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标 题: 恩道尔：中国的糖尿病与垃圾食品 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 20 12:50:54 2010, 美东)
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发信人: liai (科学家), 信区: WorldNews
标 题: 恩道尔：中国的糖尿病与垃圾食品
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 20 12:37:24 2010, 美东)
F.威廉•恩道尔《粮食战争》作者 2010年4月16日
中国这个世界人口最多的国家，目前出现了前所未有的全国性糖尿病高发现象。过去10
年中，糖尿病在中国出现爆炸性增长，而仅仅10年前这种病并不多见。在这10年期间，
同经济的快速增长一起，中国国门洞开，西方的垃圾食品店、工业化加工的快餐食品和
诸如可口可乐这样的高糖饮料趁虚而入。来自西方的高糖食物与糖尿病流行是否有一种
因果关系呢？中国为分析这种可能的关联提供了契机。
北京中日友好医 |
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