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发帖数: 9698 | 1 一般“塑料大米”加热后变液体
专家表示好的塑料颗粒确实可做到类似大米的形状、颜色，甚至也不会被煮烂，但是这
也会让成本非常高，对于商家而言，“一定是亏本的”
来源：南方都市报 2017年05月29日 作者：尹来 谭庆驹
你相信吗，塑料竟然也可以做成“大米”？最近，“塑料大米”的视频火爆流传，
微信、微博是该视频流传的主要渠道。在这段广为流传的视频中，有人说塑料可以做成
大米。塑料大米是什么东西？塑料真的可以做成大米吗？塑料大米真的能伪装成大米而
不被发现吗？5月19日，南都鉴定来到广东省(广州市)产品质量消费教育基地，与特约
工程师吴志宜一起辨认塑料究竟能不能冒充大米。
鉴定由头
塑料袋放入机器
生产出米粒状白色固体
鉴定君发现，“塑料大米”是一个流传了很久的谣言。从2011年开始，国内外社交
媒体上就已出现类似“塑料大米在中国被制造”的谣言。2011年，南京某市民在米袋子
里挑拣出十几颗相同的“塑料米粒”。但最终未能证实这些所谓的“塑料米粒”是厂家
蓄意制造、批发的。2016年，尼日利亚查获一批102袋走私进入尼日利亚的“塑料大米
”，引起极大反响。但随后，尼日利亚官方公布了沸沸扬扬的“塑料大米”事件调查结
果。结果显示，这些大米并非塑料所制，但因为霉变也不能食用。
2017年5月，“塑料大米”的谣言再度出现。其中一段视频中，有一男子不断将塑
料袋放入一台机器，经过熔解、拉丝、切割等工序，最终生产出一粒粒状似米粒的白色
固体。视频配有文字称，这就是假大米的制作过程。在另一段视频中，一名女子在桌面
上摆出两碗焖熟的米饭，并称其中一碗是用塑胶做的，因为“使劲摁它都不会化掉”。
同时，她将所谓的“假米”置于食指与大拇指之间挤压，大米被挤压成乳白色的扁平一
小条。
海口版“塑胶大米”视频
发布者被处以行政拘留5天
5月9日晚，海口石山镇村民苏某珍再次在微信上发布了海口版“塑胶大米”视频引
发社会各界关注。海口市秀英区食药监局立即检测相关企业的稻米质量，结果显示抽样
的大米十个项目全部合格，不存在任何食品添加剂等。苏某珍解释称自己并非故意传谣
，并向涉事大米代理商道歉，同时也被处以行政拘留5日的惩罚。
鉴定君在广州的超市随机采访了几位市民，基本都表示不相信塑料也能制作成大米
。家住华景新城的林女士表示不相信，“塑料的价格成本比大米贵多了，我看过塑料的
制作工艺，是不可能假装成大米的，完全是两种不同的物质。”唐先生也表示，依据常
识判断，塑料大米的消息“完全是在危言耸听”。国家食药监总局也通过官方微信“中
国食事药闻”辟谣称，所谓“塑料大米”生产的视频，其实是再生塑料颗粒的加工过程
，内容被移花接木了。而且，塑料颗粒比大米贵多了，商家没有造假动机。同时，提醒
消费者，请勿轻信和转发谣言。
鉴定实录
“塑料大米”能否冒充大米而不被发现
●时间：5月19日 地点：广东省(广州市)产品质量消费教育基地
●样品：三种大米、蓝色聚氯乙烯不可食用接触粒料、白色食用可接触粒料(塑料
大米)
●仪器：镊子、酒精灯、电饭煲、PP材质食用可接触塑料饭盒、表面皿、铁圈
●目的：塑料再生颗粒是否真的可以冒充普通大米而不被人察觉
取样
网购“塑料大米”
店家一般根据用途推荐
真的能买到“塑料大米”吗？鉴定君先是以塑料大米为关键词来搜索，网页上出现
的一般都是真的大米以及与塑料相关的制品。随后根据专家的提醒，鉴定君再次以塑料
颗粒进行搜索，就会发现不少与视频中白色颗粒类似的“塑料大米”。
鉴定君了解，塑料颗粒一般俗称为“塑料大米”，购买的时候店家一般会根据买家
的用途进行推荐。一般的“塑料大米”要6000多元/吨，最便宜的塑料颗粒价格要10多
元/公斤(不含运费)。随后，在跟店家确认是“塑料大米”的情况下，鉴定君以11元/公
斤的价格，购买了一款名为“片状颗粒状聚乙烯PE蜡”的塑料颗粒。
鉴定君从市场上买来东北大米、粘米、糯米，并通过网络选购了一款白色“塑料大
米”，四者价格分别为3.2元/斤、3.3元/斤、9.9元/斤、5.5元/斤；实验方广东省(广
州市)产品质量消费教育基地提供了蓝色聚氯乙烯粒料。
试验
A
三款普通大米白里泛黄
塑料大米为透明纯白色
首先看颜色，“塑料大米”和普通大米从肉眼上其实就能分辨出来。蓝色小颗粒是
聚氯乙烯粒料(PV C)。操作试验的吴工表示，这种完全是工业用塑料原料，不能用于制
作人们可以接触的饮食器材(如饭盒等)。其他三款普通米都微微白里泛着黄，光泽度差
；而“塑料大米”则是较为透明的纯白色，两相对比，“塑料大米”颜色特别白。“大
米的白色接近自然，是生产出来的本色，所谓的‘塑料大米’也能通过添加染色剂变成
普通大米的颜色，但与大米颜色色号相匹配的染色剂比较难找，所需成本巨大。所以，
光是在颜色上假冒成大米，厂家花的成本就非常高的。”
其次看形状。正常的大米大小均匀，形状相似，在生产过程中有自然形成的断粒。
“塑料大米”比三款大米短，且边缘棱角更加分明，有些则是规则的圆柱体。三款大米
都有米的自然清香，“塑料大米”没有任何味道，蓝色聚氯乙烯粒料有一股塑胶味。吴
工解释，白色“塑料大米”没有味道，可以作为食品接触材料，比如一次性塑料碗，一
次性塑料杯。
B
五种样品投入水中 大部分塑料大米浮在水面
实验员将五种材料分别投入水中。东北大米、糯米、粘米马上就沉下去了；蓝色聚
氯乙烯粒料浮在水面；“塑料大米”大部分浮起来，小部分沉下去。工程师解释道，“
这款‘塑料大米’在制作工艺上加入了杂质，导致有的沉下去。一般应该全部浮起来。”
随后，鉴定君将5种材料混合放在电饭煲中蒸煮，另外单煮一锅“塑料大米”。煮
熟后，两锅呈现完全不同的状态。混合锅里的普通大米颗粒明显，蓝色粒料外观上没有
变化，而“塑料大米”已经熔化成白色液体粘在锅底边缘。单煮“塑料大米”的那锅，
已经完全熬成了透明及半透明黏稠液体，锅的边缘有一圈半透明乳白糊状物。工程师推
测，鉴定君所购“塑料大米”并非单纯的PP(聚丙烯材料)，可能是石蜡类的物质。
C
在酒精灯上一烧 塑料大米完全熔化了
工程师点燃酒精灯，分别用镊子夹取5种材料置于火焰顶部。“塑料大米”完全熔
化，用手一捏，即变成粉末。东北大米、粘米和糯米均被烧得焦黄，同时伴随着一股炒
大米的香味。其中，粘米像木炭一样被点燃。蓝色聚氯乙稀粒料则被烧得焦黑，一股黑
色的烟从酒精灯火焰顶部飘起，鼻子闻到的是呛人的臭味。
吴工在铁圈上放一片表面皿(即圆形玻璃凹片)，表面皿上放适量材料，分别将五种
材料置于酒精灯上烤。三种大米在两至三分钟的时间内均变得微黄，并伴有炒爆米花的
味道。“塑料大米”在一分钟之内完全熔化成透明黏稠液体，冷却后，又立即凝固成白
色蜡状固体。而在烤蓝色聚氯乙烯粒料过程中，该材料迟迟没有变化，而用来盛放它的
玻璃制表面皿则因为温度过高而破裂了。吴工说，这种蓝色粒料添加了阻燃剂，有耐高
温的特点，可用于制作电线。
鉴定者说
塑料制品与普通大米通过简单方法即可辨别
据鉴定君了解，视频中这些颗粒状的白色固体在塑料行业很常见，业内称之为“再
生白色透明塑料颗粒”(简称“塑料颗粒”)，常用于再次制成塑料制品，属于半成品原
料，可制成服装配件、建筑建材等。塑料颗粒的生产工艺，通常包括破碎、熔融、切粒
等。网传的“塑料大米”视频，就是这种塑料颗粒的生产流程。视频中的塑料颗粒和生
产流程都是真实的，只是被某些别有用心的人配上字幕，视频摇身一变就成了“塑料大
米”的谣言。
“从今天的实验不难看出，塑料制品与普通大米极易识别，通过简单的望、闻、煮
、烧等就能辨别。”为此，吴工判断，所谓的“塑料大米”不足为信，造成人们盲信谣
言的原因是人内心对未知的恐惧，“塑料是一种常见但神秘的事物，人们不了解它的物
理性能和化学性能才会听信流言。”
鉴定补充
塑料颗粒冒充大米 会让成本非常高
“从单价上比较，普通大米市价一般在3元/斤左右，而塑料粒的成本一般都要十几
元/斤。”吴工表示，“拿贵的东西掺到便宜的东西里面，既没能改善大米的口感、光
泽、香味，又不能增加收益，商家不存在造假的必要。”
“好的塑料颗粒，即便是在高温情况下也不会融化，仍然能比较好地保持原状。”
吴工表示，虽然这次做实验用的“塑料大米”完全被“煮化”了，但并不表示所有的塑
料颗粒都是这样。“好的塑料颗粒，确实可以做到类似于大米的形状、颜色，甚至也不
会被煮烂，但与此相应，这也会让这种塑料颗粒的成本非常的高，做出这样的塑料颗粒
来冒充大米，对于商家而言，一定是亏本的。”
本期视频
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出品：南方都市报科学新闻工作室
主持：陈养凯 统筹：南都记者 尹来
采写：南都记者 尹来 实习生 王彤
摄影：南都记者 谭庆驹
技术支持：广东省(广州市)产品质量消费教育基地 |
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