S***l 发帖数: 726 | 1 在波特兰的中国店里,买了超过五十元的东西。老板娘照例要送东西。想起家中柜子
里已经挨挨挤挤地林立着四五瓶李锦记酱油蚝油,于是我赶紧说不要酱油也不要蚝油,
能不能,厄,能不能要包饼干?
老板娘一听,笑眯眯地拿出一包东西递过来,我一看:鸡仔饼!!!!已经五六年,没
有吃过鸡仔饼了。
鸡仔饼,又名“成珠小凤饼“。清咸丰五年初秋,广州成珠楼原主人伍紫垣招待客人。
恰逢厨子不在,主人命婢女小凤做一款广东点心待客。小凤急中生智,把茶楼常备之惠
州梅菜价上月饼揉碎,加入糖腌制过的冰肉(即去油腻的肥猪肉),加入盐香料等,压
制成小鸡形状的饼,在炉中烘烤而成。客人一尝,甘香酥脆,肥而不腻,大为赞赏,询
问此点心之名称。主人随口答;此乃小凤原创,故名“小凤饼“。
又一说是因此饼状若小鸡,故名小凤饼。(广东人把鸡这种家禽,雅称为“小凤”。同
样道理,蛇被雅成为“小龙“;而猫,则雅称为“小虎“。近日秋风起,广东传统的超
级补品“菊花龙虎凤大会“正当其时。:)
年月流转,“小凤饼“这个名字,被更加通俗的名字“鸡仔饼“代替了。成珠茶楼也不
再是出产鸡仔饼的专卖店了。小时候,最喜欢等候着一早一晚,上下九路莲香楼新鲜 |
c**********s 发帖数: 410 | 2 十月初五这个牌子不错,挺好吃的
【在 S***l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在波特兰的中国店里,买了超过五十元的东西。老板娘照例要送东西。想起家中柜子 : 里已经挨挨挤挤地林立着四五瓶李锦记酱油蚝油,于是我赶紧说不要酱油也不要蚝油, : 能不能,厄,能不能要包饼干? : 老板娘一听,笑眯眯地拿出一包东西递过来,我一看:鸡仔饼!!!!已经五六年,没 : 有吃过鸡仔饼了。 : 鸡仔饼,又名“成珠小凤饼“。清咸丰五年初秋,广州成珠楼原主人伍紫垣招待客人。 : 恰逢厨子不在,主人命婢女小凤做一款广东点心待客。小凤急中生智,把茶楼常备之惠 : 州梅菜价上月饼揉碎,加入糖腌制过的冰肉(即去油腻的肥猪肉),加入盐香料等,压 : 制成小鸡形状的饼,在炉中烘烤而成。客人一尝,甘香酥脆,肥而不腻,大为赞赏,询 : 问此点心之名称。主人随口答;此乃小凤原创,故名“小凤饼“。
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x********u 发帖数: 1485 | 3 never heard of 十月初五, but i know 澳门咀香园 :) |
t*****x 发帖数: 2602 | |
s*****o 发帖数: 2317 | 5 十月初五的月光。。。
以为是说张智霖呢。。。
【在 S***l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在波特兰的中国店里,买了超过五十元的东西。老板娘照例要送东西。想起家中柜子 : 里已经挨挨挤挤地林立着四五瓶李锦记酱油蚝油,于是我赶紧说不要酱油也不要蚝油, : 能不能,厄,能不能要包饼干? : 老板娘一听,笑眯眯地拿出一包东西递过来,我一看:鸡仔饼!!!!已经五六年,没 : 有吃过鸡仔饼了。 : 鸡仔饼,又名“成珠小凤饼“。清咸丰五年初秋,广州成珠楼原主人伍紫垣招待客人。 : 恰逢厨子不在,主人命婢女小凤做一款广东点心待客。小凤急中生智,把茶楼常备之惠 : 州梅菜价上月饼揉碎,加入糖腌制过的冰肉(即去油腻的肥猪肉),加入盐香料等,压 : 制成小鸡形状的饼,在炉中烘烤而成。客人一尝,甘香酥脆,肥而不腻,大为赞赏,询 : 问此点心之名称。主人随口答;此乃小凤原创,故名“小凤饼“。
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f*******d 发帖数: 19 | 6 莲香楼早已经不景气,后来被幸运楼收购(就是泰康路的那个),好像是东江下面
的。好好的老字号被东江这样的字号收购实在可惜(我认为是广州饮食业最烂的一家)
。可惜没办法,感觉上下九,18埔那一带没落了,我当年还很喜欢去大三元的,后来也
关门了。10里长堤早已不再。 |
B****a 发帖数: 154 | 7 我婆婆才给我从上海带来好多鸡仔饼,但是不是小鸡形状的啊@@
【在 S***l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在波特兰的中国店里,买了超过五十元的东西。老板娘照例要送东西。想起家中柜子 : 里已经挨挨挤挤地林立着四五瓶李锦记酱油蚝油,于是我赶紧说不要酱油也不要蚝油, : 能不能,厄,能不能要包饼干? : 老板娘一听,笑眯眯地拿出一包东西递过来,我一看:鸡仔饼!!!!已经五六年,没 : 有吃过鸡仔饼了。 : 鸡仔饼,又名“成珠小凤饼“。清咸丰五年初秋,广州成珠楼原主人伍紫垣招待客人。 : 恰逢厨子不在,主人命婢女小凤做一款广东点心待客。小凤急中生智,把茶楼常备之惠 : 州梅菜价上月饼揉碎,加入糖腌制过的冰肉(即去油腻的肥猪肉),加入盐香料等,压 : 制成小鸡形状的饼,在炉中烘烤而成。客人一尝,甘香酥脆,肥而不腻,大为赞赏,询 : 问此点心之名称。主人随口答;此乃小凤原创,故名“小凤饼“。
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y*********g 发帖数: 10 | 8 请问是portland哪家店?
【在 S***l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 在波特兰的中国店里,买了超过五十元的东西。老板娘照例要送东西。想起家中柜子 : 里已经挨挨挤挤地林立着四五瓶李锦记酱油蚝油,于是我赶紧说不要酱油也不要蚝油, : 能不能,厄,能不能要包饼干? : 老板娘一听,笑眯眯地拿出一包东西递过来,我一看:鸡仔饼!!!!已经五六年,没 : 有吃过鸡仔饼了。 : 鸡仔饼,又名“成珠小凤饼“。清咸丰五年初秋,广州成珠楼原主人伍紫垣招待客人。 : 恰逢厨子不在,主人命婢女小凤做一款广东点心待客。小凤急中生智,把茶楼常备之惠 : 州梅菜价上月饼揉碎,加入糖腌制过的冰肉(即去油腻的肥猪肉),加入盐香料等,压 : 制成小鸡形状的饼,在炉中烘烤而成。客人一尝,甘香酥脆,肥而不腻,大为赞赏,询 : 问此点心之名称。主人随口答;此乃小凤原创,故名“小凤饼“。
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