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y****e
发帖数: 419
1
http://www.gmw.cn/content/2004-11/02/content_124828.htm
2004年11月2日 来源:光明日报
姚伟钧
在长达1100余年的汉唐时期,胡汉民族饮食文化的交流与融合呈现出一幅丰富多彩的
图景,也奠定了中华民族传统饮食生活模式的基础,在中华民族饮食文化史上占有十分重
要的地位。
众所周知,一个民族饮食生活习惯的形成,有其社会根源和历史根源。在中国古代社
会,由于各民族的历史背景、地理环境、社会文化及饮食原料的不同,各民族的饮食习惯
就有明显的差异。《礼记·王制》中说:“中国戎夷,五方之民,皆有其性也,不可推移
。东方曰夷,被发文身,有不火食者矣。南方曰蛮,雕题交趾,有不火食者矣。西方曰戎
,被发衣皮,有不粒食者矣。北方曰狄,衣羽毛穴居,有不粒食者矣。中国、夷、蛮、戎
、狄,皆有安居、和味、宜服、利用、备器。五方之民,言语不通,嗜欲不同。”从这段
记载中可以清楚地看出,生活在内地的华夏民族在饮食上有着区别于其它民族的特点,这
些不同地区的饮食习俗都有鲜明的民族性和地域性,是一个民族的文化和共同心理素质的
具体表现。同时,这段记载还反映了一
k***g
发帖数: 7244
2
nod, 胡床传入前,人们一般是跽坐或是盘膝坐。所谓跽坐,就是两膝着地,屁股坐在小腿
肚上。到东汉的时候,好像胡床便开始流行了,汉灵帝比较喜欢坐胡床,双足垂地,到了
魏晋时便更流行了,呵呵,一次革命啊。
或者盘腿坐着?
多彩的
十分重
古代社
食习惯
可推移
方曰戎
蛮、戎
从这段
点,这
素质的
环境和
交流与
。西域
馔和烹
华民族
耕作农
于畜牧
这种变
期整个
地原产
引入了
水果有
法也传
入中原
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即为煮
全体炙
汉族人
域、周
食品制
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* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
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