c*****3
发帖数: 1141 | 1 从成本0.1元/斤，到收购价1.5-2.6元/斤，再到批发价2-3元/斤，直至零售价3-4元/斤
，10月份以来小小的番茄批发价和零售价上涨近一倍，是蔬菜中涨幅最快的。
早报调查发现，由于上海7-11月的番茄供应基本来自以辽宁为主的东北三省，但东北7
月份遭受特大暴雨袭击，9月中旬又明显降温，致使东北番茄产量降低。同时，山东寿
光一直在30℃左右冷不下来，番茄只长苗不结果，导致上海的供应链无法衔接，番茄一
时洛阳纸贵。由于生产资料价格变化不大，农民收益颇丰，每斤可获利1.4元;运输司机
利润没变;但受成本上涨影响，批发商和零售商获利不大;超市供货商则有赚有赔。
在静安区上班的白领张小姐最近发现，公司食堂的免费汤变化很快，先是番茄蛋汤里没
了番茄，然后索性变成了卷心菜汤。记者发现，近段时间沪上的饭馆都在悄然涨价，“
番茄炒蛋”更是普涨1元。
究竟这1元是如何涨起来的呢?从成本价0.1元/斤，到零售价3-4元/斤，早报以番茄为例
，为读者揭开涨价的秘密。
番茄炒蛋普涨1元
11月8日中午12点，江苏路近延安西路的一家饭馆里，人头攒动，老板娘正忙着招呼客
人。
对于最近的物价上涨，老板娘显得很无奈，“番茄炒蛋盖浇饭原先卖6元，现在卖7元。
主要是番茄批发过来就要3.5元/斤，以前2-2.5元就够了，但还是有很多顾客不理解。”
她在纸上很快给记者算了笔账，小小一盘番茄炒蛋，涨的不只是番茄：50斤一桶的色拉
油，原先200元，现在245元，这还是老客户去买的优惠价;30斤一箱的鸡蛋，原先105元
，现在140元;勾芡用的生粉，最近一个星期涨得厉害，原先3.8元/斤，现在7.8元/斤，
涨了1倍还多。“这个菜只是做人气的，没什么利润可赚。”
昭化东路上一家饭店老板也表示，去年番茄炒蛋的价格是8元，今年上半年涨到了9元，
现在正准备提价到10元。“进来的价格在涨，我们也只能跟着涨。”
[零售环节]
薄利多销只赚人气
饭馆的“人气菜”无利可图，那菜场、超市的番茄有的赚吗?答案也是否定的。
诸安浜菜场的吴阿姨每天都去批发市场进货，零卖的番茄质量要求高，进货时看见好的
(番茄)就多进几个，不好就不进了。
“平时正常卖3.5元/斤，现在都成了进价，卖了10多年的菜，番茄很少这么贵过。”吴
阿姨说，“拿来的番茄要损失一些，卖得快还能赚一点，放的时间一长，顾客翻来翻去
番茄容易受损，稍微有点伤疤就卖不掉了。这里的摊位费一个月要700元，折合成番茄
的成本费用是0.5-0.6元/斤，再扣除人工费、运输费，卖4元/斤真的没什么利润。”
在镇宁路上的一家大型超市，记者看到散称的番茄价格为4.49元/斤，而包装好的山东
产番茄则为4.38元/300g。据超市工作人员介绍，供应商报价就将近4元/斤，扣去场地
、水电和人力经营成本，所剩利润无几，薄利多销只赚人气。
蔬菜供应商葛先生表示，他们与超市做生意主要有两种方式：一种是把蔬菜先送进去(
柜台卖)同时报价，等到蔬菜卖完后，供应商拿报价的75%，另外25%是超市提成;另一种
是供应商直接在超市里销售，卖之后超市要抽成4%到6%。除此之外，还有增值税等其他
费用。
据葛先生介绍，35%的供应商处于亏损状态，40%的微赚，15%属于赚钱的，其余10%则属
于散户。“我就属于亏损的那35%。前几年赚钱容易，这几年市场进入白热化了，大部
分供应超市的(供应商)没赚钱，打平就很好了。”
[批发环节]
卖得贵但是不赚钱
江桥批发市场是上海最大的蔬菜批发市场，90%以上经营的是客菜。每天下午3点，一天
的蔬菜交易迎来了最繁忙的时刻。
38岁的批发商杨风喜来自江苏淮安，做了15年的番茄生意。“今年的番茄价格是15年一
遇的高价。往年最贵时也就上涨0.3-0.5元/斤，但最多不过一个星期就跌下来了。今年
从8月15日开始番茄就一直在涨，持续这么长时间的还是头一回，主要是‘后援’来的
少啊。”
据他介绍，自己是直接雇人去产地向农民收购番茄的，山东的品种较好，收购价2.6元/
斤，批发价3元/斤;辽宁的相对便宜，收购价1.5-1.6元/斤，批发价2-2.1元/斤。
“从 8月15日到9月末是赚钱的，其中有几天最高的利润可以赚0.8元/斤。但10月初到
现在虽然价格卖得贵，却没赚什么钱，除了包装费、进场费、运输费在涨，连小工的费
用都在涨，以前山东那边的小工每人每天60元，上海的是80元，而现在，这两个数字都
上涨了20元。番茄这行卖不好还要赔钱，现在能保本就不错了。”
[运输环节]
运输成本涨幅38.9%
33岁的长途货运司机刘德刚是辽宁锦州人，做这行5年多了。
据他介绍，从辽宁锦州到上海江桥单程为1700多公里，需要34个小时。燃油费从去年的
2600元上升到了现在的3000元，过路过桥费从去年的1000元涨到现在的2000多元，一趟
过来就要近5000元的运输费，比去年猛涨了1400元。
“不仅柴油的费用在涨，还闹油荒，在高速公路上加不到柴油。有时跑好几个加油站排
个长队才能加到油，一些加油站还限加200元柴油，只能开不到100公里，想多加一点都
不行。我们只好出门前在当地加满油。”刘德刚有些不满。
据中国商业联合会石油流通委员会的调查数据显示，近期中国南部已有2000多家民营加
油站因缺油而停业，广东、江苏、浙江等省数量均高达几百家。全国工商业联合会石油
业商会的监测显示，北京、上海、重庆、大连、合肥、武汉等大城市，也都出现了柴油
紧张的局面。
刘德刚向记者坦言，拉一趟番茄可获利3500-4000元，这个价位和去年没什么变化，但
每斤番茄的成本上涨了许多。“像我一卡车平均可拉 1100-1200箱番茄，每箱重38-40
斤，折合成每斤番茄的运输成本就是0.125元，而去年的成本是0.09元，涨幅达到了38.
9%。”
[种植环节]
每斤可获利1.4元
零售、批发、运输环节都没赚钱，种植环节是不是盈利了呢?早报的调查显示，答案是
肯定的。
40岁的袁长伟是辽宁锦州当地的番茄种植户。11月5日下午3点多，江桥批发市场忙得热
火朝天时，他却在悠闲地嗑着瓜子。
据他介绍，番茄的生长周期通常为3个多月，其中育苗1个月，生长到成熟采摘需要2个
月。“7月初播种的秧苗，在7月中旬受水灾影响厉害，秧苗淹死了不少，产量减少了很
多。”
记者在江桥市场《主要品种成交数量表》上看到，该市场今年10月份的番茄成交量是
11138吨，相比去年减少了1104吨。
尽管番茄的产量减少了，但农民们依旧获得了较好的收益。袁长伟给记者算了一笔账，
按一亩地番茄种植量，种子需70元，氮磷钾等肥料需600元，农膜需 840元，合计种植
成本1510元，虽然比去年增加了142元，但平均每斤番茄的种植成本变化不大，今年的
为0.1元/斤。
“像我们家一亩地今年的产量减少到了15000斤，卖给收购商的价格是1.5-1.6元/斤，
扣除成本0.1元/斤，至少可以获利1.4元/斤，种一亩地番茄可以获利21000元。因为这
两年行情好，农民的收益高。”袁长伟告诉记者，根据他的经验，“等到过完年，现在
11月份播种的番茄就能收获了，到时上市量一多价格就会下来。”
花菜成交不到去年一半 价格涨5倍
江桥批发市场蔬菜部顾问张根兴告诉记者，去年由于崇明花菜早期(60-70天)秧苗受损
，推迟移栽，故从10月下旬起，70、80、90(3个品种)花菜一起上市，数量大增，去年
11月 5日成交量是111.4吨，同比增加30%;价格则大幅下降，均价仅0.4-0.6元/公斤，
农民去年亏本极大。
今年上海自然灾害较多，致使郊区作物产量大受影响。今年11月5日花菜只成交了45吨
，价格则为2.8-3.2元/公斤，与去年同期相比，成交量下降了一半多，价格却飞涨了5
倍多。
大白菜10月涨了3倍多 目前量多价跌
由于河北张北的白菜基地稳产，9月15日大白菜市场批发价为1.1-1.6元/公斤，与去年
同期1.3-1.8元/公斤相差不大。
但到了10月份，辽宁新民基地的大白菜受洪水影响出现断货，批发价格一度涨到1.2-1.
8元/公斤。而去年同期才0.4-1.0元/公斤，涨了3倍多。
据辽宁新民市大屯镇的白菜批发商李双福回忆，该镇是大白菜主要基地，每年这个地区
的大白菜9月底到10月初进入上海。去年价格便宜，当时的收购价每斤为0.14元，到上
海保本价为0.47元，批发价只有0.55元，每天仍有约30车进上海。
而今年，辽宁的大白菜因受洪水影响，推迟了半个月上市。江桥批发市场蔬菜部顾问张
根兴分析，大白菜销路好、价格高的原因是货源紧张，河北张北的白菜供应基本结束，
辽宁新民的推迟上市，正在上市的齐齐哈尔的白菜量也不多，总之，货源青黄不接。
到11月初，由于各方面调运白菜过来交易，数量一多价格自然会下降，目前的批发价已
经下降到1.0元/公斤了。 |
t*****g
发帖数: 7455 | 2 大头都被zf剥夺走了
高油价和过路费，还有管理费用
农民确实赚不了多少，虽然不收地的钱，但是农药种子化肥都大幅度涨过价了
地的那点钱都通过这些方面又被zf收走了 |
V*U
发帖数: 2226 | 3 你去问问农民吧
我是农民出身
反正我们那里的农民很高兴
至于你说的农药啥的大幅度涨价
知道楞次定律么?
【在 t*****g 的大作中提到】
: 大头都被zf剥夺走了
: 高油价和过路费，还有管理费用
: 农民确实赚不了多少，虽然不收地的钱，但是农药种子化肥都大幅度涨过价了
: 地的那点钱都通过这些方面又被zf收走了
|
w*****g
发帖数: 1415 | 4 我是赞成农村的城市化改造的。这样可以让产生你这样的垃圾的土壤减少一些。
【在 V*U 的大作中提到】
: 你去问问农民吧
: 我是农民出身
: 反正我们那里的农民很高兴
: 至于你说的农药啥的大幅度涨价
: 知道楞次定律么?
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E*V
发帖数: 17544 | 5 你这个卖肉为生的垃圾
一边去
【在 w*****g 的大作中提到】
: 我是赞成农村的城市化改造的。这样可以让产生你这样的垃圾的土壤减少一些。
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t*****g
发帖数: 7455 | 6 我家也是农民
这个和朝三暮四是一个道理
农民是不会去计算最终自己得到多少的
农民觉得不收税了当然高兴
但是农民也在抱怨化肥，农药买不起了这难道不是事实？
事实上农业税也就人均120左右
也就几瓶农药
最后算下来zf绝对是没亏钱
【在 V*U 的大作中提到】
: 你去问问农民吧
: 我是农民出身
: 反正我们那里的农民很高兴
: 至于你说的农药啥的大幅度涨价
: 知道楞次定律么?
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E*V
发帖数: 17544 | 7 你口一张,就政府绝对没有亏欠了
太牛了
经济学专家
【在 t*****g 的大作中提到】
: 我家也是农民
: 这个和朝三暮四是一个道理
: 农民是不会去计算最终自己得到多少的
: 农民觉得不收税了当然高兴
: 但是农民也在抱怨化肥，农药买不起了这难道不是事实？
: 事实上农业税也就人均120左右
: 也就几瓶农药
: 最后算下来zf绝对是没亏钱
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t*****g
发帖数: 7455 | 8 我说的是zf吸农民的血没亏欠
事实上zf还截留不少支农款，这些钱最后只有一小部分到了农民手里
我们那一亩地才补30几块
而按照全国情况来看，至少应该在100以上，最高的省份甚至能到300
【在 E*V 的大作中提到】
: 你口一张,就政府绝对没有亏欠了
: 太牛了
: 经济学专家
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p*********w
发帖数: 23432 | 9 最近涨得很厉害，家里有点吃不消了
7
【在 c*****3 的大作中提到】
: 从成本0.1元/斤，到收购价1.5-2.6元/斤，再到批发价2-3元/斤，直至零售价3-4元/斤
: ，10月份以来小小的番茄批发价和零售价上涨近一倍，是蔬菜中涨幅最快的。
: 早报调查发现，由于上海7-11月的番茄供应基本来自以辽宁为主的东北三省，但东北7
: 月份遭受特大暴雨袭击，9月中旬又明显降温，致使东北番茄产量降低。同时，山东寿
: 光一直在30℃左右冷不下来，番茄只长苗不结果，导致上海的供应链无法衔接，番茄一
: 时洛阳纸贵。由于生产资料价格变化不大，农民收益颇丰，每斤可获利1.4元;运输司机
: 利润没变;但受成本上涨影响，批发商和零售商获利不大;超市供货商则有赚有赔。
: 在静安区上班的白领张小姐最近发现，公司食堂的免费汤变化很快，先是番茄蛋汤里没
: 了番茄，然后索性变成了卷心菜汤。记者发现，近段时间沪上的饭馆都在悄然涨价，“
: 番茄炒蛋”更是普涨1元。
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i**g
发帖数: 134 | 10 按这里的成本价计算方式，
写软件的也就点电费的成本（计算机一次性投入先不算）
7
【在 c*****3 的大作中提到】
: 从成本0.1元/斤，到收购价1.5-2.6元/斤，再到批发价2-3元/斤，直至零售价3-4元/斤
: ，10月份以来小小的番茄批发价和零售价上涨近一倍，是蔬菜中涨幅最快的。
: 早报调查发现，由于上海7-11月的番茄供应基本来自以辽宁为主的东北三省，但东北7
: 月份遭受特大暴雨袭击，9月中旬又明显降温，致使东北番茄产量降低。同时，山东寿
: 光一直在30℃左右冷不下来，番茄只长苗不结果，导致上海的供应链无法衔接，番茄一
: 时洛阳纸贵。由于生产资料价格变化不大，农民收益颇丰，每斤可获利1.4元;运输司机
: 利润没变;但受成本上涨影响，批发商和零售商获利不大;超市供货商则有赚有赔。
: 在静安区上班的白领张小姐最近发现，公司食堂的免费汤变化很快，先是番茄蛋汤里没
: 了番茄，然后索性变成了卷心菜汤。记者发现，近段时间沪上的饭馆都在悄然涨价，“
: 番茄炒蛋”更是普涨1元。
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T****3
发帖数: 452 | 11 "从成本0.1元/斤"有点瞎扯:没计算劳动力成本. |
w***o
发帖数: 82 | 12 一斤西红柿成本一毛钱？实在是高。恐怕没上过学的人计算的！
或是不负责任的记者，按人工，肥料等算算也不只这个数！ |
l**a
发帖数: 1964 | 13 记者tmd是文科傻妞，跟走地鸡一样，不懂小学数学
农民都不算自己的人工的，可是只农药化肥也不止这个数。
【在 w***o 的大作中提到】
: 一斤西红柿成本一毛钱？实在是高。恐怕没上过学的人计算的！
: 或是不负责任的记者，按人工，肥料等算算也不只这个数！
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I********e
发帖数: 1843 | 14 像你这样整天在坛子里到处张贴狗皮膏药的JB凤凰男，的确是少少益善。
【在 V*U 的大作中提到】
: 你去问问农民吧
: 我是农民出身
: 反正我们那里的农民很高兴
: 至于你说的农药啥的大幅度涨价
: 知道楞次定律么?
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z**n
发帖数: 22303 | 15 要我说就是政府短视，降低流通环节中间的成本（就是各级政府的各项费用），最终获
利的是所有人。 |
c**y
发帖数: 2282 | 16 继续涨价，直到甘肃农民和北京市民的平均收入差不多，很多社会问题就都没了。 |
d*****u
发帖数: 17243 | 17 前端时间有些地方柴油紧缺，菜价上涨了很多
7
【在 c*****3 的大作中提到】
: 从成本0.1元/斤，到收购价1.5-2.6元/斤，再到批发价2-3元/斤，直至零售价3-4元/斤
: ，10月份以来小小的番茄批发价和零售价上涨近一倍，是蔬菜中涨幅最快的。
: 早报调查发现，由于上海7-11月的番茄供应基本来自以辽宁为主的东北三省，但东北7
: 月份遭受特大暴雨袭击，9月中旬又明显降温，致使东北番茄产量降低。同时，山东寿
: 光一直在30℃左右冷不下来，番茄只长苗不结果，导致上海的供应链无法衔接，番茄一
: 时洛阳纸贵。由于生产资料价格变化不大，农民收益颇丰，每斤可获利1.4元;运输司机
: 利润没变;但受成本上涨影响，批发商和零售商获利不大;超市供货商则有赚有赔。
: 在静安区上班的白领张小姐最近发现，公司食堂的免费汤变化很快，先是番茄蛋汤里没
: 了番茄，然后索性变成了卷心菜汤。记者发现，近段时间沪上的饭馆都在悄然涨价，“
: 番茄炒蛋”更是普涨1元。
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z******a
发帖数: 5381 | 18 历史上滥发货币的政府不少，不过象土共这样转移视线
推卸责任的还真不多。估计主要原因是
没受过教育且贪小便宜的屁民太多勒
至零售价3-4元/斤
涨幅最快的。
的东北三省，但东北7
降低。同时，山东寿
应链无法衔接，番茄一
获利1.4元;运输司机
商则有赚有赔。
快，先是番茄蛋汤里没
馆都在悄然涨价，“
【在 c*****3 的大作中提到】
: 从成本0.1元/斤，到收购价1.5-2.6元/斤，再到批发价2-3元/斤，直至零售价3-4元/斤
: ，10月份以来小小的番茄批发价和零售价上涨近一倍，是蔬菜中涨幅最快的。
: 早报调查发现，由于上海7-11月的番茄供应基本来自以辽宁为主的东北三省，但东北7
: 月份遭受特大暴雨袭击，9月中旬又明显降温，致使东北番茄产量降低。同时，山东寿
: 光一直在30℃左右冷不下来，番茄只长苗不结果，导致上海的供应链无法衔接，番茄一
: 时洛阳纸贵。由于生产资料价格变化不大，农民收益颇丰，每斤可获利1.4元;运输司机
: 利润没变;但受成本上涨影响，批发商和零售商获利不大;超市供货商则有赚有赔。
: 在静安区上班的白领张小姐最近发现，公司食堂的免费汤变化很快，先是番茄蛋汤里没
: 了番茄，然后索性变成了卷心菜汤。记者发现，近段时间沪上的饭馆都在悄然涨价，“
: 番茄炒蛋”更是普涨1元。
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M****J
发帖数: 2908 | 19
楞次定律
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在电磁学里，楞次定律 (Lenz's law) 能够确定由电磁感应产生的电动势和电流的方向
。对于电磁感应所涉及的非保守力，这定律可以视为能量守恒定律的延伸。楞次定律是
由俄国物理学家海因里希·楞次在1834年发现的。
楞次定律的内容为：
因为磁通量的改变而产生的感应电流的方向，总是在阻碍磁通量的改变
只使用法拉第电磁感应定律，决定感应电流的方向并不容易。楞次定律给出了一种既简
单又直观，能够决定感应电动势方向的方法。
目录 [隐藏]
1 解释
2 与能量守恒定律的关系
3 参阅
4 外部链接
5 参考文献
[编辑] 解释
在一支环圈旁边的一块永久磁铁，其北极比较接近环圈。假若，将磁铁往环圈方向推进
，则从磁铁往环圈看，感应电流会呈反时针方向。如右图，在一支环圈的旁边有一块永
久磁铁，其北极比较接近环圈。假若，将磁铁往环圈方向推进，则通过环圈的磁通量会
增加。根据楞次定律，从磁铁往环圈看，感应电流会呈反时针方向。这是因为感应电流
所产生的磁场的方向跟永久磁铁的磁场的方向相反，感应电流所产生的磁场试着减小永
久磁铁的磁场。这样，由于磁铁的移动而增加的磁通量，也会被感应电流所产生的磁通
量减小。
反之，假若，将磁铁往反方向拉离环圈，则通过环圈的磁通量会减低。根据楞次定律，
从磁铁往环圈看，感应电流应该呈顺时针方向。这是因为感应电流所产生的磁场的方向
跟永久磁铁的磁场的方向相同，感应电流所产生的磁场试着加大永久磁铁的磁场。这样
，由于磁铁的移动而减低的磁通量，也会被感应电流所产生的磁通量加大。
另外有一种改变磁通量的方法：改使用电磁铁，固定电磁铁的位置，但是增加电磁铁的
磁场。在增加磁场的时候，由于磁通量增加，根据楞次定律，从磁铁往环圈看，感应电
流会呈反时针方向。这是因为感应电流所产生的磁场的方向跟电磁铁的磁场的方向相反
，感应电流所产生的磁场试着减小电磁铁的磁场。这样，由于磁铁的移动而增加的磁通
量，也会被感应电流所产生的磁通量减小。反之，假设减低电磁铁的磁场。则通过环圈
的磁通量会减低。根据楞次定律，从磁铁往环圈看，感应电流会呈顺时针方向。
还有一种改变磁通量的方法：增加环圈的环绕面积。在这动作的同时，磁通量会增加，
根据楞次定律，从磁铁往环圈看，感应电流会呈反时针方向。反之，假设减低环圈的面
积则通过环圈的磁通量会减低。根据楞次定律，从磁铁往环圈看，感应电流会呈顺时针
方向。
上述这些现像都建立于北极比较接近环圈的前提，假若，南极比较接近环圈，则磁场会
呈现相反的方向，感应电流也会呈现相反的方向。
[编辑] 与能量守恒定律的关系
只有保守力遵守能量守恒定律。在电磁学里，楞次定律能够将能量守恒定律延伸至涉及
非保守力的案例。假设，沿着一支环圈的中心轴，一个磁铁往这环圈以等速度移动。由
于这动作，磁通量会改变，会有感应电流产生于环圈。感应电流的方向相依于到底是磁
铁的北极还是南极面对环圈。假若是北极，则从磁铁往环圈看，感应电流会呈反时针方
向。根据安培定律，感应电流所产生的磁场跟磁铁的磁场反方向。这会使磁场减弱，因
而对磁铁产生排斥力，使得磁铁往环圈方向移动的速度变慢。因此这现象所涉及的作用
力是非保守力。
以方程表达，在静电学里，电场的回路积分等于零：
；
其中， 是电场， 是微小线积分。
所以，电场是保守场，电场力是保守力。
在电磁学里，根据法拉第电磁感应定律，电场的回路积分等于通过回路的磁通量 对于
时间 的负偏导数：
。
所以，电场不是保守场，电场力不是保守力。
为了要了解这现象对于能量守恒定律的意义，假设感应电流的方向与前面所叙述的方向
恰好相反。那么，对于北极面对环圈的磁铁，假若磁铁往环圈方向以等速度移动，则通
过环圈的磁通量会增加，环圈的感应电流会呈顺时针方向。根据安培定律，感应电流所
产生的磁场跟磁铁的磁场同方向。这会使磁场加强，因而对磁铁产生吸引力，吸引磁铁
更快的往环圈方向移动。这样，除了原先磁铁的动能以外，没有任何其它输入能量，而
磁铁的动能会自动地增加，违反了能量守恒定律。
[编辑] 参阅
电磁场的数学表述
[编辑] 外部链接
国家高磁场实验室的影音视讯：涡电流和楞次定律。
[编辑] 参考文献
Griffiths, David J.. Introduction to Electrodynamics (3rd ed.). Prentice
Hall. 1998: pp. 301-304. ISBN 0-13-805326-X.
取自“http://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E6%A5%9E%E6%AC%A1%E5%AE%9A%E5%BE%8B”
【在 V*U 的大作中提到】
: 你去问问农民吧
: 我是农民出身
: 反正我们那里的农民很高兴
: 至于你说的农药啥的大幅度涨价
: 知道楞次定律么?
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