t*******t 发帖数: 225 | 1 每天煲汤必然放猪肉,名曰药引
番茄汤,清补凉,海带汤...这个汤那个汤全要放猪肉。
甚至鱼汤也要放猪肉
天天顿顿离不开猪肉,
海带不敢多吃,寒
冬瓜,寒
白菜,湿
梨,寒
...... |
G***Y 发帖数: 9698 | 2 不一定, 如果你弄清楚老火汤和“滚”汤的区别, 就发现不一定都放肉, 如夏天的
咸蛋芥菜汤, 就没有肉的 |
t*****e 发帖数: 3544 | 3 楼主举的例子确实是yes, 除了鱼汤不一定。
感冒煲鱼腥草我妈交带要放猪肉说是会无咁寒。我真的不知道为什么。
还有鲍鱼煲汤放瘦肉会更鲜。 |
v******6 发帖数: 796 | 4 瘦肉能带出汤的鲜味,它的作用有时只用作调味,你不一定把它都吃完。咸蛋芥菜汤因
为咸蛋已经有味,所以就不一定要放肉了。以上说的是中国新鲜猪肉,美国的冰冻猪肉
不但效果差很远,而且还有尿骚味 |
t****9 发帖数: 1100 | 5 果D系菜水,唔系汤
【在 G***Y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不一定, 如果你弄清楚老火汤和“滚”汤的区别, 就发现不一定都放肉, 如夏天的 : 咸蛋芥菜汤, 就没有肉的
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