谈英式宴客之道 - Chinese版

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谈英式宴客之道
送交者: 玛丽基伦 2002年2月25日03:31:37 于 [五味斋]http://www.bbsland.com

举办宴会时，美味的食物并不重要，使客人满意的关键是正确安排他们的座位。
安排午宴或晚宴来宾入席的位置，是令如今的男女主人们最感棘手的问题：不是做哪
几道菜，要不要从外面请人来做这样具体的问题——美味的食物并不重要，而人们更多希
望在宴会上能与他人愉快地交流，这就要通过正确地安排座位，尽可能使每个客人乐在其
中。
我出身于北爱尔兰一个普通的医生家庭，上个世纪的80年代，婚姻将我带入英国的上
流社会。这样的经历使我能从一个独特的视角来观察上流社会的人们在四季不断的宴会上
，如何用他们有趣但十分奏效的办法安排座位。作为一个外来人，我以清晰的洞察力和自
发的兴趣来研究这个问题。顺便提一下：有人说英国人很势利，但他们只是对英国本土的
人，比较在意他们等级的高低。至于其他人，他们是张开怀抱热烈欢迎的，于是我顺利地
进入了他们的圈子。
在我被引入到上流社会后，很快，凭着特有的直觉和判断力，我了解了一些历史悠远
的排位规矩，不仅将其运用在我举办的大型宴会中，别的女

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