感受伏特加 - Chinese版

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Chinese版 - 感受伏特加

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感受伏特加
文/孟洋
伏特加是俄罗斯的名酒，在世界上也小有名气。有些西方人干脆把伏
特加当成了俄罗斯的代名词。
在俄罗斯人看来，不喝酒的男人就不是真正的男子汉。俄罗斯男人则
说，不让喝伏特加，还不如让我死了。有些俄罗斯人见面时也会问候
一下喝了没有，就像我们中国人见面时常问“吃了没有”一样，只不
过他们不是说出不，而是用形体语言表达：右手拇指和食指合成一个
圆，然后食指弹出，弹到下巴。难怪常驻俄罗斯的外国人把伏特加比
喻成俄罗斯男人的“第一妻子”。
严格地说，伏特加酒大体相当于中国所说的白酒，因为它并不是特指
一个牌子的酒，而是泛指一类酒。在俄罗斯几乎所有的白酒都叫伏特
加，国产的伏特加酒有几十个牌子，由欧洲进口的也有数十个牌子。
伏特加酒的酿制方法有两种。一种是将酒精进行活性炭处理，除去不
纯气味，然后加水勾兑。市面上出售的伏特加酒大都是这样勾兑而成
的，度数有38度、40度和42度三种。我个人觉得这种伏特加酒口感较
差，味同假酒。在国内时，一位朋友从苏联带回伏特加酒请我们几位
同学品尝。我们喝了第一杯后，觉得与我们想象中的味道相差甚远，
便一致断定朋友带回的伏特加是假酒。这位朋友坚

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