g**********y
发帖数: 14569 | 1 要走了，让我觉得有必要再去小店喝杯咖啡。
走在路上，沿路都是散发宣传材料的大妈大叔，通常我会微笑着摆手 －－ 确实不需要
小广告。今天忽然转念一想：大家都是在外讨生活，他们也是按任务算，何必呢？我走
回去，要了一张。到转角处，送进垃圾箱。错误的广告方式，我觉得就应该被这样处理。
再次走进沁园，tiramisu不敢要了，换了个sundae，还是要杯capucchino，换种可能更
难受。再次独自坐到糕点作坊对面，冒充偷懒员工。今天有心情看他们做蛋糕：两个师
傅，聚精会神地做着，各自一个圆形的旋转托盘，上面放着切好的刚烤出的蛋糕。意外
的是，切得并不漂亮，歪瓜裂枣，他们也不在意。然后往上涂抹一层人造奶油，再盖上
另一层蛋糕。这时旋转托盘的作用出来了：他们用糖霜涂一层在蛋糕外围，用刀借旋转
盘把蛋糕的外形削出，极平滑 －－用心在表面就够了。外形出来后，师傅用一个筛子
装上椰粉，轻轻往下筛，底下的蛋糕在托盘上旋转，就被均匀地铺上。然后用巧克力片
装饰园边，水果片搭配中心。一个精美的蛋糕就出来了。有闲时停下来看看别人的工作
，也是很有意思的一件事。
看着小城辛苦忙碌的人们，心里若有所失：我已经离他们越来越远，但是他们的生活还
是让我怀念。那是土生土长的故乡。 |
l******k
发帖数: 27533 | 2 沁园～好亲切的名字
以前很喜欢在沁园买糕点
我要是你去“偷师学艺”，得把制作过程录下来
我抹奶油技术不好，总是抹不最平。。。
理。
【在 g**********y 的大作中提到】
: 要走了，让我觉得有必要再去小店喝杯咖啡。
: 走在路上，沿路都是散发宣传材料的大妈大叔，通常我会微笑着摆手 －－ 确实不需要
: 小广告。今天忽然转念一想：大家都是在外讨生活，他们也是按任务算，何必呢？我走
: 回去，要了一张。到转角处，送进垃圾箱。错误的广告方式，我觉得就应该被这样处理。
: 再次走进沁园，tiramisu不敢要了，换了个sundae，还是要杯capucchino，换种可能更
: 难受。再次独自坐到糕点作坊对面，冒充偷懒员工。今天有心情看他们做蛋糕：两个师
: 傅，聚精会神地做着，各自一个圆形的旋转托盘，上面放着切好的刚烤出的蛋糕。意外
: 的是，切得并不漂亮，歪瓜裂枣，他们也不在意。然后往上涂抹一层人造奶油，再盖上
: 另一层蛋糕。这时旋转托盘的作用出来了：他们用糖霜涂一层在蛋糕外围，用刀借旋转
: 盘把蛋糕的外形削出，极平滑 －－用心在表面就够了。外形出来后，师傅用一个筛子
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g**********y
发帖数: 14569 | 3 要求给师傅照一张，被人警惕而友好地拒绝了。
【在 l******k 的大作中提到】
: 沁园～好亲切的名字
: 以前很喜欢在沁园买糕点
: 我要是你去“偷师学艺”，得把制作过程录下来
: 我抹奶油技术不好，总是抹不最平。。。
:
: 理。
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l******k
发帖数: 27533 | 4 大白天的观察人家干活儿
老板肯定以为你是来挖人的，呵呵
【在 g**********y 的大作中提到】
: 要求给师傅照一张，被人警惕而友好地拒绝了。
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w***s
发帖数: 15642 | 5 有专用的抹刀，很长很长，一抹就平了
【在 l******k 的大作中提到】
: 沁园～好亲切的名字
: 以前很喜欢在沁园买糕点
: 我要是你去“偷师学艺”，得把制作过程录下来
: 我抹奶油技术不好，总是抹不最平。。。
:
: 理。
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l******k
发帖数: 27533 | 6 有的：）
还有可以旋转的底盘，帮助抹
但是奶油不如糖霜那样容易成型，水流水滴的不好抹，呵呵
【在 w***s 的大作中提到】
: 有专用的抹刀，很长很长，一抹就平了
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w***s
发帖数: 15642 | 7 是whipped cream吗？
【在 l******k 的大作中提到】
: 有的：）
: 还有可以旋转的底盘，帮助抹
: 但是奶油不如糖霜那样容易成型，水流水滴的不好抹，呵呵
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g**********y
发帖数: 14569 | 8 whipped cream怎么抹？我只吃过一种，就是用来喷在水果或冰激凌上的。
你还是蛋糕控？这么专业
【在 w***s 的大作中提到】
: 是whipped cream吗？
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l******k
发帖数: 27533 | 9 是呀，那种打好了的奶油，室温下化一下就软了直接抹的
我自己打的奶油，就算加定型剂也比买的更稀，更不成型：（
你做过糖霜吗？蛋糕要漂亮，还得学做icing呀
不知道哪里的方子最好用？
【在 w***s 的大作中提到】
: 是whipped cream吗？
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l******k
发帖数: 27533 | 10 墨酥说那种吃起来跟你说的喷出来的差不多
只不过她说那种是塑料桶装的，不是喷瓶
【在 g**********y 的大作中提到】
: whipped cream怎么抹？我只吃过一种，就是用来喷在水果或冰激凌上的。
: 你还是蛋糕控？这么专业
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g**********y
发帖数: 14569 | 11 看来你也是蛋糕控，你们可以好好切磋
【在 l******k 的大作中提到】
: 墨酥说那种吃起来跟你说的喷出来的差不多
: 只不过她说那种是塑料桶装的，不是喷瓶
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w***s
发帖数: 15642 | 12 没有，我好懒，看了些帖子觉得麻烦就不做了。而且好看的东西热量都好高:(
【在 l******k 的大作中提到】
: 是呀，那种打好了的奶油，室温下化一下就软了直接抹的
: 我自己打的奶油，就算加定型剂也比买的更稀，更不成型：（
: 你做过糖霜吗？蛋糕要漂亮，还得学做icing呀
: 不知道哪里的方子最好用？
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l******k
发帖数: 27533 | 13 呵呵，我倒是做过两个戚风生日蛋糕
好吃
远看还将就看得过去
有空给你看看，呵呵
【在 w***s 的大作中提到】
: 没有，我好懒，看了些帖子觉得麻烦就不做了。而且好看的东西热量都好高:(
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