|
|---|
|
|
|
|
|
|
G***Y
发帖数: 9698 | 1 即食年夜饭？广州人说NO
大洋新闻 时间: 2015-02-11 来源: 广州日报 作者: 杨进
半成品年夜饭隔水蒸下就食得引发网上预订热 可惜广东人注重新鲜不买账
文/广州日报记者杨进
图/广州日报记者王燕
春节临近，记者采访了解到，近日，在网上已经悄然兴起了“半成品年夜饭”，市
民只要网上预订后，3天内便可以在家门口收到快递公司送来的“年夜饭”，隔水蒸或
者热锅滚一下便可以了。这些年夜饭大多产自上海、江浙一带，爱吃新鲜又要“好意头
”的老广并不“买账”。
近日，不少网友在朋友圈内分享年夜饭，其中不少网友称，“不用到酒店、餐馆排
队等位，只要简单加热半成品年夜饭就可以了。”
记者在淘宝等网站上简单搜索“年夜饭”三个字，便跳出了近5000条相关信息。半
成品年夜饭大多是“精美包装”，还有十分好听的名字，比如“风味冷盘”、“浪漫巴
黎”、“蜀湘传奇”、“豪门盛宴”等，最便宜的才百元左右，最贵的有2000多元。
记者了解到，这些半成品年夜饭大多做好后，直接进行防水袋或者泡沫塑料盒包装
，然后销往全国各地。年夜饭都是独立包装，以一款398元4至6人食用的套餐为例，包
括了白灼虾、稻香鸭、鲜鱼滑、海鲜、木耳、酱萝卜、一锅鲜等。记者看到，部分半成
品年夜饭销量还不错，有的已经短短几天便卖出了上千份。
赞：有企业当福利送员工
记者采访一位网上销售年夜饭的店主，他告诉记者，他们大多从一些专业的食品公
司或者专营店进货，“方便、价格不贵是最大的亮点。”网友“叮当”说，“他尝试去
酒店订过年夜饭，第一轮基本上没有了，第二轮太晚。”“叮当”告诉记者，她后来与
父母商量，去年曾尝试从网上订了一次，爸妈还煲了一个汤，“加热这些菜不过花了半
个小时，如果自己做，至少要大半天。”
记者采访中，还有一些店主告诉记者，一些订货的网友还是企业负责人，“过年一
些员工不回去，作为企业的福利，奖励给他们。”
弹：江浙菜不合老广胃口
在网上，对于半成品年夜饭也是赞弹各半。
记者了解到，这些年夜饭大多要求在零下18℃冷冻环境下保存。有网友感叹，“太
晚订，怕赶不上大年三十，太早订，冰箱冷冻室内都装不下。”
“好多网上卖的年夜饭都是上海、江浙一带产的，菜的味道与粤菜相差比较大。”
市民陈先生挑来挑去，看起来品种丰富，但菜式并不符合家人口味。“我们广州人吃年
夜饭，会点一些有专门意头的菜式，但网上卖的基本没有。”他还表示，“老广还是喜
欢新鲜的食材，如果是半成品年夜饭就很难做到这点。”
网上订年夜饭
尽量保留单据
“我试过一次，味道比较重，是我们两口子吃的。”有网友尝试后表示，虽然网店
对这些年夜饭有各种“质量保证”，他们还是担心因为存放时间太久，导致食品变质。
“不敢让老人和小孩去尝试。”有网友担心，很多半成品年夜饭保质期有90天，“新鲜
的食物，特别是肉类过夜了，都担心亚硝酸盐中毒。”
广州一家酒店餐饮总监林先生告诉记者，市民挑选的时候应该尽量选择一些正规、
大型和比较专业的食品公司。
律师朱先生认为，在最新修订的《食品安全法》草案中，已将网络食品安全纳入规
范范畴，第三方网站也有监管、登记的责任，消费者找不到售卖方，也可以向网站追究
责任。他建议，市民购买半成品年夜饭，要索取发票，或者保留其他证明单据，以便于
追究责任时使用。 | s*********9
发帖数: 9860 | |
|
|
|
|
|
|
