t*******t
发帖数: 225 | 1 每天煲汤必然放猪肉，名曰药引
番茄汤，清补凉，海带汤...这个汤那个汤全要放猪肉。
甚至鱼汤也要放猪肉
天天顿顿离不开猪肉，
海带不敢多吃，寒
冬瓜，寒
白菜，湿
梨，寒
...... |
G***Y
发帖数: 9698 | 2 不一定， 如果你弄清楚老火汤和“滚”汤的区别， 就发现不一定都放肉， 如夏天的
咸蛋芥菜汤， 就没有肉的 |
t*****e
发帖数: 3544 | 3 楼主举的例子确实是yes, 除了鱼汤不一定。
感冒煲鱼腥草我妈交带要放猪肉说是会无咁寒。我真的不知道为什么。
还有鲍鱼煲汤放瘦肉会更鲜。 |
v******6
发帖数: 796 | 4 瘦肉能带出汤的鲜味，它的作用有时只用作调味，你不一定把它都吃完。咸蛋芥菜汤因
为咸蛋已经有味，所以就不一定要放肉了。以上说的是中国新鲜猪肉，美国的冰冻猪肉
不但效果差很远，而且还有尿骚味 |
t****9
发帖数: 1100 | 5 果D系菜水，唔系汤
【在 G***Y 的大作中提到】
: 不一定， 如果你弄清楚老火汤和“滚”汤的区别， 就发现不一定都放肉， 如夏天的
: 咸蛋芥菜汤， 就没有肉的
|
