x****n
发帖数: 893 | 1 记得小时候家里附近开了一家买南京盐水鸭的
有一次爸爸买了一袋鸭肫回来, 觉得怎么世界上会有这么好吃的东西.
后来有天我跟妈妈说, 我很喜欢上次吃的这个鸭(屯).
我妈说, 哈? 鸭屯?
后来知道应该叫鸭(针).
昨天和南京的朋友聊天, 说到鸭肫, 口水那个哗哗的...
在网上搜索一番, 没发现美国有卖的.
口水流得要dehydrated了
所以其实我是想问, 有人知道哪里有卖的吗? |
c*********r
发帖数: 2733 | 2 貌似没看到过。而且很多东西到这边都变味了。自从有一次吃了个甜味的“盐水鸭”之
后，我就绝望了。 |
l********l
发帖数: 1416 | 3 我同学前几天说在多伦多唐人街买的,比国内的还好吃 |
b*x
发帖数: 5456 | |
f*****8
发帖数: 7581 | 5 哎呀呀，有点想去多伦多玩了
【在 l********l 的大作中提到】
: 我同学前几天说在多伦多唐人街买的,比国内的还好吃
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a****g
发帖数: 8131 | 6 买鸡珍代替
【在 x****n 的大作中提到】
: 记得小时候家里附近开了一家买南京盐水鸭的
: 有一次爸爸买了一袋鸭肫回来, 觉得怎么世界上会有这么好吃的东西.
: 后来有天我跟妈妈说, 我很喜欢上次吃的这个鸭(屯).
: 我妈说, 哈? 鸭屯?
: 后来知道应该叫鸭(针).
: 昨天和南京的朋友聊天, 说到鸭肫, 口水那个哗哗的...
: 在网上搜索一番, 没发现美国有卖的.
: 口水流得要dehydrated了
: 所以其实我是想问, 有人知道哪里有卖的吗?
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H****2
发帖数: 824 | |
h**r
发帖数: 8078 | 8 整鸭肚子里会有一副内脏，有鸭胗肝。
话说，南京盐水桂花鸭，那个桂花到底是怎么用的？
【在 x****n 的大作中提到】
: 记得小时候家里附近开了一家买南京盐水鸭的
: 有一次爸爸买了一袋鸭肫回来, 觉得怎么世界上会有这么好吃的东西.
: 后来有天我跟妈妈说, 我很喜欢上次吃的这个鸭(屯).
: 我妈说, 哈? 鸭屯?
: 后来知道应该叫鸭(针).
: 昨天和南京的朋友聊天, 说到鸭肫, 口水那个哗哗的...
: 在网上搜索一番, 没发现美国有卖的.
: 口水流得要dehydrated了
: 所以其实我是想问, 有人知道哪里有卖的吗?
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H****2
发帖数: 824 | |
a***d
发帖数: 1998 | 10 有必要科普一下了.
桂花鸭里没有桂花滴.
等同于鱼香肉丝里没有鱼滴.
【在 h**r 的大作中提到】
: 整鸭肚子里会有一副内脏，有鸭胗肝。
: 话说，南京盐水桂花鸭，那个桂花到底是怎么用的？
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h**r
发帖数: 8078 | 11 哈哈，原来如此。
多谢解惑。
我还以为腌的时候或者煮的时候要用桂花呢。
【在 a***d 的大作中提到】
: 有必要科普一下了.
: 桂花鸭里没有桂花滴.
: 等同于鱼香肉丝里没有鱼滴.
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s*****g
发帖数: 7857 | 12 自己做,很简单
【在 x****n 的大作中提到】
: 记得小时候家里附近开了一家买南京盐水鸭的
: 有一次爸爸买了一袋鸭肫回来, 觉得怎么世界上会有这么好吃的东西.
: 后来有天我跟妈妈说, 我很喜欢上次吃的这个鸭(屯).
: 我妈说, 哈? 鸭屯?
: 后来知道应该叫鸭(针).
: 昨天和南京的朋友聊天, 说到鸭肫, 口水那个哗哗的...
: 在网上搜索一番, 没发现美国有卖的.
: 口水流得要dehydrated了
: 所以其实我是想问, 有人知道哪里有卖的吗?
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a***d
发帖数: 1998 | 13 据说那些想像力丰富的金陵文客们从鸭子里吃出了桂花香。起了这个名字。
哈哈，原来如此。多谢解惑。我还以为腌的时候或者煮的时候要用桂花呢。
【在 h**r 的大作中提到】
: 哈哈，原来如此。
: 多谢解惑。
: 我还以为腌的时候或者煮的时候要用桂花呢。
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o*******y
发帖数: 1498 | 14 自己做，简单点的就用盐炒花椒然后腌一个晚上，第二天不用洗，直接加点生姜葱煮得
7--8成烂就行了。 |
v********m
发帖数: 3531 | 15 如果是懒人，清水煮熟后用糟卤泡两个小时，口味也不错。
【在 o*******y 的大作中提到】
: 自己做，简单点的就用盐炒花椒然后腌一个晚上，第二天不用洗，直接加点生姜葱煮得
: 7--8成烂就行了。
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x****n
发帖数: 893 | 16 糟卤那里卖?
鸭肫那里卖?
好麻烦的感觉...
【在 v********m 的大作中提到】
: 如果是懒人，清水煮熟后用糟卤泡两个小时，口味也不错。
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v********m
发帖数: 3531 | 17 大华有时有鸭胗卖，糟卤一直有，你要是这个还嫌麻烦，那就是天生享受的命了。
【在 x****n 的大作中提到】
: 糟卤那里卖?
: 鸭肫那里卖?
: 好麻烦的感觉...
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o**********y
发帖数: 43 | 18 我在优的良品买到了香卤鸭胗，味道还不错，但是不知道跟楼主记忆中的味道差多远 |
P****4
发帖数: 831 | 19 我也好想念家乡的盐水鸭和鸭肫。之前在小城市读书的时候都是自己做盐水鸭，美国的
鸭子那个肥呀。来芝加哥发现有卖现成的，口味还成，就不做了。
楼上说的优的良品是Chinatown那家？下次去买鸭肫看看。 |
b******o
发帖数: 245 | 20 芝加哥哪家有卖？谢谢
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 P****4 的大作中提到】
: 我也好想念家乡的盐水鸭和鸭肫。之前在小城市读书的时候都是自己做盐水鸭，美国的
: 鸭子那个肥呀。来芝加哥发现有卖现成的，口味还成，就不做了。
: 楼上说的优的良品是Chinatown那家？下次去买鸭肫看看。
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t******n
发帖数: 6242 | 21 co-请教芝加哥哪家有卖，谢谢。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 b******o 的大作中提到】
: 芝加哥哪家有卖？谢谢
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
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P****4
发帖数: 831 | 22 我之前在西北郊大康超市有买过南京盐水鸭，最近似乎不进货了。都是从Chinatown进
货的。
【在 t******n 的大作中提到】
: co-请教芝加哥哪家有卖，谢谢。
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
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x****n
发帖数: 893 | 23 哪里有卖现成的???
【在 P****4 的大作中提到】
: 我也好想念家乡的盐水鸭和鸭肫。之前在小城市读书的时候都是自己做盐水鸭，美国的
: 鸭子那个肥呀。来芝加哥发现有卖现成的，口味还成，就不做了。
: 楼上说的优的良品是Chinatown那家？下次去买鸭肫看看。
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P****4
发帖数: 831 | 24 上周末刚在大康超市买到南京盐水鸭的卤菜
1408 Townline Rd, Mundeline, IL 60060
847-566-6090
最好去前打个电话，他们好像不是每周都进盐水鸭。
【在 x****n 的大作中提到】
: 哪里有卖现成的???
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