怎样炒虾仁才可以保持鲜嫩可口 - Cantonese版 - 未名存档

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Cantonese版 - 怎样炒虾仁才可以保持鲜嫩可口

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话题: 虾仁话题: 鲜嫩话题: 可口

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s*********9 发帖数: 9860	1 还有怎样蒸鱼可以保持肉鲜？请教各位大厨
s*********9 发帖数: 9860	2 i am still waiting
Y******e 发帖数: 20256	3 蒸鱼不能过时，过时就老了。炒虾仁就不知道了，买新鲜的？
x********u 发帖数: 1485	4 炒虾仁？旺火热锅冷油划，油要大才会嫩。之前要用生粉腌下蒸鱼，水开放鱼，如果是整鱼，鱼眼突出来，就熟了。
U*********r 发帖数: 5610	5 小猪猪生左小小猪,恭喜恭喜.发包子吧. 【在 x********u 的大作中提到】 : 炒虾仁？旺火热锅冷油划，油要大才会嫩。之前要用生粉腌下 : 蒸鱼，水开放鱼，如果是整鱼，鱼眼突出来，就熟了。

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