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Chemistry版 - 请化学专业的同学给答疑一下关于地沟油的问题
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话题: 地沟油话题: 答疑话题: 试验话题: 化学话题: 臭味
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b********s
发帖数: 1508
1
天涯有个湖南人,用真名发帖,他好像是搞药理的。据他说,他试验了一年多,结论是
如果真是从下水道、地沟里面捞出来的油,不可能低成本地转化成可以以假乱真的食用
油。我读过那个长贴,很多骂他的人都是在做文字游戏,但实际上没有一个人像他一样
真正做过试验。报纸上曾经有一个记者做过类似的实验,但那个试验其实也是证明了他
的结论。那个记者用5升地沟油提炼了250毫升看上去清澈的油,但是还是有臭味,当时
记者说加点香精就好,可实际上我也感觉不可能一瓶臭油加点香精就闻不出来。
我希望有这方面知识的同学能从事实出发给答疑一下。谢谢
c**m
发帖数: 757
2
地沟油是搞化工的人提炼出来的
搞化学的没这本事

【在 b********s 的大作中提到】
: 天涯有个湖南人,用真名发帖,他好像是搞药理的。据他说,他试验了一年多,结论是
: 如果真是从下水道、地沟里面捞出来的油,不可能低成本地转化成可以以假乱真的食用
: 油。我读过那个长贴,很多骂他的人都是在做文字游戏,但实际上没有一个人像他一样
: 真正做过试验。报纸上曾经有一个记者做过类似的实验,但那个试验其实也是证明了他
: 的结论。那个记者用5升地沟油提炼了250毫升看上去清澈的油,但是还是有臭味,当时
: 记者说加点香精就好,可实际上我也感觉不可能一瓶臭油加点香精就闻不出来。
: 我希望有这方面知识的同学能从事实出发给答疑一下。谢谢

b********s
发帖数: 1508
3
噢,好的,谢谢。

【在 c**m 的大作中提到】
: 地沟油是搞化工的人提炼出来的
: 搞化学的没这本事

S*****n
发帖数: 6055
4
add a lot of spices and make hot pot, the smell will be covered

【在 b********s 的大作中提到】
: 天涯有个湖南人,用真名发帖,他好像是搞药理的。据他说,他试验了一年多,结论是
: 如果真是从下水道、地沟里面捞出来的油,不可能低成本地转化成可以以假乱真的食用
: 油。我读过那个长贴,很多骂他的人都是在做文字游戏,但实际上没有一个人像他一样
: 真正做过试验。报纸上曾经有一个记者做过类似的实验,但那个试验其实也是证明了他
: 的结论。那个记者用5升地沟油提炼了250毫升看上去清澈的油,但是还是有臭味,当时
: 记者说加点香精就好,可实际上我也感觉不可能一瓶臭油加点香精就闻不出来。
: 我希望有这方面知识的同学能从事实出发给答疑一下。谢谢

s*******h
发帖数: 3731
5
没有,在精馏后有一步吸附除味的工艺。。。

【在 S*****n 的大作中提到】
: add a lot of spices and make hot pot, the smell will be covered
S*****n
发帖数: 6055
6
yes
we actually sell the adsorbent, haha...

【在 s*******h 的大作中提到】
: 没有,在精馏后有一步吸附除味的工艺。。。
j********3
发帖数: 245
7
是用活性炭吗?
s*******h
发帖数: 3731
8
不是。。。

【在 j********3 的大作中提到】
: 是用活性炭吗?
m*******a
发帖数: 245
9
地沟油应该是各类废油的统称吧,真的要炼废油,也要挑含油份高的feed吧。搞个水份
汤渣占大半的下水道油,当然搞不出啥东西。
s*******h
发帖数: 3731
10
周天才犀利

【在 m*******a 的大作中提到】
: 地沟油应该是各类废油的统称吧,真的要炼废油,也要挑含油份高的feed吧。搞个水份
: 汤渣占大半的下水道油,当然搞不出啥东西。

G***O
发帖数: 839
11
说道臭味,记得以前初中化学教过,凡是有臭味的气体都是可溶于水的。CO2是人类闻
惯了,所以不觉得臭。现在也不知道是不是被忽悠了。
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