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发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 富贵病，常见的癌症：乳腺癌、前列腺癌（五）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 17 08:08:59 2010, 美东)
第二部分 富贵病，常见的癌症：乳腺癌、前列腺癌（五）
其他因素
近来我们注意到，水果、蔬菜比例比较低而动物性食物、精制碳水化合物比例比较
高的膳食不仅会增加结肠直肠癌发病危险，也能够导致胰岛素抵抗综合症77-79。科学
家根据上述现象提出一种假说，认为胰岛素抵抗可能是结肠直肠癌发病原因之一77-82
。我们在第六章中把胰岛素抵抗作为糖尿病的临床症状之一，并对此做了简要描述。能
减轻胰岛素抵抗的膳食和能降低结肠直肠癌发病率的膳食是同一种膳食：纯天然的以植
物性食物为主的膳食。
这种膳食的碳水化合物比例恰恰很高，但这一特点使这种膳食受到广泛抨击。因为
大众对碳水化合物的困惑仍然存在。我要提醒大家，碳水化合物有两种：精制的碳水化
合物和复合碳水化合物。前者是指通过机械方式将植物脱皮得到 |
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