刚做了吃的油焖茄子 - Chicago版 - 未名存档

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Chicago版 - 刚做了吃的油焖茄子

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相关话题的讨论汇总
话题: 茄子话题: 油焖话题: 黄酒

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h***s 发帖数: 588	1 rt
s*******8 发帖数: 12734	2 虽然不是我喜欢的那种，看上去做的还可以。
l*****i 发帖数: 3929	3 还有不是吃的油焖茄子？【在 h***s 的大作中提到】 : rt
s*******8 发帖数: 12734	4 给你贴一个我的做法。肉末茄子。辣椒2-3个切2半，或者不切，热炒。加肉末狂炒立马放茄子，长一点的。刀工是横切，截面积要大。这东西油要多放。然后看有点软了，倒黄酒少许。继续炒。然后倒老抽，加红糖。加黄酒无数。中火小炖。收干，加小葱，蘑菇精。装盘。
j*****a 发帖数: 477	5 会不会很腻啊？要是我，直接扔烤箱，简单利索还有，可以做梅香茄子煲【在 h***s 的大作中提到】 : rt

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相关主题
● 尼玛，切肉还看纹吗？	● 火锅，二锅头
● BSO 今天的晚饭	● 总算回到家了
● 【獭獭】茄子包	● 今天做鱼比较不成功
● 有朋友来我才有心思做饭	● 葱烧海参做的还不错。
● 姐要走了.	● 芝加哥，哪里有“黄酒”（不是做菜用的）？
● 又醉了～	● 【夏日佳肴】鱼香茄子
● 我要告诉单身男女2件事。	● 上中午的一个菜，猜下这是啥？猜出来包子奖励
● 征。	● 15分钟韭菜豆腐面，很好吃。。。

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