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- 美食广州 之 特色一招鲜
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x********u
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1
食在广州--特色一招鲜
“ 食在广州”绝对名不虚传,在饮食上广州体现了海纳百川的开放胸襟,不仅有川
、湘、鲁……八大菜系荟萃,甚至东北菜、西南菜都能在这找到。各种菜系在广州交汇融
合,推动本地菜式不断创新。目前,广州有不少饭店是以某一种菜式作招牌,这些饭店个
个都有看家绝活,各位来广州的宾客一定要到这些饭店尝一尝。
全猪宴
如果想吃全猪宴,想将猪吃出特色来,那就去广州的茅山食府吧。
招牌菜:
锅仔龙凤配:这是茅山食府独创的菜式,香味浓郁。
铁盘嗜猪杂:将猪鞭、生肠、粉肠、猪肚、猪心和猪肠六种猪杂在同一个铁盘中嗜
,锅气十足。
飘香5层肉拼猪颈肉:松软脆化,肥而不腻。
盐火局原只猪腰:香爽滑鲜,口口弹牙,不可错过。
全猪宴:共36道菜。地址:荔湾北路小梅大街。
上士斋素菜
http://meal.dayoo.com/img/2003-04/15/10503900807357_1.JPG
上士斋素菜馆的斋菜在广州颇有名气,喜欢吃斋菜的人不可不试。
招牌菜:上士盘龙鳝:馆中的扛鼎之作。
素鸡炖翅:翅的形状和口感同真正的鱼翅几乎不差分毫,价格却是天壤之别。琵琶鸭
:“鸭”皮又脆又薄,佐以广
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