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发帖数: 229 | 1 我也爱喝茶,最喜欢的是绿茶.
广东人似乎更爱喝乌龙茶,属于红茶和绿茶的中间.
同学中有潮汕人,于是也跟着他们去喝功夫茶,不知道为什么会用这个名字,
许是比较花费时间和精力吧,更是还要有一双不怕烫的手才行,话不定
铁沙掌也是这么练出来的呢.:)
功夫茶第一遍叫做洗茶,就是用开水滤一下茶,把一些脏东西给洗去.
然后才是加说泡茶,这茶也不能久泡,一般马上就要把茶水倒入另一个小
盅里面,再加上新的开水继续泡.而小盅里的说才会被倒到个个茶杯中.
这个倒的过程远不是一个倒字所能体现出来的.用点字或者更好,将水
上下点入茶杯里.
这茶举也是有讲究的,都玲珑剔透得让人不忍放手.一般迎合茶壶泡一盅
茶,一盅茶又恰好能分到n(n=?)个茶杯中.有人或许会问,为什么不直接从
茶壶倒入杯中呢?主要是为了不把茶壶里的茶叶久泡,失去了应有的味道.
而且这茶叶也有讲究,他们似乎最爱用单山白叶丛?(名字不一定对).
我就偏爱碧螺春,龙井和黄山毛锋之类的了.:) |
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