F*I
发帖数: 2896 | 1 总想自己做一些存起来，存个几年看看。但是不知道到底是tangerine，mandarin，还
是orange？我自己对这些水果也比较混乱，记得在中国，只是桔子和橙子分得清楚，到
了这里，就乱七八糟了。 |
a******r
发帖数: 1464 | 2 应该是mandarin。
真正的好陈皮应该是15年以上的。现在一年以上的就算不错了。效果当然要差不少。
最好的陈皮是广东新会陈皮。这是因为新会还盛产一种矿物，叫做礞石。如果你知道有
一个成方叫做礞石滚痰丸，就知道为什么新会陈皮好了。 |
X*******g
发帖数: 489 | 3 说得对。
但那啥滾痰丸与陈皮看似没啥关系呀。
【在 a******r 的大作中提到】
: 应该是mandarin。
: 真正的好陈皮应该是15年以上的。现在一年以上的就算不错了。效果当然要差不少。
: 最好的陈皮是广东新会陈皮。这是因为新会还盛产一种矿物，叫做礞石。如果你知道有
: 一个成方叫做礞石滚痰丸，就知道为什么新会陈皮好了。
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a******r
发帖数: 1464 | 4 怎么会没有关系呢？都是治痰良药。
所谓一方水土养一方人。一方水土也养一方药啊。 |
h********y
发帖数: 3778 | 5 我有包新会陈皮，n年以前刚到美国做陈皮牛肉买的。
没有用完，就又封好，居然搬家一直留着它。
最近翻出来，我在琢磨是不是时间太长了，扔掉呢。
听大熊这么一说，也许这陈皮效果会更好？
我打开看了，没有发霉，而且有一股特别香的陈皮味儿。
对比之下我买来入药的陈皮，好像一点陈皮香都没有。 |
l*t
发帖数: 1695 | 6 就是要橘子皮的芳香族化合物日积月累的发生变化。
估计放了一百年的陈皮反倒不能用了。
物极必反，天之道也。 |
