面呢,男人懂得
如何沟通的也是一个极为重要的优点, 不然夫妻之间就象宝宝版和家版的人写的抱怨
贴那样, 每天要互相指责,怨恨,甚至漫骂,人生这么过很伤感的呀。
【在 a*******e 的大作中提到】 : 这个系列看过了很喜欢,不过导演估计是东南人士,对山里的鲜味了解少了点
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C**K 发帖数: 3672 | |
S*******s 发帖数: 10098 | 6 浙江的一个小溪小山村,应该是退休隐居的好去处。
【在 C**K 的大作中提到】 : 好美, 頗是嚮往.
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a*******e 发帖数: 12169 | 7 这种生活只有在食材多元化的地方才幸福。美国大部分地方的食材都太局限了。
我一个美国同事有参加local farm share plan,就是每季交一些钱给附近农场,然后
每周去农场拿最新鲜的瓜果蔬菜。有两次他外出叫我去拿他那份,材料真的很新鲜,我
看着就想马上回去做成美味。那两次拿回的材料都在两天内用完。
【在 S*******s 的大作中提到】 : 再看法国人做的中国菜, 用的是中国南方原料。 : 在我看来, 食材比调味重要得多。原滋原味才是追求美食的焦点。
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a*******e 发帖数: 12169 | 8 我是打动了她们一家的胃,她们是福建人,以前不沾一点辣,但是我让他们了解了辣、
体会了不同的辣、也喜欢上了辣。丈母娘喜欢自己种菜,现在居然还种了几株朝天椒和
墨西哥辣椒。
【在 S*******s 的大作中提到】 : 这个导演是哪里人你也能留意?用心人士。 : 这位被采访的法国南方人说他们会觉得做菜的男人才是浪漫的(嘀咕一句:Areyoueye你 : 也象伊一样, 用烹饪获取了太太的芳心?) 我老公是不会作菜的人,17年来,只要不 : 是过节,就是我一个人做饭, 真烦了。 当年他跳进一个巨大的垃圾桶里头给我寻找一 : 个丢失的戒指, 我看到 : 他竟然把垃圾袋一个一个解开,不嫌臭, 就为了替我寻找戒指,才愿意嫁他。 回想起 : 来, 这个也许是不划算的决定了, 因为会做饭的男人是每一年365天的浪漫, 而在垃 : 圾桶里找宝,那是一辈子才发生2次的频率。婚后那1次找宝,是因为我把他买给我的结 : 婚纪念日的小钻耳环给弄丢了,要知道我家很不宽裕,他偶 : 尔才大方一次。 所以我也不敢告诉他,自己一个人焦虑了很久很旧不敢让他分担哇,
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i******k 发帖数: 4625 | 9 谢谢分享!
川菜最大的长处在于调味,川菜的精髓在于兼收并蓄
理解了这一点,就不会认为川菜只是麻辣;理解了这一点,川菜拥趸们面对上好食材,
也断然不会暴殄天物的 |
S*******s 发帖数: 10098 | 10 哈哈, 你真心厉害,每次一看见你做菜的视频, 我就得压抑自己想教育教育老公的欲
望,可转身想想, 他对做饭是根本没有passion, 即便我埋怨他,也是强人所难,他还
是不喜欢做饭, 那还不如强我自己所难算了,这样起码不伤夫妻感情吧。
说起来我婚前也不吃辣, 是我先生教会我吃辣的。 他本人又是被他的老挝人同事给带
“坏”了, 喜欢越南泡椒。
今年我找到了一个不吵架就能让他做饭的办法, 买了一个新烧烤机,他玩得好高兴。
【在 a*******e 的大作中提到】 : 我是打动了她们一家的胃,她们是福建人,以前不沾一点辣,但是我让他们了解了辣、 : 体会了不同的辣、也喜欢上了辣。丈母娘喜欢自己种菜,现在居然还种了几株朝天椒和 : 墨西哥辣椒。
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d***i 发帖数: 437 | 11 so sweet!
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【在 S*******s 的大作中提到】 : 这个导演是哪里人你也能留意?用心人士。 : 这位被采访的法国南方人说他们会觉得做菜的男人才是浪漫的(嘀咕一句:Areyoueye你 : 也象伊一样, 用烹饪获取了太太的芳心?) 我老公是不会作菜的人,17年来,只要不 : 是过节,就是我一个人做饭, 真烦了。 当年他跳进一个巨大的垃圾桶里头给我寻找一 : 个丢失的戒指, 我看到 : 他竟然把垃圾袋一个一个解开,不嫌臭, 就为了替我寻找戒指,才愿意嫁他。 回想起 : 来, 这个也许是不划算的决定了, 因为会做饭的男人是每一年365天的浪漫, 而在垃 : 圾桶里找宝,那是一辈子才发生2次的频率。婚后那1次找宝,是因为我把他买给我的结 : 婚纪念日的小钻耳环给弄丢了,要知道我家很不宽裕,他偶 : 尔才大方一次。 所以我也不敢告诉他,自己一个人焦虑了很久很旧不敢让他分担哇,
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S*******s 发帖数: 10098 | 12 我明白你说的。
20年前, 我的亲戚带我去拜访一个他太太那边的亲戚, 是一个发明家四川人, 他把
我领到楼上, 在一个巨大的竹扁里,晒干的香料数一数有10多20来种, 不光是常见的
桂皮啊, 草果啊, 还有我从来没听说过的香草料/树料, 真是让我叹为观止。
美国的川菜, 可能不会有那么奢侈的调味香料了。 就是国内一般品尝的人,也不会有
机会品尝稀罕材料的香味吧。
【在 i******k 的大作中提到】 : 谢谢分享! : 川菜最大的长处在于调味,川菜的精髓在于兼收并蓄 : 理解了这一点,就不会认为川菜只是麻辣;理解了这一点,川菜拥趸们面对上好食材, : 也断然不会暴殄天物的
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S*******s 发帖数: 10098 | 13 dewei谢谢你。 你会做饭给太太吃吗?
【在 d***i 的大作中提到】 : so sweet! : : ,
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i******k 发帖数: 4625 | 14 呵呵
如果你是男的,你lg是女的,你还能这么淡然么?
。
【在 S*******s 的大作中提到】 : 哈哈, 你真心厉害,每次一看见你做菜的视频, 我就得压抑自己想教育教育老公的欲 : 望,可转身想想, 他对做饭是根本没有passion, 即便我埋怨他,也是强人所难,他还 : 是不喜欢做饭, 那还不如强我自己所难算了,这样起码不伤夫妻感情吧。 : 说起来我婚前也不吃辣, 是我先生教会我吃辣的。 他本人又是被他的老挝人同事给带 : “坏”了, 喜欢越南泡椒。 : 今年我找到了一个不吵架就能让他做饭的办法, 买了一个新烧烤机,他玩得好高兴。
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S*******s 发帖数: 10098 | 15 “在食材多元化的地方才幸福”,这个我完全同意。
我在大学是和韩国人一起扎堆做作业, 就开始喜欢韩国菜, 他们也号称原滋原味,
其实韩菜的材料品种并不多,也不一定新鲜, 不新鲜的材料, 大多用海鲜来提味。
美国农产的品种, 还是难以做出中国菜来, 而且家中人口多才能2天内完成原料吧。
我们家曾经和邻居分享过计划,后来不那么认真执行去取货的计划了。
【在 a*******e 的大作中提到】 : 这种生活只有在食材多元化的地方才幸福。美国大部分地方的食材都太局限了。 : 我一个美国同事有参加local farm share plan,就是每季交一些钱给附近农场,然后 : 每周去农场拿最新鲜的瓜果蔬菜。有两次他外出叫我去拿他那份,材料真的很新鲜,我 : 看着就想马上回去做成美味。那两次拿回的材料都在两天内用完。
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S*******s 发帖数: 10098 | 16 这个老实说, 可能不会了。
不过我俩基本不会互相指责啊, 抱怨啊,我只有看见老公不刷牙不换鞋的时候会拿一
根木头铲子追着他满屋跑。嘿嘿, 我的驯夫之道不是动嘴。
【在 i******k 的大作中提到】 : 呵呵 : 如果你是男的,你lg是女的,你还能这么淡然么? : : 。
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a*******e 发帖数: 12169 | 17 嗯,因为他们的食材虽然新鲜但是还是太单调:土豆、胡萝卜、大蒜、西红柿、西葫芦
、黄瓜、葱等。
【在 S*******s 的大作中提到】 : 这个老实说, 可能不会了。 : 不过我俩基本不会互相指责啊, 抱怨啊,我只有看见老公不刷牙不换鞋的时候会拿一 : 根木头铲子追着他满屋跑。嘿嘿, 我的驯夫之道不是动嘴。
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i******k 发帖数: 4625 | 18 这样其实挺好的
男人动口女人动手,没有人吃亏,呵呵
【在 S*******s 的大作中提到】 : 这个老实说, 可能不会了。 : 不过我俩基本不会互相指责啊, 抱怨啊,我只有看见老公不刷牙不换鞋的时候会拿一 : 根木头铲子追着他满屋跑。嘿嘿, 我的驯夫之道不是动嘴。
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S*******s 发帖数: 10098 | 19 是哎, 感谢美国法律, 不允许身材大的欺负身材小的, 反过来的话,女人手轻, 动
手也没事了。
也感谢他宽容, 不会对我动手。 男人手重, 如果他对我手一动,那很容易出事故了
。我也只是拿着木头调羹在那里敲敲, 把声音弄很大, 主要是吓他。这招是从教育孩
子早睡开始悟出来的。
不鼓励这里的年轻夫妻真动手, 我们是老父老妻了,早过了磨合期那种真正的针锋相
对, 因此吵基本属于闹着玩的, 1分钟之后怒火就过了, 彼此还能为了刚才的荒唐笑
起来。
【在 i******k 的大作中提到】 : 这样其实挺好的 : 男人动口女人动手,没有人吃亏,呵呵
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S*******s 发帖数: 10098 | 20 我看到这里有中国人卖疏菜, 非常赞同。
虽然也有人批评太贵,不过我从自己家院子里花出去的成本远远大于收获这点看, 觉
得理解。 尤其是我不会种,收到的真太少了, 还不如去买菜划算。人家的小规模种植
, 产出不够大因此难以获利,把肥料, 架子, 土, 水, 苗种,还要加上人工(没
有人白白劳动吧), 统统计算一遍, 其实不一定是划算的生意, 真是算让探亲老人
家有一个爱好寄托。
如果西郊也有着样的农民, 那我就一会去支持的, 就不用开老远车去中国城买菜了。
【在 a*******e 的大作中提到】 : 嗯,因为他们的食材虽然新鲜但是还是太单调:土豆、胡萝卜、大蒜、西红柿、西葫芦 : 、黄瓜、葱等。
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s***e 发帖数: 7166 | 21 西郊不是很多农场吗?
【在 S*******s 的大作中提到】 : 我看到这里有中国人卖疏菜, 非常赞同。 : 虽然也有人批评太贵,不过我从自己家院子里花出去的成本远远大于收获这点看, 觉 : 得理解。 尤其是我不会种,收到的真太少了, 还不如去买菜划算。人家的小规模种植 : , 产出不够大因此难以获利,把肥料, 架子, 土, 水, 苗种,还要加上人工(没 : 有人白白劳动吧), 统统计算一遍, 其实不一定是划算的生意, 真是算让探亲老人 : 家有一个爱好寄托。 : 如果西郊也有着样的农民, 那我就一会去支持的, 就不用开老远车去中国城买菜了。
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S*******s 发帖数: 10098 | 22 老中的吗? 你认识的话, 告诉我?
【在 s***e 的大作中提到】 : 西郊不是很多农场吗?
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s***e 发帖数: 7166 | 23 没事找中国人的农场干嘛?那个回中国找去不就完了。
【在 S*******s 的大作中提到】 : 老中的吗? 你认识的话, 告诉我?
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a*******e 发帖数: 12169 | 24 人家在找中国农场希望能买到多元化的食材,你丫就知道乱抬扛。
【在 s***e 的大作中提到】 : 没事找中国人的农场干嘛?那个回中国找去不就完了。
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S*******s 发帖数: 10098 | 25 对, 我是找新鲜中国蔬菜。
这个《江南味道》系列中, 我还尤其喜欢被采访人的朴实回答,比如那个归隐的画家
厨师,《耕读兄弟》中的那个默认命运的农民弟弟,和《本位茶楼》里的“想法很小,
每天却很开心”的老板娘,他们说的话往往透露一种心态, 一种生活中体会到的某种
智慧。
【在 a*******e 的大作中提到】 : 人家在找中国农场希望能买到多元化的食材,你丫就知道乱抬扛。
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x****z 发帖数: 3473 | 26 我找的人当年不会做饭,我做了还嫌我做的不好吃,而且是没他妈妈做的好吃~~
于是后来人家自己做,现在天天做,我天天吃现成的,啦啦啦~~~~
你是自找的,谁叫你做饭好吃呢?
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【在 S*******s 的大作中提到】 : 这个导演是哪里人你也能留意?用心人士。 : 这位被采访的法国南方人说他们会觉得做菜的男人才是浪漫的(嘀咕一句:Areyoueye你 : 也象伊一样, 用烹饪获取了太太的芳心?) 我老公是不会作菜的人,17年来,只要不 : 是过节,就是我一个人做饭, 真烦了。 当年他跳进一个巨大的垃圾桶里头给我寻找一 : 个丢失的戒指, 我看到 : 他竟然把垃圾袋一个一个解开,不嫌臭, 就为了替我寻找戒指,才愿意嫁他。 回想起 : 来, 这个也许是不划算的决定了, 因为会做饭的男人是每一年365天的浪漫, 而在垃 : 圾桶里找宝,那是一辈子才发生2次的频率。婚后那1次找宝,是因为我把他买给我的结 : 婚纪念日的小钻耳环给弄丢了,要知道我家很不宽裕,他偶 : 尔才大方一次。 所以我也不敢告诉他,自己一个人焦虑了很久很旧不敢让他分担哇,
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x****z 发帖数: 3473 | 27 所以我才自己种菜,想吃啥摘啥,吃多少摘多少。
【在 a*******e 的大作中提到】 : 这种生活只有在食材多元化的地方才幸福。美国大部分地方的食材都太局限了。 : 我一个美国同事有参加local farm share plan,就是每季交一些钱给附近农场,然后 : 每周去农场拿最新鲜的瓜果蔬菜。有两次他外出叫我去拿他那份,材料真的很新鲜,我 : 看着就想马上回去做成美味。那两次拿回的材料都在两天内用完。
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x****z 发帖数: 3473 | 28 这有啥。
我有段时间有空,做了几天饭,LD就不爽了,周末赶紧抢来自己做。
【在 i******k 的大作中提到】 : 呵呵 : 如果你是男的,你lg是女的,你还能这么淡然么? : : 。
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x****z 发帖数: 3473 | 29 那下次你买我的菜?
【在 S*******s 的大作中提到】 : 我看到这里有中国人卖疏菜, 非常赞同。 : 虽然也有人批评太贵,不过我从自己家院子里花出去的成本远远大于收获这点看, 觉 : 得理解。 尤其是我不会种,收到的真太少了, 还不如去买菜划算。人家的小规模种植 : , 产出不够大因此难以获利,把肥料, 架子, 土, 水, 苗种,还要加上人工(没 : 有人白白劳动吧), 统统计算一遍, 其实不一定是划算的生意, 真是算让探亲老人 : 家有一个爱好寄托。 : 如果西郊也有着样的农民, 那我就一会去支持的, 就不用开老远车去中国城买菜了。
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a*******e 发帖数: 12169 | 30 是你故意没做好吃的吧,嘿嘿
【在 x****z 的大作中提到】 : 这有啥。 : 我有段时间有空,做了几天饭,LD就不爽了,周末赶紧抢来自己做。
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a*******e 发帖数: 12169 | 31 你那儿有些啥菜?在波士顿哪个方向?
【在 x****z 的大作中提到】 : 那下次你买我的菜?
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s***e 发帖数: 7166 | 32 现在“老板娘”仨字我看见都觉得像脏话了……
【在 S*******s 的大作中提到】 : 对, 我是找新鲜中国蔬菜。 : 这个《江南味道》系列中, 我还尤其喜欢被采访人的朴实回答,比如那个归隐的画家 : 厨师,《耕读兄弟》中的那个默认命运的农民弟弟,和《本位茶楼》里的“想法很小, : 每天却很开心”的老板娘,他们说的话往往透露一种心态, 一种生活中体会到的某种 : 智慧。
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S*******s 发帖数: 10098 | 33 会的,尤其是你的莴苣我一定买。
上次多谢你给了种子, 可惜我自己没有种成功, 分给朋友种的倒是很成功。
【在 x****z 的大作中提到】 : 那下次你买我的菜?
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S*******s 发帖数: 10098 | 34 其实, 我常把菜烧焦了。 因为没耐心看着炉子,老想跑走。
【在 x****z 的大作中提到】 : 我找的人当年不会做饭,我做了还嫌我做的不好吃,而且是没他妈妈做的好吃~~ : 于是后来人家自己做,现在天天做,我天天吃现成的,啦啦啦~~~~ : 你是自找的,谁叫你做饭好吃呢? : : ,
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a**e 发帖数: 5094 | 35 找个保姆做饭不就结了? :)
你说的很正确,送花啊,送礼物啊都是调味剂。做饭,带孩子才是实打实的好处:)
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【在 S*******s 的大作中提到】 : 这个导演是哪里人你也能留意?用心人士。 : 这位被采访的法国南方人说他们会觉得做菜的男人才是浪漫的(嘀咕一句:Areyoueye你 : 也象伊一样, 用烹饪获取了太太的芳心?) 我老公是不会作菜的人,17年来,只要不 : 是过节,就是我一个人做饭, 真烦了。 当年他跳进一个巨大的垃圾桶里头给我寻找一 : 个丢失的戒指, 我看到 : 他竟然把垃圾袋一个一个解开,不嫌臭, 就为了替我寻找戒指,才愿意嫁他。 回想起 : 来, 这个也许是不划算的决定了, 因为会做饭的男人是每一年365天的浪漫, 而在垃 : 圾桶里找宝,那是一辈子才发生2次的频率。婚后那1次找宝,是因为我把他买给我的结 : 婚纪念日的小钻耳环给弄丢了,要知道我家很不宽裕,他偶 : 尔才大方一次。 所以我也不敢告诉他,自己一个人焦虑了很久很旧不敢让他分担哇,
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x****z 发帖数: 3473 | 36 西北方向。
菜量目前还不是很多,只够自家吃和送邻居朋友, 明年要扩大种植。
【在 a*******e 的大作中提到】 : 你那儿有些啥菜?在波士顿哪个方向?
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w*s 发帖数: 7227 | 37 大家看好了,这才是富婆,未婚已婚的别错过
【在 a**e 的大作中提到】 : 找个保姆做饭不就结了? :) : 你说的很正确,送花啊,送礼物啊都是调味剂。做饭,带孩子才是实打实的好处:) : : ,
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