北京大吃(zh) - Chinese版

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Chinese版 - 北京大吃(zh)

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话题: 大吃话题: 北京话题: 垫背话题: 吃客话题: 饭店

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f*******a
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北京大吃是相对于北京小吃而言，是指那些在饭店中，可以当作正餐吃的东西，有些是京
菜，有些不是，不过，同小吃相比，共同的特点是，价格不菲，精料细作。
同写北京小吃时的心情不同，写北京大吃时，总有点羞羞答答的负罪感。因为，终我一
生的奋斗，始终停留在下中农的经济水平，囊中羞涩。以我的经济状况是吃不起北京大吃
的，因此，我吃过的大多数北京大吃，不是腐败的结果，就是蹭饭的收获，总有点理不直
，气不壮的感觉。
我吃北京大吃的次数不多，土洋，各种档次都有：洋的最高档到中国大饭店，土的最高档
到人大会堂的宴会厅，钓鱼台国宾馆，也有其他一些二，三流的，如西苑，四川，孔膳堂
，功德林，和平门烤鸭店，利康，萨伯拉尔，燕京，一，二招，人人等地。还有一家和西
苑饭店遥相隔的高层饭店，忘了名字。吃的缘由，有的是公务，有的是私务，综我所吃
，只有2次是自己出血作东，吃的那叫心疼呀。
高档的大吃，基本都和洋务有关。那时宴请外宾，除了正式主宾客人外，为凑足桌数，常
要找些垫背的当陪衬，充充场面，我有幸当过几次垫背的吃客。对垫背吃客的要求不高
，懂一点外语，帮过一些会务就行。垫背吃客的任务也好完成，餐桌上，哼哼

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