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CanadaNews版 - [JNPT]加拿大将出炉食品营养指南
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o***s
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1
加拿大卫生部將在近日发佈新版加拿大食品指南(Canada's Food Guide),这是加国
14年来第一次修正食品营养標准。而一场新的食品战爭也会因该指南的出现而打响。
加拿大卫生部的布希(Mary Bush)表示,新的食品营养指南体现了最新的食品营养科
学。而区別於老的食品指南,新的修订指南將包含更加具体的资讯。新的指南不会让人
们对於某些食物的营养含量多少、该吃多少而困惑。
加拿大卫生部歷时近2年来完成这个新的食品指南。指南也諮询了包括营养学家、食品
工业代表以及相关行业的专业人士的意见。指南花费了150万元用於编制和印刷。同时
,新版指南也区分了年龄和性別对不同饮食的要求。指南区分了从学龄前到老年人,四
类不同饮食群体的每日营养摄取的具体含量。指南也把每份饮食的热量和盐分做了清晰
的標注。以使加拿大人对健康饮食的组成成份有清晰的认识。
但也有反对人士对新版食品指南提出批评。渥太华Bariatric医学院博士弗瑞浩夫(Dr.
Yoni Freedhoff)就表示,新指南也会提供错误资讯。他表示,新指南是依据1997年
的食品营养资料建立起来的。而这些旧的资料已经落后了。低估了人
s**a
发帖数: 141
2
好事

【在 o***s 的大作中提到】
: 加拿大卫生部將在近日发佈新版加拿大食品指南(Canada's Food Guide),这是加国
: 14年来第一次修正食品营养標准。而一场新的食品战爭也会因该指南的出现而打响。
: 加拿大卫生部的布希(Mary Bush)表示,新的食品营养指南体现了最新的食品营养科
: 学。而区別於老的食品指南,新的修订指南將包含更加具体的资讯。新的指南不会让人
: 们对於某些食物的营养含量多少、该吃多少而困惑。
: 加拿大卫生部歷时近2年来完成这个新的食品指南。指南也諮询了包括营养学家、食品
: 工业代表以及相关行业的专业人士的意见。指南花费了150万元用於编制和印刷。同时
: ,新版指南也区分了年龄和性別对不同饮食的要求。指南区分了从学龄前到老年人,四
: 类不同饮食群体的每日营养摄取的具体含量。指南也把每份饮食的热量和盐分做了清晰
: 的標注。以使加拿大人对健康饮食的组成成份有清晰的认识。

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