s*******w
发帖数: 2257 | 1 食品安全在美国
心路独舞
如果你问要我到美国后改变最大的生活习惯有哪些的话，我马上会想到的是那些从小好
不容易被养成的食品卫生习惯如今都没有了。苹果抓起来在身上蹭下就吃，自来水接到
杯子里就喝，大米不淘直接煮饭，牛奶不煮开直接喝凉的，等等。更神的是，过去在国
内十分在意但却经常食物中毒或拉肚子，在美国不怎么注意却十几年没出过一次这类事
情，真不得不承认美国的食品安全工作做得可真够到家的了。
说起美国食品安全工作的细致周全让我想起了最近的一个经历。七月初的一天，我在当
地的会员制商店Costco买过一箱五磅的白桃，在美国待过的人都知道这种白桃十分美味
，因此没要几天我家就给全部吃完了。七月中的一天，我接到Costco 商店的电话，问
我吃过白桃没有、吃后有何不良反应，并告知这批白桃的包装公司在实验室随机抽样检
测中发现了微量的李斯特菌（Listeria Monocytogenes），目前尚不能确定是桃子本身
还是样品放置期间被污染了，让我们加倍小心。我赶紧在电话里说桃子都吃完了，我们
都没事，谢谢关心之类的。本以为这件事情就算这样过去了，谁知道七月下旬，我收到
了这批桃子包装公司的一封信，信的大意如下：
作为Costco电话的跟进，本包装公司（WAWONA Packing）决定自动召回2014年6月15日
到7月19日期间销售的黄桃、白桃和油桃，因为这些产品有污染上李斯特菌（Listeria
Monocytogenes）的可能。需要强调的是，目前尚未因此导致任何发病，也不影响目前
正在Costco出售的食品。
销售记录显示，您可能购买过五磅一箱的桃子或油桃，箱子上有CA6910标识。如果你的
桃子确有上述标志并是在6月15日到7月19日期间购买的，请扔掉剩下的桃子，携收据到
当地Costco领退款；如果你是在7月19日以后购买的，你购买的桃子将没有任何污染的
危险。
本包装公司这次的召回旨在保证食品安全，让公众能对我们的产品有信心。对给你造成
的可能不便我们表示非常抱歉，如果你已经吃了桃子并因此对健康担心，请马上看医生
。若对本召回有问题的话，请电话或通过网站联络本公司。
桃子召回信件的扫描件
这就是美国有效预防食品安全事件发生的食品召回制度，源于美国法律的威慑力，美国
不安全食品的召回多数如上述的桃子事件一样以企业的主动召回为主。联邦政府还设有
明确的食品召回监管机构，它们分别是美国卫生部下属的美国食品药品监督管理局（
FDA）和美国农业部下属的食品安全与检验局（FSIS），当食品生产者不及时主动召回
不安全食品时，上述监管部门可以对其采取法律行动，包括警告、曝光、强制性禁令、
扣押或查封产品、刑事起诉等，而且这些制裁互不排斥，可同时进行。有了这样的威慑
，主动召回只能是食品企业在处理食品安全问题时惟一的选择了。
美国还有详细周密的食品安全管理分工和完整的法律依据。如上面提到的美国食品安全
与检验局，主要负责监督管理美国国产和进口的肉、禽肉和蛋制品的安全卫生、正确标
识和包装，其雇员九千多人，下设15个地区办公室、3个实验室和自己的培训中心，在
全美各地肉禽蛋及制品的生产厂家都派驻有专业人员，监督其食品安全和卫生状况，行
使这些职能时他们依赖的主要法律有《联邦肉品检验法案》、《联邦禽肉产品检验法案
》、《联邦蛋制品检验法案》和《食品质量保护法案》等。而美国食品药品监督管理局
主要负责对美国国内生产及进口的食品、膳食补充剂、药品、疫苗、生物医药制剂、血
液制剂、医学设备、放射性设备、兽药和化妆品进行监督管理，除肉类由上面提到的农
业部食品安全与检验局监管、酒精含量超过7%的饮料由司法部烟酒枪械炸药局监管、非
瓶装饮用水由国家环境保护局监管、瓶装水与各州政府联合监管外，美国食品药品监督
管理局几乎负责规范美国境内所有食品的安全和标签使用，执法时依靠的既有《联邦食
品、药品和化妆品法》这种综合性法律，也有《食品添加剂修正案》这样的具体法规。
美国联邦政府还专门设立了一个“政府食品安全信息门户网站”，链接到与食品安全相
关的各个站点，帮助消费者查找准确、权威和及时的信息。
美国对食品安全问题的惩罚力度是非常大的，一旦被查出有问题，食品供应商、销售商
将面临严厉的处罚和数目惊人的巨额罚款，常会直接导致公司倒闭，相关责任人进监狱
。完整的法律、尽职的监管、严厉的惩罚等最大限度地杜绝了食品安全事故的发生，让
在美国居住了近二十年的我几乎失去了在中国曾经养成的食品卫生习惯，而且，对美国
食品这样有信心的不仅是我，就在我不久前贴出的“吃货奥巴马”专辑中，视察超市的
美国总统奥巴马不是拿起桃子直接就啃起来了吗？ |
m********s
发帖数: 55301 | 2 苹果抓起来在身上蹭下就吃，
自来水接到杯子里就喝，
大米不淘直接煮饭，
牛奶不煮开直接喝凉的.
楼主对FDA和USDA核准农药的使用了解甚多啊，恭喜！
【在 s*******w 的大作中提到】
: 食品安全在美国
: 心路独舞
: 如果你问要我到美国后改变最大的生活习惯有哪些的话，我马上会想到的是那些从小好
: 不容易被养成的食品卫生习惯如今都没有了。苹果抓起来在身上蹭下就吃，自来水接到
: 杯子里就喝，大米不淘直接煮饭，牛奶不煮开直接喝凉的，等等。更神的是，过去在国
: 内十分在意但却经常食物中毒或拉肚子，在美国不怎么注意却十几年没出过一次这类事
: 情，真不得不承认美国的食品安全工作做得可真够到家的了。
: 说起美国食品安全工作的细致周全让我想起了最近的一个经历。七月初的一天，我在当
: 地的会员制商店Costco买过一箱五磅的白桃，在美国待过的人都知道这种白桃十分美味
: ，因此没要几天我家就给全部吃完了。七月中的一天，我接到Costco 商店的电话，问
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u**********s
发帖数: 315 | 3 LOL
【在 m********s 的大作中提到】
: 苹果抓起来在身上蹭下就吃，
: 自来水接到杯子里就喝，
: 大米不淘直接煮饭，
: 牛奶不煮开直接喝凉的.
: 楼主对FDA和USDA核准农药的使用了解甚多啊，恭喜！
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B*****s
发帖数: 3463 | 4 楼主牛...
想想为毛，我们清朝都喝热水好了... 为毛犹太人杀牛也放血...
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【在 s*******w 的大作中提到】
: 食品安全在美国
: 心路独舞
: 如果你问要我到美国后改变最大的生活习惯有哪些的话，我马上会想到的是那些从小好
: 不容易被养成的食品卫生习惯如今都没有了。苹果抓起来在身上蹭下就吃，自来水接到
: 杯子里就喝，大米不淘直接煮饭，牛奶不煮开直接喝凉的，等等。更神的是，过去在国
: 内十分在意但却经常食物中毒或拉肚子，在美国不怎么注意却十几年没出过一次这类事
: 情，真不得不承认美国的食品安全工作做得可真够到家的了。
: 说起美国食品安全工作的细致周全让我想起了最近的一个经历。七月初的一天，我在当
: 地的会员制商店Costco买过一箱五磅的白桃，在美国待过的人都知道这种白桃十分美味
: ，因此没要几天我家就给全部吃完了。七月中的一天，我接到Costco 商店的电话，问
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g********s
发帖数: 3652 | 5 FDA和USDA核准农药的使用
分享一下，我也不懂！很多人不知道
【在 m********s 的大作中提到】
: 苹果抓起来在身上蹭下就吃，
: 自来水接到杯子里就喝，
: 大米不淘直接煮饭，
: 牛奶不煮开直接喝凉的.
: 楼主对FDA和USDA核准农药的使用了解甚多啊，恭喜！
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k**i
发帖数: 10191 | 6 难道不是自来水接到杯子里就喝?这里的老美医生都这么说的啊.
难道不是大米不淘直接煮饭?大米袋子特地交待别洗淘,会洗掉一些好东西.
难道不是牛奶不煮开直接喝凉的?来美国10年已经基本不喝煮牛奶了,直接倒了喝,有时
候为了香味微波热一下.
苹果倒是一直削皮吃...
【在 m********s 的大作中提到】
: 苹果抓起来在身上蹭下就吃，
: 自来水接到杯子里就喝，
: 大米不淘直接煮饭，
: 牛奶不煮开直接喝凉的.
: 楼主对FDA和USDA核准农药的使用了解甚多啊，恭喜！
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k**i
发帖数: 10191 | 7 其实我觉得楼主说的这些大致都是一般人在美国的生活习惯,你了解多,觉得不对,可以
科普下,不用这么阴阳怪气地回帖.
【在 m********s 的大作中提到】
: 苹果抓起来在身上蹭下就吃，
: 自来水接到杯子里就喝，
: 大米不淘直接煮饭，
: 牛奶不煮开直接喝凉的.
: 楼主对FDA和USDA核准农药的使用了解甚多啊，恭喜！
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m****a
发帖数: 2593 | 8 你以为米国人吃的东西就没毒？可笑。合法化的致癌物在美国比比皆是。国内的人吃了
注水肉，瘦肉精猪肉，起码还可以抱怨下，更不要说瘦肉精现在在国内（与欧洲一样）
已经被禁了。而美国绝大部分的猪肉还都是瘦肉精猪肉。这还不算，美帝超市里卖的猪
肉基本都是被注射了最低12%的嫩肉粉水的。包装上都写着呢。 同样，所有的冻鸡肉也
都是被注射了最低12%的嫩肉粉水
最新的2012年的CDC的BRFS survey的结果，美国55岁以上的有22%都得过某种癌症！中
国的癌症的人比例要比美国低很多！
另外一个例子，P&G Colgate Total的牙膏，有一种致癌的化学成分，Triclosan. 这个
牙膏在欧亚，包括中国几年前就被禁了！而在美国仍然合法出售
http://www.naturalnews.com/046529_triclosan_Colgate_Total_endoc
至少现在在中国已有法律规定，食用油必须注明压榨方法。而美国的食用油根本没这规
定，绝大部分还都是用化学浸出法加工的，坏处很大。
美帝超市含有致癌食品添加剂的食品更是多得数不胜数。
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/07/10/b
在欧洲和世界其他一些地区被禁的食品在美国却可以合法出售
Milk and Dairy Products Laced with rBGH
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/07/10/b
FDA通过的药品更是有很多对人体相当有害。
像你这种以为美国的东西都是好的，都是健康的，实在是太可悲了
【在 s*******w 的大作中提到】
: 食品安全在美国
: 心路独舞
: 如果你问要我到美国后改变最大的生活习惯有哪些的话，我马上会想到的是那些从小好
: 不容易被养成的食品卫生习惯如今都没有了。苹果抓起来在身上蹭下就吃，自来水接到
: 杯子里就喝，大米不淘直接煮饭，牛奶不煮开直接喝凉的，等等。更神的是，过去在国
: 内十分在意但却经常食物中毒或拉肚子，在美国不怎么注意却十几年没出过一次这类事
: 情，真不得不承认美国的食品安全工作做得可真够到家的了。
: 说起美国食品安全工作的细致周全让我想起了最近的一个经历。七月初的一天，我在当
: 地的会员制商店Costco买过一箱五磅的白桃，在美国待过的人都知道这种白桃十分美味
: ，因此没要几天我家就给全部吃完了。七月中的一天，我接到Costco 商店的电话，问
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f*****n
发帖数: 12752 | 9 你连别人幸福的感觉也剥夺了，打脸太狠
【在 m****a 的大作中提到】
: 你以为米国人吃的东西就没毒？可笑。合法化的致癌物在美国比比皆是。国内的人吃了
: 注水肉，瘦肉精猪肉，起码还可以抱怨下，更不要说瘦肉精现在在国内（与欧洲一样）
: 已经被禁了。而美国绝大部分的猪肉还都是瘦肉精猪肉。这还不算，美帝超市里卖的猪
: 肉基本都是被注射了最低12%的嫩肉粉水的。包装上都写着呢。 同样，所有的冻鸡肉也
: 都是被注射了最低12%的嫩肉粉水
: 最新的2012年的CDC的BRFS survey的结果，美国55岁以上的有22%都得过某种癌症！中
: 国的癌症的人比例要比美国低很多！
: 另外一个例子，P&G Colgate Total的牙膏，有一种致癌的化学成分，Triclosan. 这个
: 牙膏在欧亚，包括中国几年前就被禁了！而在美国仍然合法出售
: http://www.naturalnews.com/046529_triclosan_Colgate_Total_endoc
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f****l
发帖数: 11 | 10 主要是国名惹的祸。
美丽的国家当然所有的东西都是好的
如果国名是恶霾喱磕，楼主精神外F的程度就会大为减轻。
【在 m****a 的大作中提到】
: 你以为米国人吃的东西就没毒？可笑。合法化的致癌物在美国比比皆是。国内的人吃了
: 注水肉，瘦肉精猪肉，起码还可以抱怨下，更不要说瘦肉精现在在国内（与欧洲一样）
: 已经被禁了。而美国绝大部分的猪肉还都是瘦肉精猪肉。这还不算，美帝超市里卖的猪
: 肉基本都是被注射了最低12%的嫩肉粉水的。包装上都写着呢。 同样，所有的冻鸡肉也
: 都是被注射了最低12%的嫩肉粉水
: 最新的2012年的CDC的BRFS survey的结果，美国55岁以上的有22%都得过某种癌症！中
: 国的癌症的人比例要比美国低很多！
: 另外一个例子，P&G Colgate Total的牙膏，有一种致癌的化学成分，Triclosan. 这个
: 牙膏在欧亚，包括中国几年前就被禁了！而在美国仍然合法出售
: http://www.naturalnews.com/046529_triclosan_Colgate_Total_endoc
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m********s
发帖数: 55301 | 11 说这么多，会被别人扣帽子的。
【在 m****a 的大作中提到】
: 你以为米国人吃的东西就没毒？可笑。合法化的致癌物在美国比比皆是。国内的人吃了
: 注水肉，瘦肉精猪肉，起码还可以抱怨下，更不要说瘦肉精现在在国内（与欧洲一样）
: 已经被禁了。而美国绝大部分的猪肉还都是瘦肉精猪肉。这还不算，美帝超市里卖的猪
: 肉基本都是被注射了最低12%的嫩肉粉水的。包装上都写着呢。 同样，所有的冻鸡肉也
: 都是被注射了最低12%的嫩肉粉水
: 最新的2012年的CDC的BRFS survey的结果，美国55岁以上的有22%都得过某种癌症！中
: 国的癌症的人比例要比美国低很多！
: 另外一个例子，P&G Colgate Total的牙膏，有一种致癌的化学成分，Triclosan. 这个
: 牙膏在欧亚，包括中国几年前就被禁了！而在美国仍然合法出售
: http://www.naturalnews.com/046529_triclosan_Colgate_Total_endoc
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s*****n
发帖数: 318 | 12 话说平价卖的那种salmon看上去比较 pinkish, fat也比较明显的难不成都是养殖的？ |
o****t
发帖数: 515 | 13 我说这段看着好熟悉啊！拿 “ 合法化的致癌物在美国比比皆是” Google了一下，哈
哈，结果真有意思。
【在 m****a 的大作中提到】
: 你以为米国人吃的东西就没毒？可笑。合法化的致癌物在美国比比皆是。国内的人吃了
: 注水肉，瘦肉精猪肉，起码还可以抱怨下，更不要说瘦肉精现在在国内（与欧洲一样）
: 已经被禁了。而美国绝大部分的猪肉还都是瘦肉精猪肉。这还不算，美帝超市里卖的猪
: 肉基本都是被注射了最低12%的嫩肉粉水的。包装上都写着呢。 同样，所有的冻鸡肉也
: 都是被注射了最低12%的嫩肉粉水
: 最新的2012年的CDC的BRFS survey的结果，美国55岁以上的有22%都得过某种癌症！中
: 国的癌症的人比例要比美国低很多！
: 另外一个例子，P&G Colgate Total的牙膏，有一种致癌的化学成分，Triclosan. 这个
: 牙膏在欧亚，包括中国几年前就被禁了！而在美国仍然合法出售
: http://www.naturalnews.com/046529_triclosan_Colgate_Total_endoc
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J***J
发帖数: 6000 | 14 这种文字发到国内骗骗人，秀点优越感
发到这边就是秀下限了 |
m*****g
发帖数: 691 | 15 感觉美国确实太先进,买回家的蔬菜放冰箱一个星期还是好好的,也不知储藏已经放多久
,而自家种的菜放几天就烂了.
【在 m****a 的大作中提到】
: 你以为米国人吃的东西就没毒？可笑。合法化的致癌物在美国比比皆是。国内的人吃了
: 注水肉，瘦肉精猪肉，起码还可以抱怨下，更不要说瘦肉精现在在国内（与欧洲一样）
: 已经被禁了。而美国绝大部分的猪肉还都是瘦肉精猪肉。这还不算，美帝超市里卖的猪
: 肉基本都是被注射了最低12%的嫩肉粉水的。包装上都写着呢。 同样，所有的冻鸡肉也
: 都是被注射了最低12%的嫩肉粉水
: 最新的2012年的CDC的BRFS survey的结果，美国55岁以上的有22%都得过某种癌症！中
: 国的癌症的人比例要比美国低很多！
: 另外一个例子，P&G Colgate Total的牙膏，有一种致癌的化学成分，Triclosan. 这个
: 牙膏在欧亚，包括中国几年前就被禁了！而在美国仍然合法出售
: http://www.naturalnews.com/046529_triclosan_Colgate_Total_endoc
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